Otpornost na antibiotike globalna je briga koja ugrožava učinkovitost moderne medicine. Pretjerana uporaba antibiotika u zdravstvu ljudi i životinja dovela je do pojave superbakterija – bakterija koje su otporne na više vrsta antibiotika. Iako je zlouporaba antibiotika u ljudskoj medicini dobro poznata, sve više dokaza ukazuje na to da uzgoj životinja također igra značajnu ulogu u porastu bakterija otpornih na antibiotike. U ovom postu na blogu istražit ćemo vezu između uzgoja životinja i otpornosti na antibiotike, bacajući svjetlo na ovu rastuću zabrinutost.
Pregled uzgoja životinja i antibiotika
Stočarstvo, koje obuhvaća uzgoj stoke za meso, mliječne proizvode i jaja, ključno je za zadovoljenje globalne potražnje za prehrambenim proizvodima životinjskog podrijetla. Održavanje zdravih životinja i bez bolesti od najveće je važnosti za održavanje produktivnosti i profitabilnosti u ovom sektoru. Kako bi se postigli ovi ciljevi, antibiotici se naširoko koriste u stočarstvu već nekoliko desetljeća.
Rutinska uporaba antibiotika u stočarstvu primarno je usmjerena na poticanje rasta, prevenciju i liječenje bolesti te održavanje zdravlja krda ili stada. Antibiotici se koriste za sprječavanje infekcija koje često proizlaze iz prenapučenih i stresnih uvjeta u kojima se životinje uzgajaju u sustavima intenzivnog uzgoja.
Međutim, zlouporaba i pretjerana uporaba antibiotika u uzgoju životinja ima ozbiljne posljedice. Stalna izloženost bakterija niskim dozama antibiotika stvara idealno okruženje za pojavu i bujanje otpornih sojeva.
Mehanizmi koji stoje iza rezistencije na antibiotike
Da bismo razumjeli kako se razvija rezistencija na antibiotike, važno je istražiti temeljne mehanizme. Bakterije posjeduju izvanredne sposobnosti prilagodbe i preživljavanja u slučaju izloženosti antibioticima.
Mutacija je jedan takav mehanizam kroz koji bakterije stječu otpornost. Nasumične genetske mutacije mogu se pojaviti unutar bakterijske DNK, što im daje sposobnost da izdrže učinke antibiotika. Štoviše, bakterije mogu prenijeti gene otpornosti na antibiotike na druge, čak i među različitim vrstama, kroz proces koji se naziva prijenos gena.
Kada su životinje izložene antibioticima, osjetljive bakterije su ubijene, ali otporne bakterije prežive i razmnožavaju se, prenoseći svoje gene otpornosti na buduće generacije. Ova genetska izmjena može dovesti do prijenosa otpornosti na antibiotike sa životinja na ljude, što rezultira širenjem superbakterija koje je sve teže liječiti.
Ova neselektivna uporaba antibiotika u uzgoju životinja stvara pogodno okruženje za razvoj i širenje otpornosti na antibiotike. Bakterije u crijevima životinja ili na njihovoj koži izložene su sub-letalnim dozama antibiotika, pružajući dovoljno mogućnosti za pojavu i razvoj otpornih sojeva.
Druga zabrinutost je uporaba antibiotika koji su kritično važni za ljudsko zdravlje u stočarstvu. Ovi antibiotici, poznati kao medicinski važni antibiotici, ključni su za liječenje ozbiljnih ljudskih infekcija. Kada se koristi na životinjama, značajno se povećava rizik prijenosa otpornosti na bakterije koje zaraze ljude.
Implikacije za javno zdravlje
Utjecaj otpornosti na antibiotike na javno zdravlje ne može se precijeniti. Ako se ne kontrolira, to bi moglo potkopati našu sposobnost učinkovitog liječenja uobičajenih infekcija i dovesti do porasta teških bolesti koje su se prije mogle kontrolirati.
Ova neselektivna uporaba antibiotika u uzgoju životinja stvara pogodno okruženje za razvoj i širenje otpornosti na antibiotike. Bakterije u crijevima životinja ili na njihovoj koži izložene su sub-letalnim dozama antibiotika, pružajući dovoljno mogućnosti za pojavu i razvoj otpornih sojeva.
Druga zabrinutost je uporaba antibiotika koji su kritično važni za ljudsko zdravlje u stočarstvu. Ovi antibiotici, poznati kao medicinski važni antibiotici, ključni su za liječenje ozbiljnih ljudskih infekcija. Kada se koristi na životinjama, značajno se povećava rizik prijenosa otpornosti na bakterije koje zaraze ljude.
Studije su pokazale da infekcije otporne na antibiotike rezultiraju dužim boravkom u bolnici, povećanim stopama smrtnosti i višim troškovima zdravstvene skrbi. Mogućnosti liječenja koje su dostupne za ove infekcije ograničene su, ostavljajući zdravstvenim radnicima nekoliko alternativnih lijekova koji mogu biti manje učinkoviti i toksičniji.
Nadalje, širenje bakterija otpornih na antibiotike sa životinja na ljude može se dogoditi izravnim kontaktom, konzumacijom kontaminiranog mesa ili mliječnih proizvoda ili izlaganjem kontaminiranom tlu ili vodi. Ovo naglašava hitnu potrebu rješavanja problema otpornosti na antibiotike u stočarstvu kako bi se zaštitilo javno zdravlje.
Alternativni pristupi za održivu poljoprivredu životinja
Sve se više prepoznaje potreba za smanjenjem upotrebe antibiotika u stočarstvu i usvajanjem održivijih praksi. Predložene su i provedene različite strategije za promicanje odgovorne uporabe antibiotika i podržavanje dobrobiti životinja.
Poboljšanje higijene i provedba biosigurnosnih mjera na farmama može značajno smanjiti potrebu za antibioticima. Te mjere uključuju pravilno gospodarenje otpadom, osiguravanje čistih i ugodnih uvjeta stanovanja te prevenciju bolesti putem cijepljenja.
