Pastaraisiais metais veganizmas įgijo didelį populiarumą, be to, padidėjo ir prieinamų veganiškų produktų paklausa. Tačiau daugelis žmonių vis dar suvokia, kad veganiški maisto prekių apsipirkimas yra brangus. Šiame vadove mes išnagrinėsime, kaip apsipirkti veganiškose maisto produktuose, nesulaužant banko.
Suplanuokite savo maistą
Planavimas savo maistą iš anksto yra vienas iš efektyviausių būdų, kaip sutaupyti pinigų apsipirkdami. Turėdami savaitinį valgymo planą, galite išvengti impulsų pirkimų ir nereikalingų pirkimų. Sutelkite dėmesį į patiekalus, kuriuose naudojami panašūs ingredientai, o tai padės sumažinti maisto atliekas ir sutaupyti pinigų.
Pirkti dideliais kiekiais
Pirkdami veganiškus kabuteles, tokius kaip grūdai, ankštiniai augalai, riešutai ir sėklos, gali sutaupyti nemažą pinigų sumą. Parduotuvės, siūlančios birius skyrius, leidžia įsigyti tik reikalingą sumą, sumažinti atliekas ir pakuotės kainą. Tokie kuokšteliai, kaip ryžiai, lęšiai, pupelės ir makaronai, yra ne tik prieinami, bet ir universalūs ingredientai, kuriuos reikia laikyti jūsų sandėliuke.
Pirkite sezoninius produktus
Sezoniniai vaisiai ir daržovės paprastai yra pigesni nei ne sezono metu. Pasinaudokite vietinių ūkininkų turgais ar parduotuvėse, kurios siūlo nuolaidas sezono produkcijai. Gaminkite, pavyzdžiui, moliūgus, šaknines daržoves ir lapinius žalumynus, dažnai būna prieinamesnės, kai perkama sezono metu, ir jie gamina skanius veganiškus patiekalus.
Apimkite šaldytas daržoves ir vaisius
Šaldytos daržovės ir vaisiai dažnai būna tokie pat maistingi kaip švieži ir paprastai yra daug pigesni. Jie dažnai nuimami esant smailėjimui ir iškart užšaldomi, išsaugant jų maistines medžiagas. Įsigyti šaldytų galimybių gali būti puikus būdas sutaupyti pinigų, ypač kai šviežių produktų nėra sezono metu.
Naudokite parduotuvių prekės ženklus
Daugelis maisto prekių parduotuvių siūlo savo firminius produktus, kurie dažnai būna pigesni nei vardo prekės ženklo parinktys. Šie parduotuvių prekės ženklo daiktai gali apimti viską nuo augalinio pieno iki makaronų, konservuotų pupelių ir padažų. Nebijokite išbandyti parduotuvių prekės ženklų, nes jie gali sutaupyti daug pinigų, nepakenkiant kokybei.
Virkite nuo nulio
Iš anksto supakuoti veganiški patiekalai ir užkandžiai gali būti patogūs, tačiau jie dažnai būna su didesne kaina. Virimas nuo nulio leidžia valdyti tai, kas patenka į jūsų maistą, ir ilgainiui sutaupysite daug pinigų. Paprastus receptus, tokius kaip maišytos kepsnys, sriubos, salotos ir karis, galima gaminti naudojant prieinamus ingredientus, kurie truks keliems patiekalams.
Raskite prieinamus baltymų šaltinius
Baltymai yra pagrindinis veganiškos dietos komponentas, tačiau jis nebūtinai turi būti brangus. Yra daugybė prieinamų augalų baltymų šaltinių, tokių kaip pupelės, lęšiai, avinžirniai, tofu, tempeh ir seitan. Šie ingredientai yra universalūs, įdaryti ir draugiški biudžetui, ir jie gali būti naudojami įvairiuose patiekaluose.
Pirkite su nuolaida ir birių parduotuvių
Peržiūrėkite nuolaidų parduotuves, tokias kaip „Walmart“, „Aldi“ ir „Costco“, nes jos dažnai nešioja prieinamus veganiškus produktus. Daugelyje šių parduotuvių taip pat yra skirtos sekcijos ekologiškoms ar augalinėms galimybėms mažesnėmis kainomis, palyginti su specialiomis sveiko maisto maisto parduotuvėmis. Nepamirškite ištirti ir etninių maisto prekių parduotuvių, nes jos gali pasiūlyti unikalių veganiškų ingredientų už dalį kainos.
Pirkti didesniais kiekiais
Kalbant apie sandėliuko kabes, didesnių kiekių pirkimas gali būti daug ekonomiškesnis. Tokie daiktai kaip miltai, ryžiai, pupelės ir makaronai dažnai būna už mažesnę vieneto kainą, kai perkami dideliais kiekiais. Jei turite vietos juos laikyti, pirkimas didesniais kiekiais gali padėti sumažinti bendrą maisto prekių pirkimo kainą.
Pasinaudokite kuponais ir nuolaidomis
Visada stebėkite kuponus, pardavimus ir reklaminius pasiūlymus. Daugelis veganams draugiškų prekės ženklų siūlo nuolaidas arba turi specialias akcijas. Prisiregistruokite į parduotuvių lojalumo programas arba naudojant programas, kurios stebi nuolaidas, galite padėti sutaupyti įprastuose maisto prekių bėgimuose.
Čia yra naudingas pirkinių sąrašas
1. Pupelės ir ankštiniai augalai
Pupelės ir ankštiniai augalai yra puikūs baltymų, skaidulų ir būtiniausių vitaminų bei mineralų šaltiniai. Jie taip pat yra vieni iš labiausiai prieinamų daiktų, kuriuos galite nusipirkti parduotuvėje. Čia yra keletas biudžeto parinkčių:
- Lęšiai (raudoni, žali ir rudi)
- Avinžirniai
- Juodosios pupelės
- Inkstų pupelės
- Pinto pupelės
- Žirniai (padalyti žirniai, žalieji žirniai) juos galima įsigyti konservuoti ar džiovinti. Džiovintos pupelės yra ekonomiškiausias pasirinkimas, ypač jei ruošiate didelėmis partijomis.
2. Grūdai ir krakmolai
Grūdai ir krakmolai yra daugelio veganiškų patiekalų, teikiančių būtiniausius angliavandenius ir maistines medžiagas, pagrindas. Jie yra neįtikėtinai universalūs ir labai prieinami, kai perkami dideliais kiekiais:
- Ryžiai (rudi, balti, laukiniai)
- Avižos (puikiai tinka pusryčiams ar kepimui)
- Quinoa (didesnio baltymų kiekiui)
- Makaronai (nesmulkinti kviečiai, be glitimo)
- Bulvės (saldžiosios bulvės ir įprastos)
- Kukurūzų miltai (naudoti kukurūzų duonos ar kaip duonos), šie kabės gali sudaryti nuoširdžių patiekalų pagrindą ir dažnai yra nebrangūs.
3. Plinta
Sklandžiai puikiai tinka jūsų patiekalams suteikti skonio ir įvairovės. Ieškokite variantų, siūlančių sveikus riebalus ir baltymus be didelių kainų etikečių:
- Žemės riešutų sviestas
- Migdolų sviestas (arba kiti riešutų sviestai)
- Hummus (pirkti dideliais kiekiais arba gaminti namuose)
- „Tahini“ (puikiai tinka tvarsliavimui ar ant salotų.
4. Vaisiai ir daržovės
Švieži vaisiai ir daržovės yra būtini sveikai mitybai. Norėdami išlaikyti mažas išlaidas, pirkite sezonines produktus, apsipirkite „Farmer's Markets“ arba užšaldykite vaisius ir daržoves, kai jie parduodami. Keletas puikių biudžetui draugiškų variantų yra:
- Morkos
- Brokoliai
- Špinatai ir kopūstai
- Bananai
- Obuoliai
- Šaldytos uogos šaldytos vaisiai ir daržovės dažnai būna pigesni ir gali būti laikomi ilgesniam laikotarpiui, todėl jos tampa ekonomiškai efektyviu pasirinkimu.
5. Mėsos/pieno pakaitalai
Nors augalų pagrindu pagaminta mėsos ir pieno alternatyvos kartais gali būti brangiai kainuojančios, yra prieinamų variantų:
- Tofu ir Tempeh (puikūs augalų baltymų šaltiniai)
- Augalinis pienas (sojos, migdolų, avižų ar ryžių pienas)
- Veganiškas sūris (ieškokite pardavimų ar pasidarykite savo)
- Seitanas (pagamintas iš kviečių glitimo, pigesnė mėsos alternatyva) Šie produktai gali būti naudojami įvairiuose receptuose ir yra puikūs mėsos ir pieno pakaitalai.
6. Pusryčiai
Pradėkite savo dieną maistingais veganiškais pusryčiais, kurie nepažeis banko:
- Avižiniai dribsniai (įpilkite vaisių, riešutų ir sėklų)
- Kokteilių ingredientai (bananai, špinatai, šaldytos uogos)
- Chia sėklos (pudroms gaminti)
- Viso grūdo duona (skrudinta duona su žemės riešutų sviestu ar avokadu) Šios galimybės yra ne tik prieinamos, bet ir pritaikomos jūsų skoniui.
7. Pietūs ir vakarienė
Pietums ir vakarienei sutelkite dėmesį į paprastus ir užpildytus patiekalus. Kai kuriuose biudžete draugiškuose receptuose yra:
- Maišytos ir ryžiai ar makaronai ir daugybė daržovių
- Pupelių pagrindu pagamintas čili ar troškinys
- Budos dubenys su grūdais, daržovėmis, ankštiniais ir Tahini padažu
- Veganiškų kartų su ryžiais ar quinoa su pupelėmis, ryžiais ir sezoninėmis daržovėmis galite sukurti įvairius patiekalus, kurie užpildo, maistingi ir ekonomiški.
8. Užkandžiai
Norint užkirsti kelią alkiui tarp patiekalų, būtina turėti užkandžius. Pasirinkite nebrangius užkandžius, kurie yra patenkinti ir maistingi:
- Popcorn (už geriausią vertę nusipirkite branduolius)
- Skrudinti avinžirniai ar edamame
- Vaisiai (bananai, obuoliai, apelsinai)
- Takų mišinys (pasidaryk savo riešutais, sėklomis ir džiovintais vaisiais)
- Daržovės su hummu ar žemės riešutų sviestu. Šie užkandžiai yra nešiojami, lengvai paruošti ir gali būti puikus jūsų maisto prekių sąrašo priedas.
Patarimai, kaip sutaupyti laiko ir pinigų
Čia yra keletas praktinių patarimų, kaip padaryti jūsų veganiškų maisto prekių pirkimą dar labiau draugišką biudžetą:
- Suplanuokite savo patiekalus : sukurkite savaitės valgymo planą, kad tiksliai žinotumėte, ką pirkti. Tai apsaugo nuo impulsų pirkimo ir maisto atliekų.
- Pirkite dideliais kiekiais : pirkite grūdus, pupeles, riešutus ir sėklas. Paprastai jie yra pigesni ir turi ilgą galiojimo laiką.
- Naudokite kuponus ir pardavimus : ieškokite nuolaidų, pardavimo ar naudokite parduotuvių lojalumo korteles. Daugelis parduotuvių taip pat siūlo veganams būdingus kuponus ar akcijas.
- Virkite partijomis : paruoškite dideles patiekalų porcijas ir užšaldykite juos vėliau. Tai ilgainiui sutaupys laiko ir pinigų.
- Laikykitės „Whole Foods“ : perdirbti veganiški produktai gali būti brangūs. Visas maistas, pavyzdžiui, pupelės, grūdai ir daržovės, yra daug prieinamesni ir dažnai maistingesni.
- Auginkite savo : jei turite vietos, apsvarstykite galimybę auginti savo žoleles, salotas, pomidorus ar kitas daržoves. Tai yra nepaprastai pigus būdas gauti šviežių produktų.
