D'Liewensmëttelwahlen, déi mir all Dag treffen, hunn déifgräifend Konsequenze fir de Planéit. Eng Ernährung mat vill Déiereprodukter – wéi Fleesch, Mëllechprodukter an Eeër – gehéiert zu den Haaptursaachen fir d'Ëmweltverschmotzung a dréit zu Treibhausgasemissiounen, Entbëschung, Waasserknappheet a Verschmotzung bäi. Déi industriell Véizuucht erfuerdert enorm Quantitéiten u Land, Waasser an Energie, wat se zu engem vun de ressourcenintensivsten Systemer op der Äerd mécht. Am Géigesaz dozou erfuerderen planzbaséiert Ernärungen typescherweis manner natierlech Ressourcen a produzéieren e wesentlech méi klenge Foussofdrock.
Den Ëmweltimpakt vun der Ernährung geet iwwer de Klimawandel eraus. Intensiv Déierelandwirtschaft beschleunegt de Verloscht vun der Biodiversitéit andeems se Bëscher, Fiichtgebidder a Grasflächen a Monokultur-Fudderkulturen ëmwandelt, wärend se och de Buedem a Waasserweeër mat Dünger, Pestiziden an Déiereoffäll kontaminéiert. Dës zerstéierend Praktiken stéieren net nëmmen déi empfindlech Ökosystemer, mä menacéieren och d'Liewensmëttelsécherheet andeems se d'Widderstandsfäegkeet vun den natierleche Ressourcen, déi fir zukünfteg Generatiounen gebraucht ginn, ënnergruewen.
Duerch d'Ënnersichung vum Zesummenhang tëscht deem wat mir iessen an sengem ökologesche Schued ënnersträicht dës Kategorie den dréngende Besoin fir global Liewensmëttelsystemer nei ze iwwerdenken. Et ënnersträicht, wéi den Iwwergank zu méi nohaltege Ernährungsmuster – andeems pflanzlech, regional a minimal veraarbechte Liewensmëttel favoriséiert ginn – Ëmweltschued reduzéiere kann an gläichzäiteg d'mënschlech Gesondheet fërdert. Schlussendlech ass d'Ännere vun der Ernährung net nëmmen eng perséinlech Wiel, mä och e staarken Akt vun der Ëmweltverantwortung.
D'Adoptioun nohalteg Gewunnechten mussen net komplizéiert ze sinn-kleng Ännerungen kënnen sënnvoll Impakt féieren. Fleeschlos Méindes bidden en direktem Wee fir d'Nouthëllef ze verbrennen andeems Fleesch just een Dag an der Woch iwwersprangen. Souwaachbarkeet zur Verfügung hëlleft erof Futtie Eoktioune, Slosescht Wësse Waasser a landwirtschaftlech Ieberie ze reduzéieren erwuessenen méi gesond Iewen opzerrëmgelen. Wann Dir permanent op enger grousser Woche per Dag béiden, gitt Dir eng bekannte Wiel fir de Planéit an d'Trueds de Wee fir eng méi nohalteg Zukunft ze paonen. Maacht den Handlung haut-maachen Fleeschlose Méindeg vun Ärer Routine!
