Šioje kategorijoje nagrinėjamas žmogiškasis gyvūnų išnaudojimo aspektas – kaip mes, kaip individai ir visuomenės, pateisiname, palaikome ar priešinamės žiaurumo sistemoms. Nuo kultūrinių tradicijų ir ekonominių priklausomybių iki visuomenės sveikatos ir dvasinių įsitikinimų – mūsų santykiai su gyvūnais atspindi mūsų vertybes ir galios struktūras, kuriose gyvename. Skyriuje „Žmonės“ nagrinėjami šie ryšiai, atskleidžiant, kaip glaudžiai mūsų gerovė yra susijusi su gyvenimu, kuriame dominuojame.
Nagrinėjame, kaip mėsos gausus maistas, pramoninis ūkininkavimas ir pasaulinės tiekimo grandinės kenkia žmonių mitybai, psichinei sveikatai ir vietos ekonomikai. Visuomenės sveikatos krizės, maisto trūkumas ir aplinkos žlugimas nėra pavieniai įvykiai – tai netvarios sistemos, kuri teikia pirmenybę pelnui, o ne žmonėms ir planetai, simptomai. Tuo pačiu metu šioje kategorijoje pabrėžiama viltis ir transformacija: veganų šeimos, sportininkai, bendruomenės ir aktyvistai, kurie permąsto žmonių ir gyvūnų santykius ir kuria atsparesnį, užjaučiantį gyvenimo būdą.
Susidūrę su etinėmis, kultūrinėmis ir praktinėmis gyvūnų naudojimo pasekmėmis, mes taip pat susiduriame su savimi. Kokios visuomenės dalimi norime būti? Kaip mūsų pasirinkimai atspindi ar išduoda mūsų vertybes? Kelias į teisingumą – tiek gyvūnams, tiek žmonėms – yra tas pats. Sąmoningumo, empatijos ir veiksmų dėka galime pradėti taisyti atsiribojimą, kuris kursto tiek daug kančių, ir judėti teisingesnės bei tvaresnės ateities link.
Prieiga prie sveiko, prieinamo maisto išlieka svarbus iššūkis daugeliui gyvenančių nepakankamai aptarnaujamose bendruomenėse, kur vyrauja maisto dykumos, turinčios ribotą šviežių, maistingų variantų prieinamumą, yra vyraujančios. Tiems, kurie siekia dietos augalinėse dietose, ši problema yra dar ryškesnė dėl veganams draugiškų pasirinkimų trūkumo šiuose regionuose. Šis skirtumas pabrėžia kritinę socialinės ir ekonominės nelygybės sankirtą ir prieigą prie tvarios valgymo galimybių. Kreipdamiesi į kliūtis, tokias kaip pajamų apribojimai, transportavimo iššūkiai ir didelės augalinių maisto produktų kainos, galime pradėti kurti teisingesnę maisto sistemą. Nuo bendruomenės sodų ir ūkininkų rinkų iki švietimo iniciatyvų, įgalinančių asmenis žinių apie augalinę mitybą, šiame straipsnyje nagrinėjami ieškiniai sprendimai, kuriais siekiama padidinti sveikos mitybos prieinamumo atotrūkį visiems.
