Održiva prehrana usredotočena je na stvaranje prehrambenog sustava koji podržava dugoročnu ekološku ravnotežu, dobrobit životinja i dobrobit ljudi. U svojoj srži, potiče smanjenje ovisnosti o proizvodima na bazi životinja i prihvaćanja biljne prehrane koje zahtijevaju manje prirodnih resursa i stvaraju manje štete u okolišu.
Ova kategorija ispituje kako se hrana na našim pločama povezuje sa širim globalnim pitanjima kao što su klimatske promjene, degradacija zemljišta, nedostatak vode i socijalna nejednakost. Ističe neodrživu cestarinu koju tvornička poljoprivreda i industrijska proizvodnja hrane preuzimaju planetu-dok pokazuje kako izbori za biljku nude praktičnu, dojmljivu alternativu.
Osim koristi okoliša, održiva prehrana također se bavi pitanjima jednakosti hrane i globalne sigurnosti hrane. Ispituje kako prehrambeni obrasci prehrambenih obrazaca mogu pomoći da se rastuću populaciju nahrane učinkovitijim, smanji glad i osigura pošteniji pristup hranjivoj hrani u različitim zajednicama.
Usklađivanjem svakodnevnih izbora hrane s načelima održivosti, ova kategorija omogućuje ljudima da jedu na način koji štiti planet, poštuje život i podržava buduće generacije.
Veganizam je više od prehrambenog izbora - predstavlja duboku etičku i moralnu opredjeljenje za smanjenje štete i poticanje suosjećanja za sva živa bića, posebno na životinjama. U svojoj srži, veganstvo izaziva dugogodišnju ljudsku sklonost iskorištavanju životinja u hranu, odjeću, zabavu i druge svrhe. Umjesto toga, zalaže se za način života koji priznaje inherentnu vrijednost životinja, ne kao roba, već kao živa bića koja mogu doživjeti bol, radost i širok raspon emocija. Usvajanjem veganstva, pojedinci ne samo da donose osobne etičke odluke, već i aktivno rade na suosjećajnoj povezanosti sa životinjama, preoblikovajući način na koji društvo komunicira sa životinjskim kraljevstvom. Vidjeti životinje kao pojedince jedan od najdubljih utjecaja veganstva je pomak koji stvara u načinu na koji ljudi percipiraju životinje. U društvima u kojima se životinje često komodificiraju zbog svog mesa, kože, krzna ili drugih nusprodukata, životinje se obično vide kroz utilitarističke ...