An enger Ära wou d'Schlagzeilen vum Klimawandel dacks e schrecklecht Bild vun der Zukunft vun eisem Planéit molen, ass et einfach iwwerwältegt a mächteg ze fillen. Wéi och ëmmer, d'Wiel déi mir all Dag maachen, besonnesch wat d'Liewensmëttel déi mir konsuméieren, kënnen e wesentlechen Impakt op d'Ëmwelt hunn. Ënnert dëse Choixe steet de Fleeschkonsum als e wichtege Bäitrag zur Ëmweltdegradatioun a Klimawandel eraus. Trotz senger Popularitéit a kultureller Bedeitung weltwäit, kommen d'Produktioun an de Konsum vu Fleesch mat engem héigen Ëmweltpräis. Fuerschung weist datt Fleesch verantwortlech ass fir tëscht 11 an 20 Prozent vun den globalen Treibhausgasemissiounen , an et setzt eng kontinuéierlech Belaaschtung op d'Waasser a Landressourcen vun eisem Planéit.
Fir d'Effekter vun der globaler Erwiermung ze reduzéieren, proposéiere Klimamodeller datt mir eis Relatioun mam Fleesch musse reevaluéieren. Dësen Artikel verdreift déi komplizéiert Aarbecht vun der Fleeschindustrie a seng wäitreechend Auswierkungen op d'Ëmwelt. Vun der iwwerraschend Erhéijung vum Fleeschkonsum an de leschte 50 Joer bis zum extensive Gebrauch vun Agrarland fir Béischten ass d'Beweis kloer: Eisen Appetit fir Fleesch ass net nohalteg.
Mir wäerten entdecken wéi d'Fleeschproduktioun d'Entbëschung féiert, wat zum Verloscht vu vitale Bëscher féiert, déi als Kuelestoff ënnerzegoen an Liewensraim fir eng Onmass Arten. Zousätzlech wäerte mir d'Ëmweltmaut vun der Fabréckslandwirtschaft ënnersichen, dorënner Loft- a Waasserverschmotzung, Buedemdegradatioun a Waasseroffall. Mir wäerte gemeinsam Mythen entdecken, déi vun der Fleeschindustrie perpetuéiert ginn, wéi d'Noutwennegkeet vu Fleesch fir eng gesond Ernährung an den Ëmweltimpakt vu Soja versus Fleeschproduktioun.
Duerch déi déif Auswierkunge vum Fleeschkonsum op eisem Planéit ze verstoen, kënne mir méi informéiert Entscheedungen treffen an zu enger méi nohalteger Zukunft bäidroen. Et kann verlockend sinn fir schrecklech Klimawarnungen ze falen an Iech virzestellen datt eise Planéit veruerteelt ass. Awer et ass wichteg ze halen wat d'Fuerschung am Kapp weist: d'Liewensmëttel, déi mir iessen, ass e Gebitt wou och Individuen en Ënnerscheed maachen. Fleesch ass en déif beléifte Liewensmëttel ronderëm d'Welt an e reegelméissegen Deel vun der Diät vu Milliarde Leit. Awer et kënnt mat héije Käschte: eisen Appetit fir Fleesch ass schlecht fir d'Ëmwelt a fir de Klimawandel - verantwortlech fir tëscht 11 an 20 Prozent vun den Zäregasemissiounen, an e konstante Drain op d'Waasser- a Landreserven vun eisem Planéit.
Klimamodeller suggeréieren datt fir d'global Erwiermung ze limitéieren , mir mussen eis Relatioun zum Fleesch eescht iwwerdenken.
An den éischte Schrëtt fir dat ze maachen ass genee ze verstoen wéi d'Fleeschindustrie funktionnéiert, a wéi et d'Ëmwelt beaflosst. An enger Ära wou d'Schlagzeilen vum Klimawandel dacks e schrecklecht Bild vun der Zukunft vun eisem Planéit molen, ass et einfach iwwerwältegt a mächteg ze fillen. Wéi och ëmmer, d'Wieler déi mir all Dag maachen, besonnesch wat d'Liewensmëttel déi mir konsuméieren, kënnen e wesentlechen Impakt op d'Ëmwelt hunn. Ënnert dëse Choixe steet de Fleeschverbrauch als e grousse Bäitrag zu Ëmweltdegradatioun a Klimawandel eraus. Trotz senger Popularitéit a kultureller Bedeitung weltwäit, kommen d'Produktioun an de Konsum vu Fleesch mat engem héigen Ëmweltpräis. Fuerschung weist datt Fleesch verantwortlech ass fir tëscht 11 an 20 Prozent vun den globalen Treibhausgasemissiounen , an et setzt eng kontinuéierlech Belaaschtung op d'Waasser a Landressourcen vun eisem Planéit.
Fir d'Effekter vun der globaler Erwiermung ze reduzéieren, proposéiere Klimamodeller datt mir eis Relatioun mam Fleesch musse reevaluéieren. Dësen Artikel verdéift an déi komplizéiert Aarbechte vun der Fleeschindustrie a seng wäitreechend Auswierkungen op d'Ëmwelt. Vun der iwwerraschender Erhéijung vum Fleeschkonsum an de leschte 50 Joer bis zum extensive Gebrauch vun Agrarland fir Béischten, ass d'Beweis kloer: eisen Appetitt fir Fleesch ass net nohalteg.
Mir wäerten entdecken wéi d'Fleeschproduktioun d'Entbëschung féiert, wat zum Verloscht vu vitale Bëscher féiert, déi als Kuelestoff ënnerzegoen a Liewensraim fir eng Onmass Arten. Zousätzlech wäerte mir d'Ëmweltmaut vun der Fabréckslandwirtschaft ënnersichen, inklusiv Loft- a Waasserverschmotzung, Buedemdegradatioun a Waasseroffall. mir wäerten allgemeng Mythen, déi vun der Fleeschindustrie perpetuéiert ginn, entdecken, sou wéi d'Noutwennegkeet vu Fleesch fir eng gesond Ernährung an den Ëmweltimpakt vu Soja versus Fleeschproduktioun.
Andeems mir déi déif Auswierkunge vum Fleeschkonsum op eisem Planéit verstoen, kënne mir méi informéiert Entscheedungen treffen an zu enger méi nohalteger Zukunft bäidroen.
Et kann verlockend sinn fir schrecklech Klimawarnungen ze falen an Iech virzestellen datt eise Planéit veruerteelt ass. Awer et ass wichteg ze halen wat d'Fuerschung am Kapp weist: d'Liewensmëttel, déi mir iessen, ass e Gebitt wou och Individuen en Ënnerscheed maachen. Fleesch ass en déif beléifte Liewensmëttel ronderëm d'Welt, an e reegelméissege Bestanddeel vun Milliarden vu Leit hir Diäten. Awer et kënnt mat steile Käschte: eisen Appetit fir Fleesch ass schlecht fir d'Ëmwelt a fir de Klimawandel - verantwortlech fir tëscht 11 an 20 Prozent vun den Zäregasemissiounen , an e konstante Drain op eise Planéit Waasser- a Landreserven .
Klimamodeller suggeréieren datt fir d'global Erwiermung ze limitéieren, mir eis Relatioun zum Fleesch eescht musse iwwerdenken. An den éischte Schrëtt fir dat ze maachen ass genee ze verstoen wéi d'Fleeschindustrie funktionnéiert , a wéi et d'Ëmwelt beaflosst .
D'Fleeschindustrie Op ee Bléck
An de leschte 50 Joer ass Fleesch däitlech méi populär ginn: tëscht 1961 an 2021 ass den jäerleche Fleeschkonsum vun der Moyenne vun ongeféier 50 Pond d'Joer op 94 Pond d'Joer gesprongen. Och wann dës Steigerung op der ganzer Welt stattfonnt huet, war et méi ausgeschwat an Héich- a Mëttelakommeslänner, obwuel och déi äermste Länner och eng liicht Erhéijung vum Fleeschkonsum pro Kapp gesinn hunn.
Et ass wahrscheinlech keng Iwwerraschung, also, datt d'Fleeschindustrie massiv ass - wuertwiertlech.
D'Halschent vun all bewunnbaren Terrain op der Äerd gëtt fir Landwirtschaft benotzt . Zwee-Drëttel vun deem Land gëtt fir Béischten Weiden benotzt, während deen aneren Drëttel un d'Ernteproduktioun geet. Awer nëmmen d'Halschent vun deene Cropen kommen an de mënschleche Mond; de Rescht gëtt entweder fir Fabrikatiounszwecker benotzt oder, vill méi dacks, fir Béischten ze fidderen.
Am Ganzen, wa mir Béischten Ernte berücksichtegen, gi ganz 80 Prozent vun all Agrarland op der Äerd - oder ongeféier 15 Millioune Quadrat Meilen - benotzt fir Béischten ze ënnerstëtzen, entweder direkt oder indirekt.
Wéi d'Fleeschproduktioun zu Deforestatioun féiert
Eisen Appetit fir Fleesch kënnt op steile Käschte, a mir schwätzen net iwwer de Steigere Präis vun de Cheeseburger . D'Fleeschindustrie hëlt e seriöse Maut op d'Ëmwelt op eng Rei vu Weeër - bëlleg a reichend Protein huet vill Mënschen gefiddert, awer och eise Planéit a wesentlech méi schlechter Form gelooss.
Fir unzefänken ass Fleesch ee vun de gréisste Chauffeuren vun der Entbëschung, oder d'Ofschafung vu Bëschland. An de leschten 10.000 Joer sinn ongeféier een Drëttel vun de Bëscher vum Planéit zerstéiert ginn . Ongeféier 75 Prozent vun der tropescher Entbëschung gëtt duerch Landwirtschaft verursaacht, wat d'Läsche vum Land enthält fir Kulturen wéi Soja a Mais ze wuessen fir Déieren ze ernähren, an och Land fir Bauerenhaff ze erhéijen.
Impakt vun Deforestation
D'Entbëschung huet eng Rei katastrofal Ëmweltimpakt. Beem erfaassen a späicheren massiv Quantitéiten un CO2 aus der Loft, wat wichteg ass well CO2 ee vun de schiedlechsten Treibhausgase . Wann déi Beem geschnidden oder ofgebrannt ginn, gëtt deen CO2 erëm an d'Atmosphär entlooss. Dëst ass ee vun de fundamentale Weeër wéi Fleesch iessen zu der globaler Erwiermung bäidréit .
Zousätzlech zerstéiert d'Entbëschung d'Habitaten, op déi Millioune Arten vertrauen. Dëst reduzéiert d'Biodiversitéit, déi néideg ass fir d'Ökosystemer vun eisem Planéit ze fléien , mat e puer vun der Zerstéierung, déi bekannt ass fir ganz Arten ze wëschen . Eng Etude vun 2021 huet festgestallt datt eleng an der Amazon iwwer 10.000 Planzen- an Déieraarten a Gefor sinn aus Ausstierwen duerch Entbëschung.
Wéi Factory Farming d'Ëmwelt verschmotzt
Natierlech ass d'Entbëschung nëmmen en Deel vun der Equatioun. Déi iwwerwältegend Majoritéit vum Fleesch gëtt op Fabrécksbaueren produzéiert - vill vun deenen op virdru Bëschland sinn - an Fabrik Häff si schrecklech fir d'Ëmwelt op eng ganz Rei vu Weeër och.
Loftverschmotzung
Et gëtt geschat datt iergendwou tëscht 11 an 19 Prozent vun den globalen Treibhausemissioune vu Béischten kommen . Dëst beinhalt d'Emissiounen déi direkt vun den Déieren kommen, sou wéi de Methan a Kéi Burps a Stickstoffoxid am Schwein- a Pouletdünger , souwéi Landverbrauch, a méi kleng Quellen, wéi d'Emissioune vum Liewensmëtteltransport oder aner Ausrüstung an Ariichtungen déi Bauerenhaff benotzt an hir Operatiounen.
Waasserverschmotzung
Fabrécksbaueren sinn och eng vun de primäre Quelle vu Waasserverschmotzung , well syntheteschen Dünger, Dünger, Pestiziden an aner Bauerenhaffproduktioune fléissen dacks an nooste Waasserbunnen. Dës Verschmotzung kann schiedlech Algenbléien verursaachen , déi Déieren a Mënsche vergëfte kënnen; an 2014, eng Algen Bléi zu Ohio gefouert an 400.000 Leit verléieren hiren Zougang zu proppert Drénkwaasser fir dräi Deeg.
Buedem Degradatioun a Waasser Offall
D'Aart a Weis wéi mir Baueren ass och verantwortlech fir Buedemerosioun, wat et méi schwéier mécht d'Ernte effektiv ze wuessen. No Fuerscher vun de Vereenten Natiounen, Buedemerosioun kéint e Verloscht vu 75 Milliarden Tonnen Buedem bis d'Joer 2050 verursaachen. D'Fleesch- a Mëllechindustrie extrahéiert och eng massiv Quantitéit Waasser fir Bauerenhaff Déieren z'erhéijen - fir nëmmen ee Pound vu Rëndfleesch ze produzéieren erfuerdert 2.400 Gallonen vun Waasser , zum Beispill.
Debunking Fleesch Industrie Misinformation
Trotz de schiedlechen Effekter vun der Fleeschindustrie op de Planéit, hunn hir Public Relations Kampagnen haart geschafft fir sécherzestellen datt mir weiderhi vill méi iessen wéi eng nohalteg Ernährung recommandéiert. Hei sinn e puer vun de Liiblingsmythen vun der Industrie, an d'Fakten:
Mythos #1: Dir braucht Fleesch fir gesond ze sinn
Och wann führend Ëmweltorganisatiounen soen datt Fleeschreduktioun noutwendeg ass fir eng nohalteg Ernährung, huet d'Fleeschindustrie haart geschafft fir de Mythos ze promoten datt d'Mënsche Fleesch iessen mussen . Awer dëst ass einfach net wouer.
Studie no Studie huet gewisen datt Amerikaner tatsächlech vill méi Protein iessen wéi mir brauchen . Wann iwwerhaapt, kréien déi meescht vun eis net genuch Faser aus Uebst a Geméis. Wat méi ass, Fleesch ass net dat eenzegt "komplett Protein ", an och net deen eenzege Wee fir genuch Vitamin B12 ze kréien oder deen eenzege Wee fir genuch Eisen ze kréien . Schlussendlech, egal wéi Dir et schneit, Fleesch ass just net en noutwendege Bestanddeel vun enger gesonder Ernährung.
Mythos #2: Soja ass schlecht
Anerer verteidegen Fleeschkonsum andeems se argumentéieren datt Soja och schrecklech fir d'Ëmwelt ass. Awer déi deelweis Wourecht ass täuschend - wärend et richteg ass datt d'Sojalandwirtschaft e bedeitende Chauffeur vun der Entbëschung ass - méi wéi dräi Véierel vun all Soja, déi weltwäit produzéiert gëtt, gëtt benotzt fir Bauerenhaff ze fidderen fir Fleesch a Mëllech ze produzéieren. A wärend Soja sécherlech vill Waasser erfuerdert fir ze Baueren, erfuerdert se exponentiell manner wéi Mëllech oder Fleesch .
Mythos #3: Veg-Forward Diäten sinn deier
E gemeinsame Refrain ass datt d'Affekot fir vegan a vegetaresch Diäten klassesch ass, well dës Diäten méi deier a manner zougänglech sinn wéi bëlleg Fleesch iessen. An et ass eng Wourecht zu dësem; produzéiere ass den Ecksteen vun enger gesonder vegan Ernährung, an an e puer niddereg Akommes Communautéiten, Zougang zu frësch Uebst a Geméis ass streng limitéiert . Zousätzlech kann d'Virbereedung vu ganz Liewensmëttel wéi Hülsenfrüchte a Geméis méi Zäit a Praxis huelen, wat um Enn vun engem ustrengenden Aarbechtsdag beängschtegend fillt. Trotzdem gëtt et gutt Neiegkeeten: am Duerchschnëtt, ganz Liewensmëttel vegan Diäten sinn ongeféier een Drëttel méi bëlleg wéi déi duerchschnëttlech Fleeschbaséiert, eng 2023 Oxford Studie fonnt, an et gi vill Gemeinschaftsbaséiert Efforte fir de Choix ze maachen fir méi Planzen ze iessen eng wäit méi zougänglech Optioun.
Déi ënnescht Linn
D'Welt erlieft weider Rekordhëtzt, déi d'Ernte, Déieren a Leit zerstéiert. Och wa vill Saache verantwortlech sinn fir eis op dëse Punkt ze bréngen, ass et onméiglech déi iwwerdimensional Roll ze ignoréieren déi Fleeschproduktioun gespillt huet, an déi massiv Klimaaktiounsméiglechkeet, déi eis zur Verfügung stellt, just andeems se e bësse manner Fleesch iessen an e bësse méi Planzen.
Eis aktuell Niveaue vum Fleeschverbrauch sinn einfach net nohalteg, an eng bedeitend Reduktioun (zesumme mat villen aneren Ännerungen an der Politik a propperer Energie) ass néideg fir déi schlëmmsten Auswierkunge vum Klimawandel ze vermeiden. D'Mënschen als Spezies brauche kee Fleesch iessen fir gesond ze sinn, awer och wa mir et maachen, brauche mir et sécherlech net zu den Tariffer déi mir am Moment sinn. Glécklecherweis ass et méi einfach wéi jee eng méi Planz-räich Ernärung , sief et vegetaresch, vegan, flexitär oder eppes dertëschend.
Notice: Dësen Inhalt gouf am Ufank verëffentlecht iwwer gespäicherte iwwerdriwwe vun der Senderatedia.org a kann net onbedéngt d'Meenungen vun der Humane Foundationreflektéieren.
