Peternakan Industri mengungkap realitas tersembunyi dari pertanian hewan modern—sebuah sistem yang dibangun untuk keuntungan maksimal dengan mengorbankan kesejahteraan hewan, kesehatan lingkungan, dan tanggung jawab etis. Di bagian ini, kita meneliti bagaimana hewan seperti sapi, babi, ayam, ikan, dan banyak lainnya dibesarkan dalam kondisi industri yang sempit dan dirancang untuk efisiensi, bukan belas kasihan. Dari lahir hingga disembelih, makhluk hidup ini diperlakukan sebagai unit produksi daripada individu dengan kapasitas untuk menderita, membentuk ikatan, atau terlibat dalam perilaku alami.
Setiap subkategori mengeksplorasi cara-cara spesifik peternakan industri memengaruhi spesies yang berbeda. Kita mengungkap kekejaman di balik produksi susu dan daging sapi muda, siksaan psikologis yang dialami babi, kondisi brutal peternakan unggas, penderitaan hewan air yang terabaikan, dan komodifikasi kambing, kelinci, dan hewan ternak lainnya. Baik melalui manipulasi genetik, kepadatan berlebihan, mutilasi tanpa anestesi, atau tingkat pertumbuhan yang cepat yang menyebabkan deformitas yang menyakitkan, peternakan industri memprioritaskan hasil daripada kesejahteraan.
Dengan mengungkap praktik-praktik ini, bagian ini menantang pandangan yang dinormalisasi tentang pertanian industri sebagai sesuatu yang perlu atau alami. Buku ini mengajak pembaca untuk menghadapi biaya daging, telur, dan produk susu murah—bukan hanya dalam hal penderitaan hewan, tetapi juga dalam kaitannya dengan kerusakan lingkungan, risiko kesehatan masyarakat, dan inkonsistensi moral. Peternakan intensif bukan hanya metode pertanian; ini adalah sistem global yang membutuhkan pengawasan, reformasi, dan pada akhirnya, transformasi yang mendesak menuju sistem pangan yang lebih etis dan berkelanjutan.
Foie Gras, simbol kemewahan dalam santapan, menyembunyikan kenyataan suram tentang penderitaan hewan yang sering tidak diperhatikan. Berasal dari hati yang diberi makan bebek dan angsa, kelezatan kontroversial ini diproduksi melalui praktik yang disebut gavage-proses yang tidak manusiawi yang menyebabkan rasa sakit fisik yang luar biasa dan tekanan psikologis pada burung-burung cerdas ini. Di balik reputasinya yang mengkilap terletak sebuah industri yang penuh dengan pelanggaran etis, di mana keuntungan mengalahkan belas kasih. Ketika kesadaran tumbuh tentang kekejaman tersembunyi di pertanian foie gras, sekarang saatnya untuk menghadapi biaya moral mengumbar dan mengadvokasi alternatif yang lebih manusiawi dalam tradisi kuliner kami










