Kaviar ass laang synonym mat Luxus a Räichtum - just eng Unze kann Iech einfach Honnerte vun Dollar zrécksetzen. Awer an de leschte Joerzéngte sinn dës kleng Bëss vun donkel a salzeger Opulenz mat enger anerer Käschte komm. Iwwerfëschung huet wëll Sturge Populatiounen deziméiert, d'Industrie forcéiert Taktik z'änneren. "Caviar" huet definitiv et fäerdeg bruecht e boomende Geschäft ze bleiwen. Awer Investisseuren hunn aus extensiv Fëscherei Operatiounen op Boutique Kaviar Bauerenhaff gewiesselt, elo un d'Konsumenten als nohalteg Optioun vermaart. Elo huet eng Enquête Konditiounen op esou engem organeschen Kaviar Bauerenhaff dokumentéiert, de Wee ze fannen, wéi Fësch do gehale ginn, kann d'Bio-Déiereschutznormen verletzen.
Déi meescht Kaviar, déi haut an Nordamerika produzéiert gëtt, kënnt aus Fëschhaff, soss bekannt als Aquakultur. Ee Grond dofir ass en 2005 US Verbuet op déi populär Beluga Kaviar Varietéit, eng Politik gesat fir den Ënnergang vun dësem bedrohten Sturg ze bekämpfen. Bis 2022 huet den US Fish and Wildlife Service proposéiert d'Enangered Species Act Protectiounen op véier zousätzlech Eurasian Sturgeon Arten ze verlängeren, dorënner de russesche, persesche, Schëff a stellate Sturgeon. Eemol reichend sinn dës Spezies zënter de 1960er ëm méi wéi 80 Prozent erofgaang, haaptsächlech dank der Aart vun intensiver Fëscherei déi néideg ass fir d'Nofro no Kaviar ze befridden.
D'Demande fir Fësch Eeër huet ni opginn. Awer zënter de fréien 2000er sinn Kaviarfarmen als nohalteg Alternativ entstanen, mat Kalifornien mat 80 bis 90 Prozent vum Bauer Kaviarmaart haut. Just erop der Küst a British Columbia sëtzt Northern Divine Aquafarms - Nordamerika säin éischten an eenzegen zertifizéierten organesche Kaviarfarm , an deen eenzege Produzent vu kanadesche wäisse Sturgeon.
Northern Divine Aquafarms seet datt et méi wéi 6.000 "Kaviar prett" wäiss Sturge wéi och Zéngdausende méi a senger Crèche baut. D'Operatioun erhéicht och Lachs fir hir Eeër, soss bekannt als Réi. Geméiss kanadesche Reglementer erfuerdert d'organesch Zertifizéierung d'Aquakulturoperatioun fir "d'Wuelstand ze maximéieren an de Stress op Béischten ze minimiséieren." An awer, Undercover Footage kritt vun der BC Ariichtung am leschte November weist Fësch behandelt op Weeër déi den organesche Standard verletzen kënnen.
Footage vum Land Bauerenhaff, gesammelt vun engem Whistleblower an ëffentlech gemaach vun der Déiererecht Organisatioun Animal Justice, weisen d'Aarbechter ëmmer erëm Fësch an de Bauch stiechen, méiglecherweis sou datt se kënne bestëmmen ob d'Eeër reift genuch sinn fir ze ernten. D'Aarbechter benotzen dann Stréi fir d'Eeër aus de Fësch ze suckelen. Dës Praxis gouf e bëssen anescht beschriwwen am New York Times Magazine am Joer 2020, wat charakteriséiert huet wéi Fësch fir Kaviar am Alter vu sechs erreechen, an dann "Joresbiopsies" erliewen "duerch en dënnem flexiblen Probestrooss an de Bauch ze setzen. an e puer Eeër erauszéien."
D'Footage weist Fësch op Äis geworf, lénks fir iwwer eng Stonn ze verschwannen ier se schlussendlech de Killraum erreecht hunn, laut dem Enquêteur. D'Haaptmethod fir d'Fësch ze schluechten ass se mat engem Metallclub ze schloen, se dann opzeschneiden an se an eng Äisschlümmung ënnerzegoen. Verschidde Fësch schéngen nach ëmmer bewosst ze sinn wéi se opgeschnidde ginn.
Op ee Punkt schéngt e Lachs op engem bluddege Koup Äis ze schloen. "Et huet méi ausgesinn wéi den allgemenge Flopping, a probéiert ewech vun engem schiedleche Reiz ze kommen, deen Dir an engem bewosst Fësch gesitt," sot den Dr. D'Becca Franks, Assistent Professer fir Ëmweltstudien op der New York University, sot zu Animal Justice.
D'Footage weist och d'Déieren, déi a knapper an unsanitäre Bedéngungen liewen, an e puer Beweiser vu Verformungen a Verletzungen weisen. An der Wëld ass Sturge bekannt fir Dausende vu Meilen duerch d'Ozeanen a Flëss ze schwammen. Animal Justice seet d'Personal dem Enquêteur gemellt datt e puer Stéier um Bauerenhaff "Versuche gemaach hunn hir voll Panzer ze flüchten, an heiansdo um Buedem fonnt goufen nodeems se fir Stonnen do geluecht hunn."
D'Ariichtung hält och e siwe-Fouss Sturgeon gefangen, deen d'Personal Gracie genannt huet, deen an engem Tank ongeféier 13 Féiss Duerchmiesser fir iwwer zwee Joerzéngte agespaart war, laut Animal Justice. "Gracie" gëtt als "Broodstock" Fësch benotzt, a gouf an dëse Konditioune fir den Zweck vun der Zucht gehal", seet de Bericht. D'Enquête stellt sérieux Froen iwwer d'ethesch Implikatioune vun der organescher Kaviarlandwirtschaft an ob dës Praxis wierklech mat de Prinzipien vum Déiereschutz .
Kaviar ass laang Synonym mat Luxus a Räichtum - nëmmen eng Unze kann Iech einfach Honnerte vun Dollar zrécksetzen. Awer an de leschte Joerzéngte sinn dës kleng Bissen vun donkeler a salzeger Opulenz mat anere Käschte komm. Iwwerfëschung huet wëll Sturge Populatiounen deziméiert, d'Industrie forcéiert Taktik z'änneren. Caviar huet et definitiv fäerdeg bruecht e boomende Geschäft ze bleiwen. Awer Investisseuren hunn aus extensiv Fëscherei Operatiounen op Boutique Kaviar Bauerenhaff gewiesselt, elo un d'Konsumenten als nohalteg Optioun vermaart. Elo huet eng Enquête Konditiounen op esou engem organesche Kaviar Bauerenhaff dokumentéiert, ze fannen wéi d'Fësch do gehale ginn, kann d'organesch Déiereschutznormen .
De meeschte Kaviar, deen an Nordamerika produzéiert gëtt, kënnt haut aus Fëschhaff , soss bekannt als Aquakultur. Ee Grond dofir ass en 2005 US Verbuet vun der populärer Beluga Kaviar Varietéit, eng Politik déi gesat gouf fir den Ënnergang vun dësem bedrohten Sturg ze bekämpfen. Bis 2022 huet den US Fish and Wildlife Service proposéiert d'Endangered Species Act Protectiounen op véier zousätzlech Eurasian Sturgeon Arten ze verlängeren, dorënner de russesche, de persesche, de Schëffer an de stellate Sturgeon. Eemol reichend sinn dës Spezies zënter den 1960er ëm méi wéi 80 Prozent erofgaang, haaptsächlech dank der Aart vun intensiver Fëscherei déi néideg ass fir d'Nofro fir Kaviar ze befridden.
D'Nofro fir Fësch Eeër ass ni opgaang. Awer zënter de fréien 2000er sinn Kaviarfarmen als nohalteg Alternativ entstanen, mat Kalifornien mat 80 bis 90 Prozent vum Bauer Kaviarmaart haut. Just op der Küst a British Columbia setzt Northern Divine Aquafarms - Nordamerika säin éischten an eenzegen zertifizéierten organesche Kaviarfarm, an deen eenzege Produzent vu kanadesche wäisse Sturgeon.
Northern Divine Aquafarms seet datt et méi wéi 6.000 "Kaviar ready" wäiss Sturgeon wéi och Zéngdausende méi an senger Crèche baut. D'Operatioun sammelt och Saumon fir hir Eeër, soss bekannt als Réi. Geméiss kanadesche Reglementer erfuerdert d'organesch Zertifizéierung d'Aquakulturoperatioun fir "d'Wuelbefannen ze maximéieren an de Stress op Béischten ze minimiséieren." An awer, Undercover Footage, déi aus der BC Ariichtung am leschte November kritt goufen, weisen Fësch behandelt op Weeër déi den organesche Standard verletze kënnen.
Footage vum On-Land Bauerenhaff, gesammelt vun engem Whistleblower an ëffentlech vun der Déieregesetzorganisatioun Animal Justice, weisen d'Aarbechter ëmmer erëm Fësch an de Bauch stiechen, méiglecherweis sou datt se kënne bestëmmen ob d'Eeër reife genuch sinn fir Recolte. D'Aarbechter benotzen dann Stréi fir d'Eeër aus de Fësch ze suckelen. Dës Praxis gouf e bëssen anescht beschriwwen am The New York Times Magazine 2020, wat charakteriséiert ass wéi Fësch fir Kaviar am Alter vu sechs erreechen, an dann erliewen " jährlech Biopsien" gemaach "duerch en dënnem flexibelen Probestrooss an de Bauch agefouert an e puer Eeër erausgezunn."
D'Footage weist Fësch op Äis geworf, lénks fir iwwer eng Stonn ze verschwannen ier se schlussendlech de Killraum erreecht hunn, laut dem Enquêteur. D'Haaptmethod fir d'Fësch ze schluechten ass se mat engem Metallclub ze schloen, se dann opzeschneiden an se an eng Äisschlümmung ënnerzegoen. Verschidde Fësch schéngen nach ëmmer bewosst ze sinn wéi se opgeschnidde ginn.
Op ee Punkt schéngt e Saumon op engem bluddege Koup Äis ze dréinen. "Et huet méi ausgesinn wéi den allgemenge Flopping, a probéiert ewech vun engem schiedlechen Reiz ze kommen, deen Dir an engem bewosste Fësch gesitt," sot den Dr. Becca Franks, Assistent Professer fir Ëmweltstudien op der New York University, Animal Justice.
D'Footage weist och d' , déi a knapper an onsanitäre Bedéngungen liewen An der Wëld ass Sturge bekannt fir Dausende vu Meilen duerch d'Ozeanen a Flëss ze schwammen. Animal Justice seet, datt d'Personal dem Enquêteur gemellt hunn, datt e puer Sturgen um Bauerenhaff "Versuche gemaach hunn hir voll Panzer ze flüchten, an heiansdo um Buedem fonnt goufen nodeems se fir Stonnen do geluecht hunn."
D'Facilitéit hält och e siwe Fouss Sturgeon gefangen, deen d'Personal Gracie genannt huet, deen an engem Tank ongeféier 13 Féiss Duerchmiesser fir iwwer zwee Joerzéngte agespaart war, laut Animal Justice. "Gracie gëtt als 'Broodstock' Fësch benotzt, a gouf an dëse Bedéngungen fir den Zweck vun der Zucht gehal", seet de Bericht. D'Enquête stellt sérieux Froen iwwer d'ethesch Implikatioune vun der organescher Kaviarlandwirtschaft op an ob dës Praktiken wierklech mat de Prinzipien vum Déiereschutz ausriichten.
Kaviar ass laang synonym mat Luxus a Räichtum - just eng Unze kann Iech einfach Honnerte vun Dollar zrécksetzen . Awer an de leschte Joerzéngte sinn dës kleng Bissen vun donkeler a salzeger Opulenz mat anere Käschte komm. Iwwerfëschung huet wëll Sturgeon Populatiounen deziméiert, an der Industrie gezwongen Taktik ze änneren. Kaviar huet definitiv et fäerdeg bruecht e boomende Geschäft ze bleiwen. Awer Investisseuren hunn aus extensiv Fëscherei Operatiounen op Boutique Kaviar Bauerenhaff gewiesselt, elo un d'Konsumenten als nohalteg Optioun vermaart. Elo huet eng Enquête Konditiounen op esou engem organesche Kaviarfarm dokumentéiert, ze fannen datt d'Art a Weis wéi Fësch do gehale ginn, d'organesch Déiereschutznormen verletzen.
Firwat Kaviar Bauerenhaff gouf den Industriestandard
Déi meescht Kaviar, déi haut an Nordamerika produzéiert gëtt, kënnt aus Fëschhaff, soss bekannt als Aquakultur . Ee Grond dofir ass en US Verbuet vun 2005 op déi populär Beluga Kaviar Varietéit, eng Politik, déi gesat gouf fir den Ënnergang vun dësem bedrohten Sturg ze bekämpfen. Bis 2022 huet den US Fish and Wildlife Service proposéiert d'Endangered Species Act Protectiounen op véier zousätzlech Eurasian Sturgeon Arten , dorënner de russesche, persesche, Schëffer a stellate Sturgeon. zënter den 1960er ëm méi wéi 80 Prozent erofgaang , haaptsächlech dank der Aart vun intensiver Fëscherei déi néideg ass fir d'Nofro no Kaviar ze befridden.
D' Demande fir Fësch Eeër huet ni opginn. Awer zënter de fréien 2000er sinn Kaviarfarmen als nohalteg Alternativ entstanen, mat Kalifornien mat 80 bis 90 Prozent vum Bauer Kaviarmaart haut. Just op der Küst a British Columbia sëtzt Northern Divine Aquafarms - Nordamerika säin éischten an eenzegen zertifizéierte Bio Kaviar Bauerenhaff , a Kanada säin eenzege Produzent vu agebaute wäisse Sturgeon.
Fësch opgewuess op Bio Kaviar Bauerenhaff leiden nach ëmmer
Northern Divine Aquafarms seet datt et méi wéi 6.000 "Kaviar prett" wäiss Sturgeon wéi och Zéngdausende méi a senger Crèche baut. D'Operatioun erhéicht och Saumon fir hir Eeër, soss bekannt als Réi. Geméiss kanadesche Reglementer erfuerdert d'organesch Zertifizéierung d'Aquakulturoperatioun fir "d'Wuelbefannen ze maximéieren an de Stress op Béischten ze minimiséieren." An awer, Undercover Footage kritt vun der BC Ariichtung am leschte November weist Fësch behandelt op Weeër déi den organesche Standard verletze kënnen.
Footage vum On-Land Bauerenhaff, gesammelt vun engem Whistleblower an ëffentlech vun der Déiererechtsorganisatioun Animal Justice , weist Aarbechter ëmmer erëm Fësch an de Bauch ze stiechen, méiglecherweis sou datt se kënne bestëmmen ob d'Eeër reift genuch sinn fir ze ernimmen. D'Aarbechter benotzen dann Stréi fir d'Eeër aus de Fësch ze suckelen. Dës Praxis gouf e bëssen anescht am The New York Times Magazine am Joer 2020 beschriwwen, wat charakteriséiert huet wéi Fësch fir Kaviar am Alter vu sechs erreechen, an dann "Joer Biopsien" "duerch en dënnem flexiblen Probestrooss an de Bauch anzesetzen an erauszéien. e puer Eeër."
De Footage weist Fësch op Äis geworf, lénks fir méi wéi eng Stonn ze verschwonnen ier se schlussendlech an de Killraum erreecht hunn, laut dem Enquêteur. D'Haaptmethod fir d'Fësch ze schluechten ass se mat engem Metallclub ze schloen, se dann opzeschneiden an se an eng Äisschlümmung ënnerzegoen. Verschidde Fësch schéngen nach ëmmer bewosst ze sinn wéi se opgeschnidde ginn.
Op ee Punkt schéngt e Saumon op engem bluddege Koup Äis ze dréinen. "Et huet méi ausgesinn wéi den allgemenge Flopping, a probéiert ewech vun engem schiedleche Reiz ze kommen , deen Dir an engem bewosst Fësch gesitt ", sot den Dr Becca Franks, Assistent Professer fir Ëmweltstudien op der New York University, Animal Justice.
D'Footage weist och d'Déieren, déi a knapper an onsanitäre Bedéngungen liewen, an e puer weisen Beweiser vu Verformungen a Verletzungen. An der Wëld ass Sturge bekannt fir Dausende vu Meilen duerch d'Ozeanen a Flëss ze schwammen. Animal Justice seet, datt d'Personal dem Enquêteur gemellt hunn, datt e puer Sturgeonen um Bauerenhaff "Versuche gemaach hunn hir voll Panzer ze flüchten , an heiansdo um Buedem fonnt goufen nodeems se fir Stonnen do geluecht hunn."
D'Installatioun hält och e siwe Fouss Sturgeon gefangen, deen d'Personal Gracie genannt huet, deen an engem Tank ongeféier 13 Féiss Duerchmiesser fir iwwer zwee Joerzéngte agespaart war, laut Animal Justice. "Gracie gëtt als 'Broodstock' Fësch benotzt, an hir Eeër ginn net fir Kaviar verkaaft," erkläert de Grupp an enger Ausso . "Amplaz gi se regelméisseg aus hir geschnidden a benotzt fir aner Sturgen ze wuessen."
D'Grupp seet och datt et ongeféier 38 aner Fësch wéi Gracie "als Zuchtmaschinne bei Northern Divine benotzt ginn, rangéiert vu 15 Joer al bis an hir 30s." Geméiss den Norme fir organesch Produktiounssystemer fir Aquakultur , "Déieren soll genuch Plaz hunn, adäquat Ariichtungen an, wa passend, d'Firma vun der eegener Aart vum Déier." Och "Konditiounen déi inakzeptabel Niveaue vu Stress produzéieren, verursaacht duerch Besuergnëss, Angscht, Nout, Langweil, Krankheet, Péng, Honger, asw., solle miniméiert ginn."
Joerzéngte vu wëssenschaftlecher Fuerschung, besonnesch d'Aarbecht vum Dr Victoria Braithwaite, huet dokumentéiert Beweiser, déi op d' Gefill vu Fësch weisen, hir Kapazitéit fir Péng ze fillen an emotional Äntwerte ähnlech wéi Wirbeldéieren ze erliewen. An hirem Buch, Do Fish Feel Pain?, argumentéiert Braithwaite datt Fësch souguer Depressioun a monotonen Ëmfeld kënne entwéckelen . Wat méi ass, hunn d'Fuerscher festgestallt datt d'Mataarbechter vun der Seafoodindustrie och gleewen datt Fësch sensibel sinn . Schlussendlech, och wann de Marketing fir Kaviar e Bild vun engem nohaltege Geschäft ka molen, schéngt déi richteg Geschicht fir déi betraffe Fësch vill manner mënschlech ze sinn.
Notice: Dësen Inhalt gouf am Ufank verëffentlecht iwwer gespäicherte iwwerdriwwe vun der Senderatedia.org a kann net onbedéngt d'Meenungen vun der Humane Foundationreflektéieren.
