Šiandieniniame vartotojų skatinamame pasaulyje daugelis žmonių vis labiau suvokia savo maisto pasirinkimo, ypač susijusio su gyvūniniais produktais, etines pasekmes. Sunki realybė, su kuria susiduria gyvūnai žemės ūkio objektuose – nuo perpildytų sąlygų ir skausmingų procedūrų iki priešlaikinio skerdimo. – paskatino daug vartotojų ieškoti produktų, kurie žada humanišką ir etišką elgesį. Tačiau šių produktų etiketės, skirtos sąžiningiems pirkėjams vadovauti, dažnai užgožia niūrias standartinės pramonės praktikos tiesas.
Šiame straipsnyje gilinamasi į sudėtingumą ir dažnai klaidinantį etikečių pobūdį, pvz., „humaniškai užauginta“, „be narvelių“ ir „natūrali“. Jame nagrinėjama, kaip USDA Maisto saugos ir tikrinimo tarnyba (FSIS) patvirtina šiuos teiginius, ir pabrėžia didelius skirtumus tarp vartotojų suvokimo ir faktinių sąlygų, kurias patiria gyvūnai. Išnagrinėjus apibrėžimus ir standartus (arba jų nebuvimą) po šiomis etiketėmis, straipsnis atskleidžia tikrovę, kad daugelis vadinamųjų humaniškų praktikų neatitinka tikrosios gyvūnų gerovės.
Be to, diskusijos apima ir trečiųjų šalių sertifikatus, kurie, nors ir gali būti patikimesni nei FSIS patvirtinimai, vis tiek įtvirtina nuostatą, kad etiška gyvulininkystė yra įgyvendinama. Atliekant šį tyrimą, straipsniu siekiama informuoti vartotojus ir suteikti jiems daugiau galimybių priimti labiau pagrįstus sprendimus, užkertant kelią apgaulingai rinkodarai, kuri dažnai lydi gyvūninės kilmės produktus.
Gyvūnai žemės ūkio objektuose kiekvieną dieną patiria žiaurų elgesį. Daugelis kenčia nuo įtemptų, perpildytų sąlygų, skausmingų procedūrų be anestezijos ir skerdimo gerokai prieš natūralią mirtį. Daugelis vartotojų tai atranda ir pagrįstai nori vengti tokiu būdu pagamintų gyvūninės kilmės produktų.
Tačiau realybė tokia, kad dauguma etikečių, padedančių vartotojams nuspręsti, kaip gerai auginamas gyvūnas, iš tikrųjų gali užmaskuoti žiaurią ir nežmonišką praktiką, kuri yra įprasta pramonėje.
Kaip USDA patvirtina maisto etiketes?
Teiginiai ant maisto pakuočių apie tai, kaip gyvūnas auginamas, yra neprivalomi. Tačiau jei maisto gamintojas nori tokius teiginius pateikti ant savo pakuočių, jis turi gauti Maisto saugos ir inspekcijos tarnybos (FSIS) patvirtinimą. Gamintojas turi pateikti FSIS įvairių tipų dokumentus, atsižvelgdamas į tai, kokio pobūdžio pretenziją jis nori pateikti.
„Žmoniškai užaugintas“, „Auklėtas rūpestingai“, „Tvariai užaugintas“
Sąvoka „humaniškai auklėjama“ gali būti ypač klaidinanti vartotojus. Žodis humaniškas primena vaizdus, kaip žmogus meiliai rūpinasi gyvūnu. Deja, taip nėra.
Siekdama patvirtinimo tokioms etiketėms kaip „humaniškas“, „rūpestingai auginamas“ ir „tvariai auginamas“, FSIS nepateikia konkrečių gairių, ką šis terminas reiškia. Vietoj to, jie leidžia gamintojams patiems jį apibrėžti, pateikdami savo apibrėžimą ir įtraukdami jį į savo gaminio etiketę arba savo svetainėje.
Tačiau FSIS priimtas apibrėžimas gali būti laisvas. Tai reiškia, kad viščiukai perpildytame ir žiauriame žemės ūkio objekte gali būti apibūdinti kaip „humaniškai auginami“ vien todėl, kad jie šeriami vegetariškais pašarais. Tai neatitinka daugumos žmonių „humaniško“ idėjos, tačiau prodiuseris nusprendė ją apibrėžti būtent taip.
„Be narvelio“, „Laisvas diapazonas“, „Pakelta ganykla“
„Be narvelio“ taip pat primena linksmus vaizdus, kaip vištos užsiima veikla, pavyzdžiui, klajoja po lauką. Tačiau „be narvelių“ paprasčiausiai reiškia, kad viščiukai nėra laikomi ankštuose narvuose. Jie vis dar gali būti perpildytose patalpose ir gali nukentėti nuo kitų žiaurių veiksmų.
Išsiritę patinėliai vis tiek gali būti iš karto nužudyti, nes negali dėti kiaušinių. Patelėms gali būti skausmingai pašalinama dalis snapo, kad būtų sustabdytas nenormalus pešimas dėl streso. Abi praktikos pramonėje yra labai paplitusios.
Žodžiai „laisvai laikomi“ ir „auginami ganyklose“ yra šiek tiek toliau, bet taip pat vengia pasakoti apie kitus žiaurius gyvulininkystės būdus. „Laivai laikosi“ reiškia, kad gyvūnui suteikiama galimybė patekti į lauką 51 % jo gyvenimo, tačiau neapibrėžta, kiek jis gali patekti į lauką. „Paauginta ganykloje“ reiškia, kad jie turi galimybę augti prieš skerdimą.
"natūralus"
„Natūralus“ apibrėžiamas kaip minimaliai apdorotas produktas, kuriame nėra dirbtinių ingredientų ar pridėtų dažiklių. Tai neturi reikšmės tai, kaip elgiamasi su gyvūnu, todėl tokių pretenzijų net netvarko USDA FSIS. Milijardai gyvūnų, kurie kasmet paskerdžiami JAV vykdant gyvulininkystę, jiems toli gražu nėra „natūralus“ pasaulis.
Trečiųjų šalių sertifikatai
Įvairūs trečiųjų šalių sertifikatai leidžia gamintojams laikytis tam tikrų standartų ir galbūt net atlikti nepriklausomą auditą, kad gautų antspaudą ant pakuotės. Daugeliui pareiškimų dėl gyvūnų auginimo trečiosios šalies sertifikatas gali būti patikimesnis nei tik FSIS patvirtinimas.
Tačiau visos gyvūninės kilmės produktų etiketės tam tikru mastu yra klaidinančios, nes skatina idėją, kad yra geras ir teisingas būdas užsiimti gyvulininkyste. Netgi labai patikimi ir geranoriški trečiųjų šalių sertifikatai dažniausiai nepaisomi žiaurių veiksmų, tokių kaip kastracija be anestezijos.
Galų gale kiaulė nenori atsivesti paršelių vien tam, kad juos būtų galima auginti skersti. Karvė nenori didžiąją savo gyvenimo dalį praleisti permelžta. Viščiukas nenori būti nužudytas metais anksčiau, nei natūraliai nugaišo laukinėje gamtoje. Gyvulininkystė neturėtų egzistuoti be galo. Jei dar to nepadarėte, apsvarstykite galimybę tapti veganu adresu TryVeg.com .
Ką Animal Outlook daro, kad padėtų gyvūnams
Animal Outlook ėmėsi kelių teisinių veiksmų prieš gamintojus, kurie klaidina vartotojus apgaulingomis etiketėmis, įskaitant neseniai pradėtą prieš Alderfer Farms.
Nuorodos:
- Maisto produktų ženklinimo teiginių teisėtumas: FSIS mėsos ir paukštienos ženklinimo taisyklės
- Maisto produktų etiketės, teiginiai ir gyvūnų gerovė
- Maisto saugos ir tikrinimo tarnybos ženklinimo gairės dėl dokumentų, reikalingų norint pagrįsti teiginius dėl gyvūnų auginimo, norint pateikti etiketes
- Kaip iššifruoti maisto produktų etiketes
- Maisto etikečių ir gyvūnų gerovės vartotojo vadovas
PASTABA: Šis turinys iš pradžių buvo paskelbtas „HiNDUOutOlook.org“ ir nebūtinai atspindi Humane Foundationpožiūrį.
