Šiame skyriuje nagrinėjamos pramoninio gyvūnų žemės ūkio aplinkosaugos išlaidos - išlaidos, kurios per dažnai slepiamos už dezinfekuotos pakuotės ir normalizuoto vartojimo. Čia mes atskleidžiame sistemas, kurios skatina aplinkos žlugimą: masinis atogrąžų miškų miškų naikinimas ganykloms ir pašarų pasėliams, vandenynų išeikvojimas per pramoninę žvejybą, upių ir dirvožemio užterštumas gyvūnų atliekomis ir galingų šiltnamio efektą sukeliančių dujų išmetimas, pavyzdžiui, metanas ir azoto oksidas. Jie nėra izoliuoti ar atsitiktiniai rezultatai - jie yra integruoti į pačią sistemos logiką, kuri gyvūnus traktuoja kaip produktus ir planetą kaip įrankį.
Nuo biologinės įvairovės sunaikinimo iki atmosferos atšilimo pramoninis ūkininkavimas yra mūsų skubiausių ekologinių krizių centre. Ši kategorija išpakuoja šią sluoksniuotą žalą, daugiausia dėmesio skirdama trims tarpusavyje susijusioms temoms: žalos aplinkai, kuri padeda žemės naudojimo, taršos ir buveinių praradimo sukeltą sunaikinimo skalę; Jūrų ekosistemos, kurios atskleidžia pražūtingą perviršio ir vandenyno degradacijos poveikį; ir tvarumas bei sprendimai, nukreipiantys kelią į augalines dietas, regeneracinę praktiką ir sisteminius pokyčius. Per šiuos lęšius mes ginčijame mintį, kad žala aplinkai yra būtina pažangos kaina.
Kelias į priekį ne tik įmanomas - jis jau atsiranda. Pripažindami gilų mūsų maisto sistemų, ekosistemų ir moralinės atsakomybės tarpusavio ryšį, galime pradėti atkurti savo santykius su gamtos pasauliu. Ši kategorija kviečia jus ištirti ir krizę, ir sprendimus, liudyti ir veikti. Tai darydami patvirtiname tvarumo viziją ne kaip auka, o kaip gydymas; Ne kaip apribojimas, o kaip išsivadavimas - Žemei, gyvūnams ir ateities kartoms.
Mėsos gamyba vaidina pagrindinį vaidmenį maitinant pasaulį, tačiau jos aplinkos pėdsakai kelia kritinių susirūpinimą. Nuo miškų naikinimo ir vandens taršos iki šiltnamio efektą sukeliančių dujų išmetimo, mėsos kelionė iš ūkio iki šakutės palieka ilgalaikį poveikį ekosistemoms ir klimato stabilumui. Mėsos paklausai ir toliau augant, taip pat ir skubumas spręsti šiuos iššūkius per tvarią praktiką ir novatoriškus sprendimus. Šiame straipsnyje nagrinėjamos plataus masto įprastos mėsos gamybos pasekmės, kartu pabrėžiant įgyvendinamas strategijas, tokias kaip regeneracinis žemės ūkis ir augaliniai alternatyvos, kurios gali padėti sukurti ekologiškesnę maisto sistemą. Priėmę pagrįstus sprendimus, galime stengtis sumažinti žalą ir puoselėti sveikesnę planetą ateities kartoms
