Dampak Lingkungan

Iklim, Polusi, dan Sumber Daya yang Terbuang

Di balik pintu tertutup, peternakan pabrik membuat miliaran hewan menderita ekstrem untuk memenuhi permintaan daging, susu, dan telur murah. Namun bahaya tidak berhenti di situ — pertanian hewan industri juga memperburuk perubahan iklim, mencemari air, dan menghabiskan sumber daya vital.

Sekarang lebih dari sebelumnya, sistem ini harus berubah.

Untuk Planet

Peternakan hewan adalah penggerak utama deforestasi, kelangkaan air, dan emisi gas rumah kaca. Beralih ke sistem berbasis tanaman sangat penting untuk melindungi hutan kita, melestarikan sumber daya, dan memerangi perubahan iklim. Masa depan yang lebih baik bagi planet ini dimulai dari piring kita.

Lingkungan Desember 2025
Lingkungan Desember 2025

Biaya Bumi

Peternakan pabrik menghancurkan keseimbangan planet kita. Setiap sajian daging datang dengan biaya yang menghancurkan bagi Bumi.

Fakta Kunci:

  • Jutaan hektar hutan dihancurkan untuk lahan penggembalaan dan tanaman pakan ternak.
  • Ribuan liter air diperlukan untuk menghasilkan hanya 1 kg daging.
  • Emisi gas rumah kaca yang masif (metana, nitrogen oksida) mempercepat perubahan iklim.
  • Penggunaan lahan yang berlebihan menyebabkan erosi tanah dan desertifikasi.
  • Polusi sungai, danau, dan air tanah dari limbah hewan dan bahan kimia.
  • Kehilangan keanekaragaman hayati akibat perusakan habitat.
  • Kontribusi terhadap zona mati di lautan akibat limpasan pertanian.

Planet dalam Krisis.

Setiap tahun, sekitar 92 miliar hewan darat disembelih untuk memenuhi permintaan global akan daging, susu, dan telur — dan diperkirakan 99% dari hewan-hewan ini dikurung di peternakan pabrik, di mana mereka mengalami kondisi yang sangat intensif dan penuh stres. Sistem industri ini memprioritaskan produktivitas dan keuntungan dengan mengorbankan kesejahteraan hewan dan keberlanjutan lingkungan.

Peternakan hewan telah menjadi salah satu industri yang paling merusak lingkungan di planet ini. Ini bertanggung jawab atas sekitar 14,5% emisi gas rumah kaca global[1] — sebagian besar metana dan nitrogen oksida, yang secara signifikan lebih kuat daripada karbon dioksida dalam hal potensi pemanasan. Selain itu, sektor ini mengonsumsi sejumlah besar air tawar dan lahan subur.

Dampak lingkungan tidak berhenti pada emisi dan penggunaan lahan. Menurut Perserikatan Bangsa-Bangsa, pertanian hewan adalah penggerak utama kehilangan keanekaragaman hayati, degradasi lahan, dan pencemaran air karena limpasan kotoran, penggunaan antibiotik berlebihan, dan deforestasi — terutama di wilayah seperti Amazon, di mana peternakan sapi menyumbang sekitar 80% dari penggundulan hutan [2] . Proses-proses ini mengganggu ekosistem, mengancam kelangsungan hidup spesies, dan melemahkan ketahanan habitat alami.

Kerusakan Lingkungan Akibat Pertanian

Saat ini ada lebih dari tujuh miliar orang di Bumi — dua kali lipat dari 50 tahun yang lalu. Sumber daya planet kita sudah berada di bawah tekanan besar, dan dengan proyeksi populasi global mencapai 10 miliar dalam 50 tahun ke depan, tekanannya hanya akan meningkat. Pertanyaannya adalah: Jadi ke mana semua sumber daya kita pergi?

Lingkungan Desember 2025

Planet yang Menghangat

Peternakan hewan menyumbang 14,5% emisi gas rumah kaca global dan merupakan sumber utama metana — gas yang 20 kali lebih kuat daripada CO₂. Peternakan hewan intensif memainkan peran penting dalam mempercepat perubahan iklim. [3]

Menguras Sumber Daya

Peternakan hewan menghabiskan banyak lahan, air, dan bahan bakar fosil, memberikan tekanan besar pada sumber daya planet yang terbatas. [4]

Mencemari Planet

Dari limpasan kotoran beracun hingga emisi metana, peternakan hewan industri mencemari udara, air, dan tanah kita.

Fakta

Lingkungan Desember 2025
Lingkungan Desember 2025

GRK

Pertanian hewan industri menghasilkan lebih banyak gas rumah kaca daripada seluruh sektor transportasi global yang digabungkan. [7]

15.000 liter

liter air diperlukan untuk menghasilkan hanya satu kilogram daging sapi — contoh nyata bagaimana pertanian hewan menghabiskan sepertiga air tawar dunia. [5]

60%

dari kehilangan keanekaragaman hayati global terkait dengan produksi makanan — dengan pertanian agriculture sebagai penggerak utama. [8]

Lingkungan Desember 2025

75%

dari lahan pertanian global dapat dibebaskan jika dunia mengadopsi diet nabati — membuka area sebesar Amerika Serikat, Cina, dan Uni Eropa secara bersamaan. [6]

Masalah

Dampak Lingkungan Peternakan Pabrik

Lingkungan Desember 2025

Peternakan pabrik memperburuk perubahan iklim, melepaskan volume besar gas rumah kaca. [9]

Sekarang jelas bahwa perubahan iklim yang disebabkan oleh manusia itu nyata dan menimbulkan ancaman serius bagi planet kita. Untuk menghindari kenaikan suhu global 2ºC, negara-negara maju harus memotong emisi gas rumah kaca setidaknya 80% pada tahun 2050. Peternakan pabrik merupakan penyumbang utama tantangan perubahan iklim, melepaskan volume gas rumah kaca yang sangat besar.

Berbagai sumber karbon dioksida

Peternakan pabrik mengeluarkan gas rumah kaca di setiap tahap rantai pasokannya. Membersihkan hutan untuk menanam pakan hewan atau memelihara ternak tidak hanya menghilangkan penyerap karbon penting tetapi juga melepaskan karbon yang tersimpan di tanah dan vegetasi ke atmosfer.

Industri yang lapar energi

Industri yang boros energi, peternakan pabrik menghabiskan banyak energi — terutama untuk menanam pakan hewan, yang menyumbang sekitar 75% dari total penggunaan. Sisanya digunakan untuk pemanasan, pencahayaan, dan ventilasi.

Di luar CO₂

Karbon dioksida bukan satu-satunya masalah — peternakan hewan ternak juga menghasilkan sejumlah besar metana dan nitrogen oksida, yang merupakan gas rumah kaca yang jauh lebih kuat. Ini bertanggung jawab atas 37% metana global dan 65% emisi nitrogen oksida, terutama dari penggunaan pupuk dan kotoran hewan.

Perubahan iklim sudah mengganggu pertanian — dan risikonya meningkat.

Suhu yang meningkat membebani wilayah yang kekurangan air, menghambat pertumbuhan tanaman, dan membuat pemeliharaan hewan lebih sulit. Perubahan iklim juga memicu hama, penyakit, stres panas, dan erosi tanah, mengancam keamanan pangan jangka panjang.

Lingkungan Desember 2025

Peternakan pabrik mengancam dunia alami, mengancam kelangsungan hidup banyak hewan dan tanaman. [10]

Ekosistem yang sehat sangat penting bagi kelangsungan hidup manusia — menopang pasokan makanan, sumber air, dan atmosfer kita. Namun, sistem pendukung kehidupan ini sedang runtuh, sebagian karena dampak luas dari peternakan pabrik, yang mempercepat kehilangan keanekaragaman hayati dan degradasi ekosistem.

Keluaran beracun

Peternakan pabrik menghasilkan polusi beracun yang memecah dan menghancurkan habitat alami, merugikan satwa liar. Limbah sering bocor ke saluran air, menciptakan "zona mati" di mana sedikit spesies yang bertahan hidup. Emisi nitrogen, seperti amonia, juga menyebabkan pengasaman air dan merusak lapisan ozon.

Perluasan Lahan dan Kehilangan Keanekaragaman Hayati

Penghancuran habitat alami mendorong kehilangan keanekaragaman hayati di seluruh dunia. Sekitar sepertiga lahan pertanian global digunakan untuk menanam pakan ternak, mendorong pertanian ke ekosistem kritis di Amerika Latin dan Afrika sub-Sahara. Antara tahun 1980 dan 2000, lahan pertanian baru di negara berkembang berkembang menjadi lebih dari 25 kali ukuran Inggris, dengan lebih dari 10% menggantikan hutan tropis. Pertumbuhan ini terutama disebabkan oleh pertanian intensif, bukan pertanian skala kecil. Tekanan serupa di Eropa juga menyebabkan penurunan spesies tumbuhan dan hewan.

Dampak Peternakan Pabrik pada Iklim dan Ekosistem

Peternakan pabrik menghasilkan 14,5% emisi gas rumah kaca global—lebih dari seluruh sektor transportasi. Emisi ini mempercepat perubahan iklim, membuat banyak habitat kurang layak huni. Konvensi tentang Keanekaragaman Hayati memperingatkan bahwa perubahan iklim mengganggu pertumbuhan tanaman dengan menyebarkan hama dan penyakit, meningkatkan stres panas, mengubah curah hujan, dan menyebabkan erosi tanah melalui angin yang lebih kencang.

Lingkungan Desember 2025

Peternakan pabrik merusak lingkungan dengan melepaskan berbagai racun berbahaya yang mencemari ekosistem alami. [11]

Peternakan pabrik, di mana ratusan atau bahkan ribuan hewan dipadatkan, menghasilkan berbagai masalah polusi yang merusak habitat alami dan satwa liar di dalamnya. Pada tahun 2006, Organisasi Pangan dan Pertanian (FAO) Perserikatan Bangsa-Bangsa menyebut peternakan hewan sebagai “salah satu penyumbang paling signifikan terhadap masalah lingkungan yang paling serius saat ini.”

Banyak hewan sama dengan banyak pakan

Peternakan pabrik sangat bergantung pada gandum dan kedelai kaya protein untuk menggemukkan hewan secara cepat — metode yang jauh lebih tidak efisien dibandingkan dengan penggembalaan tradisional. Tanaman ini sering membutuhkan banyak pestisida dan pupuk kimia, yang sebagian besar akhirnya mencemari lingkungan daripada membantu pertumbuhan.

Bahaya Tersembunyi dari Aliran Limbah Pertanian

Nitrogen dan fosfor berlebih dari peternakan pabrik sering meresap ke sistem air, merusak kehidupan akuatik dan menciptakan zona mati besar di mana sedikit spesies dapat bertahan. Beberapa nitrogen juga menjadi gas amonia, yang berkontribusi pada pengasaman air dan penipisan ozon. Polutan ini bahkan dapat mengancam kesehatan manusia dengan mengkontaminasi pasokan air kita.

Campuran Berbagai Kontaminan

Peternakan pabrik tidak hanya melepaskan nitrogen dan fosfor berlebih — mereka juga menghasilkan polutan berbahaya seperti E. coli, logam berat, dan pestisida, mengancam kesehatan manusia, hewan, dan ekosistem.

Lingkungan Desember 2025

Peternakan pabrik sangat tidak efisien — menghabiskan sumber daya yang sangat besar namun menghasilkan energi makanan yang relatif rendah. [12]

Sistem peternakan hewan intensif menghabiskan banyak air, biji-bijian, dan energi untuk memproduksi daging, susu, dan telur. Tidak seperti metode tradisional yang efisien mengubah rumput dan produk sampingan pertanian menjadi makanan, peternakan pabrik bergantung pada pakan yang boros sumber daya dan memberikan hasil yang relatif rendah dalam hal energi makanan yang dapat digunakan. Ketidakseimbangan ini menyoroti ketidak efisienan kritis di jantung produksi ternak industri.

Konversi Protein yang Tidak Efisien

Hewan yang dibudidayakan di pabrik mengonsumsi sejumlah besar pakan, namun sebagian besar input ini hilang sebagai energi untuk pergerakan, panas, dan metabolisme. Studi menunjukkan bahwa memproduksi hanya satu kilogram daging dapat memerlukan beberapa kilogram pakan, membuat sistem ini tidak efisien untuk produksi protein.

Permintaan Berat pada Sumber Daya Alam

Peternakan pabrik menghabiskan sejumlah besar lahan, air, dan energi. Produksi ternak menggunakan sekitar 23% air pertanian—sekitar 1.150 liter per orang per hari. Ini juga bergantung pada pupuk dan pestisida yang intensif energi, membuang-buang nutrisi berharga seperti nitrogen dan fosfor yang dapat digunakan lebih baik untuk menanam lebih banyak makanan secara efisien.

Batas Sumber Daya Puncak

Istilah "puncak" mengacu pada titik ketika pasokan sumber daya tak terbarukan yang krusial seperti minyak dan fosfor — keduanya vital untuk peternakan pabrik — mencapai maksimum dan kemudian mulai menurun. Meskipun waktu pastinya tidak pasti, pada akhirnya bahan-bahan ini akan menjadi langka. Karena terkonsentrasi di beberapa negara, kelangkaan ini menimbulkan risiko geopolitik yang signifikan bagi negara-negara yang bergantung pada impor.

Seperti yang dikonfirmasi oleh studi ilmiah

Daging sapi yang diproduksi di peternakan pabrik membutuhkan dua kali lebih banyak energi bahan bakar fosil dibandingkan dengan daging sapi yang dipelihara di padang rumput.

Peternakan Menyumbang Sekitar 14,5% Emisi Gas Rumah Kaca Global Kita.

FAO (2013) Organisasi Pangan dan Pertanian Perserikatan Bangsa-Bangsa

Stres panas yang meningkat, pergeseran musim hujan, dan tanah yang lebih kering dapat mengurangi hasil panen hingga sepertiga di daerah tropis dan subtropis, di mana tanaman sudah mendekati toleransi panas maksimum mereka.

Program Lingkungan Perserikatan Bangsa-Bangsa

Tren saat ini menunjukkan bahwa ekspansi pertanian di Amazon untuk penggembalaan dan tanaman akan melihat 40% dari hutan hujan yang rapuh dan murni ini hancur pada tahun 2050.

Peternakan pabrik mengancam kelangsungan hidup hewan dan tanaman lain, dengan dampak termasuk polusi, deforestasi, dan perubahan iklim.

Beberapa peternakan besar dapat menghasilkan lebih banyak limbah mentah daripada populasi manusia di sebuah kota besar AS.

Badan Akuntabilitas Pemerintah AS

Peternakan hewan ternak menyumbang lebih dari 60% dari total emisi amonia global.

Rata-rata, dibutuhkan sekitar 6kg protein nabati untuk menghasilkan hanya 1kg protein hewani.

Jurnal Nutrisi Klinis Amerika

Dibutuhkan lebih dari 15.000 liter air untuk menghasilkan satu kilogram daging sapi rata-rata. Ini dibandingkan dengan sekitar 1.200 liter untuk satu kg jagung dan 1.800 untuk satu kilogram gandum.

Organisasi Pendidikan, Keilmuan, dan Kebudayaan Perserikatan Bangsa-Bangsa

Di AS, pertanian intensif kimia menggunakan setara dengan 1 barel minyak dalam energi untuk menghasilkan 1 ton jagung — komponen utama pakan hewan.

Dampak Lingkungan Budidaya Ikan Komersial

Pakan Ikan

Ikan karnivora seperti salmon dan udang memerlukan pakan yang kaya akan tepung ikan dan minyak ikan, yang bersumber dari ikan liar — praktik yang menghabiskan kehidupan laut. Meskipun ada alternatif berbasis kedelai, budidaya mereka juga dapat merusak lingkungan.

Polusi

Pakan yang tidak dimakan, limbah ikan, dan bahan kimia yang digunakan dalam budidaya ikan intensif dapat mencemari perairan sekitar dan dasar laut, menurunkan kualitas air dan merusak ekosistem laut sekitarnya.

Parasit dan penyebaran penyakit

Penyakit dan parasit pada ikan yang dibudidayakan, seperti kutu laut pada salmon, dapat menyebar ke ikan liar terdekat, mengancam kesehatan dan kelangsungan hidup mereka.

Pelarian yang berdampak pada populasi ikan liar

Ikan yang dibudidayakan yang melarikan diri dapat kawin silang dengan ikan liar, menghasilkan keturunan yang kurang cocok untuk bertahan hidup. Mereka juga bersaing untuk makanan dan sumber daya, memberikan tekanan tambahan pada populasi liar.

Kerusakan habitat

Budidaya ikan intensif dapat menyebabkan kerusakan ekosistem yang rapuh, terutama ketika daerah pesisir seperti hutan bakau dibuka untuk akuakultur. Habitat ini memainkan peran penting dalam melindungi garis pantai, menyaring air, dan mendukung keanekaragaman hayati. Penghapusan mereka tidak hanya merusak kehidupan laut tetapi juga mengurangi ketahanan alami lingkungan pesisir.

Penangkapan ikan berlebihan dan Dampaknya pada Ekosistem Laut

Penangkapan ikan berlebihan

Kemajuan teknologi, meningkatnya permintaan, dan pengelolaan yang buruk telah menyebabkan tekanan penangkapan ikan yang berat, menyebabkan banyak populasi ikan — seperti kod, tuna, hiu, dan spesies laut dalam — menurun atau runtuh.

Kerusakan habitat

Alat penangkap ikan yang berat atau besar dapat merusak lingkungan, terutama metode seperti pengerukan dan penangkapan ikan dasar yang merusak dasar laut. Hal ini sangat berbahaya bagi habitat sensitif, seperti area terumbu karang laut dalam.

Tangkapan sampingan spesies yang rentan

Metode penangkapan ikan dapat secara tidak sengaja menangkap dan merusak satwa liar seperti albatros, hiu, lumba-lumba, penyu, dan porpois, mengancam kelangsungan hidup spesies yang rentan ini.

Buangan

Tangkapan yang dibuang, atau tangkapan sampingan, mencakup banyak hewan laut non-target yang tertangkap saat penangkapan ikan. Makhluk ini sering tidak diinginkan karena terlalu kecil, tidak memiliki nilai pasar, atau berada di luar batas ukuran yang diizinkan. Sayangnya, sebagian besar dilempar kembali ke laut terluka atau mati. Meskipun spesies ini mungkin tidak terancam punah, jumlah besar hewan yang dibuang dapat mengganggu keseimbangan ekosistem laut dan merusak jaring makanan. Selain itu, praktik pembuangan meningkat ketika nelayan mencapai batas tangkapan yang diizinkan dan harus melepaskan ikan berlebih, yang semakin berdampak pada kesehatan laut.

Lingkungan Desember 2025

Hidup dengan Belas Kasih [13]

Kabar baiknya adalah bahwa salah satu cara sederhana yang dapat kita lakukan untuk meminimalkan dampak negatif kita terhadap lingkungan adalah dengan tidak memakan hewan. Memilih diet berbasis tanaman yang bebas kekejaman membantu membatasi kerusakan lingkungan yang disebabkan oleh pertanian hewan.

Lingkungan Desember 2025

Setiap hari, seorang vegan menyelamatkan sekitar:

Lingkungan Desember 2025

Satu Nyawa Hewan

Lingkungan Desember 2025

4.200 Liter Air

Lingkungan Desember 2025

2,8 Meter Persegi Hutan

Jika Anda dapat membuat perubahan itu dalam satu hari, bayangkan perbedaan yang dapat Anda buat dalam sebulan, setahun — atau sepanjang hidup.

Berapa banyak nyawa yang akan Anda selamatkan?

[1] https://openknowledge.fao.org/items/e6627259-7306-4875-b1a9-cf1d45614d0b

[2] https://wwf.panda.org/discover/knowledge_hub/where_we_work/amazon/amazon_threats/unsustainable_cattle_ranching/

[3] https://www.fao.org/family-farming/detail/en/c/1634679

https://openknowledge.fao.org/server/api/core/bitstreams/a85d3143-2e61-42cb-b235-0e9c8a44d50d/content/y4252e14.htm

[4] https://drawdown.org/insights/fixing-foods-big-climate-problem

[5] https://id.wikipedia.org/wiki/Jejak_air#Jejak_air_produk_(sektor_pertanian)

[6] https://ourworldindata.org/land-use-diets

[7] https://www.fao.org/4/a0701e/a0701e00.htm

[8] https://www.unep.org/news-and-stories/press-release/our-global-food-system-primary-driver-biodiversity-loss

[9] https://id.wikipedia.org/wiki/Dampak_lingkungan_dari_pertanian_hewan#Aspek_perubahan_iklim

[10] https://id.wikipedia.org/wiki/Dampak_lingkungan_dari_pertanian_hewan#Biodiversitas

https://link.springer.com/article/10.1007/s11625-023-01326-z

https://edition.cnn.com/2020/05/26/world/species-loss-evolution-climate-scn-intl-scli/index.html

[11] https://id.wikipedia.org/wiki/Dampak_lingkungan_dari_pertanian_hewan#Dampak_terhadap_ekosistem

https://id.wikipedia.org/wiki/Dampak_lingkungan_dari_peternakan_hewan#Polusi_udara

https://ui.adsabs.harvard.edu/abs/2013JTEHA..76..230V/abstract

[12] https://id.wikipedia.org/wiki/Dampak_lingkungan_dari_peternakan_hewan#Penggunaan_sumber_daya

https://web.archive.org/web/20111016221906/http://72.32.142.180/soy_facts.htm

https://openknowledge.fao.org/items/915b73d0-4fd8-41ca-9dff-5f0b678b786e

https://www.mdpi.com/2071-1050/10/4/1084

[13] https://www.science.org/doi/10.1126/science.aaq0216

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0022316623065896?via%3Dihub

https://link.springer.com/article/10.1007/s10584-014-1104-5

https://openknowledge.fao.org/server/api/core/bitstreams/c93da831-30b3-41dc-9e12-e1ae2963abde/content

Kerusakan Lingkungan

Lingkungan Desember 2025

Atau jelajahi berdasarkan kategori di bawah.

Terbaru

Kerusakan Lingkungan

Ekosistem Laut

Keseimbangan dan Solusi

Lingkungan Desember 2025

Mengapa Hidup Berbasis Tanaman?

Jelajahi alasan kuat di balik pola makan berbasis tanaman, dan temukan bagaimana pilihan makanan Anda benar-benar penting.

Bagaimana Memilih Berbasis Tanaman?

Temukan langkah-langkah sederhana, tips pintar, dan sumber daya yang membantu Anda memulai perjalanan berbasis tanaman dengan percaya diri dan mudah.

Hidup Berkelanjutan

Pilih tanaman, lindungi planet ini, dan rangkul masa depan yang lebih baik, lebih sehat, dan berkelanjutan.

Baca Tanya Jawab

Temukan jawaban jelas untuk pertanyaan umum.