Održiva prehrana usredotočena je na stvaranje prehrambenog sustava koji podržava dugoročnu ekološku ravnotežu, dobrobit životinja i dobrobit ljudi. U svojoj srži, potiče smanjenje ovisnosti o proizvodima na bazi životinja i prihvaćanja biljne prehrane koje zahtijevaju manje prirodnih resursa i stvaraju manje štete u okolišu.
Ova kategorija ispituje kako se hrana na našim pločama povezuje sa širim globalnim pitanjima kao što su klimatske promjene, degradacija zemljišta, nedostatak vode i socijalna nejednakost. Ističe neodrživu cestarinu koju tvornička poljoprivreda i industrijska proizvodnja hrane preuzimaju planetu-dok pokazuje kako izbori za biljku nude praktičnu, dojmljivu alternativu.
Osim koristi okoliša, održiva prehrana također se bavi pitanjima jednakosti hrane i globalne sigurnosti hrane. Ispituje kako prehrambeni obrasci prehrambenih obrazaca mogu pomoći da se rastuću populaciju nahrane učinkovitijim, smanji glad i osigura pošteniji pristup hranjivoj hrani u različitim zajednicama.
Usklađivanjem svakodnevnih izbora hrane s načelima održivosti, ova kategorija omogućuje ljudima da jedu na način koji štiti planet, poštuje život i podržava buduće generacije.
Protein se dugo slavi kao kamen temeljac snage i rasta mišića, ali trajni mit sugerira da su životinjski proizvodi jedini pouzdan izvor. Ova zabluda potaknula je procvatu industriju dodataka proteina i zasjenila nevjerojatan potencijal prehrane u biljci. Istina? Biljke spakiraju više nego dovoljno snage da zadovolje - i često premašuju naše potrebe za proteinima, istovremeno pružajući neusporedive zdravstvene koristi, od smanjenja rizika od kroničnih bolesti do promicanja održivosti. U ovom ćemo članku razotkriti "paradoks proteina", istražiti uvide poduprte znanosti o prehrani na biljkama i otkriti kako prihvaćanje mahunarki, žitarica, orašastih plodova, sjemenki i drugih biljnih proteina može potaknuti vaše fitness ciljeve bez kompromisa . Vrijeme je da preispitate sve što ste mislili da znate o proteinima i otkrijte kako biljke mogu izgraditi snagu i za vaše tijelo i za naš planet