Sejak awal tahun 2020-an, gerakan homesteading semakin populer, menangkap imajinasi kaum milenial yang ingin keluar dari kehidupan perkotaan dan menuju kemandirian. Tren ini, yang sering kali diromantisasi melalui kacamata media sosial, menjanjikan kembalinya kehidupan yang lebih sederhana dan tradisional—menanam makanan sendiri, beternak hewan, dan menolak pengaruh teknologi modern. Namun, di balik postingan Instagram dan tutorial YouTube yang indah terdapat kenyataan yang lebih meresahkan: sisi gelap dari penjagalan amatir dan peternakan.
Sementara komunitas pemilik rumah berkembang pesat secara online, dengan forum dan subreddit yang sibuk dengan saran tentang segala hal mulai dari pembuatan selai hingga perbaikan traktor, penyelaman yang lebih dalam mengungkapkan kisah-kisah mengerikan dari para pemilik rumah yang tidak berpengalaman yang berjuang dengan kompleksitas peternakan. Kisah-kisah tentang pembantaian yang gagal dan peternakan yang salah urus merupakan hal yang biasa terjadi, hal ini sangat kontras dengan fantasi sehat yang sering digambarkan.
Para ahli dan peternak berpengalaman memperingatkan bahwa beternak hewan untuk diambil dagingnya jauh lebih menantang daripada yang terlihat. Kurva pembelajarannya sangat curam, dan konsekuensi dari kesalahan bisa sangat parah, baik bagi hewan maupun penghuni rumah itu sendiri. Terlepas dari banyaknya informasi yang tersedia di platform seperti YouTube, kenyataan dari `menyembelih hewan adalah keterampilan yang tidak hanya membutuhkan pengetahuan, tetapi juga pengalaman dan ketelitian—sesuatu yang tidak dimiliki oleh banyak penghuni rumah baru.
Artikel ini menggali sisi buruk booming peternakan, mengeksplorasi berbagai tantangan yang dihadapi oleh mereka yang mengambil tugas memelihara dan menyembelih hewan peliharaan mereka sendiri. Mulai dari penderitaan emosional akibat membunuh hewan yang mereka pelihara hingga kesulitan fisik dalam memastikan penyembelihan yang manusiawi dan efektif, perjalanan para pemilik rumah modern penuh dengan kerumitan yang sering kali diabaikan dalam narasi online.
Sejak awal tahun 2020-an, tren homesteading semakin populer. Secara teori di luar jaringan listrik, namun dalam praktiknya seringkali dilakukan secara online, generasi milenial khususnya telah memperhatikan keinginan untuk pindah ke negara tersebut untuk menanam dan memelihara pangan mereka sendiri. Beberapa orang meromantisasi kehidupan yang lebih sederhana dan tradisional (lihat tren “istri dagang” di sebelahnya ). Ada pula yang berupaya menolak beban teknologi . Tren ini bahkan mendapat dorongan dari kegemaran ayam di halaman belakang rumah , yang kadang-kadang disebut sebagai “hewan gerbang ” karena semakin banyak pemilik rumah yang ingin beternak daging mereka sendiri. Namun peningkatan jumlah rumah tangga memiliki sisi gelap: banyak sekali cerita tentang peternakan dan pemotongan hewan yang menjadi kacau. Terlepas dari fantasi sehat yang Anda lihat di media sosial , para ahli memperingatkan calon penghuni rumah bahwa beternak hewan untuk diambil dagingnya lebih sulit daripada yang terlihat.
Lewati video Instagram “cottagecore” dan YouTube “cara membuat kandang ayam” , dan Anda akan menemukan banyak grup diskusi online dan rangkaian pesan yang berisi para penghuni rumah yang mencari panduan cara membuat kandang ayam. Di Reddit, misalnya, subreddit wisma saat ini memiliki 3 juta anggota , dengan pertanyaan tentang perawatan pohon, pembuatan selai, pengendalian gulma, dan perbaikan traktor. Namun lebih dalam lagi di subreddit, Anda akan menjumpai para penghuni rumah yang menanyakan pertanyaan-pertanyaan yang lebih sulit – berbagi kekhawatiran mereka mengenai hewan, termasuk hewan ternak yang sakit, predator liar, dan kesalahan dalam pembantaian.
'Beberapa di antaranya berjalan cepat, beberapa tidak'
“ Menggagalkan penyembelihan ayam pertama saya,” tulis salah satu penghuni rumah di subreddit. “Pisau hanya cukup tajam untuk melukai ayam. Kemudian kami dengan panik berlarian mencoba mencari sesuatu untuk menyelesaikan pekerjaan hanya untuk menemukan pilihan yang tidak baik dan menyakiti ayam malang ini. Akhirnya, saya mencoba mematahkan lehernya tetapi tidak bisa, jadi saya mencekiknya.” Pelajaran yang dapat dipetik, menurut poster tersebut: “kita berdua perlu belajar cara mengasah pisau dengan benar.”
“Pada hari pemotongan daging, kami pikir kami sudah siap,” tulis yang lain tentang penyembelihan babi , bernama Ham, Bacon, Sosis, dan Porky. “Kami membeli senapan kaliber .44, bukan .22, untuk berjaga-jaga. 3 yang pertama turun dengan baik dan macet dengan cepat. Yang terakhir mengangkat kepalanya saat aku menarik pelatuknya dan mengenai rahangnya. Saya merasa sedih karena dia harus melalui rasa sakit dan penderitaan itu sampai kami bisa menurunkannya.”
Beberapa pengguna terbuka untuk mengakui kurangnya pengalaman mereka. “Saya belum pernah menyembelih hewan sebelumnya,” keluh seorang penghuni rumah tentang pembunuhan bebek . “Beberapa dari mereka melaju dengan cepat, beberapa lainnya tidak […] beberapa dari mereka mengalami pukulan yang buruk.”
Meg Brown, seorang peternak sapi generasi keenam di Kalifornia Utara, mengatakan bahwa dia dikelilingi oleh orang-orang yang ikut-ikutan melakukan peternakan, padahal banyak dari mereka tidak memahami betapa sulitnya beternak hewan. “Kelihatannya jauh berbeda saat online dibandingkan di kehidupan nyata,” katanya kepada Sentient. “Ini lebih menantang,” dan tidak semua orang memiliki pengetahuan atau pengalaman untuk melaksanakan tugas tersebut dengan baik.
“Saya mempunyai seorang teman yang memelihara banyak anak ayam dan membiarkan bayi serta anaknya mengurusnya,” kata Brown, “dan anak-anaknya terkena salmonella.” Dan banyak penghuni rumah baru “ingin memelihara seekor sapi atau seekor babi, dan mereka ingin saya menjualnya, dan saya menolak menjual hewan ternak sebagai hewan tunggal. Menurutku itu sangat kejam.”
Penghuni Rumah DIY Beralih ke Youtube
Youtube telah mendemokratisasi cara kita belajar , termasuk upaya yang berisiko tinggi dan rumit seperti memelihara dan membunuh hewan ternak. “Akhir-akhir ini saya banyak berpikir tentang beternak hewan untuk diambil dagingnya ,” tulis salah satu Redditor, “mempelajari dasar-dasarnya melalui video YouTube, dll.”
Video yang menunjukkan langkah-langkah cara membunuh dan menyembelih hewan di rumah berlimpah di platform ini. Namun, bahkan kursus dasar pemotongan daging profesional memerlukan pembelajaran beberapa minggu dan sering kali memerlukan pelatihan langsung.
Bagi para penghuni rumah yang mengungkapkan kekhawatirannya mengenai pemotongan hewan , termasuk rasa bersalah yang mungkin mereka rasakan, anggota komunitas online siap memberikan tips tentang cara menyelesaikan pekerjaan tersebut.
“Saya hanya tidak tahu apakah saya mampu melakukannya,” tulis salah satu Redditor yang belajar dengan YouTube. “Beternak seekor hewan dari bayi hingga dewasa dan kemudian, tepat pada masa puncaknya, potonglah… Apakah Anda harus bergulat dengan rasa bersalah?” Ada banyak nasihat: 'berkomitmen saja', dan “ melakukan tindakan terhadap hewan yang telah Anda pelihara selama berbulan-bulan tidak pernah mudah, namun kami melakukannya demi kebaikan keluarga.” Sejumlah Redditor menawarkan tips cara segera memotong vena jugularis. Yang lain menyarankan bagaimana membuat hewan terbiasa dengan interaksi manusia “pada bulan-bulan menjelang penyembelihan untuk memastikan mereka tenang ketika kita berjalan untuk melakukan tembakan .”
Sementara itu, bahkan pemilik peternakan seumur hidup, Brown, tidak akan menyembelih hewannya sendiri. “Saya memiliki seorang profesional yang datang dan melakukannya,” jelasnya. “Aku akan mengacaukannya.” Banyak calon penghuni rumah tidak menyadari bahwa “ hewan memiliki kepribadian ,” katanya, dan Anda bisa menjadi terikat pada mereka. “Maka kamu harus membunuh mereka setelah kamu membesarkan mereka,” sesuatu yang dia akui sendiri tidak ingin dia lakukan.
Jalan Berbeda menuju Homesteading
Para peneliti homesteading mengatakan ada beberapa perbedaan antara pendatang baru dan penghuni rumah yang berlatar belakang pertanian. Dalam bukunya, Shelter from the Machine: Homesteaders in the Age of Capitalism (Penampungan dari Mesin: Penghuni Rumah di Era Kapitalisme) , penulis Dr. Jason Strange mengeksplorasi perbedaan antara apa yang ia sebut sebagai “umum udik” – yaitu para penghuni rumah yang lebih tradisional dengan akar pedesaan – dan “hippies” yang lebih baru dalam dunia kapitalisme. gaya hidup dan cenderung dimotivasi oleh ide-ide budaya tandingan.
Buku Strange membahas tentang para penghuni rumah sebelum adanya media sosial, sebagian besar adalah generasi tua, termasuk mereka yang mulai melakukan pekerjaan rumah tangga pada awal tahun 1970-an. Namun Strange tidak melihat apa yang disebut sebagai penghuni rumah milenial sebagai sesuatu yang berbeda. Para penghuni rumah saat ini masih tertarik untuk beralih dari budaya kapitalis arus utama, menuju “keaslian” dan kemandirian yang lebih besar.
Warisan Penghuni Rumah Vegetarian
Bagi banyak penghuni rumah, bagian inti dari perjalanan menuju penghidupan mandiri, kata Strange, adalah memakan hewan yang mereka pelihara dan sembelih sendiri. Kemampuan memberi makan daging hasil produksi rumahan kepada keluarga dirayakan sebagai tujuan penting di banyak kalangan pemilik rumahan online — hal ini disebut sebagai “ berkah ”, dan disebut-sebut sebagai bukti utama kesuksesan rumah tangga.
Namun ada subkultur lain dalam subkultur ini – para penghuni rumah yang melakukannya tanpa hewan, sebuah tren mikro yang berakar setidaknya pada tahun 1970an. Bahkan pada masa-masa awal gerakan rumah tangga modern, kata Strange, “khususnya di kalangan kaum tandingan, kaum hippies, Anda akan menemukan orang-orang yang dengan sengaja [tidak memelihara dan menyembelih hewan].”
Penggembalaan yang bersifat vegetarian juga berkembang secara online, dengan beberapa akun menggembar-gemborkan manfaat dari “ penggembalaan tanpa daging,” dan tips tentang “ bagaimana melakukan penggembalaan tanpa hewan ,” atau bahkan cara menghasilkan uang dari penggembalaan tanpa menjual produk hewani .
Tahun lalu di r/homestead, sebuah subreddit yang didedikasikan untuk homesteading, seorang calon penghuni rumah sedang berjuang melawan alergi terhadap hewan ternak dan pembatasan zonasi. “Apakah saya seorang penghuni rumah 'asli' tanpa hewan?,” tanya retromama77. “ Ini bukan prasyarat ,” jawab salah satu Redditor. “Jika Anda berupaya untuk mandiri, Anda adalah seorang yang tinggal di rumah,” jawab yang lain. Lagi pula, masih ada sepertiga penghuni rumah yang mengakui, “Sebenarnya tidak menyenangkan memelihara hewan untuk membunuh mereka.”
PEMBERITAHUAN: Konten ini awalnya diterbitkan di Sentientmedia.org dan mungkin tidak selalu mencerminkan pandangan Humane Foundation.
