Dalam beberapa tahun terakhir, veganisme telah menarik imajinasi publik dan sering menjadi topik diskusi di media dan budaya populer. Mulai dari peluncuran film dokumenter vegan yang menarik di Netflix hingga penelitian yang menghubungkan pola makan nabati dengan peningkatan hasil kesehatan, desas-desus seputar veganisme tidak dapat disangkal. Namun apakah lonjakan minat ini mencerminkan peningkatan nyata dalam jumlah orang yang menerapkan gaya hidup vegan, atau apakah ini hanya sekedar hype media?
Artikel ini, “Apakah Veganisme Meningkat? Melacak Tren dengan Data,” bertujuan untuk menyelidiki data guna mengungkap kebenaran di balik berita utama. Kami akan mengeksplorasi apa yang dimaksud dengan veganisme, memeriksa berbagai statistik mengenai popularitasnya, dan mengidentifikasi demografi yang paling mungkin menganut gaya hidup ini. Selain itu, kami juga akan melihat lebih dari sekedar jajak pendapat publik dan indikator-indikator lain, seperti pertumbuhan industri makanan nabati, untuk mendapatkan gambaran yang lebih jelas mengenai arah veganisme.
Bergabunglah bersama kami saat kami menyaring angka-angka dan tren untuk menjawab pertanyaan mendesak: Apakah veganisme benar-benar sedang meningkat, atau hanya tren sesaat?
Mari kita gali lebih dalam. Dalam tahun-tahun belakangan ini, veganisme telah menarik imajinasi masyarakat, dan sering menjadi topik diskusi di media dan budaya populer. Mulai dari rilis film dokumenter vegan yang menarik di Netflix hingga penelitian yang menghubungkan pola makan nabati dengan peningkatan kesehatan, desas-desus seputar veganisme tidak dapat disangkal. Namun apakah peningkatan minat ini mencerminkan peningkatan yang sesungguhnya dalam jumlah orang yang menerapkan gaya hidup vegan, ataukah ini sekadar produk dari hype media?
Artikel ini, “Apakah Veganisme Meningkat? Melacak Tren dengan Data,” bertujuan untuk menyelidiki data guna mengungkap kebenaran di balik berita utama. Kami akan mengeksplorasi apa yang dimaksud dengan veganisme, memeriksa berbagai statistik tentang popularitasnya, dan mengidentifikasi demografi yang paling mungkin menganut gaya hidup ini. Selain itu, kami juga akan melihat lebih dari sekedar jajak pendapat publik dan indikator-indikator lain, seperti pertumbuhan industri makanan nabati, untuk mendapatkan gambaran yang lebih jelas tentang lintasan veganisme.
Bergabunglah bersama kami saat kami menelusuri angka-angka dan tren untuk menjawab pertanyaan mendesak: Apakah veganisme benar-benar sedang meningkat, atau hanya tren sesaat? Mari kita gali lebih dalam.
Veganisme sedang mengalami momen… untuk sementara waktu sekarang. Sepertinya hampir sebulan berlalu sebelum film dokumenter vegan baru muncul di Netflix, atau penelitian lain muncul yang menghubungkan veganisme dengan hasil kesehatan yang lebih baik . Meningkatnya popularitas veganisme menjadi pendorong utama; sebuah “tren” yang terpolarisasi dan mudah diklik yang suka diperdebatkan oleh orang-orang – tetapi jumlah vegan masih belum jelas. Apakah veganisme benar-benar menjadi lebih populer , atau hanya sekedar hype media?
Mari kita gali lebih dalam.
Apa Itu Veganisme?
Veganisme adalah praktik hanya mengonsumsi makanan yang tidak mengandung produk hewani . Hal ini tidak hanya mencakup daging tetapi juga susu, telur dan produk pangan lainnya yang diperoleh, seluruhnya atau sebagian, dari tubuh hewan. Hal ini terkadang disebut sebagai “pola makan veganisme”.
Beberapa vegan juga menghindari produk non-makanan yang mengandung turunan hewani, seperti pakaian, produk kulit, parfum, dan sebagainya. Hal ini umumnya dikenal sebagai “veganisme gaya hidup.”
Seberapa Populer Veganisme?
Menilai popularitas veganisme sangatlah sulit, karena penelitian yang berbeda sering kali menghasilkan angka yang sangat berbeda. Banyak survei juga menyamakan veganisme dengan vegetarianisme, yang selanjutnya dapat membuat frustrasi. Namun secara umum, sebagian besar jajak pendapat dalam beberapa tahun terakhir memperkirakan jumlah vegan berada pada angka satu digit.
Di AS, misalnya, survei pada tahun 2023 menyimpulkan bahwa sekitar empat persen orang Amerika adalah vegan . Namun, jajak pendapat lain pada tahun yang sama menetapkan jumlah vegan di AS hanya sebesar satu persen . Menurut perkiraan pemerintah, populasi AS pada tahun 2023 berjumlah sekitar 336 juta ; ini berarti bahwa jumlah absolut vegan di negara ini adalah antara 3,3 juta, jika jajak pendapat kedua dapat dipercaya, dan 13,2 juta, jika jajak pendapat pertama akurat.
Jumlahnya serupa di Eropa. Survei YouGov yang sedang berlangsung menemukan bahwa antara tahun 2019 dan 2024, tingkat vegan di Inggris tetap stabil antara dua dan tiga persen. Diperkirakan 2,4 persen orang Italia menjalankan pola makan vegan , sementara di Jerman, sekitar tiga persen orang berusia antara 18 dan 64 tahun adalah vegan .
Namun, seperti yang akan kita lihat, veganisme tidak tersebar merata di seluruh populasi. Usia, etnis, tingkat pendapatan, negara asal, dan etnis seseorang semuanya berkorelasi dengan kemungkinan mereka menjadi vegan.
Siapa yang Paling Mungkin Menjadi Vegan?
Tingkat veganisme di banyak negara berada pada angka satu digit, namun tingkat veganisme juga bervariasi berdasarkan usia. Secara umum, generasi muda lebih cenderung menjadi vegan; sebuah penelitian pada tahun 2023 menemukan bahwa sekitar lima persen generasi Milenial dan Gen Z menjalankan pola makan vegan , dibandingkan dengan dua persen Generasi X dan hanya satu persen generasi Baby Boomer. Sebuah jajak pendapat yang berbeda dari YPulse pada tahun yang sama menunjukkan bahwa jumlah vegan Milenial sedikit lebih tinggi dibandingkan Gen Z, yaitu sebesar delapan persen.
Seringkali dikatakan bahwa 80 persen vegan adalah perempuan. Meskipun jumlah spesifik ini mungkin berlebihan, sebagian besar penelitian menunjukkan bahwa terdapat lebih banyak perempuan vegan dibandingkan laki-laki vegan . Ada juga bukti bahwa orang-orang yang mengaku liberal lebih cenderung menjadi vegan dibandingkan orang-orang konservatif.
Veganisme sering dikaitkan dengan kekayaan, namun stereotip ini tidak akurat: orang yang berpenghasilan di bawah $50.000 per tahun tiga kali lebih mungkin menjadi vegan dibandingkan mereka yang berpenghasilan lebih dari itu, menurut jajak pendapat Gallup tahun 2023.
Apakah Veganisme Menjadi Lebih Populer?
Apa yang Diungkapkan Jajak Pendapat tentang Veganisme
Ini adalah pertanyaan yang sangat sulit dijawab karena tidak konsistennya jajak pendapat mengenai masalah ini.
Pada tahun 2014, sebuah jajak pendapat menemukan bahwa hanya satu persen orang Amerika yang menjadi vegan . Sementara itu, angka terbaru pada tahun 2023 menunjukkan bahwa antara 1-4 persen orang Amerika adalah vegan.
Itu adalah margin kesalahan yang cukup besar antara kedua jajak pendapat tersebut. Hal ini menyiratkan bahwa selama sembilan tahun terakhir, jumlah vegan di Amerika telah meningkat sebesar 400 persen atau, sebaliknya, tidak meningkat sama sekali.
Namun pada tahun 2017, jajak pendapat yang berbeda menyimpulkan bahwa enam persen penduduk Amerika adalah vegan , dan ini merupakan rekor tertinggi. Namun, pada tahun berikutnya, survei Gallup mematok jumlah orang Amerika yang vegan hanya sebesar tiga persen , yang menyiratkan bahwa 50 persen orang vegan pada tahun sebelumnya tidak lagi menjadi vegan.
Komplikasi lainnya: orang-orang yang menanggapi jajak pendapat mungkin juga bingung tentang apa sebenarnya arti menjadi seorang vegan ; mereka mungkin melaporkan sendiri bahwa mereka adalah vegan padahal sebenarnya mereka vegetarian atau pescatarian.
Semua data ini memberikan gambaran yang cukup suram. Namun jajak pendapat publik bukanlah satu-satunya cara untuk mengukur popularitas veganisme.
Cara Lain untuk Mengukur Pertumbuhan Veganisme
Cara lainnya adalah dengan melihat tren dan perkembangan dalam industri makanan nabati, yang responsif dan mencerminkan permintaan konsumen akan alternatif vegan selain daging dan produk susu.
Untungnya, perspektif ini menawarkan gambaran yang lebih konsisten. Contohnya:
- Antara tahun 2017 dan 2023, penjualan ritel makanan nabati melonjak dari $3,9 miliar menjadi $8,1 miliar;
- Antara tahun 2019 dan 2023, perkiraan penjualan ritel makanan nabati di seluruh dunia meningkat dari $21,6 miliar menjadi $29 miliar;
- Antara tahun 2020 dan 2023, perusahaan makanan nabati mengumpulkan lebih banyak dana dari investor dibandingkan periode 14 tahun sebelumnya.
Yang pasti, ini adalah cara tidak langsung dan tidak tepat untuk mengukur veganisme. Banyak vegan yang memilih sayur-sayuran dan polong-polongan daripada pengganti daging nabati, dan demikian pula, banyak orang yang mengonsumsi makanan pengganti daging nabati bukanlah vegan. Namun, pertumbuhan pesat industri ini selama 5-10 tahun terakhir, dan fakta bahwa para analis memperkirakan industri ini akan terus berkembang , tentu saja menunjukkan peningkatan minat terhadap veganisme.
Mengapa Orang Menjadi Vegan?
Ada banyak alasan seseorang menjadi vegan . Kepedulian terhadap etika, lingkungan hidup, nutrisi dan agama adalah hal-hal yang sering dijadikan motivasi oleh orang-orang yang menerapkan pola makan vegan.
Kesejahteraan Hewan
Menurut penelitian besar-besaran pada tahun 2019 yang dilakukan oleh blog vegan Vomad, 68 persen vegan menerapkan pola makan ini karena masalah etika seputar kesejahteraan hewan. Bukanlah hal yang kontroversial bahwa hewan-hewan di pabrik peternakan sangat menderita ; baik itu mutilasi tubuh, inseminasi paksa yang invasif, kondisi yang sempit dan tidak sehat, atau gangguan sosial, banyak orang menjadi vegan karena mereka tidak ingin berkontribusi terhadap penderitaan ini.
Lingkungan
Dalam survei tahun 2021 terhadap lebih dari 8.000 vegan, 64 persen responden menyebut lingkungan sebagai faktor pendorong mereka menjadi vegan . Peternakan hewan adalah salah satu pendorong terbesar perubahan iklim, dengan 20 persen dari seluruh emisi rumah kaca berasal dari industri peternakan; hal ini juga merupakan penyebab utama hilangnya habitat di seluruh dunia . Menghilangkan produk hewani – terutama daging sapi dan susu – adalah salah satu langkah terbesar yang dapat dilakukan seseorang untuk mengurangi jejak karbonnya .
Kesehatan
Gen Z mempunyai reputasi sebagai generasi yang sadar lingkungan, namun yang mengejutkan, hal ini bukanlah alasan utama mengapa generasi Z menjadi vegan. Dalam survei tahun 2023, 52 persen vegan Gen Z mengatakan mereka memilih pola makan karena alasan kesehatan. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa mengikuti pola makan vegan yang sehat dapat meningkatkan kesehatan jantung , mencegah dan membalikkan diabetes , serta membantu orang menurunkan berat badan . Meskipun hasil setiap individu tentu saja berbeda-beda, manfaat kesehatan yang dirasakan memang menarik.
Garis bawah
Sulit untuk menentukan dengan pasti apakah jumlah vegan meningkat atau tidak, atau apakah orang-orang beralih ke veganisme dengan tingkat yang lebih tinggi dibandingkan masa lalu. Yang jelas, antara aplikasi makanan, peralatan makan, restoran, dan resep, kini menjadi vegan jauh lebih mudah — dan jika daging yang dikembangkan di laboratorium menarik cukup dana agar lebih mudah diakses , hal ini mungkin akan menjadi lebih mudah dalam waktu dekat.
PEMBERITAHUAN: Konten ini awalnya diterbitkan di Sentientmedia.org dan mungkin tidak selalu mencerminkan pandangan Humane Foundation.
