Kadangi klimato krizės aktualumas tampa vis akivaizdesnis, daugelis žmonių ieško veiksmingų būdų prisidėti prie aplinkos tvarumo. Nors plastiko naudojimo mažinimas ir vandens taupymas yra įprastos strategijos, dažnai nepastebimas, tačiau labai veiksmingas požiūris slypi kasdieniame maisto pasirinkime. Beveik visi JAV ūkiuose auginami gyvūnai laikomi kontroliuojamose gyvūnų šėrimo operacijose (CAFO), paprastai žinomose kaip gamyklos fermos, kurios daro niokojančią žalą mūsų aplinkai. Tačiau kiekvienas valgis suteikia galimybę ką nors pakeisti.
Tarpvyriausybinės klimato kaitos komisijos šeštojoje vertinimo ataskaitoje, paskelbtoje 2023 m. kovo mėn., buvo pabrėžtas siaurėjantis langas siekiant užtikrinti gyventi tinkamą ir tvarią ateitį, pabrėžiant esminį neatidėliotinų veiksmų vaidmenį. Nepaisant gausėjančių mokslinių įrodymų, pramoninių gyvūnų auginimas ir toliau plečiasi. , didina aplinkos blogėjimą. Naujausias USDA surašymas atskleidžia nerimą keliančią tendenciją: nors JAV ūkių skaičius sumažėjo, ūkinių gyvūnų populiacija išaugo.
Pasaulio lyderiai turi priimti greitą ir prasmingą politiką, kad išspręstų šią krizę, tačiau individualūs veiksmai yra vienodai svarbūs. Augalinės dietos laikymasis gali žymiai sumažinti anglies pėdsaką, sumažinti spaudimą pernelyg intensyviai žvejojamiems vandenynams ir kovoti su miškų naikinimu. Be to, jame kalbama apie neproporcingą gyvulininkystės poveikį biologinei įvairovei, kaip pabrėžiama 2021 m. Chatham House ataskaitoje.
Gyvulininkystė yra atsakinga už iki 20 procentų pasaulinių šiltnamio efektą sukeliančių dujų emisijų ir yra pagrindinė metano emisijų priežastis JAV. Perėjimas prie augalinio maisto gali žymiai sumažinti šias emisijas. Jungtinės Tautos praneša, kad perėjimas prie veganiškos dietos gali sumažinti žmogaus anglies pėdsaką daugiau nei dviem tonomis per metus, o tai suteikia papildomos naudos – gerėja sveikata ir sutaupomos išlaidos.
Be to, gamyklų ūkių poveikis aplinkai ir visuomenės sveikatai apima ne tik emisijas. Šios operacijos labai prisideda prie mirčių, susijusių su oro tarša, ir sukuria daugybę atliekų, kurios užteršia vandens šaltinius, neproporcingai paveikdamos mažas pajamas gaunančias ir mažumų bendruomenes. Be to, zoonozinių ligų, kurios gali persimesti nuo gyvūnų prie žmonių, riziką padidina sąlygos gamykliniuose ūkiuose, o tai kelia tolesnę grėsmę visuomenės sveikatai.
Pasirinkę augalinę mitybą, žmonės gali tvirtai kovoti su šiais aplinkos ir sveikatos iššūkiais, prisidėdami prie tvaresnės ir teisingesnės ateities.
Taigi jūs norite padėti aplinkai? Keiskite savo dietą.
Beveik visi JAV ūkiuose auginami gyvūnai laikomi kontroliuojamose gyvūnų šėrimo operacijose (CAFO), paprastai vadinamose gamyklų ūkiais. Šie pramoniniai ūkiai labai kenkia mūsų aplinkai, tačiau kiekvieną kartą valgydami galite tai padaryti.
2023 m. kovo mėn. Tarpvyriausybinės klimato kaitos komisijos šeštojoje vertinimo ataskaitoje politikos formuotojai buvo įspėti : „Sparčiai baigiasi galimybė užsitikrinti gyvą ir tvarią ateitį visiems... Šį dešimtmetį įgyvendinti pasirinkimai ir veiksmai turės įtakos dabar ir tūkstančiams. metų“.
Nepaisant didžiulių mokslinių įrodymų, kad pramoninė gyvulininkystė kenkia mūsų planetai, gamyklos ūkininkavimas ir toliau intensyvėja . Naujausio USDA surašymo duomenimis , JAV ūkių skaičius sumažėjo, o auginamų gyvulių skaičius visoje šalyje išaugo.
Pasaulio lyderiai turi imtis greitų, prasmingų ir bendradarbiaujančių veiksmų, kad išspręstų klimato krizę, su kuria visi susiduriame. Tačiau kiekvienas galime atlikti savo darbą kaip individualūs, ir jūs galite pradėti jau šiandien.
Pasirinkę augalinę dietą, jūs:
Beveik 7000 rūšių, kurioms gresia išnykimas, kyla tiesioginis klimato kaitos pavojus.
2021 m. ataskaitoje „ Chatham House“ žemės ūkis įvardijamas kaip grėsmė 85 procentams iš 28 000 rūšių, kurioms tuo metu gresia išnykimas. Šiandien bendras skaičius išaugo iki 44 000 rūšių, kurioms gresia išnykimas, o beveik 7 000 gresia tiesioginis klimato kaitos pavojus , kurį pablogina gyvulininkystė.
Nerimą kelia tai, kad 2016 m. „Nature“ paskelbtoje jau buvo įvardijamas kaip didesnis pavojus nei klimato kaita beveik 75 procentams pasaulio rūšių, kurioms gresia pavojus, įskaitant Afrikos gepardus.
Vis dėlto vilties yra. Pasirinkę augalinę mitybą, galite padėti sumažinti spaudimą mūsų pernelyg intensyviai žvejojamiems vandenynams, kovoti su gamyklų ūkių keliama tarša, kovoti su miško buveinių ir kitos žemės praradimu (daugiau žr. žemiau) ir kt.
„Chatham House“ ataskaitoje raginama pasauliniu mastu pereiti prie „daugiau augalų pagrindu sukurtų dietų“, reaguojant į „neproporcingą gyvulininkystės poveikį biologinei įvairovei“ ir kitą žalą aplinkai.
Gyvulininkystė išmeta net 20 procentų pasaulio šiltnamio efektą sukeliančių dujų (ŠESD) ir yra pagrindinė JAV išmetamo metano – ŠESD, daug stipresnio už anglies dioksidą – priežastis.
Laimei, augalinio maisto galia sumažinti išmetamų teršalų kiekį yra įspūdinga. Jungtinės Tautos (JT) pranešė, kad perėjimas prie veganiškos mitybos gali sumažinti anglies pėdsaką daugiau nei dviem tonomis per metus. JT rašo: „Dėl mėsos pakaitalų, veganų šefų ir tinklaraštininkų bei augalinės kilmės judėjimo valgyti daugiau augalų tampa vis lengviau ir plačiau, o tai suteikia papildomos naudos – geresnės sveikatos ir taupo pinigus!
kasmet siejama su 80 procentų iš 15 900 JAV mirčių, susijusių su oro tarša
Pramoniniai gyvulių ūkiai taip pat gamina didžiulį kiekį gyvūnų atliekų. Šis mėšlas dažnai laikomas „lagūnose“ po atviru dangumi, kurios gali prasiskverbti į gruntinius vandenis arba per audras išsilieti į vandens kelius. Paprastai jis laikomas iki purškimo kaip trąša, dažnai paveikiant aplinkines bendruomenes .
Be to, gamyklų ūkiai dažnai yra mažas pajamas gaunančiose apylinkėse ir tarp spalvotų bendruomenių ir daro neproporcingą poveikį šiose vietovėse gyvenantiems žmonėms. Pavyzdžiui, trijose Šiaurės Karolinos apskrityse, kuriose daugiausia gyvena juodaodžiai, Lotynų Amerikos ir Amerikos indėnai, yra daugiausiai valstijos kiaulių gamyklų ūkių, o Aplinkos darbo grupė nustatė, kad nuo 2012 m. iki 2019 m. ūkiuose auginamų paukščių skaičius tose pačiose apskrityse. išaugo 36 proc.
Pasaulinis perėjimas prie augalinės mitybos gali sumažinti žemės ūkio paskirties žemės naudojimą 75 proc.
Trys iš keturių naujų infekcinių ligų kyla iš gyvūnų . Nepaisant zoonozių patogenų (kurie gali būti perduodami tarp gyvūnų ir žmonių) keliamo pavojaus visuomenės sveikatai, fabrikų auginimas JAV ir toliau plečiasi, nes daugelis ekspertų perspėja, kad norėdami išvengti pandemijų, turime kovoti su šia žalinga pramone .
Iš pirmo žvilgsnio ši problema gali atrodyti nesusijusi su aplinka, tačiau mūsų rizika susirgti zoonozėmis didėja dėl klimato kaitos ir aplinkos naikinimo dėl kylančios temperatūros ir buveinių nykimo, o tai suartina žmones ir laukinę gamtą.
Nuolatinis paukščių gripo plitimas visoje paukštininkystės ir pieno pramonėje yra šio pavojaus pavyzdys. Jau dabar atsirado variantas, kuris niekada nebuvo rastas žmonėms, o virusui toliau mutuojant, o žemės ūkio verslui nusprendus nereaguoti, paukščių gripas gali tapti didesne grėsme visuomenei . Atsisakydami gyvulinės kilmės produktų vartojimo nepalaikysite gamyklinės ūkininkavimo sistemos, kuri palengvina ligų plitimą nešvariose, perpildytose patalpose.
Ir dar daug daugiau.
Saugokite mūsų planetą
Nikola Jovanovičius/Unsplash
Viskas susiveda į tai: gamyklinis ūkininkavimas skatina klimato kaitą, o augalinė mityba yra veiksmingiausias būdas pasipriešinti jos ekologinei žalai.
„Farm Sanctuary“ gali padėti jums pradėti. Peržiūrėkite mūsų patogų augalinės mitybos vadovą , tada raskite daugiau būdų, kaip ginti gyvūnus ir mūsų planetą čia .
Valgyk žalią
PASTABA: Šis turinys iš pradžių buvo paskelbtas farmsanctuary.org ir nebūtinai atspindi Humane Foundationpožiūrį.
