Mengapa Vegan Menghindari Sutra

Jordi Casamitjana, penulis buku “Ethical Vegan”, menjelaskan mengapa para vegan tidak hanya tidak memakai kulit atau wol tetapi juga menolak produk apa pun yang terbuat dari sutra “asli”.

Saya tidak tahu apakah saya pernah memakainya.

Saya pernah mempunyai pakaian yang sangat lembut dan halus (saya ingat jubah yang tampak seperti kimono yang diberikan kepada saya ketika saya masih remaja karena saya mempunyai poster Bruce Lee di kamar saya yang mungkin menginspirasi hadiah seseorang) tetapi mereka tidak mau terbuat dari sutra “asli”, karena harganya terlalu mahal untuk keluarga saya saat itu.

Sutra adalah kain mewah yang telah digunakan untuk membuat pakaian selama berabad-abad. Item pakaian umum yang terbuat dari sutra antara lain gaun, sari, kemeja, blus, sherwani, celana ketat, syal, Hanfu, dasi, Áo dài, tunik, piyama, sorban, dan pakaian dalam. Dari semua itu, kemeja sutra dan dasi adalah yang bisa saya gunakan, tapi saya bukan tipe pria yang memakai kemeja dan dasi. Beberapa setelan memiliki lapisan sutra, namun semua setelan yang saya kenakan berbahan viscose (juga dikenal sebagai rayon). Saya kira saya bisa saja merasakan selimut sutra ketika tidur di tempat lain selain rumah saya. Seprai sutra dan sarung bantal terkenal karena kelembutan dan kemudahan bernapasnya dan terkadang digunakan di hotel-hotel mahal (meskipun bukan jenis hotel yang sering saya kunjungi). Sutra juga digunakan untuk membuat berbagai aksesoris, seperti tas, dompet, ikat pinggang, dan topi, namun menurut saya sutra tidak termasuk dalam dompet atau topi mana pun yang pernah saya gunakan. Dekorasi rumah mungkin merupakan kemungkinan lain, karena beberapa tempat yang pernah saya kunjungi mungkin memiliki tirai, sarung bantal, taplak meja, dan kain pelapis yang terbuat dari sutra asli.

Sejujurnya, bagaimana cara membedakan kain sutra dari kain sutra lainnya? Saya tidak pernah berada dalam posisi di mana saya harus melakukannya…sampai saya menjadi seorang vegan lebih dari 20 tahun yang lalu. Sejak itu, ketika saya menemukan kain yang bisa terbuat dari sutra, saya harus memastikan bahwa kain tersebut tidak, karena kami, para vegan, tidak memakai sutra (yaitu kain hewani yang “asli”). Jika Anda bertanya-tanya mengapa, maka artikel ini cocok untuk Anda.

Sutra “Asli” Adalah Produk Hewani

Indonesia: Jika Anda tahu apa itu vegan, maka Anda tahu kesepakatannya. Seorang vegan adalah seseorang yang berusaha untuk mengecualikan semua bentuk eksploitasi hewan untuk makanan, pakaian, atau tujuan lainnya. Ini termasuk, tentu saja, kain apa pun yang mengandung produk hewani. Sutra sepenuhnya terbuat dari produk hewani. Itu terdiri dari protein hewani yang tidak larut yang dikenal sebagai fibroin dan diproduksi oleh larva serangga tertentu untuk membentuk kepompong. Meskipun sutra sebagai kain yang digunakan oleh manusia berasal dari budidaya serangga tertentu (dan serangga adalah hewan ), zat sebenarnya diproduksi oleh banyak invertebrata selain yang dibudidayakan. Misalnya, laba-laba dan arakhnida lainnya (ini adalah apa yang membuat jaring mereka), lebah, tawon, semut, kutu buku, lalat caddis, lalat capung, thrips, wereng, pemintal jaring, jangkrik serak, kumbang, lacewings, kutu, lalat, dan agas.

Namun, sutra hewan yang digunakan manusia berasal dari kepompong larva ulat sutra murbei Bombyx mori (sejenis ngengat dari keluarga Bombycidae) yang dipelihara di pabrik peternakan. Produksi sutra adalah industri tua yang dikenal sebagai serikultur yang berasal dari budaya Yangshao Tiongkok pada ^ke SM . Budidaya sutra menyebar ke Jepang sekitar tahun 300 SM, dan pada tahun 522 SM, Bizantium berhasil memperoleh telur ulat sutera dan mulai membudidayakan ulat sutera.

Saat ini, industri ini merupakan salah satu industri paling mematikan di dunia. Untuk membuat kemeja sutra, sekitar 1.000 ngengat dibunuh. Secara total, setidaknya 420 miliar hingga 1 triliun ulat sutra dibunuh setiap tahun untuk menghasilkan sutra (jumlahnya mungkin pernah mencapai 2 triliun). Inilah yang saya tulis tentang hal ini dalam buku saya "Ethical Vegan" :

“Sutra tidak cocok untuk vegan karena merupakan produk hewani yang diperoleh dari kepompong ulat sutra murbei (Bombyx mori), sejenis ngengat peliharaan yang dihasilkan melalui pembiakan selektif dari Bombyx mandarina liar, yang larvanya menenun kepompong besar selama tahap kepompongnya. dari serat protein yang mereka keluarkan dari air liur mereka. Ngengat lembut yang bertubuh cukup gemuk dan ditutupi rambut putih ini sangat menyukai aroma bunga melati, inilah yang membuat mereka tertarik pada murbei putih (Morus alba) yang baunya mirip. Mereka bertelur di pohon, dan larvanya tumbuh dan berganti kulit empat kali sebelum memasuki fase kepompong di mana mereka membangun tempat berlindung yang terbuat dari sutra, dan melakukan transformasi metamorf ajaib di dalam diri mereka yang berbulu halus… kecuali jika ada petani manusia yang mengawasi. .

Selama lebih dari 5.000 tahun makhluk pecinta melati ini telah dimanfaatkan oleh industri sutra (serikultur), pertama di China kemudian menyebar ke India, Korea, dan Jepang. Mereka dibiakkan di penangkaran, dan mereka yang gagal menghasilkan kepompong akan dibunuh atau dibiarkan mati. Mereka yang membuatnya kemudian direbus hidup-hidup (dan terkadang kemudian dimakan) dan serat-serat kepompongnya dibuang untuk dijual guna mendapatkan keuntungan.”

Ulat Sutera Menderita di Pabrik Peternakan

Setelah mempelajari serangga selama bertahun-tahun sebagai ahli zoologi , saya yakin bahwa semua serangga adalah makhluk hidup. Saya menulis artikel berjudul “ Mengapa Orang Vegan Tidak Makan Serangga ” yang di dalamnya saya merangkum buktinya. Misalnya saja dalam ulasan ilmiah tahun 2020 bertajuk “ Bisakah Serangga Merasakan Sakit? Tinjauan Bukti Neural dan Perilaku ” oleh Gibbons dkk., para peneliti mempelajari enam ordo serangga yang berbeda dan mereka menggunakan skala perasaan untuk menilai apakah mereka hidup. Mereka menyimpulkan bahwa perasaan dapat ditemukan di semua ordo serangga yang mereka amati. Ordo Diptera (nyamuk dan lalat) dan Blattodea (kecoak) memenuhi setidaknya enam dari delapan kriteria perasaan tersebut, yang menurut para peneliti “merupakan bukti kuat adanya rasa sakit”, dan ordo Coleoptera (kumbang), dan Lepidoptera ( ngengat dan kupu-kupu) memuaskan setidaknya tiga hingga empat dari delapan, yang menurut mereka merupakan “bukti kuat adanya rasa sakit.”

Dalam serikultur, makhluk hidup individu (ulat sudah menjadi makhluk hidup, bukan hanya ulat dewasa yang akan menjadi dewasa) langsung dibunuh untuk mendapatkan sutra, dan karena hewan tersebut dipelihara di pabrik peternakan hanya untuk dibunuh, industri sutra jelas melanggar prinsip-prinsip tersebut. veganisme, dan tidak hanya vegan yang harus menolak produk sutra, tetapi juga vegetarian. Namun, ada lebih banyak alasan untuk menolaknya.

Penelitian lebih lanjut mungkin diperlukan untuk membuktikannya agar dapat memuaskan semua ilmuwan, namun karena sistem saraf ulat tetap utuh atau sebagian utuh pada banyak spesies serangga selama proses metamorfosis di dalam kepompong, ulat sutera kemungkinan besar akan merasakan sakit saat ada. direbus hidup-hidup, meskipun masih dalam tahap kepompong.

Lalu, kita menghadapi masalah penyakit yang merajalela (sesuatu yang umum terjadi di semua jenis pabrik peternakan), yang tampaknya menjadi penyebab utama kematian ulat sutera. Antara 10% dan 47% ulat akan mati karena penyakit tergantung pada praktik pertanian, prevalensi penyakit, dan kondisi lingkungan. Empat penyakit yang paling umum adalah flacherie, grasserie, pebrine dan muscardine, yang semuanya menyebabkan kematian. Sebagian besar penyakit diobati dengan disinfektan, yang juga dapat mempengaruhi kesejahteraan ulat sutera. Di India, sekitar 57% kematian akibat penyakit disebabkan oleh flacherie, 34% grasserie, 2,3% pebrine, dan 0,5% muscardine.

Lalat Uzi dan kumbang dermestid juga dapat menyebabkan kematian ulat sutra di peternakan pabrik, karena keduanya merupakan parasit dan predator. Kumbang dermestid memakan kepompong di peternakan, baik selama masa kepompong maupun setelah pupa dibunuh oleh peternak.

Industri Sutra

Saat ini, setidaknya 22 negara memproduksi sutra hewan, yang terbanyak adalah Tiongkok (sekitar 80% produksi global pada tahun 2017), India (sekitar 18%), dan Uzbekistan (di bawah 1%).

Proses budidaya dimulai dengan ngengat betina yang telah dibuahi bertelur antara 300 dan 400 butir sebelum mati, yang kemudian dierami selama kurang lebih 10 hari. Kemudian, ulat-ulat kecil muncul, yang ditawan dalam kotak-kotak berlapis kain kasa berisi daun murbei cincang. Setelah memakan daun selama sekitar enam minggu (mengonsumsi sekitar 50.000 kali berat awalnya ), ulat sutra (meskipun secara teknis bukan cacing, melainkan ulat) menempel pada bingkai di kandang pemeliharaan, dan membentuk kepompong sutra selama tiga hingga delapan hari berikutnya. Ngengat yang bertahan hidup kemudian menjadi kepompong menjadi ngengat dewasa, yang melepaskan enzim yang memecah sutra sehingga mereka dapat keluar dari kepompong. Hal ini secara efektif akan "merusak" sutra bagi petani karena akan membuatnya lebih pendek, sehingga petani membunuh ngengat dengan merebus atau memanaskannya sebelum mereka mulai mengeluarkan enzim (proses ini juga memudahkan penggulungan benang). Benang tersebut akan diproses lebih lanjut sebelum dapat dijual.

Sama seperti di pabrik peternakan mana pun, beberapa hewan dipilih untuk dikawinkan, sehingga beberapa kepompong dibiarkan matang dan menetas untuk menghasilkan hewan dewasa yang dapat dibiakkan. Seperti halnya jenis peternakan lainnya, akan ada proses seleksi buatan untuk memilih hewan pembiakan mana yang akan digunakan (dalam hal ini, ulat sutera dengan “reelabilitas” terbaik), yang mengarah pada terciptanya ras domestik. ulat sutera terlebih dahulu.

Dalam industri sutra global, diperkirakan seluruh populasi ulat sutra hidup antara 15 triliun hingga 37 triliun hari di peternakan pabrik, dengan setidaknya 180 miliar hingga 1,3 triliun hari di antaranya melibatkan pengalaman negatif (terbunuh atau menderita penyakit, yang menyebabkan antara 4,1 miliar hingga 13 miliar kematian). Jelas, industri ini tidak dapat didukung oleh para vegan.

Bagaimana dengan Sutra “Ahimsa”?

Seperti yang terjadi dengan produksi susu dan yang secara tidak jujur disebut “ susu ahimsa ” (yang seharusnya menghindari penderitaan sapi tetapi ternyata masih menyebabkannya), hal yang sama terjadi dengan “sutra ahimsa”, konsep lain yang dikembangkan oleh industri India sebagai reaksi terhadap hilangnya pelanggan yang peduli terhadap penderitaan hewan (terutama pelanggan mereka yang beragama Jain dan Hindu).

Pabrik-pabrik yang mengaku memproduksi apa yang disebut 'sutra ahimsa' mengatakan bahwa produksi ini lebih “manusiawi” dibandingkan produksi sutra biasa karena mereka hanya menggunakan kepompong yang sudah ada ngengatnya, sehingga tidak ada kematian yang terjadi dalam proses produksinya. Namun kematian akibat penyakit yang disebabkan oleh pabrik peternakan ngengat masih terjadi.

Selain itu, setelah ngengat dewasa keluar dari kepompong sendiri, mereka tidak dapat terbang karena tubuh mereka yang besar dan sayap mereka yang kecil akibat perkawinan sedarah selama beberapa generasi, sehingga tidak dapat membebaskan diri dari penangkaran (dibiarkan mati di peternakan). Beauty Without Cruelty (BWC) dilaporkan telah mengunjungi peternakan sutra Ahimsa dan mencatat bahwa sebagian besar ngengat yang menetas dari kepompong ini tidak layak terbang dan langsung mati. Hal ini mengingatkan pada apa yang terjadi di industri wol di mana domba telah dimodifikasi secara genetik untuk menghasilkan wol ekstra, dan sekarang harus dicukur karena jika tidak, mereka akan kepanasan.

BWC juga mencatat bahwa dibutuhkan lebih banyak ulat sutera di peternakan Ahimsa untuk menghasilkan jumlah sutera yang setara dengan budidaya sutera konvensional karena lebih sedikit kepompong yang dapat digulung. Hal ini juga mengingatkan kita pada disonansi kognitif yang dialami sebagian vegetarian ketika mereka berpikir bahwa mereka melakukan hal yang baik dengan beralih dari memakan daging beberapa hewan menjadi mengonsumsi telur dari lebih banyak hewan yang dipelihara di pabrik peternakan (yang bagaimanapun juga akan dibunuh).

Produksi sutra Ahimsa, meskipun tidak melibatkan perebusan kepompong untuk mendapatkan benangnya, masih bergantung pada perolehan telur “terbaik” dari peternak yang sama untuk menghasilkan lebih banyak ulat sutera, yang pada dasarnya mendukung seluruh industri sutera, dan bukan sebagai alternatif untuk produksi ulat sutera. dia.

Selain sutra ahimsa, industri ini telah mencoba cara lain untuk “mereformasi”, yang bertujuan untuk menarik kembali pelanggan yang hilang ketika mereka menyadari betapa besar penderitaan yang ditimbulkannya. Misalnya, ada upaya untuk menemukan cara menghentikan metamorfosis ngengat setelah kepompong terbentuk, dengan tujuan agar dapat menyatakan bahwa tidak ada seorang pun di dalam kepompong yang akan menderita jika direbus. Hal ini tidak hanya belum tercapai, tetapi menghentikan metamorfosis pada tahap apa pun tidak berarti hewan tersebut tidak lagi hidup dan hidup. Dapat dikatakan bahwa ketika berpindah dari ulat ke ngengat dewasa, sistem saraf mungkin “mati” ketika berpindah dari satu jenis ke jenis lainnya, namun tidak ada bukti bahwa hal ini terjadi, dan sejauh yang kita tahu, sistem ini mempertahankan perasaan melalui keseluruhan proses. . Namun, kalaupun terjadi, hal ini mungkin hanya terjadi sesaat, dan sangat mustahil menemukan cara menghentikan metamorfosis pada saat itu juga.

Pada akhirnya, apa pun reformasi yang dilakukan industri ini, industri ini akan selalu bergantung pada pemeliharaan hewan di pabrik peternakan dan eksploitasinya demi keuntungan. Ini saja sudah menjadi alasan mengapa para vegan tidak akan memakai sutra ahimsa (atau nama lain apa pun yang mungkin mereka berikan), karena para vegan menentang penangkaran hewan dan eksploitasi hewan.

Ada banyak alternatif sutra yang membuat penolakan vegan terhadap sutra hewani menjadi sangat mudah. Misalnya, banyak yang berasal dari serat tumbuhan alami (sutra pisang, sutra kaktus, lyocell bambu, sutra nanas, sutra teratai, saten katun, sutra serat jeruk, sutra kayu putih), dan lainnya dari serat sintetis (poliester, satin daur ulang, viscose, Sutra mikro, dll.). Bahkan ada organisasi yang mempromosikan alternatif tersebut, seperti Inisiatif Inovasi Material .

Sutra adalah barang mewah yang tidak dibutuhkan siapa pun, jadi sungguh tragis betapa banyak makhluk hidup yang harus menderita untuk memproduksi sutra versi hewani. Namun, sangat mudah untuk menghindari jejak darah pada sutra. Mungkin ini adalah salah satu produk yang lebih mudah ditolak oleh sebagian besar vegan karena, seperti dalam kasus saya, sutra mungkin belum menjadi bagian dari kehidupan mereka sebelum mereka menjadi vegan. Vegan tidak memakai sutra atau membawa produk apa pun, tetapi tidak ada orang lain yang juga harus memakainya.

Sutra sangat mudah untuk dihindari.