Įvadas
Didžiuliame, dažnai neregėtame pramoninio žemės ūkio pasaulyje kelionė nuo ūkio iki kiaulių skerdyklos yra varginantis ir mažai aptariamas aspektas. Nors diskusijos dėl mėsos vartojimo etikos ir fabrikinio ūkininkavimo siautėja, nerimą kelianti transportavimo proceso tikrovė iš esmės yra paslėpta nuo visuomenės. Šiame rašinyje siekiama nušviesti sunkų kelią, kurį kiaulės ištveria nuo ūkio iki skerdimo, tyrinėjant stresą, kančias ir etines dilemas, būdingas šiam mėsos gamybos proceso .
Transporto teroras
Gamykloje auginamų kiaulių kelionė iš ūkio į skerdyklą yra šiurpi istorija apie kančią ir siaubą, dažnai užtemdytą pramoninio žemės ūkio sienų. Siekdamos efektyvumo ir pelno, šios gyvos būtybės patiria neįsivaizduojamą žiaurumą, jų trumpą gyvenimą paženklina baimė, skausmas ir neviltis.
Kiaulėms, protingiems ir emociškai sudėtingiems gyvūnams, neleidžiama išgyventi savo natūralios gyvenimo trukmės, kuri vidutiniškai yra 10–15 metų. Vietoj to, jų gyvenimas staiga nutrūksta sulaukus vos šešių mėnesių, pasmerktas įkalinimo, prievartos ir galiausiai skerdimo likimui. Tačiau net prieš ankstyvą jų mirtį transporto siaubas šiems nekaltiems padarams sukelia didžiules kančias.
Norėdami priversti išsigandusias kiaules į sunkvežimius, važiuojančius į skerdyklą, darbuotojai taiko žiaurią taktiką, kuri nepaiso užuojautos ir padorumo sąvokų. Mušimas į jautrią nosį ir nugarą bei į tiesiąją žarną įkišami elektriniai stulpeliai yra žiaurūs kontrolės instrumentai, dėl kurių kiaulės būna traumuojamos ir patiria agoniją dar neprasidėjus kelionei.
Pakrautos į ankštas 18-os ratų karkasas, kiaulės patenka į košmarišką uždarymo ir nepriteklių išbandymą. Sunkiai kvėpuodami tvankiu oru ir neturėdami maisto bei vandens per visą kelionę (dažnai apimančią šimtus mylių) jie ištveria neįsivaizduojamus sunkumus. Ekstremali temperatūra sunkvežimių viduje, kurią dar labiau pablogina ventiliacijos trūkumas, kelia kiaules nepakeliamoms sąlygoms, o kenksmingi amoniako ir dyzelino dūmai dar labiau sustiprina jų kančias.
Buvusio kiaulių gabentojo pasakojimas atskleidžia siaubingą gabenimo proceso tikrovę, kai kiaulės supakuojamos taip sandariai, kad jų vidaus organai kyšo iš jų kūno – tai groteskiškas visiško jų įkalinimo brutalumo įrodymas.
Remiantis pramonės ataskaitomis, tragiškai kasmet transporto siaubas nusineša daugiau nei 1 milijono kiaulių gyvybių. Daugelis kitų pakeliui pasiduoda ligai ar sužalojimui ir tampa „nuolankiais“ – bejėgiais gyvūnais, negalinčiais stovėti ar vaikščioti patys. Šioms nelaimingoms sieloms kelionė baigiasi galutiniu pasipiktinimu, kai jos spardomos, stumdomos ir tempiamos iš sunkvežimių, kad ištiktų savo kraupų likimą skerdykloje.
Stulbinančios kančios, patiriamos fabrike auginamoms kiaulėms gabenimo metu, yra ryškus kaltinimas pramonei, kurią skatina pelnas užuojautos ir etikos sąskaita. Tai atskleidžia įgimtą pramoninio žemės ūkio žiaurumą, kai jaučiančios būtybės paverčiamos tik prekėmis, o jų gyvybės ir gerovė aukojama ant masinės gamybos aukuro.
Tokio neapsakomo žiaurumo akivaizdoje mums, kaip gailestingiems asmenims, tenka liudyti šių bebalsių aukų padėtį ir reikalauti nutraukti jų kančias. Turime atmesti fabrikinio ūkininkavimo siaubą ir laikytis humaniškesnio bei etiškesnio požiūrio į maisto gamybą – tokį, kuris gerbia visų gyvų būtybių prigimtinę vertę ir orumą. Tik tada galime iš tikrųjų teigti, kad esame gailestingumo ir teisingumo vadovaujama visuomenė.
skerdimas
Scenos, kurios atsiveria iškraunant ir skerdžiant kiaules pramoninėse skerdyklose, yra tiesiog siaubingos. Šiems gyvūnams, kurių gyvenimas buvo paženklintas uždarumo ir kančios, paskutinės akimirkos prieš mirtį yra kupinos baimės, skausmo ir neįsivaizduojamo žiaurumo.
Kai kiaulės išvaromos iš sunkvežimių ir patenka į skerdyklą, jų kūnai išduoda rinkliavą už visą gyvenimą trunkantį įkalinimą. Jų kojos ir plaučiai, nusilpę dėl nejudrumo ir nepriežiūros, sunkiai atlaiko savo svorį, todėl kai kurie vos negali vaikščioti. Tačiau tragiško likimo posūkyje kai kurios kiaulės akimirksniu pajunta atviros erdvės vaizdą – trumpalaikį laisvės žvilgsnį po viso gyvenimo nelaisvėje.
Dėl adrenalino antplūdžio jie šokinėja, o jų širdys plaka išlaisvinimo jauduliu. Tačiau jų naujai atrastas džiaugsmas yra trumpalaikis, žiauriai nutrūkęs dėl skerdyklos tikrovės. Akimirksniu jų kūnai pasiduoda, griūdami ant žemės skausmo ir nevilties krūvoje. Negalėdami pakilti, jie guli, užgniaužę kvapą, o jų kūnai yra pervargę agonijos dėl daugelio metų piktnaudžiavimo ir nepriežiūros gamyklų ūkiuose.
Skerdyklos viduje siaubai nesiliauja. Stulbinančiai efektyviai kas valandą skerdžiama tūkstančiai kiaulių, o jų gyvybės užgęsta negailestingame mirties ir sunaikinimo rate. Dėl didžiulio apdorojamų gyvūnų kiekio neįmanoma užtikrinti humaniškos ir neskausmingos kiekvieno individo mirties.
Netinkami svaiginimo būdai tik dar labiau padidina gyvūnų kančias, todėl daugelis kiaulių lieka gyvos ir sąmoningos, kai jos nuleidžiamos į nuplikymo rezervuarą – tai galutinis pasipiktinimas, kuriuo siekiama sušvelninti jų odą ir pašalinti plaukus. Pačios USDA dokumentuose atskleidžiami šokiruojantys humaniško skerdimo pažeidimai, kai kiaulės buvo vaikščiojančios ir cypčiojančios po to, kai buvo kelis kartus apsvaigintos apsvaiginimo ginklu.
Skerdyklų darbuotojų pasakojimai suteikia šiurpinantį žvilgsnį į niūrią pramonės tikrovę. Nepaisant taisyklių ir priežiūros, gyvūnai ir toliau be reikalo kenčia, jų riksmai aidi salėse, kai jie patiria neįsivaizduojamą skausmą ir siaubą.
Tokio neapsakomo žiaurumo akivaizdoje mums, kaip gailestingiems asmenims, tenka liudyti šių bebalsių aukų kančias ir reikalauti nutraukti pramoninių skerdimų siaubą. Turime atmesti mintį, kad gyvūnai yra tik prekės, nevertos mūsų empatijos ir užuojautos. Tik tada galime iš tikrųjų pradėti kurti teisingesnę ir humaniškesnę visuomenę, kurioje gerbiamos ir saugomos visų gyvų būtybių teisės ir orumas.
Etinės pasekmės
Įtempta kelionė iš ūkio į skerdyklą kelia didelį etinį susirūpinimą dėl elgesio su gyvūnais mėsos gamybos pramonėje. Kiaulės, kaip ir visos jaučiančios būtybės, gali patirti skausmą, baimę ir kančią. Nežmoniškos sąlygos ir elgesys, su kuriais jie susiduria transportuojant, prieštarauja jų gerovei ir kelia klausimų dėl produktų, gautų iš tokių kančių, vartojimo moralės.
Be to, kiaulių gabenimas išryškina platesnes pramoninio žemės ūkio problemas, įskaitant pelno svarbą, o ne gyvūnų gerovę, aplinkos tvarumą ir etinius sumetimus. Dėl pramoninės mėsos gamybos pobūdžio gyvūnai dažnai paverčiami prekėmis, sumažinant juos iki paprasčiausių gamybos vienetų, o ne pagarbos ir užuojautos nusipelnusių gyvų būtybių.
