De Klimawandel gëllt als eng vun den dréngendsten weltwäite Krisen, an d'industriell Déierewirtschaft ass e wichtegen Undriff fir seng Beschleunegung. D'Maschinnlandwirtschaft dréit wesentlech zu den Emissioune vu Treibhausgase bäi - haaptsächlech Methan vu Ranner, Lachgas aus Mëscht a Dünger, a Kuelendioxid duerch d'Entbëschung fir d'Ubau vu Fudderplanzen. Dës Emissioune konkurréiere kollektiv mat deenen vum gesamte Transportsecteur, wouduerch d'Déierewirtschaft an de Mëttelpunkt vum Klimanotstand steet.
Nieft den direkten Emissiounen verstäerkt d'Nofro vum System u Land, Waasser an Energie den Drock op de Klima. Grouss Bëscher ginn ofgerappt fir Soja a Mais fir d'Véifudder unzebauen, wouduerch natierlech Kuelestoffspäicher zerstéiert ginn a gespäicherte Kuelestoff an d'Atmosphär fräigesat gëtt. Well d'Weide sech ausdehnt an d'Ökosystemer gestéiert ginn, schwächt d'Widderstandsfäegkeet vum Planéit géint de Klimawandel weider.
Dës Kategorie ënnersträicht, wéi d'Ernährungsentscheedungen an d'Liewensmëttelproduktiounssystemer direkt d'Klimakris beaflossen. D'Roll vun der Maschinnlandwirtschaft unzegoen geet net nëmmen ëm d'Reduktioun vun den Emissiounen - et geet drëm, Liewensmëttelsystemer nei ze iwwerdenken, déi Nohaltegkeet, planzbaséiert Ernährung a regenerativ Praktiken prioritär behandelen. Andeems se sech dem Klimafoussofdrock vun der Déierewirtschaft ugoen, huet d'Mënschheet d'Méiglechkeet, d'global Erwiermung ze bremsen, d'Ökosystemer ze schützen an eng liewenswäert Zukunft fir déi nächst Generatiounen ze sécheren.
An de leschte Jore gouf et ëmmer méi e Wäert op e méi nohaltege Liewensstil ze liewen, a fir gudde Grond. Mat der dreiwender Bedrohung vum Klimawandel an dem dréngende Bedierfnes fir eis Kuelestoffemissiounen ze reduzéieren, ass et méi wichteg ginn wéi jee op d'Wieler ze kucken, déi mir an eisem Alldag treffen, déi zu eisem Kuelestoffofdrock bäidroen. Wärend vill vun eis den Impakt vum Transport an den Energieverbrauch op d'Ëmwelt bewosst sinn, ass eis Ernährung e weidere bedeitende Faktor deen dacks iwwersinn gëtt. Tatsächlech hunn Studien gewisen datt d'Liewensmëttel, déi mir iessen, bis zu e Véierel vun eisem Gesamtkuelestoffofdrock ausmaachen. Dëst huet zum Opstig vun ëmweltfrëndlecht Iessen gefouert, eng Bewegung déi sech fokusséiert op Diätwahlen ze maachen déi net nëmmen eis Gesondheet profitéieren, awer och de Planéit. An dësem Artikel wäerte mir d'Konzept vun ëmweltfrëndlecht Iessen entdecken a wéi eist Iessen ...