Perubahan iklim merupakan salah satu krisis global yang paling mendesak, dan peternakan hewan industri merupakan pendorong utama di balik percepatannya. Peternakan pabrik berkontribusi signifikan terhadap emisi gas rumah kaca—terutama metana dari sapi, nitrogen oksida dari pupuk kandang dan pupuk kandang, serta karbon dioksida dari deforestasi untuk budidaya tanaman pakan ternak. Emisi ini secara kolektif menyaingi emisi dari seluruh sektor transportasi, menempatkan peternakan hewan di pusat darurat iklim.
Selain emisi langsung, permintaan sistem akan lahan, air, dan energi meningkatkan tekanan iklim. Hutan yang luas ditebang untuk menanam kedelai dan jagung sebagai pakan ternak, menghancurkan penyerap karbon alami dan melepaskan karbon yang tersimpan ke atmosfer. Seiring meluasnya penggembalaan dan terganggunya ekosistem, ketahanan planet ini terhadap perubahan iklim semakin melemah.
Kategori ini menggarisbawahi bagaimana pilihan pola makan dan sistem produksi pangan secara langsung memengaruhi krisis iklim. Menangani peran peternakan pabrik bukan hanya tentang mengurangi emisi—melainkan tentang menata ulang sistem pangan yang memprioritaskan keberlanjutan, pola makan nabati, dan praktik regeneratif. Dengan menghadapi jejak iklim peternakan hewan, umat manusia memiliki kesempatan untuk mengekang pemanasan global, menjaga ekosistem, dan menjamin masa depan yang layak huni bagi generasi mendatang.
Perdebatan tentang konsumsi susu telah meningkat dalam beberapa tahun terakhir, karena pertanyaan seputar implikasi kesehatannya, tol lingkungan, dan pertimbangan etis datang ke garis depan. Setelah dipuji sebagai landasan diet, susu sekarang menghadapi pengawasan atas hubungannya dengan penyakit kronis, praktik pertanian yang tidak berkelanjutan, dan emisi gas rumah kaca yang signifikan. Ditambah dengan kekhawatiran tentang kesejahteraan hewan dan terlalu sering menggunakan antibiotik dalam proses produksi, industri susu tradisional berada di bawah tekanan tidak seperti sebelumnya. Sementara itu, alternatif berbasis tanaman mendapatkan daya tarik karena konsumen mencari pilihan yang lebih sehat dan lebih berkelanjutan. Artikel ini menyelam jauh ke dalam "Dilema Susu" yang beragam