Mūsų planetos vandens ir dirvožemio sistemų sveikata yra glaudžiai susijusi su žemės ūkio praktika, o pramoninė gyvulininkystė daro nepaprastai didelį neigiamą poveikį. Didelio masto gyvulininkystės veikla sukuria milžiniškus kiekius atliekų, kurios dažnai patenka į upes, ežerus ir gruntinius vandenis, užteršdamos vandens šaltinius azotu, fosforu, antibiotikais ir patogenais. Ši tarša sutrikdo vandens ekosistemas, kelia grėsmę žmonių sveikatai ir prisideda prie negyvų zonų plitimo vandenynuose ir gėlo vandens telkiniuose.
Dirvožemis, pasaulinio aprūpinimo maistu pagrindas, vienodai kenčia dėl intensyvios gyvulininkystės. Per didelis ganymas, monokultūriniai pašariniai augalai ir netinkamas mėšlo tvarkymas sukelia eroziją, maistinių medžiagų išeikvojimą ir dirvožemio derlingumo praradimą. Viršutinio dirvožemio sluoksnio degradacija ne tik kenkia pasėlių gamybai, bet ir sumažina natūralų žemės gebėjimą sugerti anglies dioksidą ir reguliuoti vandens ciklus, sustiprindama sausras ir potvynius.
Šioje kategorijoje pabrėžiama, kad vandens ir dirvožemio apsauga yra labai svarbi aplinkos tvarumui ir žmonių išlikimui. Pabrėžiant pramoninės žemdirbystės poveikį šiems gyvybiškai svarbiems ištekliams, skatinama pereiti prie regeneracinės žemės ūkio praktikos, atsakingo vandens valdymo ir mitybos, kuri sumažintų įtampą svarbiausioms mūsų planetos ekosistemoms.
Mūsų kasdienis maisto pasirinkimas yra toli nuo mūsų plokštelių, giliai formuodami mūsų planetos sveikatą. Nors skonis ir mityba dažnai dominuoja mitybos sprendimuose, aplinkosauginis pėdsakas to, ką mes valgome, yra ne mažiau svarbi. Diskusijos tarp mėsos ir augalinių dietų įgijo pagreitį, nes sąmoningumas auga dėl jų labai skirtingo poveikio ištekliams, išmetamosioms medžiagoms ir ekosistemoms. Nuo vandens ir žemės išsaugojimo iki šiltnamio efektą sukeliančių dujų ir miškų naikinimo mažinimo augalinės dietos tampa galinga priemone kovoti su klimato pokyčiais ir skatinti tvarumą. Sužinokite, kaip pereinant prie augalų į priekį valgymas gali padėti apsaugoti aplinką, kartu paruošti kelią ekologiškesnei ateičiai