Konsumsi daging olahan telah lama menjadi topik perhatian kesehatan, dan temuan terbaru telah menambah dimensi baru dalam diskusi ini. Sebuah studi komprehensif yang diungkapkan pada Konferensi Internasional Asosiasi Alzheimer telah mengungkapkan hubungan yang signifikan antara daging merah olahan dan peningkatan risiko demensia. Penelitian ini, yang berlangsung selama empat dekade dan melibatkan 130.000 perawat dan profesional kesehatan AS lainnya, menggarisbawahi potensi manfaat kognitif dari perubahan pola makan. Dengan mengganti daging merah olahan seperti bacon, hotdog, sosis, dan salami dengan alternatif yang lebih sehat seperti kacang-kacangan, polong-polongan, atau tahu, seseorang dapat mengurangi risiko terkena demensia secara signifikan. Studi ini tidak hanya menyoroti implikasi kesehatan jangka panjang dari pilihan makanan tetapi juga memberikan wawasan yang dapat ditindaklanjuti untuk memitigasi risiko penurunan kognitif.
Penelitian terbaru memberikan wawasan lebih lanjut mengenai dampak negatif daging olahan. Sebuah studi komprehensif yang dipresentasikan pada Konferensi Internasional Asosiasi Alzheimer menemukan bahwa mengganti daging merah olahan dengan pilihan yang lebih sehat, seperti kacang-kacangan, polong-polongan, atau tahu, dapat mengurangi risiko demensia . Para peneliti memeriksa kesehatan 130.000 perawat dan profesional kesehatan AS lainnya, memantau mereka selama 43 tahun dan mengumpulkan informasi tentang kebiasaan makan mereka setiap dua hingga lima tahun. Secara khusus, peserta ditanyai tentang asupan daging merah olahan, seperti bacon, hotdog, sosis, salami, dan daging deli lainnya. Mereka juga ditanyai tentang konsumsi kacang-kacangan dan polong-polongan, dan temuan menunjukkan bahwa memilih protein nabati yang lebih sehat dapat bermanfaat bagi kesehatan otak .
[konten tersemat]
Studi ini mengidentifikasi lebih dari 11.000 kasus demensia. Temuan tersebut mengungkapkan bahwa mengonsumsi dua porsi daging merah olahan per minggu dikaitkan dengan peningkatan 14% kemungkinan penurunan daya ingat dan keterampilan berpikir. Namun mengganti porsi harian daging merah olahan dengan kacang-kacangan, buncis, atau tahu dapat mengurangi risiko demensia sebesar 23% secara signifikan, sebuah cara nyata untuk memberdayakan individu dalam menjaga kesehatan otak mereka sendiri.
Penelitian sebelumnya telah menghubungkan makan daging merah dalam jumlah besar, terutama daging olahan, dalam jangka waktu lama dengan risiko penyakit jantung, kanker kolorektal, dan diabetes tipe 2 yang lebih tinggi pada pria dan wanita. Memprioritaskan kesehatan kita dan mengambil tindakan sekarang sangatlah penting. Memasukkan makanan nabati ke dalam makanan Anda bisa menjadi yang terjangkau, berkelanjutan, dan sehat untuk mengembangkan kebiasaan makan yang lebih baik. Dengan perencanaan makan yang matang dan beberapa penyesuaian pada daftar belanjaan Anda, Anda dapat menikmati berbagai hidangan vegan yang akan menyemangati dan menyehatkan Anda.
PEMBERITAHUAN: Konten ini awalnya diterbitkan di Mercyforanimals.org dan mungkin tidak harus mencerminkan pandangan Humane Foundation.
