Šiame skyriuje nagrinėjamos pramoninio gyvūnų žemės ūkio aplinkosaugos išlaidos - išlaidos, kurios per dažnai slepiamos už dezinfekuotos pakuotės ir normalizuoto vartojimo. Čia mes atskleidžiame sistemas, kurios skatina aplinkos žlugimą: masinis atogrąžų miškų miškų naikinimas ganykloms ir pašarų pasėliams, vandenynų išeikvojimas per pramoninę žvejybą, upių ir dirvožemio užterštumas gyvūnų atliekomis ir galingų šiltnamio efektą sukeliančių dujų išmetimas, pavyzdžiui, metanas ir azoto oksidas. Jie nėra izoliuoti ar atsitiktiniai rezultatai - jie yra integruoti į pačią sistemos logiką, kuri gyvūnus traktuoja kaip produktus ir planetą kaip įrankį.
Nuo biologinės įvairovės sunaikinimo iki atmosferos atšilimo pramoninis ūkininkavimas yra mūsų skubiausių ekologinių krizių centre. Ši kategorija išpakuoja šią sluoksniuotą žalą, daugiausia dėmesio skirdama trims tarpusavyje susijusioms temoms: žalos aplinkai, kuri padeda žemės naudojimo, taršos ir buveinių praradimo sukeltą sunaikinimo skalę; Jūrų ekosistemos, kurios atskleidžia pražūtingą perviršio ir vandenyno degradacijos poveikį; ir tvarumas bei sprendimai, nukreipiantys kelią į augalines dietas, regeneracinę praktiką ir sisteminius pokyčius. Per šiuos lęšius mes ginčijame mintį, kad žala aplinkai yra būtina pažangos kaina.
Kelias į priekį ne tik įmanomas - jis jau atsiranda. Pripažindami gilų mūsų maisto sistemų, ekosistemų ir moralinės atsakomybės tarpusavio ryšį, galime pradėti atkurti savo santykius su gamtos pasauliu. Ši kategorija kviečia jus ištirti ir krizę, ir sprendimus, liudyti ir veikti. Tai darydami patvirtiname tvarumo viziją ne kaip auka, o kaip gydymas; Ne kaip apribojimas, o kaip išsivadavimas - Žemei, gyvūnams ir ateities kartoms.
Veganizmo pasirinkimas yra daugiau nei asmeninis mitybos pokytis; Tai prasmingo pasaulinio poveikio katalizatorius. Nuo gyvūnų gerovės apsaugos iki kovos su klimato pokyčiais ir geresnės sveikatos skatinimu, šis gyvenimo būdo poslinkis suteikia galią skatinti transformacinius pokyčius keliuose frontuose. Sumažindami gyvūninių produktų paklausą, asmenys prisideda prie žalos mažiau gyvūnų, mažesnių šiltnamio efektą sukeliančių dujų išmetimo ir tvaresnio išteklių, tokių kaip vanduo ir žemė, naudojimą. Kadangi augalinės dietos įgauna pagreitį visame pasaulyje, jie pertvarko rinkas ir įkvepia kolektyvinius veiksmus, susijusius su švelnesne, ekologiškesnė ateitis-tai, kad vieno asmens pasirinkimas gali paskatinti gilų pulsavimo efektą