Dienoraščiai

Laboratorijoje užauginta mėsa yra naujovių ir būtinybės sankryžoje, siūlanti transformacinį sprendimą kai kuriems aktualiausiems pasaulyje iššūkiams. Kadangi tradicinė mėsos gamyba skatina didelę šiltnamio efektą sukeliančių dujų išmetimą ir įtemptus gamtos išteklius, alternatyvūs baltymai, tokie kaip auginama vištiena ir augaliniai mėsainiai, yra tvarus kelias į priekį. Nepaisant jų galimybių sumažinti išmetamų teršalų kiekį, apsaugoti biologinę įvairovę ir sumažinti antibiotikų vartojimą ūkininkavime, valstybinis maisto technologijų finansavimas labai atsilieka nuo investicijų į švarią energiją. Nukreipdami milijardus į šį populiarėjantį sektorių-per iniciatyvas, modeliuotas po sėkmingų programų, tokių kaip ARPA-E, gali paspartinti proveržus, kurie keičia mūsų maisto sistemas, kurdami darbo vietas ir skatinant ekonomikos augimą. Laikas padidinti laboratorijoje užaugintą mėsą dabar-ir tai gali būti svarbiausia kovojant su klimato pokyčiais, tuo pačiu iš naujo apibrėžiant, kaip mes maitiname planetą

Daugelis vartotojų, ieškančių etiško maisto pasirinkimo, yra naudojami tokioms etiketėms kaip „žmogiškai užauginti“, „be narvų“ ir „natūralūs“, manydami, kad šie terminai atspindi aukštesnius gyvūnų gerovės standartus. Tačiau už šių paguodžiančių žodžių slypi nerimą kelianti realybė: neaiškūs apibrėžimai, minimali priežiūra ir klaidinantys teiginiai dažnai užtemdo žiaurumą, būdingą pramoniniam gyvūnų auginimui. Nuo perpildytų sąlygų iki skausmingų procedūrų ir ankstyvojo skerdimo, tiesa toli gražu nėra tai, ką reiškia šios etiketės. Šiame straipsnyje nagrinėjama, kaip reguliavimo spragos ir apgaulinga rinkodara įamžina klaidingus požiūrius į gyvūnų žemės ūkį, raginant skaitytojus suabejoti tokių pretenzijų pagrįstumu ir apsvarstyti užuojautos alternatyvas

Ar stengiatės išlaikyti savo vaikų priešpiečių dėžutes jaudinančias ir maistingas? Šios penkios vaikams pritaikytos veganiškų priešpiečių idėjos yra čia, kad įkvėptų! Šie receptai, supakuoti su ryškiais skoniais, visaverčiais ingredientais ir daugybe įvairovės, puikiai tinka auginti apetitą. Nuo spalvingų „Bento“ dėžučių ir skanių įvyniojimų iki mini pitta picų ir baltymų turinčių sumuštinių, yra kažkas kiekvieno mažo gomurio. Nesvarbu

Ar mūsų pasirinkimai dėl maisto gali paveikti mūsų gerumo gebėjimą? Naujausi Prancūzijos tyrimai atskleidžia įtikinamą ryšį tarp mitybos aplinkos ir prosocialinio elgesio. Atlikdami keturis įžvalgius tyrimus, tyrėjai pastebėjo, kad asmenys, esantys šalia veganiškų parduotuvių, buvo nuolat linkę atlikti gerumo veiksmus - nesvarbu, ar tai teikė paramą pabėgėliams, protestuodami prieš kankinimus, ar moko studentus - prilygstant šalia esančioms mėsininkų parduotuvėms. Šios išvados paaiškina, kaip subtilūs aplinkos užuominos, susietos su dieta

Pačiame Štutgarto centre gyvūnų teisių aktyvistų grupė nenuilstamai dirba siekdama atkreipti dėmesį į skersti skirtų gyvūnų padėtį. Prieš ketverius metus Štutgarto atgaivintas gyvūnų gelbėjimo judėjimas buvo įkurtas. septyni asmenys, vadovaujami Viola Kaiser ir Sonja Böhm. Šie aktyvistai reguliariai rengia budėjimus prie SlaufenFleisch skerdyklos Goeppingen mieste, liudydami apie gyvūnų kančias ir dokumentuodami jų paskutines akimirkas. Jų pastangos yra ne tik informuotumo didinimas, bet ir jų asmeninio įsipareigojimo veganizmui ir gyvūnų teisių aktyvizmui stiprinimas. Visą darbo dieną dirbantys Viola ir Sonja teikia pirmenybę savo laikui, kad išlaikytų šiuos budėjimus, nepaisant emocinio krūvio. Jie atranda stiprybės savo mažoje, glaudžioje grupėje ir transformuojančiame liudijimo patyrime. Dėl jų atsidavimo atsirado virusinis socialinės žiniasklaidos turinys, kuris pasiekė milijonus ir išplatino savo žinią toli. …

Jordi Casamitjana, veganų advokatė, sėkmingai kovojusi už teisinę etiškų veganų apsaugą JK, gilinasi į ginčytiną veganfobijos problemą, kad nustatytų jos teisėtumą. Nuo jo svarbios teisinės bylos 2020 m., po kurios etinis veganizmas buvo pripažintas saugomu filosofiniu įsitikinimu pagal 2010 m. Lygybės aktą, Casamitjanos vardas dažnai buvo siejamas su terminu „veganfobija“. Šis reiškinys, kurį dažnai pabrėžia žurnalistai, kelia klausimų, ar veganų pasibjaurėjimas ar priešiškumas yra tikra ir plačiai paplitusi problema. Casamitjanos tyrimą paskatino įvairūs žiniasklaidos pranešimai ir asmeninė patirtis, rodanti diskriminacijos ir priešiškumo veganams modelį. Pavyzdžiui, „INews“ ir „The Times“ straipsniuose buvo aptariami didėjantys „veganfobijos“ atvejai ir teisinės apsaugos, panašios į prieš religinę diskriminaciją, poreikis. Be to, statistiniai duomenys iš policijos pajėgų visoje JK rodo, kad daug nusikaltimai veganams, toliau...

Lašiša jau seniai buvo rengiama kaip sveikatingumo pasirinkimas, švenčiamas dėl savo „Omega-3“ turinio ir širdies draugiškos naudos. Tačiau šios populiarios žuvies tiesa yra daug mažiau patraukli. Kadangi daugumai lašišų dabar gaunama iš pramoninių ūkių, o ne laukinių buveinių, susirūpinimas kyla dėl jos mitybos kokybės, aplinkos rinkliavos ir etinių padarinių. Nuo maistinių medžiagų išeikvojimo iki antibiotikų vartojimo ir pasaulinių maisto skirtumų, auginama lašiša gali būti ne tas dietinis herojus, kuris yra pagamintas. Sužinokite, kodėl šis daugelio patiekalų kuokštelis gali būti ne toks sveikas ar tvarus, nes jums buvo priverstas patikėti

Jeremy'is Beckhamas prisimena 1999 m. žiemą per jo vidurinės mokyklos PA sistemą paskelbtą pranešimą: visi turėjo likti savo klasėse, nes buvo įsibrovęs į universiteto miestelį. Praėjus dienai po to, kai buvo panaikintas trumpas užraktas Eizenhauerio vidurinėje mokykloje visai šalia Solt Leik Sičio, pasklido gandai. Manoma, kad kažkas iš „People for the Ethical Treatment of Animals“ (PETA), tarsi piratas, teigdamas sugautą laivą, užlipo ant mokyklos vėliavos stiebo ir nukirto „McDonald's“ vėliavą, plevėsavusią ten, šalia Old Glory. Gyvūnų teisių grupė iš tiesų protestavo priešais valstybinę mokyklą dėl to, kad ji priėmė greito maisto milžino paramą, galbūt atsakingesnę nei bet kuri kita, už tai, kad amerikiečių kartos užsinorėtų pigios, gamykloje išaugintos mėsos. Remiantis teismo dokumentais, du žmonės nesėkmingai bandė nuimti vėliavą, tačiau neaišku, ar jie...

Gyvūnų žemės ūkio pramonė surengė apgalvotą dezinformacijos kampaniją, siekdama apsaugoti jos interesus, užmaskuodama mėsos ir pieno gamybos aplinkos, sveikatos ir etines pasekmes. Naudodama taktiką, pavyzdžiui, paneigti mokslinius įrodymus, nutraukti prasmingas diskusijas, atidėti veiksmus raginimais atlikti tolesnius tyrimus, nukreipti kaltę kitiems sektoriams ir atitraukti vartotojus, kad vartotojai būtų perdėtai baiminami dėl augalų pereinamojo laikotarpio, pramonė suformavo visuomenės suvokimą, o užstrigo progresą prie tvarių maisto sistemų. Šiame straipsnyje, turint didelę finansinę paramą ir lobistinę galią, šiame straipsnyje nagrinėjamos žaidžiamos strategijos ir pabrėžiami sprendimai, kuriuose taikomi sprendimai - nuo politikos reformų iki technologinių intervencijų, kurios gali kovoti su dezinformacija ir paremti perėjimą prie skaidrumo ir etiškos maisto praktikos.

Orientyrinis tyrimas atskleidė reikšmingą ryšį tarp perdirbtos raudonos mėsos suvartojimo ir padidėjusios demencijos rizikos, suteikiančios vertingų įžvalgų apie tai, kaip mitybos pokyčiai gali apsaugoti smegenų sveikatą. Pristatytas Alzheimerio asociacijos tarptautinėje konferencijoje, tyrimas per 43 metus stebėjo daugiau nei 130 000 sveikatos priežiūros specialistų ir nustatė, kad valgant perdirbtą mėsą, tokią kaip šoninė, dešros ir salami, gali padidinti demencijos riziką 14%. Drąsindami, kad keičiantis juos augaliniams variantams, tokiems kaip riešutai, ankštiniai augalai ar tofu