An enger Ära wou de globalen Appetit fir Fleesch keng Zeeche vu Réckgang weist, ass déi iwwerraschend Skala vun Déierenstierwen fir d'Liewensmëttelproduktioun eng nüchtern Realitéit. All Joer verbrauchen d'Mënschen 360 Millioune metresch Tonnen Fleesch, eng Figur déi an eng bal onverständlech Zuel vu verluerene Déiereliewen iwwersetzt. Zu all Moment sinn 23 Milliarden Déieren a Fabrécksbaueren agespaart, mat enger Onmass méi déi an der Wëld gefërdert oder gefaange ginn. Déi grouss Zuel vun Déieren, déi all Dag fir Iessen ëmbruecht ginn, ass verréckt, an d'Leed, déi se am Prozess erdroen, ass gläich schrecklech.
Déierelandwirtschaft, besonnesch an de Fabrikenhaff, ass eng däischter Geschicht vun Effizienz a Rentabilitéit, déi d'Déiereschutz iwwerschwemmt. Ongeféier 99 Prozent vun de Béischten ginn an dëse Bedéngungen opgewuess, wou Gesetzer, déi se vu Mëssbrauch schützen, knapp sinn a selten ëmgesat ginn. D'Resultat ass eng bedeitend Quantitéit vu Péng a Misère fir dës Déieren, eng Realitéit déi muss unerkannt ginn wa mir an d'Zuelen hannert hiren Doud verdéiwen.
D'Quantifizéierung vun den alldeeglechen Doudesfäll vun Déieren fir Liewensmëttel verroden iwwerraschend Zuelen. Wärend Landdéieren wéi Hënn, Schwäin a Kéi zielen ass relativ einfach, d'Zuel vu Fësch an anert Waasserliewen ze schätzen ass voller Erausfuerderungen. D'Vereenten Natiounen Food and Agriculture Organization (FAO) moosst d'Fëschproduktioun no Gewiicht, net no der Unzuel vun den Déieren, an hir Statistike befaassen nëmmen agefouert Fësch, ausser déi, déi an der Wild gefaange sinn. D'Fuerscher hu probéiert dës Lück ze iwwerbrécken andeems d'Gewiicht vu Fësch a geschätzte Zuelen ëmgewandelt gëtt, awer dëst bleift eng onexakt Wëssenschaft.
Baséierend op 2022 Daten vun der FAO a verschidde Fuerschungsschätzunge sinn déi deeglech Schluechtzuelen wéi follegt: 206 Millioune Pouleten, tëscht 211 Milliounen an 339 Millioune Bauerefësch, tëscht 3 Milliarde a 6 Milliarde wëll Fësch, a Millioune vun aneren Déieren dorënner Enten, Schwäin, Gänsen, Schof, an Huesen. Am Ganzen entsprécht dëst tëscht 3,4 a 6,5 Billioun Déieren all Dag ëmbruecht, oder eng jäerlech Schätzung vun 1,2 Quadrillion Déieren. Dës Zuel verdéngt déi geschätzte 117 Milliarde Mënschen, déi jeemools existéiert hunn.
D'Daten verroden e puer opfälleg Trends. Ausgeschloss Fësch, Hënn verantwortlech fir déi iwwerwältegend Majoritéit vun Déieren déi geschluecht ginn, eng Reflexioun vum skyrocketende Gefligelkonsum an de leschte 60 Joer. Mëttlerweil ënnersträichen d'Doudeszuele vun Déieren wéi Päerd an Huesen, déi manner dacks a verschiddenen Deeler vun der Welt verbraucht ginn, d'global Diversitéit a Fleeschverbrauchspraktiken beliicht.
Zousätzlech zu der Tragedie gëtt e groussen Deel vun dësen Déieren ni emol giess. Eng Etude vun 2023 huet festgestallt datt 24 Prozent vun de Béischten Déieren fréi stierwen op e puer Punkten an der Versuergungskette, wat dozou gefouert huet datt ongeféier 18 Milliarden Déieren all Joer ëmsoss stierwen. Dës Ineffizienz, gekoppelt mat der virsätzlecher Ausgruewung vu männleche Küken an dem Phänomen vun der Byfangst an der Mierindustrie, ënnersträicht den enormen Offall a Leed inherent an den aktuelle Liewensmëttelproduktiounssystemer.
Wéi mir déi verstoppt Doudesaffer entdecken, verbonne mat der Ëmweltzerstéierung verursaacht vun der Fleeschindustrie, gëtt et kloer datt den Impakt vun eisen Diätwahlen wäit iwwer eis Placke geet.
All Joer iessen Mënschen ronderëm d'Welt 360 Milliounen Tonnen Fleesch . Dat si vill Déieren - oder méi präzis, vill dout Déieren. Zu all bestëmmte Punkt sinn et 23 Milliarden Déieren an de Fabrécksbaueren , an eng Onmass méi, déi am Mier geland oder am Mier gefaange ginn. Als Resultat ass d' Zuel vun den Déieren, déi all Dag fir Iessen ëmbruecht ginn, bal ze grouss vun enger Zuel fir ze verstoen.
Déierelandwirtschaft, duerch d'Zuelen
Ier Dir an den Doudesaffer kënnt, ass et derwäert ze erënneren datt d'Déieren immens leiden an de Fabrikhaff , an um Wee an d'Schluechthaiser , an an de Schluechthaiser. Ronn 99 Prozent vun de Béischten ginn an de Fabrécksbaueren opgewuess, an d'Fabrikhaff prioritär Effizienz a Rentabilitéit iwwer Déiereschutz. Et gi wéineg Gesetzer déi Béischten vu Mëssbrauch a Mësshandlung op Baueren schützen, a Verletzer vun dëse Gesetzer gi selten verfollegt .
D'Resultat ass e wesentleche Betrag vu Péng a Misère fir Bauerdéieren, an datt d'Leed eng wichteg Saach ass fir am Kapp ze halen wa mir an d'Zuelen hannert den Doud vun dësen Déieren dauchen.
Wéi vill Déiere ginn all Dag fir Iessen ëmbruecht?
D'Quantifizéierung vun Déiereschluechten ass relativ einfach - ausser wann et ëm Fësch an aner Waasserliewen geet. Et ginn zwee Grënn dofir.
Éischtens, d'UN Food and Agriculture Organization (FAO), déi global Béischtstatistike verfollegt, moosst Fëschproduktioun a Gewiicht, net Zuel vun Déieren. Zweetens, d'Zuelen vun der FAO enthalen nëmmen agebaute Fësch, net déi an der Wild gefaangen.
Fir déi éischt Erausfuerderung ze iwwerwannen, probéieren d'Fuerscher d'total Pounds vu Fësch ze konvertéieren an d'Gesamtzuel vu Fësch selwer. Selbstverständlech ass dëst eng onexakt Wëssenschaft, déi zimmlech e bësse vu Schätzung erfuerdert, an als solch, Schätzunge vu Fëschschluechten tendéieren bedeitend ze variéieren, a ginn allgemeng a relativ breet Palette ausgedréckt.
Wat déi zweet Erausfuerderung ugeet, hunn d'Fuerscher Alison Mood a Phil Brooke versicht d' Zuel vun de wëlle Fësch all Joer , fir d'éischt duerch Daten aus verschidde Quellen ze zéien an duerno d'Gesamtgewiicht vu wilde Fësch op eng geschätzte Zuel vun Déieren ëmzewandelen.
Déi folgend Zuelen baséieren op 2022 Daten vun der FAO , ausser fir d'Fëschzuelen: fir agebaute Fësch zitt den nidderegen Enn vun der Gamme op Fuerschung vum Sentience Institute enger Analyse vu Mood a Brooke baséiert . Fir wëll-gefaang Fësch, déi niddereg Enn an héich Enn vun der Schätzung sinn souwuel baséiert op enger Rei vun Mood an Brooke .
Mat deem gesot ginn, hei sinn déi bescht Schätzunge vu wéivill Déieren all Dag op enger Aart Basis ëmbruecht ginn.
- Poulet: 206 Milliounen / Dag
- Bauerefësch: Tëscht 211 Milliounen an 339 Milliounen
- Wild Fësch: Tëscht 3 Milliarden a 6 Milliarden
- Enten: 9 Milliounen
- Schwäin: 4 Milliounen
- Gänsen: 2 Milliounen
- Schof: 1,7 Millioune
- Huesen: 1,5 Millioune
- Tierkei: 1,4 Milliounen
- Geessen: 1,4 Milliounen
- Kéi: 846,000
- Dauwen an aner Villercher: 134,000
- Buffalo: 77,000
- Päerd: 13,000
- Aner Déieren: 13,000
Am Ganzen heescht dat, datt all 24 Stonnen tëscht 3,4 a 6,5 Billioun Déieren fir Iessen ëmbruecht ginn. Dat kënnt zu enger niddereger Schätzung vun 1,2 Quadrillion (e Quadrillion ass 1.000 Mol eng Billioun) Déieren déi all Joer ëmbruecht ginn. Dat ass eng positiv iwwerraschend Zuel. Am Géigesaz, schätzen d'Anthropologen datt d' total Zuel vu Mënschen, déi jeemools existéiert hunn, just 117 Milliarden ass.
E puer Saache stinn iwwer dës Donnéeën eraus.
Fir eng, wa mir Fësch ausschléissen, sinn déi iwwerwältegend Majoritéit vun Déieren, déi fir Iessen geschluecht ginn, Pouleten. Dëst ass keng Iwwerraschung, well d'Gefligelkonsum an de leschte 60 Joer an d'Luucht gaangen ass: tëscht 1961 an 2022 ass déi duerchschnëttlech Persoun vun 2,86 kg Poulet all Joer op 16,96 kg gaang - eng Erhéijung vu bal 600 Prozent.
De Verbrauch vun anere Fleesch ass iwwer déi Zäit net sou vill eropgaang. Et war eng bescheiden Erhéijung vum Konsum vu Schweinefleesch pro Kapp, vu 7,97 kg op 13,89 kg; fir all aner Fleesch ass de Konsum an de leschte 60 Joer relativ stagnéiert bliwwen.
Och bemierkenswäert ass déi relativ héich Doudesfäll vun Déieren, déi vill Amerikaner vläicht net als Fleeschquellen fir Mënschen denken. Päerd fir Fleesch schluechten ass illegal an den USA, awer dat hält d'Leit an anere Länner net op all Joer 13.000 vun hinnen ëmzebréngen. Kanéngchen Fleesch ass net e gemeinsame Plat an Amerika, awer et ass ganz populär a China an an der Europäescher Unioun .
Déiere geschluecht déi ni gefriess ginn
Eng Saach, déi besonnesch frustréierend iwwer all dëst ass, souwuel aus engem Effizienz Siicht wéi vun engem Déiereschutz, ass datt e groussen Deel vun den Déieren, déi fir Iessen ëmbruecht ginn, ni emol giess ginn.
Eng 2023 Studie publizéiert an der Nohalteg Produktioun a Verbrauch huet festgestallt datt 24 Prozent vun de Béischten Déieren irgendwann an der Versuergungskette virzäiteg stierwen: si stierwen entweder um Bauerenhaff ier se geschluecht ginn, stierwen am Transit um Wee an d'Schluechthaus, stierwen um Bauerenhaff. e Schluechthaus awer net fir Liewensmëttel veraarbecht ginn, oder gi vun Epicerie, Restauranten a Konsumenten ewechgehäit.
Dëst verschwendent Liewensmëttel addéiere bis zu ongeféier 18 Milliarden Déieren d'Joer . D'Fleesch vun dësen Déieren erreecht ni d'Lëpse vun engem Mënsch, wat hiren Doud - deen, et sollt betount ginn, dacks schrecklech schmerzhaft a bluddeg sinn - wesentlech sënnlos ass. Wat d'méi, dëser Zuel net emol Seafood enthalen; wann et gemaach, de Montant vun verschwenden Fleesch wier vill Uerden vun Gréisst méi héich.
An den USA stierwen ongeféier e Véierel vun Déieren an dëser Kategorie um Bauerenhaff un Krankheeten, Verletzungen oder aner Ursaachen. Aner siwe Prozent stierwen am Transit, an 13 Prozent gi vun Epicerie ewechgehäit nodeems se a Fleesch veraarbecht ginn.
E puer vun dësen "verschwonnenen Doudesfäll" sinn Deel a Pak vun Fabréck Bauerenhaff Operatiounen. All Joer ginn ongeféier sechs Milliarde männlech Küken bewosst ëmbruecht , oder "geschloen", op Fabrécksbaueren wéinst der Tatsaach, datt se keng Eeër leeën. An der Meeresindustrie ginn all Joer Milliarde Waasserdéieren duerch Accident gefaang - e Phänomen genannt Byfangst - a ginn entweder ëmbruecht oder blesséiert als Resultat.
Et ass derwäert ze notéieren datt dës Zuelen däitlech vu Land zu Land variéieren. De globale Duerchschnëtt fir verschwendent Fleesch ass ongeféier 2,4 Déieren pro Persoun pro Joer, awer an den USA sinn et 7,1 Déieren pro Persoun - bal dräimol méi héich. Um aneren Enn vum Spektrum ass Indien, wou nëmmen 0,4 Déieren pro Persoun all Joer verschwend ginn.
Déi verstoppte Doudesfäll vun der Ëmweltzerstéierung vun der Fleeschindustrie
Déi uewe genannten Doudesaffer zielen nëmmen Déieren, déi am Bauerenhaff oder gefaange sinn mam Zil vu Mënschen giess ze ginn. Awer d'Fleeschindustrie behaapt vill aner Déiereliewen op méi indirekt Manéier.
Zum Beispill, Ranner Bauerenhaff ass den Nummer eent Chauffer vun Entbëschung ronderëm d'Welt , an Entbëschung bréngt zoufälleg eng ganz Partie Déieren ëmbréngen, déi ni geduecht waren als Nahrung an der éischter Plaz. Eleng am Amazonas riskéiere 2.800 Mamendéieren duerch d’Entbëschung auszestierwen, well d’Beembeemchen hir natierlech Liewensraim auswëschen an hinnen d’Ressourcen entzunnen déi se brauchen fir ze iwwerliewen.
En anert Beispill ass Waasserverschmotzung. D'Dünger vun de Béischten huele sech dacks an d'nächst Waasserbunnen aus, an dat kann e Rippleeffekt hunn, deen zu vill méi Déierenstierwen resultéiert: Dünger enthält Phosphor a Stickstoff, déi allebéid de Wuesstum vun Algen förderen; dat féiert schlussendlech zu schiedlechen Algenbléien , déi de Sauerstoff am Waasser ofbrauchen an d'Kieme vu Fësch verstoppen an se ëmbréngen.
All dëst ass e laange Wee fir ze soen datt een Déier fir Iessen ëmbréngen dacks zu villen aneren Déieren stierwen.
Déi ënnescht Linn
Déi erstaunlech Zuel vun Déieren, déi all Dag fir Iessen ëmbruecht ginn, direkt an indirekt, ass eng nüchtern Erënnerung un den Impakt vun eisem Fleeschappetit op d'Welt ronderëm eis. Vun den Déieren, déi op Bauerenhaff geschluecht ginn, op d'Kreaturen, déi duerch d'Landwirtschaft gedriwwen Entbëschung an d'Bauerverschmotzung ëmbruecht goufen, ass den Doudesaffer, déi eng Fleeschbaséiert Ernährung verlaangt, vill méi héich a méi wäit wéi vill Leit realiséieren.
Notice: Dësen Inhalt gouf am Ufank verëffentlecht iwwer gespäicherte iwwerdriwwe vun der Senderatedia.org a kann net onbedéngt d'Meenungen vun der Humane Foundationreflektéieren.
