Održivi život

Ekološki prihvatljiv život

Birajte biljke, zaštitite planet i prigrlite ljepšu budućnost - način života koji njeguje vaše zdravlje, poštuje sav život i osigurava održivost za buduće generacije.

Održivi život za zeleniju budućnost .

U eri brze urbanizacije i industrijskog rasta, ekološki problemi postali su hitniji nego ikad. Klimatske promjene, zagađenje i iscrpljivanje resursa glavni su izazovi koji prijete budućnosti našeg planeta. Održivi način života - svjestan pristup svakodnevnom životu koji naglašava minimiziranje štete za okoliš, očuvanje prirodnih resursa i donošenje etičkih odluka - nudi praktičan put naprijed.

Usvajanjem održivih životnih praksi, poput smanjenja otpada, uštede energije i prihvaćanja biljne prehrane, možemo aktivno doprinijeti dobrobiti našeg planeta. Ovi napori ne samo da pomažu u ublažavanju ekoloških problema, već i promiču zdraviji način života, podržavaju bioraznolikost te potiču pravedniji i otporniji svijet. Odabir održivosti danas osigurava zeleniju i zdraviju budućnost za generacije koje dolaze.

Zašto proizvodi životinjskog podrijetla
nisu održivi

Proizvodi životinjskog podrijetla utječu na naš planet, zdravlje i etiku u više industrija. Od hrane do mode, utjecaj je ozbiljan i dalekosežan.

Visoke emisije stakleničkih plinova

Stoka (posebno krave i ovce) proizvodi velike količine metana, stakleničkog plina daleko jačeg od CO₂-a.
Prema FAO-u, stočarstvo doprinosi oko 14-18% globalnih emisija stakleničkih plinova, što je usporedivo s cijelim prometnim sektorom.

Prekomjerno korištenje zemljišta

Za uzgoj životinja potrebno je puno više zemlje nego za uzgoj usjeva.
Velika područja šuma krče se za ispašu ili uzgoj stočne hrane (npr. soje i kukuruza za stoku), što dovodi do deforestacije i gubitka bioraznolikosti.
Na primjer, proizvodnja 1 kg govedine može zahtijevati do 25 kg hrane i velike površine za ispašu.

Potrošnja vode

Uzgoj životinja i proizvodnja stočne hrane troše ogromne količine vode.
Na primjer, proizvodnja govedine može zahtijevati 15 000 litara vode po kilogramu mesa, u usporedbi s oko 1500 litara po kilogramu pšenice.
To doprinosi nestašici vode u mnogim regijama.

Neučinkovita konverzija hrane

Životinje neučinkovito pretvaraju biljne kalorije u meso, mlijeko ili jaja.
U prosjeku, stoka koristi oko 6-10 kalorija hrane za proizvodnju 1 kalorije mesa.
Zbog toga je stočarstvo neučinkovit način prehrane rastuće globalne populacije.

Gubitak bioraznolikosti

Širenje pašnjaka i stočne hrane uništava prirodna staništa.
Stočarstvo je vodeći uzrok izumiranja vrsta zbog deforestacije (npr. krčenje amazonske prašume za uzgoj stoke).

Onečišćenje

Otjecanje gnoja zagađuje rijeke i podzemne vode dušikom i fosforom, što dovodi do "mrtvih zona" u oceanima.
Prekomjerna upotreba antibiotika u stočarstvu također doprinosi antimikrobnoj rezistenciji, što je velika globalna zdravstvena prijetnja.

Etička i društvena pitanja

Industrijski uzgoj (tvornički uzgoj) ograničava životinje u male prostore, što uzrokuje stres i patnju.
Mnoge životinje žive u nehumanim i nehigijenskim uvjetima sve do klanja.
To postavlja ozbiljna etička pitanja o pravu životinja na život bez nepotrebne boli.

Ogromne količine žitarica i vode koriste se za prehranu stoke umjesto da ih ljudi izravno konzumiraju.
To se događa dok se milijuni diljem svijeta suočavaju s glađu i pothranjenošću.

Prekomjerna konzumacija crvenog i prerađenog mesa povezana je s bolestima poput raka, dijabetesa i srčanih oboljenja.
Prekomjerna upotreba antibiotika u stočarstvu dovodi do antimikrobne rezistencije, što je sve veća globalna zdravstvena prijetnja.
U mnogim kulturama, visoka konzumacija mesa povezana je s bogatstvom i društvenim statusom, ali ovaj način života predstavlja etički i ekološki teret za ostatak svijeta.

Ovisnost mode o životinjskim proizvodima
i njezin utjecaj na održivost

10%

svjetskih emisija ugljika dolazi iz modne industrije.

92 m

tona otpada godišnje proizvede modna industrija.

20%

globalnog zagađenja vode uzrokuje modna industrija.

Perje od paperja

Često pereno kao bezopasan nusproizvod industrije pačjeg i guščjeg mesa, perje je daleko od nevinog. Iza njihove mekoće krije se praksa koja uzrokuje ogromnu patnju životinjama.

Koža

Koža se često doživljava kao nusproizvod mesne i mliječne industrije. U stvarnosti, to je golem sektor vrijedan više milijardi funti, izgrađen na iskorištavanju i okrutnosti prema životinjama.

Krzno

U prapovijesno doba, nošenje životinjskih koža i krzna bilo je ključno za preživljavanje. Danas, s dostupnošću bezbrojnih inovativnih i nekrutih alternativa, korištenje krzna više nije nužnost, već zastarjela praksa obilježena nepotrebnom okrutnošću.

Vuna

Vuna je daleko od bezopasnog nusproizvoda. Njena proizvodnja usko je povezana s industrijom ovčjeg mesa i uključuje prakse koje uzrokuju značajnu patnju životinjama.

Pređite na biljnu prehranu - jer odabir biljnog načina života ključni je korak prema održivom životu, stvaranju zdravijeg, ljubaznijeg i mirnijeg svijeta za sve.

Biljna prehrana, jer budućnost nas treba.

Zdravije tijelo, čišći planet i ljubazniji svijet počinju na našim tanjurima. Odabir biljne hrane snažan je korak prema smanjenju štete, liječenju prirode i životu u skladu sa suosjećanjem.

Biljni način života ne odnosi se samo na hranu - to je poziv na mir, pravdu i održivost. To je način na koji pokazujemo poštovanje prema životu, zemlji i budućim generacijama.

Veza između veganstva i održivosti .

Godine 2021., Šesto izvješće IPCC-a o procjeni izdalo je "crveni kod" za čovječanstvo. Od tada se klimatska kriza nastavila pojačavati, s rekordnim ljetnim temperaturama, porastom razine mora i topljenjem polarnih ledenih kapa. Naš planet suočava se s ozbiljnim prijetnjama i potrebne su hitne mjere za ublažavanje štete.

Motivacija za okoliš

Veganstvo često počinje kao predanost pravima životinja, ali za mnoge, posebno za generaciju Z, briga za okoliš postala je ključna motivacija. Proizvodnja mesa i mliječnih proizvoda doprinosi s oko 15% globalnih emisija stakleničkih plinova, a veganska prehrana može smanjiti utjecaj pojedinca na okoliš za otprilike 41% u usporedbi s prehranom temeljenom na mesu. Vođeno etičkim razlozima, veganstvo odražava šire odbijanje sudjelovanja u iskorištavanju životinja, ljudi i okoliša.

Usvajanje veganskog načina života često inspirira ekološki prihvatljive izbore izvan prehrane, od smanjenja plastičnog otpada i onečišćenja do odabira etične odjeće i održivih proizvoda. Potkrijepljeni istraživanjima poljoprivrednih praksi i studijama o okolišu, vegani daju prioritet etičkoj i odgovornoj konzumaciji u svim područjima života, uključujući održivost u svoje svakodnevne odluke i cjelokupni način života.

Održiva potrošnja izvan hrane

Održiva potrošnja proteže se daleko izvan hrane koju jedemo. Obuhvaća način na koji tvrtke posluju, njihove odgovornosti prema zaposlenicima, kupcima i okolišu, kao i životni ciklus proizvoda koje proizvode. Rješavanje klimatskih promjena zahtijeva sagledavanje punog utjecaja naših izbora, od proizvodnje i upotrebe do odlaganja, osiguravajući da svaki korak podržava upravljanje okolišem.

Usvajanje kružnog pristupa - ponovna upotreba proizvoda, minimiziranje otpada i obnavljanje prirodnih resursa - jednako je ključno kao i prehrambeni izbori u borbi protiv klimatskih promjena. Kao što stručnjaci za gospodarenje elektroničkim otpadom naglašavaju, osnovno recikliranje nije dovoljno; moramo ponovno upotrijebiti ono što već postoji i obnoviti planet umjesto da ga iscrpljujemo. Provedba kružnog gospodarstva u svim sektorima - od hrane i mode do tehnologije - pomaže u smanjenju gubitka bioraznolikosti, očuvanju resursa i omogućuje regeneraciju ekosustava, stvarajući održiviju budućnost za sve.

Očuvanje prirodnih resursa

Stočarstvo nije samo glavni izvor emisija stakleničkih plinova, već zahtijeva i značajnu energiju za preradu, pripremu i transport. Meso i mliječni proizvodi zahtijevaju opsežne resurse prije nego što dođu na naše tanjure, dok biljna hrana zahtijeva daleko manje obrade, što je čini energetski učinkovitijom i ekološki prihvatljivijom, a istovremeno smanjuje štetu za životinje.

Biljna prehrana također igra ključnu ulogu u očuvanju vode. Poljoprivreda troši više vode nego bilo koja druga globalna industrija, što čini otprilike 70% potrošnje slatke vode. U kombinaciji s resursima potrebnim za proizvodnju brze mode, vozila i elektroničkih uređaja, postaje jasno da prelazak na biljnu i održivu potrošnju može dramatično smanjiti utjecaj na okoliš. Usvajanje takvog načina života potiče etičko korištenje resursa i pomaže u borbi protiv klimatskih promjena na više frontova.

Naša želja za zelenijim i održivijim izborima nadilazi puko usvajanje biljne prehrane. Iako mnogi ljudi u početku prihvaćaju veganstvo iz empatije i suosjećanja prema životinjama, ovaj izbor načina života sve je više povezan sa širim ekološkim problemima. Smanjenjem ovisnosti o stočarstvu, koje uvelike doprinosi emisijama stakleničkih plinova, krčenju šuma i potrošnji vode, pojedinci mogu značajno smanjiti svoj ekološki otisak. Štoviše, odabir veganskog načina života često potiče veću svijest o drugim održivim praksama u svakodnevnom životu, od smanjenja otpada i uštede energije do podrške etičkim proizvodima i tvrtkama. Na taj način veganstvo ne samo da odražava predanost dobrobiti životinja, već služi i kao ulaz u svjesniji, ekološki odgovorniji život, ističući međusobnu povezanost prehrane, načina života i planetarnog zdravlja.

VEGANIZAM I BUDUĆNOST ODRŽIVOSTI

92%

globalnog slatkovodnog otiska dolazi od poljoprivrede i srodnih industrija žetve.

Kad bi svijet usvojio veganski način života, mogao bi uštedjeti:

8 milijuna ljudskih života spašeno do 2050. godine.
Smanjiti emisije stakleničkih plinova za dvije trećine.
Ostvarivanje 1,5 bilijuna dolara uštede u zdravstvu i izbjegavanje šteta povezanih s klimom

Biljni način života
može spasiti naš planet!

75%

Prihvaćanje veganske prehrane može smanjiti globalno zatopljenje do 75%, što je ekvivalentno smanjenju putovanja privatnim automobilom.

75%

globalnog poljoprivrednog zemljišta moglo bi se osloboditi ako svijet usvoji biljnu prehranu-otključavajući područje veličine Sjedinjenih Država, Kine i Europske unije.

Osamdeset i dva posto djece koja pate od gladi žive u zemljama gdje se usjevi prvenstveno koriste za ishranu stoke, koja se potom konzumira u zapadnim zemljama.

Jednostavni koraci prema održivoj prehrani

Održivost je globalni izazov, ali mali svakodnevni izbori mogu stvoriti velike utjecaje. Ove promjene ne samo da pomažu planetu, već koriste i našem zdravlju. Počnite s nekoliko i vidite što vam odgovara.

Smanjiti otpad

Manje otpada od hrane znači manje stakleničkih plinova, čišće zajednice i niže račune. Planirajte mudro, kupujte samo ono što vam je potrebno i učinite svaki obrok važnim.

Održivi partneri

Podržavanje tvrtki s održivim praksama pametan je izbor koji s vremenom koristi svima. Tražite marke koje smanjuju otpad, koriste ekološki prihvatljivu ambalažu i s poštovanjem se odnose prema zaposlenicima, zajednicama i okolišu. Istražite prije kupnje kako biste bili sigurni da će vaši izbori imati pozitivan utjecaj.

Bolji izbor hrane

Odabir lokalnih proizvoda, lokalno proizvedene hrane i sastojaka biljnog podrijetla općenito smanjuje utjecaj na okoliš. Međutim, meso ima jedan od najvećih utjecaja na okoliš zbog emisija metana i golemog zemljišta, vode i energije koje zahtijeva. Odabirom više voća, povrća, mahunarki i žitarica podržavaju se lokalni poljoprivrednici, smanjuje se korištenje resursa i pomaže u izgradnji zdravijeg i održivijeg prehrambenog sustava.

Naši najbolji savjeti za održivu prehranu .

Fokus na biljke

Prilikom planiranja obroka, neka zdrava biljna hrana bude središnji dio vaše prehrane. Pokušajte u svoju tjednu rutinu uključiti obroke bez mesa ili čak cijele dane bez životinjskih proizvoda. Istražite razne recepte na biljnoj bazi kako bi vaši obroci bili zanimljivi, ukusni i hranjivi, a istovremeno smanjili utjecaj na okoliš.

Raznolikost je ključna

Nastojte u svoju prehranu uključiti širok raspon žitarica, orašastih plodova, sjemenki, voća i povrća. Svaka skupina namirnica nudi jedinstvene esencijalne hranjive tvari, vitamine i minerale koji doprinose općem zdravlju. Prihvaćanjem raznolikosti ne samo da zadovoljavate svoje prehrambene potrebe, već i uživate u više okusa, tekstura i boja u svojim obrocima, čineći zdravu prehranu zadovoljavajućom i održivom.

Smanjite otpad od hrane

Jeste li znali? Oko 30% hrane koju kupujemo se baci, posebno voće i povrće, što utječe i na okoliš i na vaš novčanik. Planiranje obroka i izrada popisa za kupovinu mogu smanjiti otpad, dok korištenje ostataka - bilo sljedeći dan ili zamrznutih za kasnije - štedi novac i pomaže planetu.

Sezonsko i lokalno

Birajte sezonsko voće i povrće, a ako nije dostupno, odlučite se za smrznuto, konzervirano ili sušeno voće – ono zadržava većinu hranjivih tvari. U svaki obrok i međuobrok uključite više voća i povrća te kad god je to moguće birajte cjelovite žitarice kako biste povećali unos vlakana i podržali cjelokupno zdravlje.

Idite na biljne alternative

Počnite uključivati napitke na biljnoj bazi i alternative jogurtu u svoju dnevnu rutinu. Odlučite se za proizvode obogaćene kalcijem i vitaminom B12 kako biste osigurali pravilnu prehranu. Koristite ih u kuhanju, u žitaricama, u smoothiejima ili u čaju i kavi - baš kao što biste to učinili s mliječnim proizvodima.

Zamijenite meso zdravim biljnim proteinima i povrćem

Uključite biljne proteine poput tofua, mljevene soje, graha, leće i orašastih plodova, zajedno s puno povrća, kako biste svojim obrocima dodali volumen i hranjive tvari. Postupno smanjite količinu životinjskih proizvoda u svojim omiljenim receptima kako biste ih učinili zdravijima i održivijima.

Održivi način života nije samo trend, već vitalna potreba za zaštitu našeg planeta i osiguranje zdrave budućnosti za generacije koje dolaze. Male promjene u našim svakodnevnim navikama - poput smanjenja otpada od hrane, odabira obroka na biljnoj bazi, podržavanja etičkih brendova, očuvanja vode i minimiziranja plastike za jednokratnu upotrebu - mogu zajedno imati značajan utjecaj na okoliš. Prihvaćanjem ekološki prihvatljivih praksi u svim aspektima života, od hrane koju jedemo do proizvoda koje kupujemo, pomažemo u očuvanju prirodnih resursa, smanjenju emisija stakleničkih plinova i zaštiti bioraznolikosti. Zajedno možemo stvoriti održivu budućnost u kojoj priroda i čovječanstvo napreduju u skladu. Poduzmimo smislene akcije danas kako bismo izgradili zeleniju, zdraviju i otporniju budućnost!