Žmonėms
Gyvūnų žemės ūkis kelia pavojų žmonių sveikatai, išnaudoja darbuotojus ir užteršia bendruomenes. Augalų pagrindu sukurtos sistemos reiškia saugesnį maistą, švaresnę aplinką ir teisingesnę ateitį visiems.
Tyli grėsmė
Gamyklos ūkininkavimas ne tik išnaudoja gyvūnus - tai tyliai mums kenkia. Jos rizika sveikatai auga kiekvieną dieną.
Pagrindiniai faktai:
- Zoonozinių ligų plitimas (pvz., Paukščių gripas, kiaulių gripas, į Covididas panašūs protrūkiai).
- Per didelis antibiotikų vartojimas, sukeliantis pavojingą atsparumą antibiotikams.
- Didesnė vėžio, širdies ligų, diabeto ir nutukimo rizika dėl per didelio mėsos vartojimo.
- Padidėjusi apsinuodijimo maistu rizika (pvz., Salmonella, E. coli užteršimas).
- Kenksmingų cheminių medžiagų, hormonų ir pesticidų poveikis gyvūniniams produktams.
- Gamyklų ūkiuose darbuotojai dažnai susiduria su psichine trauma ir nesaugiomis sąlygomis.
- Didėjančios sveikatos priežiūros išlaidos dėl su dieta susijusių lėtinių ligų.
Žmonių sveikatos rizika dėl fabrikinio ūkininkavimo
Mūsų maisto sistema sugedo - ir tai kenkia visiems .
Už uždarų gamyklinių ūkių ir skerdyklų durų gyvūnai ir žmonės išgyvena didžiulę kančią. Miškai sunaikinami, kad būtų sukurtos nevaisingos pašarų, o netoliese esančios bendruomenės yra priverstos gyventi su toksiška tarša ir užnuodytais vandens keliais. Galingos korporacijos išnaudoja darbuotojus, ūkininkus ir vartotojus-visi aukodami gyvūnų gerovę-pelno labui. Tiesa yra neginčijama: dabartinė mūsų maisto sistema yra sugedusi ir beviltiškai reikia pasikeisti.
Gyvūnų žemės ūkis yra pagrindinė miškų naikinimo, vandens užteršimo ir biologinės įvairovės praradimo priežastis, ištraukianti brangiausius mūsų planetos išteklius. Skerdyklų viduje darbuotojai susiduria su atšiauriomis sąlygomis, pavojingomis mašinomis ir dideliais traumų procentais, tuo pačiu metu stengiantis apdoroti bauginančius gyvūnus negailestingu greičiu.
Ši sugedusi sistema taip pat kelia grėsmę žmonių sveikatai. Nuo atsparumo antibiotikams ir maisto ligos iki zoonozinių ligų augimo gamyklos ūkiai tapo veisimosi vieta kitai pasaulinei sveikatos krizei. Mokslininkai perspėja, kad jei nekeisime kurso, būsimos pandemijos gali būti dar niokojančios nei tai, ką mes jau matėme.
Laikas susidurti su realybe ir sukurti maisto sistemą, kuri saugo gyvūnus, apsaugo žmones ir gerbia planetą, kuria mes visi dalijamės.
Faktai
400 ir daugiau tipų
Toksiškų dujų ir daugiau nei 300 milijonų tonų mėšlo sukuria gamyklos ūkiai, apsinuodiję mūsų orą ir vandenį.
80%
antibiotikų visame pasaulyje naudojami gamykloje dirbantys gyvūnai, skatinantys atsparumą antibiotikams.
1,6 milijardo tonų
grūdų kasmet šeriami gyvuliais - pakanka, kad pasaulinis alkis būtų kelis kartus baigtas.
75%
Pasaulinės žemės ūkio žemės būtų galima išlaisvinti, jei pasaulis laikytųsi dietų augalinėse dietose-atlaisvinant JAV, Kinijos ir Europos Sąjungos dydžio plotą.
Klausimas
Darbuotojai, ūkininkai ir bendruomenės
Darbuotojai, ūkininkai ir aplinkinės bendruomenės susiduria su rimta pramoninės gyvulininkystės keliama rizika . Ši sistema kelia grėsmę žmonių sveikatai dėl infekcinių ir lėtinių ligų, o aplinkos tarša ir nesaugios darbo sąlygos daro įtaką kasdieniam gyvenimui ir gerovei.
Paslėpta emocinė rinkliava skerdyklos darbuotojams: gyvena su trauma ir skausmu
Įsivaizduokite, kad kiekvieną dieną būsite priverstas nužudyti šimtus gyvūnų, visiškai supraskite, kad kiekvienas iš jų yra išsigandęs ir skauda. Daugeliui skerdyklų darbuotojų ši kasdienė realybė palieka gilius psichologinius randus. Jie kalba apie negailestingus košmarus, didžiulę depresiją ir didėjantį emocinio tirpimo jausmą, kaip būdą susidoroti su trauma. Kenkiančių gyvūnų žvilgsniai, pradurta jų šauksmų garsai ir paplitęs kraujo ir mirties kvapas lieka su jais ilgai po to, kai jie palieka darbą.
Laikui bėgant, šis nuolatinis smurto poveikis gali sunaikinti jų psichinę gerovę, palikdama juos persekiojamais ir sulaužytais tuo pačiu darbu, kuriuo jie remiasi išgyvenant.
Nematomi pavojai ir nuolatinės grėsmės, su kuriomis susiduria skerdyklos ir gamyklos ūkio darbuotojai
Gamyklų ūkiuose ir skerdyklose darbuotojai kiekvieną dieną susiduria su atšiauriomis ir pavojingomis sąlygomis. Oras, kurį jie kvėpuoja, yra storas su dulkėmis, gyvūnų pleiskanomis ir toksiškomis cheminėmis medžiagomis, kurios gali sukelti sunkias kvėpavimo takų problemas, nuolatinį kosulį, galvos skausmą ir ilgalaikį plaučių pažeidimą. Šie darbuotojai dažnai neturi kito pasirinkimo, kaip tik veikti blogai vėdinamose, uždarose vietose, kur nuolat kyla kraujo ir atliekų pylimas.
Apdorojimo linijose jie privalo tvarkyti aštrius peilius ir sunkius įrankius varginančiu tempu, o naršydami šlapias, slidžias grindis, kurios padidina kritimo ir rimtų sužalojimų riziką. Negailestingas gamybos linijų greitis nepalieka vietos klaidoms, ir net akimirką blaškymasis gali sukelti gilius pjūvius, nukirstus pirštus ar gyvybei keičiančias avarijas, susijusias su sunkiomis mašinomis.
Atšiauri realybė, su kuria susiduria imigrantų ir pabėgėlių darbuotojai gamyklų ūkiuose ir skerdyklose
Daugybė gamyklų ūkių ir skerdyklų darbuotojų yra imigrantai ar pabėgėliai, kurie, dėl skubių finansinių poreikių ir ribotų galimybių, priima šias reiklus darbo vietas iš nevilties. Jie ištveria varginančius pamainas su mažu darbo užmokesčio ir minimaliomis apsaugomis, nuolat spaudžiant patenkinti neįmanomus reikalavimus. Daugelis gyvena bijodami, kad keliantys susirūpinimą dėl nesaugių sąlygų ar nesąžiningo elgesio jiems gali kainuoti jų darbas ar net paskatinti deportuoti, kad jie būtų bejėgiai, kad pagerintų savo situaciją ar kovoja už savo teises.
Tylios bendruomenių, gyvenančių gamyklos ūkių šešėlyje, kančios ir toksiškos taršos
Šeimos, gyvenančios netoli pramoninių ūkių, susiduria su nuolatinėmis problemomis ir aplinkos pavojais, kurie daro įtaką daugeliui jų kasdienio gyvenimo aspektų. Ore aplink šiuos ūkius dažnai būna didelis amoniako ir vandenilio sulfido kiekis dėl didelio kiekio gyvūninių atliekų. Mėšlo lagūnos ne tik nemaloniai atrodo, bet ir nuolat kelia perpildymo riziką, dėl kurios užterštas vanduo gali patekti į netoliese esančias upes, upelius ir gruntinius vandenis. Ši tarša gali pasiekti vietinius šulinius ir geriamąjį vandenį, padidindama kenksmingų bakterijų poveikio riziką ištisoms bendruomenėms.
Šių vietovių vaikams ypač gresia sveikatos problemos – dėl užteršto oro jiems dažnai išsivysto astma, lėtinis kosulys ir kitos ilgalaikės kvėpavimo problemos. Suaugusieji dėl šių teršalų kasdien patiria galvos skausmą, pykinimą ir akių sudirgimą. Be fizinės sveikatos, psichologinė gyvenimo tokiomis sąlygomis – kai vien išėjus į lauką įkvepiamas užterštas oras – našta sukuria beviltiškumo ir įstrigimo jausmą. Šioms šeimoms pramoniniai ūkiai yra nuolatinis košmaras, taršos ir kančių šaltinis, nuo kurio, regis, neįmanoma pabėgti.
Susirūpinimas
Kodėl gyvūnų produktai kenkia
Tiesa apie mėsą
Jums nereikia mėsos. Žmonės nėra tikri mėsėdžiai, ir net nedidelis mėsos kiekis gali pakenkti jūsų sveikatai, o didesnė rizika dėl didesnio vartojimo.
Širdies sveikata
Mėsos valgymas gali padidinti cholesterolio kiekį ir kraujospūdį, o tai padidina širdies ligų ir insulto riziką. Tai susiję su sočiaisiais riebalais, gyvūniniais baltymais ir hemo geležimi, esančiais mėsoje. Tyrimai rodo, kad tiek raudona, tiek balta mėsa didina cholesterolio kiekį, o dieta be mėsos to nedaro. Perdirbta mėsa dar labiau padidina širdies ligų ir insulto riziką. Sočiųjų riebalų, daugiausia randamų mėsoje, pieno produktuose ir kiaušiniuose, vartojimo sumažinimas gali sumažinti cholesterolio kiekį ir netgi padėti išvengti širdies ligų. Žmonės, kurie laikosi veganiškos arba visaverčio augalinio maisto dietos, paprastai turi daug mažesnį cholesterolio kiekį ir kraujospūdį, o jų širdies ligų rizika yra 25–57 procentais mažesnė.
2 tipo diabetas
Mėsos valgymas gali padidinti 2 tipo diabeto išsivystymo riziką net 74 %. Tyrimai nustatė ryšį tarp raudonos mėsos, perdirbtos mėsos ir paukštienos bei šios ligos, daugiausia dėl tokių medžiagų kaip sotieji riebalai, gyvūniniai baltymai, hemo geležis, natris, nitritai ir nitrozaminai. Nors tokie maisto produktai kaip riebūs pieno produktai, kiaušiniai ir nesveikas maistas taip pat gali atlikti tam tikrą vaidmenį, mėsa išsiskiria kaip reikšmingas 2 tipo diabeto veiksnys.
Vėžys
Mėsoje yra junginių, susijusių su vėžiu, kai kurie natūraliai, o kiti - virimo ar perdirbimo metu. 2015 m., PSO apdorojusi mėsą kaip kancerogeninę ir raudoną mėsą kaip tikriausiai kancerogeninę. Valgant vos 50 g perdirbtos mėsos kasdien padidėja žarnyno vėžio rizika 18%, o 100 g raudonos mėsos padidėja 17%. Tyrimai taip pat susieja mėsą su skrandžio, plaučių, inkstų, šlapimo pūslės, kasos, skydliaukės, krūties ir prostatos vėžiu.
Podagra
Podagra yra sąnarių liga, kurią sukelia šlapimo rūgšties kristalų kaupimasis, dėl kurio atsiranda skausmingi paūmėjimai. Šlapimo rūgštis susidaro, kai purinai, neturintys raudonos ir organų mėsos (kepenys, inkstai) ir tam tikros žuvys (ančiuviai, sardinės, upėtakiai, tunas, midas, midas, šukutės) - yra suskaidyti. Alkoholis ir saldūs gėrimai taip pat padidina šlapimo rūgšties kiekį. Kasdienis mėsos suvartojimas, ypač raudonos ir organų mėsa, labai padidina podagros riziką.
Nutukimas
Nutukimas padidina širdies ligų, diabeto, padidėjusio kraujospūdžio, artrito, tulžies akmenų ir kai kurių vėžio atvejų riziką, susilpnindamas imuninę sistemą. Tyrimai rodo, kad sunkių mėsos valgytojai yra daug labiau linkę nutukę. Duomenys iš 170 šalių susiejo mėsos suvartojimą tiesiogiai su svorio padidėjimu - palyginamais su cukrumi - nuo jo sočiųjų riebalų kiekio ir baltymų perteklių laikomi riebalai.
Kaulų ir inkstų sveikata
Valgant daug mėsos, inkstai gali patirti papildomą apkrovą ir susilpnėti kaulai. Taip atsitinka todėl, kad tam tikros gyvūniniuose baltymuose esančios aminorūgštys skaidydamosi gamina rūgštį. Jei negaunate pakankamai kalcio, jūsų organizmas jį paima iš kaulų, kad subalansuotų šią rūgštį. Žmonės, turintys inkstų problemų, yra ypač linkę į riziką, nes per didelis mėsos kiekis gali dar labiau pabloginti kaulų ir raumenų nykimą. Pasirinkdami daugiau neperdirbto augalinio maisto, galite apsaugoti savo sveikatą.
Apsinuodijimas maistu
Apsinuodijimas maistu, dažnai iš užterštos mėsos, paukštienos, kiaušinių, žuvų ar pieno, gali sukelti vėmimą, viduriavimą, skrandžio mėšlungį, karščiavimą ir galvos svaigimą. Tai įvyksta, kai maistas yra užkrėstas bakterijomis, virusais ar toksinais - dažnai dėl netinkamo virimo, laikymo ar tvarkymo. Daugelyje augalinių maisto produktų šie patogenai natūraliai nešioja; Kai jie sukelia apsinuodijimą maistu, dažniausiai tai yra nuo užteršimo gyvūnų atliekomis ar prasta higiena.
Atsparumas antibiotikams
Daugelyje didelių gyvulininkystės ūkių antibiotikai naudojami siekiant išlaikyti gyvūnus sveikus ir padėti jiems augti greičiau. Tačiau toks dažnas antibiotikų naudojimas gali lemti atsparių antibiotikams bakterijų, kartais vadinamų superbakterijomis, atsiradimą. Šios bakterijos gali sukelti labai sunkiai ar net neįmanoma gydyti infekcijas, o kai kuriais atvejais – mirtinas. Per didelis antibiotikų naudojimas gyvulininkystėje ir žuvininkystėje yra gerai dokumentuotas, o gyvūninės kilmės produktų vartojimo mažinimas – idealiu atveju – veganiškos dietos laikymasis – gali padėti suvaldyti šią augančią grėsmę.
Nuorodos
- Nacionaliniai sveikatos institutai (NIH)-raudona mėsa ir širdies ligos rizika
https://magazine.medlinePlus.gov/article/red-meat-and-therisas-of-heart-disease#: ~ - Al-Shaar L, Satija A, Wang DD ir kt. 2020 m. Raudonos mėsos vartojimas ir koronarinės širdies ligos rizika tarp JAV vyrų: perspektyvus kohortos tyrimas. BMJ. 371: M4141.
- Bradbury KE, Crowe FL, Appleby PN ir kt. 2014 m. Cholesterolio, apolipoproteino AI ir apolipoproteino B koncentracijos serume iš viso 1694 mėsos valgymo, žuvų valgytojų, vegetarų ir veganų. Europos klinikinės mitybos žurnalas. 68 (2) 178-183.
- Chiu Tht, Chang HR, Wang LY ir kt. 2020 m. Neurologija. 94 (11): E1112-E1121.
- Freeman AM, Morris PB, Aspry K ir kt. 2018 m. Klinikų gidas, skirtas tendencinių širdies ir kraujagyslių mitybos ginčams: II dalis. Amerikos kardiologijos koledžo žurnalas. 72 (5): 553-568.
- „Feskens EJ“, „SLUIK D“ ir „Van Woudenbergh GJ“. 2013 m. Mėsos vartojimas, diabetas ir jos komplikacijos. Dabartinis diabetas praneša. 13 (2) 298-306.
- Salas-Salvadó J, Becerra-Tomás N, Papandreou C, Bulló M. 2019. Dietiniai modeliai, pabrėžiantys augalinių maisto produktų vartojimą valdant 2 tipo diabetą: pasakojimo apžvalga. Mitybos pažanga. 10 (Suppl_4) S320 \ S331.
- Abid Z, Cross AJ ir Sinha R. 2014. Mėsa, pieninė ir vėžys. Amerikos klinikinės mitybos žurnalas. 100 priedo 1: 386S-93s.
- Bouvard V, Loomis D, Guyton KZ ir kt., Tarptautinė vėžio monografijos darbo grupės tyrimų agentūra. 2015 m. Raudonos ir perdirbtos mėsos vartojimo kancerogeniškumas. „Lancet“ onkologija. 16 (16) 1599-600.
- Cheng T, Lam AK, Gopalan V. 2021. Dietos išvestiniai policikliniai aromatiniai angliavandeniliai ir jo patogeninis vaidmuo kolorektalinėje kancerogenezėje. Kritinės onkologijos/hematologijos apžvalgos. 168: 103522.
- John Em, Stern MC, Sinha R ir Koo J. 2011. Mėsos vartojimas, maisto gaminimo praktika, mėsos mutagenai ir prostatos vėžio rizika. Mityba ir vėžys. 63 (4) 525-537.
- Xue XJ, Gao Q, Qiao JH ir kt. 2014 m. Raudonos ir perdirbtos mėsos suvartojimas ir plaučių vėžio rizika: 33 paskelbtų tyrimų dozės atsako metaanalizė. Tarptautinis klinikinės eksperimentinės medicinos žurnalas. 7 (6) 1542-1553.
- Jakše B, Jakše B, Pajek M, Pajek J. 2019. Šlapimo rūgšties ir augalinės mitybos. Maistinės medžiagos. 11 (8): 1736.
- Li R, Yu K, Li C. 2018. Mitybos veiksniai ir podagros bei hipeturicemijos rizika: metaanalizė ir sisteminė apžvalga. Azijos Ramiojo vandenyno klinikinės mitybos žurnalas. 27 (6): 1344-1356.
- Huang Ry, Huang CC, Hu FB, Chavarro JE. 2016 m. Vegetariškos dietos ir svorio mažinimas: atsitiktinių imčių kontroliuojamų tyrimų metaanalizė. Bendrosios vidaus medicinos žurnalas. 31 (1): 109-16.
- Le Lt, Sabaté J. 2014. Be mėsos, veganiškų dietų poveikis sveikatai: Adventistų grupių išvados. Maistinės medžiagos. 6 (6): 2131-2147.
- Schlesinger S, Neuenschwander M, Schwedhelm C ir kt. 2019 m. Maisto grupės ir antsvorio, nutukimo ir svorio padidėjimo rizika: sisteminė perspektyvių tyrimų apžvalga ir dozės ir atsako metaanalizė. Mitybos pažanga. 10 (2): 205–218.
- Dargent-Molina P, Sabia S, Touvier M ir kt. 2008 m. Baltymai, maistinės rūgšties apkrova, kalcis ir po menopauzės lūžių rizika E3N prancūzų moterų perspektyviniame tyrime. Kaulų ir mineralų tyrimų žurnalas. 23 (12) 1915–1922.
- Brown HL, Reuter M, Salt LJ ir kt. 2014 m. Vištienos sultys pagerina „Campylobacter Jejuni“ paviršiaus prisirišimą ir biofilmų susidarymą. Taikoma aplinkos mikrobiologija. 80 (22) 7053–7060.
- Chlebicz A, śliżewska K. 2018. Campylobacteriozės, salmoneliozė, yersiniozė ir listeriozė kaip zoonozinės maisto plintančios ligos: apžvalga. Tarptautinis aplinkos tyrimų ir visuomenės sveikatos žurnalas. 15 (5) 863.
- Antibiotikų tyrimai UK. 2019 m. Apie atsparumą antibiotikams. Galima rasti:
www.antibioticresearch.org.uk/about-antibiotikų-rezistance/ - Haskell KJ, Schriever SR, Fonoimoana KD ir kt. 2018 m. Atsparumas antibiotikams yra mažesnis Staphylococcus aureus, išskirtas iš žalios mėsos be antibiotikų, palyginti su įprasta žalia mėsa. PLOS vienas. 13 (12) E0206712.
Tiesa apie pieną
Karvės pienas nėra skirtas žmonėms. Gerti kitos rūšies pieną yra nenatūralus, nereikalingas ir gali rimtai pakenkti jūsų sveikatai.
Pieno gėrimas ir laktozės netoleravimas
Maždaug 70% suaugusiųjų visame pasaulyje negali virškinti laktozės, pieno cukraus, nes mūsų gebėjimas jį apdoroti dažniausiai išnyksta po vaikystės. Tai natūralu - humanai yra skirti vartoti tik krūties pieną kaip kūdikiai. Genetinės mutacijos kai kuriose Europos, Azijos ir Afrikos populiacijose leidžia mažumai toleruoti pieną suaugus, tačiau daugumai žmonių, ypač Azijoje, Afrikoje ir Pietų Amerikoje, pieninė sukelia virškinimo problemas ir kitas sveikatos problemas. Net kūdikiai niekada neturėtų vartoti karvės pieno, nes jos sudėtis gali pakenkti jų inkstams ir bendrai sveikatai.
Hormonai karvės piene
Karvės melžiamos net nėštumo metu, todėl pienas yra apkrautas natūraliais hormonais - kiekvienoje stiklinėje - 35 - 35. Šie augimo ir lyties hormonai, skirti veršeliams, yra susiję su vėžiu žmonėms. Gerti karvės pieną ne tik įveda šiuos hormonus į jūsų kūną, bet ir suaktyvina jūsų paties IGF-1, hormono, stipriai susijusio su vėžiu, gamybą.
Pūliai piene
Karvės, sergančios mastitu, skausminga tešmens infekcija, į savo pieną išleidžia baltuosius kraujo kūnelius, negyvą audinį ir bakterijas - žinomos kaip somatinės ląstelės. Kuo blogesnė infekcija, tuo didesnis jų buvimas. Iš esmės šis „somatinių ląstelių“ kiekis yra pūliai, sumaišyti į pieną, kurį geriate.
Pieninė ir spuogai
Tyrimai rodo, kad pienas ir pieno produktai žymiai padidina spuogų riziką - vienam nustatyta, kad 41% padidėjo tik per vieną stiklinę per dieną. Kultūristai, naudojantys išrūgų baltymus, dažnai kenčia nuo spuogų, o tai pagerėja, kai jie sustoja. Pienas padidina hormonų kiekį, kuris per daug stimuliuoja odą, sukelia spuogus.
Pieno alergija
Skirtingai nuo laktozės netoleravimo, alergija karvės pienui yra imuninė reakcija į pieno baltymus, dažniausiai pasireiškianti kūdikiams ir mažiems vaikams. Simptomai gali būti sloga, kosulys, bėrimai, vėmimas, skrandžio skausmas, egzema ir astma. Vaikams, sergantiems šia alergija, astma yra didesnė tikimybė, o kartais astma tęsiasi net ir po to, kai alergija pagerėja. Pieno produktų nevartojimas gali padėti šiems vaikams jaustis sveikesniems.
Pieno ir kaulų sveikata
Pienas nėra būtinas stipriems kaulams. Gerai suplanuota veganų dieta suteikia visas pagrindines maistines medžiagas kaulų sveikatai-baltymui, kalciui, kalio, magniui, vitaminams A, C, K ir foliams. Kiekvienas turėtų vartoti vitamino D papildus, nebent ištisus metus ištisus metus. Tyrimai rodo, kad augalų baltymai palaiko kaulus geriau nei gyvūnų baltymai, o tai padidina kūno rūgštingumą. Fizinis aktyvumas taip pat yra labai svarbus, nes kaulams reikia stimuliacijos, kad būtų stipresnis.
Vėžys
Pieno ir pieno produktai gali padidinti kelių vėžio atvejų, ypač prostatos, kiaušidžių ir krūties vėžio, riziką. Harvardo tyrimas, kuriame gyvena daugiau nei 200 000 žmonių, nustatė, kad kiekvienas iš nenugriebto pieno aptarnavimo padidėjo vėžio mirštamumo rizika 11%, o stipriausi ryšiai su kiaušidžių ir prostatos vėžiu. Tyrimai rodo, kad pienas padidina IGF-1 (augimo faktoriaus) lygį organizme, kuris gali stimuliuoti prostatos ląsteles ir skatinti vėžio augimą. Pieno IGF-1 ir natūralūs hormonai, tokie kaip oestrogenai, taip pat gali sukelti ar degalus hormonams jautriems vėžiui, tokiems kaip krūtis, kiaušidžių ir gimdos vėžys.
Krono liga ir pieninė
Krono liga yra lėtinis, nepagydomas virškinimo sistemos uždegimas, kuriam gydyti reikalinga griežta dieta ir kuris gali sukelti komplikacijų. Ji susijusi su pieno produktais per MAP bakteriją, kuri sukelia ligas galvijams ir išgyvena pasterizaciją, užteršdama karvių ir ožkų pieną. Žmonės gali užsikrėsti vartodami pieno produktus arba įkvėpdami užteršto vandens purslų. Nors MAP nesukelia Krono ligos visiems, ji gali sukelti šią ligą genetiškai jautriems asmenims.
1 tipo diabetas
1 tipo diabetas paprastai išsivysto vaikystėje, kai organizmas gamina mažai arba visai negamina insulino – hormono, reikalingo ląstelėms įsisavinti cukrų ir gaminti energiją. Be insulino cukraus kiekis kraujyje padidėja, o tai sukelia rimtų sveikatos problemų, tokių kaip širdies ligos ir nervų pažeidimai. Genetiškai jautriems vaikams karvės pieno gėrimas gali sukelti autoimuninę reakciją. Imuninė sistema atakuoja pieno baltymus ir galbūt tokias bakterijas kaip MAP, esančias pasterizuotame piene, ir per klaidą sunaikina insuliną gaminančias ląsteles kasoje. Ši reakcija gali padidinti 1 tipo diabeto išsivystymo riziką, tačiau ji paveikia ne visus.
Širdies liga
Širdies ligas arba širdies ir kraujagyslių ligas (CVD) sukelia riebalų kaupimasis arterijose, susiaurėja ir sukietėja (aterosklerozė), o tai sumažina kraujo tėkmę į širdį, smegenis ar kūną. Pagrindinis kaltininkas yra aukštas cholesterolis, sudarantis šias riebalų plokšteles. Siauros arterijos taip pat padidina kraujospūdį, dažnai pirmąjį įspėjamąjį ženklą. Maisto produktai, tokie kaip sviestas, kremas, nenugriebtas pienas, riebus sūris, pieno desertai ir visos mėsos, yra daug sočiųjų riebalų, todėl padidėja cholesterolio kiekis kraujyje. Valgydami juos kasdien verčia jūsų kūną gaminti cholesterolio perteklių.
Nuorodos
- Bayless TM, Brown E, Paige DM. 2017 m. Laktazės nepersivaizdavimas ir laktozės netoleravimas. Dabartinės gastroenterologijos ataskaitos. 19 (5): 23.
- Allen Ne, Appleby PN, Davey Gk ir kt. 2000 m. Hormonai ir dieta: Žemas insuliną panašus augimo faktorius-I, bet normalūs biologiškai prieinami androgenai veganams. Britų vėžio žurnalas. 83 (1) 95–97.
- Allen Ne, Appleby PN, Davey Gk ir kt. 2002 m. Dietos asociacijos su serumo insulinu panašiu I augimo faktoriumi ir pagrindiniais jo surišimo baltymais 292 moterų mėsos valgytojų, vegetarams ir veganams. Vėžio epidemiologijos biomarkeriai ir prevencija. 11 (11) 1441-1448.
- Aghasi M, Golzarand M, Shab-Bidar S ir kt. 2019 m. Pieno suvartojimas ir spuogų vystymasis: stebėjimo tyrimų metaanalizė. Klinikinė mityba. 38 (3) 1067-1075.
- Penso L, Touvier M, Deschasaux M ir kt. 2020 m. Ryšys tarp suaugusiųjų spuogų ir mitybos elgesio: „Nutrinet-Santé“ perspektyvaus kohortos tyrimo išvados. JAMA Dermatologija. 156 (8): 854–862.
- BDA. 2021 m. Alergija pieno: maisto faktų lapas. Galima rasti iš:
https://www.bda.uk.com/resource/milk-allergy.html
[pasiekta 2021 m. Gruodžio 20 d.] - Wallace TC, Bailey RL, Lappe J ir kt. 2021 m. Pieno suvartojimas ir kaulų sveikata visą gyvenimą: sisteminė apžvalga ir ekspertų pasakojimas. Kritinės maisto mokslo ir mitybos apžvalgos. 61 (21) 3661-3707.
- Barrubés L, Babio N, Becerra-Tomás N ir kt. 2019 m. Ryšys tarp pieno produktų vartojimo ir kolorektalinio vėžio rizikos suaugusiesiems: sisteminė epidemiologinių tyrimų apžvalga ir metaanalizė. Mitybos pažanga. 10 (Suppl_2): S190-S211. Erratum in: adv Nutr. 2020 m. Liepos 1 d.; 11 (4): 1055-1057.
- Ding M, Li J, Qi L ir kt. 2019 m. Britų medicinos žurnalas. 367: L6204.
- Harrison S, Lennon R, Holly J ir kt. 2017 m. Sisteminė apžvalga ir metaanalizė. Vėžio priežastys ir kontrolė. 28 (6): 497-528.
- Chen Z, Zuurmond MG, van der Schaft N ir kt. 2018 m. Augalų ir gyvūnų dietos ir atsparumas insulinui, prediabetas ir 2 tipo diabetas: Roterdamo tyrimas. Europos epidemiologijos žurnalas. 33 (9): 883–893.
- Bradbury KE, Crowe FL, Appleby PN ir kt. 2014 m. Cholesterolio, apolipoproteino AI ir apolipoproteino B koncentracijos serume iš viso 1694 mėsos valgymo, žuvų valgytojų, vegetarų ir veganų. Europos klinikinės mitybos žurnalas. 68 (2) 178-183.
- Bergeron N, Chiu S, Williams Pt et al. 2019 m. Raudonosios mėsos, baltos mėsos ir ne patiekalų baltymų šaltinių poveikis aterogeninėms lipoproteinų matavimams, atsižvelgiant į mažą, palyginti su dideliu sočiųjų riebalų vartojimu: atsitiktinių imčių kontroliuojamas tyrimas [paskelbta pataisa pasirodo Am J Clin Nutr. 2019 m. Rugsėjo 1 d.; 110 (3): 783]. Amerikos klinikinės mitybos žurnalas. 110 (1) 24-33.
- Borin JF, Knight J, Holmes RP ir kt. 2021 m. Inkstų mitybos žurnalas. S1051-2276 (21) 00093-5.
Tiesa apie kiaušinius
Kiaušiniai nėra tokie sveiki, kaip dažnai teigiama. Tyrimai susieja juos su širdies liga, insultu, 2 tipo diabetu ir tam tikru vėžiu. Kiaušinių praleidimas yra paprastas žingsnis geresnei sveikatai.
Širdies liga ir kiaušiniai
Širdies liga, dažnai vadinama širdies ir kraujagyslių ligomis, sukelia riebalų nuosėdos (plokštelės) užsikimšimas ir arterijų susiaurėjimas, todėl sumažėja kraujo tėkmė ir rizika, pavyzdžiui, širdies priepuolis ar insultas. Aukštas cholesterolio kiekis kraujyje yra pagrindinis veiksnys, o kūnas daro visą reikalingą cholesterolio kiekį. Kiaušiniuose yra daug cholesterolio (apie 187 mg vienam kiaušiniui), o tai gali padidinti cholesterolio kiekį kraujyje, ypač valgant su sočiųjų riebalų, tokių kaip lašiniai ar kremai. Kiaušiniuose taip pat gausu cholino, kuris gali gaminti TMAO-junginį, susijusį su apnašų kaupimu ir padidėjusia širdies ligų rizika. Tyrimai rodo, kad reguliarus kiaušinių vartojimas gali padidinti širdies ligų riziką iki 75%.
Kiaušiniai ir vėžys
Tyrimai rodo, kad dažnas kiaušinių vartojimas gali prisidėti prie su hormonų susijusių vėžio, tokių kaip krūties, prostatos ir kiaušidžių vėžys, vystymąsi. Didelis cholesterolio ir cholino kiekis kiaušiniuose gali skatinti hormonų aktyvumą ir suteikti statybinių blokų, kurie gali pagreitinti vėžinių ląstelių augimą.
2 tipo diabetas
Tyrimai rodo, kad kasdien suvalgant po kiaušinį, rizika susirgti 2 tipo diabetu gali padvigubėti. Kiaušiniuose esantis cholesterolis gali paveikti tai, kaip jūsų organizmas reguliuoja cukraus kiekį kraujyje, sumažindamas insulino gamybą ir jautrumą. Kita vertus, augalinės kilmės dietos paprastai mažina diabeto riziką, nes joje mažai sočiųjų riebalų, daug skaidulų ir gausu maistinių medžiagų, kurios padeda kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje ir palaiko bendrą sveikatą.
Salmonella
Salmonelės yra dažna apsinuodijimo maistu priežastis, o kai kurios jų padermės yra atsparios antibiotikams. Paprastai jos sukelia viduriavimą, skrandžio spazmus, pykinimą, vėmimą ir karščiavimą. Dauguma žmonių pasveiksta per kelias dienas, tačiau tai gali būti pavojinga labiau pažeidžiamiems žmonėms. Bakterijos dažnai patenka iš paukštynų ir randamos žaliuose arba nepakankamai termiškai apdorotuose kiaušiniuose ir kiaušinių produktuose. Kruopštus maisto gaminimas žudo salmoneles, tačiau ruošiant maistą taip pat svarbu vengti kryžminės taršos.
Nuorodos
- Appleby PN, raktas TJ. 2016 m. Ilgalaikė vegetarų ir veganų sveikata. Mitybos draugijos leidiniai. 75 (3) 287–293.
- Bradbury KE, Crowe FL, Appleby PN ir kt. 2014 m. Cholesterolio, apolipoproteino AI ir apolipoproteino B koncentracijos serume iš viso 1694 mėsos valgymo, žuvų valgytojų, vegetarų ir veganų. Europos klinikinės mitybos žurnalas. 68 (2) 178-183.
- Ruggiero E, Di Castelnuovo A, Costanzo S et al. „Moli-Sani“ tyrimo tyrėjai. 2021 m. Kiaušinių vartojimas ir visų priežasčių ir konkrečios priežasties mirštamumo rizika Italijos suaugusiųjų gyventojams. Europos mitybos žurnalas. 60 (7) 3691-3702.
- Zhuang P, Wu F, Mao L ir kt. 2021 m. Kiaušinių ir cholesterolio vartojimas ir mirštamumas nuo širdies ir kraujagyslių bei skirtingų priežasčių JAV: populiacijos kohortos tyrimas. PLOS vaistas. 18 (2) E1003508.
- Pirozzo S, Purdie D, Kuiper-Linley M et al. 2002 m. Kiaušidžių vėžys, cholesterolis ir kiaušiniai: atvejo kontrolės analizė. Vėžio epidemiologija, biomarkeriai ir prevencija. 11 (10 pt 1) 1112-1114.
- Chen Z, Zuurmond MG, van der Schaft N ir kt. 2018 m. Augalų ir gyvūnų dietos ir atsparumas insulinui, prediabetas ir 2 tipo diabetas: Roterdamo tyrimas. Europos epidemiologijos žurnalas. 33 (9): 883–893.
- „Mazidi M“, „Katsiki N“, „Michailidis DP“ ir kt. 2019 m. Kiaušinių suvartojimas ir bendro ir priežasties mirštamumo rizika: individualus kohortos tyrimas ir perspektyvūs tyrimai Lipidų ir kraujospūdžio metaanalizės bendradarbiavimo (LBPMC) grupėje. Amerikos mitybos koledžo žurnalas. 38 (6) 552-563.
- Cardoso MJ, Nicolau AI, Borda D ir kt. 2021 m. Išsamios maisto mokslo ir maisto saugos apžvalgos. 20 (3) 2716-2741.
Tiesa apie žuvis
Žuvys dažnai laikomas sveika, tačiau tarša daugelį žuvų yra nesaugios valgyti. Žuvų taukų papildai nepatikimai užkerta kelią širdies ligoms ir gali būti teršalų. Pasirinkti augalus pagrįstas galimybes yra geresnė jūsų ir planetos sveikatai.
Toksinai žuvims
Vandenynai, upės ir ežerai visame pasaulyje yra užteršti cheminėmis medžiagomis ir sunkiais metalais, tokiais kaip gyvsidabris, kurie kaupiasi žuvų riebaluose, ypač riebiose žuvyse. Šie toksinai, įskaitant hormonus ardančias chemines medžiagas, gali pakenkti jūsų reprodukcinei, nervinei ir imuninei sistemai, padidinti vėžio riziką ir paveikti vaikų vystymąsi. Virimo žuvys užmuša kai kurias bakterijas, tačiau sukuria kenksmingus junginius (PAH), kurie gali sukelti vėžį, ypač riebioms žuvims, tokioms kaip lašiša ir tunas. Ekspertai perspėja vaikus, nėščias ar žindančias moteris ir planuojančius nėštumą, kad išvengtų tam tikrų žuvų (ryklių, kardžuvių, marlinų) ir riebios žuvies apriboti dviem porcijomis per savaitę dėl teršalų. Ūkio žuvys dažnai turi dar aukštesnį toksinų kiekį nei laukinės žuvys. Nėra tikrai saugios žuvies valgyti, todėl sveikiausias pasirinkimas yra visai vengti žuvies.
Žuvų taukų mitai
Žuvys, ypač riebios rūšys, tokios kaip lašišos, sardinės ir skumbrės, giriamos už jų omega-3 riebalus (EPA ir DHA). Nors omega-3 yra būtini ir turi būti iš mūsų dietos, žuvys nėra vienintelis ar geriausias šaltinis. Žuvys gauna savo omega-3 valgydamos mikrodumblius, o dumblių omega-3 papildai siūlo švaresnę, tvaresnę žuvų taukų alternatyvą. Nepaisant populiarių įsitikinimų, žuvų taukų papildai tik šiek tiek sumažina pagrindinių širdies įvykių riziką ir neužkerta kelio širdies ligoms. Nerimą kelia didelės dozės gali padidinti netaisyklingo širdies plakimo (prieširdžių virpėjimo) riziką, o augalų pagrindu pagaminti omega-3 iš tikrųjų sumažina šią riziką.
Žuvų auginimas ir atsparumas antibiotikams
Žuvininkystė – tai didelių žuvų kiekių auginimas perpildytose, stresinėse sąlygose, kurios skatina ligas. Infekcijoms kontroliuoti žuvų ūkiai naudoja daug antibiotikų. Šie vaistai gali patekti į netoliese esančius vandenis ir padėti atsirasti antibiotikams atsparioms bakterijoms, kartais vadinamoms superbakterijomis. Superbakterijos apsunkina įprastų infekcijų gydymą ir kelia rimtą pavojų sveikatai. Pavyzdžiui, tetraciklinas naudojamas tiek žuvų auginime, tiek žmonių medicinoje, tačiau plintant atsparumui, jis gali būti ne toks veiksmingas, o tai gali turėti didelį poveikį sveikatai visame pasaulyje.
Podagra ir dieta
Podagra yra skausminga sąnarių būklė, kurią sukelia šlapimo rūgšties kristalai, sukeliantys uždegimą ir intensyvų skausmą paūmėjant. Šlapimo rūgštis susidaro, kai kūnas suskaido purinus, randamas daug raudonos mėsos, organų mėsos (pvz., Kepenų ir inkstų) ir tam tikrų jūros gėrybių, tokių kaip ančiuviai, sardinės, upėtakiai, tunas, midas ir šukutės. Tyrimai rodo, kad vartojant jūros gėrybes, raudoną mėsą, alkoholį ir fruktozę padidėja podagros rizika, o valgant soją, impulsus (žirnius, pupeles, lęšius) ir geriant kavą, galite ją sumažinti.
Apsinuodijimas maistu iš žuvų ir vėžiagyvių
Žuvys kartais perneša bakterijas, virusus ar parazitus, kurie gali sukelti apsinuodijimą maistu. Net ir kruopštus virimas negali visiškai apsaugoti nuo ligų, nes žalia žuvis gali užteršti virtuvės paviršius. Nėščios moterys, kūdikiai ir vaikai turėtų vengti žalių vėžiagyvių, tokių kaip midijos, moliuskai ir austrės, nes apsinuodijimo maistu rizika yra didesnė. Vėžiagyviai, tiek žali, tiek virti, taip pat gali turėti toksinų, kurie gali sukelti pykinimą, vėmimą, viduriavimą, galvos skausmą ar kvėpavimo sutrikimus.
Nuorodos
- Sahin S, Ulusoy HI, Alemdar S et al. 2020 m. Policiklinių aromatinių angliavandenilių (PAH) buvimas keptoje jautienoje, vištienoje ir žuvyje, atsižvelgiant į dietos poveikį ir rizikos vertinimą. Maisto mokslas apie gyvūnų išteklius. 40 (5) 675-688.
- Rose M, Fernandes A, Mortimer D, Baskaran C. 2015. Žuvų užteršimas JK gėlo vandens sistemose: žmonių vartojimo rizikos vertinimas. Chemosfera. 122: 183-189.
- Rodríguez-Hernández á, Camacho M, Henríquez-Hernández La et al. 2017 m. Lyginamasis toksiškų nuolatinių ir pusiau nuolatinių teršalų suvartojimo tyrimas vartojant žuvis ir jūros gėrybes iš dviejų gamybos būdų (laukiniai ir ūkiniai). Visos aplinkos mokslas. 575: 919-931.
- Zhuang P, Wu F, Mao L ir kt. 2021 m. Kiaušinių ir cholesterolio vartojimas ir mirštamumas nuo širdies ir kraujagyslių bei skirtingų priežasčių JAV: populiacijos kohortos tyrimas. PLOS vaistas. 18 (2) E1003508.
- Le Lt, Sabaté J. 2014. Be mėsos, veganiškų dietų poveikis sveikatai: Adventistų grupių išvados. Maistinės medžiagos. 6 (6) 2131-2147.
- Gencer B, Djousse L, Al-Ramady Ot ir kt. 2021 m. Cirkuliacija. 144 (25) 1981–1990.
- Atlikta hy, Venkatesan AK, Halden RU. 2015 m. Ar dėl neseniai augančio akvakultūros augimas sukelia atsparumo antibiotikams grėsmes, skiriasi nuo tų, susijusių su sausumos gyvūnų gamyba žemės ūkyje? AAPS žurnalas. 17 (3): 513–24.
- „Love DC“, „Rodman S“, „Neff RA“, „Nachman KE“. 2011 m. Veterinariniai narkotikų liekanos jūros gėrybėse, kurias 2000–2009 m. Apžiūrėjo Europos Sąjunga, JAV, Kanada ir Japonija. Aplinkos mokslas ir technologijos. 45 (17): 7232–40.
- Maloberi A, Biolcati M, Ruzzenenti G ir kt. 2021 m. Šlapimo rūgšties vaidmuo ūmiuose ir lėtiniuose koronariniuose sindromuose. Klinikinės medicinos žurnalas. 10 (20): 4750.
Pasaulio alkis
Neteisinga maisto sistema
Šiandien vienas iš devynių žmonių visame pasaulyje susiduria su alkiu ir netinkama mityba, tačiau beveik trečdalis auginamų pasėlių yra naudojami maitinti auginamus gyvūnus, o ne žmones. Ši sistema yra ne tik neveiksminga, bet ir giliai neteisinga. Jei pašalintume šį „tarpininką“ ir tiesiogiai suvartėme šiuos augalus, galėtume pamaitinti papildomus keturis milijardus žmonių - kur kas daugiau nei pakankamai, kad užtikrintume, jog niekas neliks alkanas ateinančioms kartoms.
Laikui bėgant, kaip mes žiūrime į pasenusias technologijas, tokias kaip senieji dujomis gurkšnojami automobiliai-dabar jas matome kaip atliekų simbolius ir žalos aplinkai. Kiek laiko, kol mes pradedame taip pat pamatyti gyvulių ūkininkavimą? Sistema, sunaudojanti didžiulį žemės, vandens ir pasėlių kiekį, tik tam, kad būtų galima grąžinti dalį mitybos, o milijonai - alkani, negali būti vertinami kaip ne kas kita, kaip nesėkmė. Mes turime galią pakeisti šį pasakojimą - sukurti maisto sistemą, kuri vertų efektyvumą, užuojautą ir tvarumą, o ne atliekas ir kančias.
Gyvenimo būdas, formuojantis geresnę ateitį
Sąmoningas gyvenimo būdas reiškia pasirinkimą, kuris skatina sveikatą, tvarumą ir užuojautą. Kiekvienas mūsų sprendimas – nuo maisto, kurį valgome, iki produktų, kuriuos vartojame – daro įtaką mūsų gerovei ir planetos ateičiai. Pasirinkti augalinį gyvenimo būdą nereiškia atsisakyti dalykų; tai reiškia stiprinti ryšį su gamta, gerinti savo sveikatą ir padėti gyvūnams bei aplinkai.
Maži, sąmoningi kasdienių įpročių pokyčiai, pavyzdžiui, rinktis produktus be žiaurumo, mažinti atliekas ir remti etišką verslą, gali įkvėpti kitus ir sukurti teigiamą poveikį. Gyvenimas su gerumu ir sąmoningumu veda prie geresnės sveikatos, subalansuoto proto ir darnesnio pasaulio.
Mityba sveikesnei ateičiai
Gera mityba yra raktas į sveiką ir energingą gyvenimą. Subalansuota mityba, kurioje daugiausia dėmesio skiriama augaliniam maistui, suteikia jūsų organizmui reikalingų maistinių medžiagų ir padeda sumažinti lėtinių ligų riziką. Nors gyvūninės kilmės maistas siejamas su sveikatos problemomis, tokiomis kaip širdies ligos ir diabetas, augaliniame maiste gausu vitaminų, mineralų, antioksidantų ir skaidulų, kurios padeda išlikti stipriems. Sveiko, tvaraus maisto pasirinkimas užtikrina jūsų pačių gerovę ir padeda apsaugoti aplinką ateities kartoms.
Augalų skatinamas stiprumas
Viso pasaulio veganai sportininkai įrodo, kad didžiausias našumas nepriklauso nuo gyvūnų produktų. Augalinės dietos suteikia visas baltymų, energijos ir atsigavimo maistines medžiagas, reikalingas stiprumui, ištvermei ir judrumui. Su antioksidantais ir priešuždegiminiais junginiais augalų maistas padeda sutrumpinti atsigavimo laiką, sustiprinti ištvermę ir palaikyti ilgalaikę sveikatą-nepakenkiant našumui.
Užuojautos kartų kėlimas
Veganų šeima renkasi gyvenimo būdą, kuriame dėmesys sutelkiamas į gerumą, sveikatą ir rūpestį planeta. Kai šeimos valgo augalinį maistą, jos gali suteikti savo vaikams maistinių medžiagų, reikalingų augti ir išlikti sveikiems. Toks gyvenimo būdas taip pat padeda vaikams išmokti būti empatiškiems ir pagarbiems visiems gyviems dalykams. Gamindamos sveiką maistą ir ugdydamosi ekologiškus įpročius, veganų šeimos padeda kurti rūpestingesnę ir viltingesnę ateitį.
Naujausias
Gyvūnų išnaudojimas yra opi problema, kuri mūsų visuomenę kamuoja jau šimtmečius. Nuo gyvūnų naudojimo maistui, drabužiams, pramogoms...
Pastaraisiais metais pasaulyje padaugėjo zoonozių, tokių kaip Ebolos, SARS ir daugumos kitų ligų protrūkių...
Šiandieninėje visuomenėje gerokai padaugėjo žmonių, pereinančių prie augalinės mitybos. Nesvarbu, ar...
Didėjant informuotumui apie neigiamą mūsų kasdienių vartojimo įpročių poveikį aplinkai ir gyvūnų gerovei, etiška...
Svorio valdymo pasaulyje nuolat atsiranda naujų dietų, papildų ir mankštos režimų, žadančių greitą...
Kaip visuomenė, mums jau seniai patariama vartoti subalansuotą ir įvairią mitybą, kad palaikytume bendrą sveikatą...
Kultūros perspektyvos
Ryšys tarp žiauraus elgesio su gyvūnais ir vaikų išnaudojimo yra tema, kuri pastaraisiais metais sulaukė daug dėmesio. Nors...
Veganizmas yra daugiau nei vien mitybos pasirinkimas – jis reiškia gilų etinį ir moralinį įsipareigojimą mažinti žalą ir skatinti...
Mėsos vartojimas dažnai laikomas asmeniniu pasirinkimu, tačiau jo pasekmės siekia toli gražu ne tik vakarienės lėkštėje...
Klimato kaita yra vienas iš opiausių mūsų laikų iššūkių, turintis toli siekiančių pasekmių tiek aplinkai, tiek...
Gyvulininkystė jau seniai yra pasaulinės maisto gamybos kertinis akmuo, tačiau jos poveikis gerokai peržengia aplinkosaugos ar etikos ribas...
Ekonominis poveikis
Kadangi pasaulio gyventojų skaičius toliau auga, o maisto paklausa didėja, žemės ūkio pramonė susiduria su vis didėjančiu spaudimu...
Pastaraisiais metais veganiškas gyvenimo būdas išpopuliarėjo ne tik dėl savo etinės ir aplinkosauginės naudos, bet ir dėl...
Etiniai svarstymai
Gyvūnų išnaudojimas yra opi problema, kuri mūsų visuomenę kamuoja jau šimtmečius. Nuo gyvūnų naudojimo maistui, drabužiams, pramogoms...
Didėjant informuotumui apie neigiamą mūsų kasdienių vartojimo įpročių poveikį aplinkai ir gyvūnų gerovei, etiška...
Veganizmas yra daugiau nei vien mitybos pasirinkimas – jis reiškia gilų etinį ir moralinį įsipareigojimą mažinti žalą ir skatinti...
Pramoninė gyvulininkystė tapo plačiai paplitusia praktika, keičiančia žmonių bendravimo su gyvūnais būdą ir formuojančia mūsų santykius su jais...
Gyvūnų teisių ir žmogaus teisių santykis jau seniai yra filosofinių, etinių ir teisinių diskusijų objektas. Nors...
Kadangi pasaulio gyventojų skaičius toliau auga, o maisto paklausa didėja, žemės ūkio pramonė susiduria su vis didėjančiu spaudimu...
Maisto saugumas
Mėsos vartojimas dažnai laikomas asmeniniu pasirinkimu, tačiau jo pasekmės siekia toli gražu ne tik vakarienės lėkštėje...
Augalinės mitybos laikymasis jau seniai propaguojamas dėl jos naudos sveikatai ir aplinkai. Tačiau mažiau žmonių supranta, kad tokia...
Gyvulininkystė jau seniai yra pasaulinės maisto gamybos kertinis akmuo, tačiau jos poveikis gerokai peržengia aplinkosaugos ar etikos ribas...
Kadangi pasaulio gyventojų skaičius ir toliau auga precedento neturinčiu greičiu, tvarių ir efektyvių maisto sprendimų poreikis tampa vis didesnis...
Pasaulis susiduria su daugybe iššūkių – nuo aplinkos blogėjimo iki sveikatos krizės, o poreikis pokyčiams dar niekada nebuvo toks didelis...
Žmogaus ir gyvūno santykiai
Pastaraisiais metais pasaulyje padaugėjo zoonozių, tokių kaip Ebolos, SARS ir daugumos kitų ligų protrūkių...
Ryšys tarp žiauraus elgesio su gyvūnais ir vaikų išnaudojimo yra tema, kuri pastaraisiais metais sulaukė daug dėmesio. Nors...
Veganizmas yra daugiau nei vien mitybos pasirinkimas – jis reiškia gilų etinį ir moralinį įsipareigojimą mažinti žalą ir skatinti...
Žiaurus elgesys su gyvūnais yra opi problema, daranti didelę įtaką tiek gyvūnams, tiek visuomenei...
Pramoninė gyvulininkystė tapo plačiai paplitusia praktika, keičiančia žmonių bendravimo su gyvūnais būdą ir formuojančia mūsų santykius su jais...
Gyvūnų teisių ir žmogaus teisių santykis jau seniai yra filosofinių, etinių ir teisinių diskusijų objektas. Nors...
Vietos bendruomenės
Kadangi pasaulio gyventojų skaičius toliau auga, o maisto paklausa didėja, žemės ūkio pramonė susiduria su vis didėjančiu spaudimu...
Pasaulis susiduria su daugybe iššūkių – nuo aplinkos blogėjimo iki sveikatos krizės, o poreikis pokyčiams dar niekada nebuvo toks didelis...
Psichikos sveikata
Ryšys tarp žiauraus elgesio su gyvūnais ir vaikų išnaudojimo yra tema, kuri pastaraisiais metais sulaukė daug dėmesio. Nors...
Žiaurus elgesys su gyvūnais yra opi problema, daranti didelę įtaką tiek gyvūnams, tiek visuomenei...
Vaikystėje patirtas smurtas ir jo ilgalaikis poveikis buvo nuodugniai ištirti ir dokumentuoti. Tačiau vienas aspektas, kuris dažnai lieka nepastebėtas, yra...
Pramoninė žemdirbystė, labai industrializuotas ir intensyvus gyvūnų auginimo maisto gamybai metodas, tapo reikšminga aplinkosaugos problema....
Veganizmas, gyvenimo būdo pasirinkimas, kai atsisakoma gyvūninės kilmės produktų, populiarėja tarp įvairių...
Visuomenės sveikata
Pastaraisiais metais pasaulyje padaugėjo zoonozių, tokių kaip Ebolos, SARS ir daugumos kitų ligų protrūkių...
Didėjant informuotumui apie neigiamą mūsų kasdienių vartojimo įpročių poveikį aplinkai ir gyvūnų gerovei, etiška...
Svorio valdymo pasaulyje nuolat atsiranda naujų dietų, papildų ir mankštos režimų, žadančių greitą...
Kaip visuomenė, mums jau seniai patariama vartoti subalansuotą ir įvairią mitybą, kad palaikytume bendrą sveikatą...
Autoimuninės ligos – tai grupė sutrikimų, atsirandančių, kai organizmo imuninė sistema klaidingai atakuoja savo sveikas ląsteles,...
Sveiki, gyvūnų mylėtojai ir aplinkai draugiški draugai! Šiandien pasinersime į temą, kuri galbūt nėra...
Socialinis teisingumas
Ryšys tarp žiauraus elgesio su gyvūnais ir vaikų išnaudojimo yra tema, kuri pastaraisiais metais sulaukė daug dėmesio. Nors...
Gyvūnų teisių ir žmogaus teisių santykis jau seniai yra filosofinių, etinių ir teisinių diskusijų objektas. Nors...
Vaikystėje patirtas smurtas ir jo ilgalaikis poveikis buvo nuodugniai ištirti ir dokumentuoti. Tačiau vienas aspektas, kuris dažnai lieka nepastebėtas, yra...
Mėsos vartojimas dažnai laikomas asmeniniu pasirinkimu, tačiau jo pasekmės siekia toli gražu ne tik vakarienės lėkštėje...
Klimato kaita yra vienas iš opiausių mūsų laikų iššūkių, turintis toli siekiančių pasekmių tiek aplinkai, tiek...
Augalinės mitybos laikymasis jau seniai propaguojamas dėl jos naudos sveikatai ir aplinkai. Tačiau mažiau žmonių supranta, kad tokia...
Dvasingumas
Šiandieniniame pasaulyje mūsų pasirinkimų poveikis neapsiriboja vien tiesioginiu mūsų poreikių patenkinimu. Nesvarbu, ar tai maistas...
Veganizmas, gyvenimo būdo pasirinkimas, kai atsisakoma gyvūninės kilmės produktų, populiarėja tarp įvairių...
