Ao anatin'ny vanim-potoana izay mihamitombo hatrany ny faharetan'ny tontolo iainana sy ny fiheverana ny etika, ny fomba fanao taloha amin'ny famokarana tantely dia mandalo fiovana revolisionera. Miatrika fanamby tsy mbola nisy hatrizay ny tantely, ireo mpandoto mazoto izay mitana anjara toerana tena ilaina amin'ny famatsiana sakafo eran-tany. Manomboka amin'ny fomba fiompiana tantely hatramin'ny fiparitahan'ny pesticides sy ny fahaverezan'ny toeram-ponenana, tandindomin-doza ireo bibikely tena ilaina ireo, ka miteraka tsy fifandanjana ara-tontolo iainana lehibe. Mampalahelo fa tamin'ny taona 2016 fotsiny dia 28 isan-jaton'ny isan'ny tantely any Etazonia no rava.
Ao anatin'ny fitomboan'ny fahatsiarovan-tena amin'ny fiantraikany ara-tontolo iainana sy ara-etika amin'ny famokarana tantely nentim-paharazana, ny fikarohana zava-baovao dia manokatra lalana ho an'ny safidy manara-penitra: tantely vita amin'ny laboratoara. Ity fomba vaovao ity dia tsy vitan'ny hoe mampanantena ny hanamaivana ny faneren'ny isan'ny tantely fa manolotra safidy maharitra sy tsy misy habibiana ho solon'ny tantely mahazatra ihany koa.
Ao ato amin'ity lahatsoratra ity, isika dia miditra ao anatin'ny sehatry ny fitomboan'ny tantely vegan, mandinika ny fandrosoana ara-tsiansa izay ahafahana mamokatra tantely tsy misy tantely.
Izahay dia mandinika ny etika hevitra izay mitondra an'io fanavaozana io, ny dingana sarotra tafiditra amin'ny famoronana tantely mifototra amin'ny zavamaniry, ary ny mety ho fiantraikany amin'ny tsenan'ny tantely manerantany. Miaraha aminay ahitantsika ny fomba itarihan'ny orinasa toa an'i Melibio Inc. asa amin'ity revolisiona mamy ity, ny fanaovana tantely afa-drakotra ny tantely sady mahasoa ny planetantsika. ### Tantely vita amin'ny laboratoara: Tsy mila tantely
Ao anatin'ny vanim-potoana izay miha-mitombo hatrany ny faharetan'ny tontolo iainana sy ny fiheverana ny etika, ny fomba fanao efa hatry ny ela amin'ny famokarana tantely dia mandalo fiovana revolisionera. Miatrika fanamby tsy mbola nisy toy izany ny tantely, ireo mpamboly mazoto miasa amin'ny famatsiana sakafo eran-tany. Manomboka amin'ny fomba fiompiana tantely ka hatramin'ny fiparitahan'ny pesticides sy ny fahaverezan'ny toeram-ponenany, dia tandindomin-doza ireo bibikely tena ilaina ireo, ka mitarika ho amin'ny tsy fifandanjana ara-tontolo iainana. Mampalahelo fa tamin'ny taona 2016 fotsiny, dia 28 isan-jaton'ny isan'ny tantely any Etazonia no rava.
Ao anatin'ny fitomboan'ny fahatsiarovan-tena momba ny fiantraikan'ny tontolo iainana sy ny etika amin'ny famokarana tantely nentim-paharazana, ny fikarohana zava-baovao dia manokatra lalana ho an'ny safidy manaitra: tantely vita amin'ny laboratoara. Ity fomba fiasa vaovao ity dia tsy vitan'ny hoe mampanantena ny hanamaivana ny faneriterena amin'ny isan'ny tantely fa manolotra safidy hafa ho an'ny tantely mahazatra ihany koa.
Ato amin'ity lahatsoratra ity, isika dia miditra ao anatin'ny sehatry ny fitomboan'ny tantely vegan, mikaroka ny fandrosoana ara-tsiansa izay mahatonga ny famokarana tantely tsy misy tantely. amin'ny famoronana tantely mifototra amin'ny zavamaniry, ary ny mety ho fiantraikany amin'ny tsenan'ny tantely eran-tany. ho an'ny tantely ary mahasoa ny planetantsika.
Ny tantely dia manana anjara toerana lehibe amin'ny fandotoana, izay tena ilaina amin'ny famelomana ny mponina mitombo eran-tany. Raha ny marina, any Etazonia fotsiny, ny fanadihadiana dia milaza fa efa ho ny ampahatelon'ny tontolo iainana famatsiana sakafo manontolo dia miankina amin'ny tantely . niatrika fanamby goavana ity mpilalao lehibe amin'ny rojo famatsiana sakafo Ny fiompiana tantely ara-barotra, ny fampiasana fanafody famonoana bibikely ary ny fahapotehan'ny tany dia nisy fiatraikany ratsy tamin'ny demografika ny tantely ary nitarika ho amin'ny famongorana ny isan'ny tantely hafa. Izany, ankoatry ny antony hafa, dia niteraka tsy fifandanjana teo amin'ny tontolo iainana ankapobeny. Tamin'ny taona 2016, 28 isan-jaton'ny tantely no voafafa tany Etazonia fotsiny.
Miaraka amin'ny fitomboan'ny fahatsiarovan-tena momba ny voka-dratsin'ny fiompiana tantely ara-tontolo iainana, dia mipoitra ny fikarohana vaovao momba ny fomba fanaovana tantely tsy misy tantely .
Nahoana no tsara ho an'ny tantely ny tantely vegan
Stephen Buchmann dia ekolojia momba ny fandotoana izay nandinika ny fihetsiky ny tantely nandritra ny 40 taona mahery. Ny fikarohana nataony dia milaza fa ny tantely dia zavamananaina afaka mahatsapa fihetseham-po sarotra toy ny fanantenana na fahasorenana, ankoatra ny hafa. Miteraka fanontaniana etika momba ny fambolena azy ireo izany.
Manimba ny tantely amin'ny fomba maro mandritra ny fiompiana tantely ara-barotra sy ny famokarana tantely mahazatra. Ny toeram-pambolena ozinina dia mitazona tantely amin'ny toe-javatra tsy voajanahary , ary voahodidin'ny fototarazo . Ny tantely koa dia voan'ny pestiside manimba ary iharan'ny fitateram-bahoaka. Mety tsy hahazo sakafo sahaza izy ireo, noho ny tsy fisian'ny zavamaniry mamony.
Afaka manao tantely ve ianao raha tsy misy tantely?
Na dia nisy marika vaovao vitsivitsy aza namorona solon-tantely amin'ny fampiasana akora toy ny sirop maple, siramamy vita amin'ny hazo, ranom-paoma na molasses, Melibio Inc dia nilaza fa nanamboatra ny tantely miorina amin'ny zavamaniry voalohany eran-tany, Mellody . Ny tantely dia mitovy amin'ny hena ambolena ao amin'ny laboratoara, amin'ny heviny hoe ny fitrandrahana zavamaniry voajanahary dia apetraka amin'ny alàlan'ny fomba mikrobiolojika ao anaty laboratoara mba hamokarana ny tantely. Natomboka tamin'ny fomba ofisialy ny vokatra tamin'ny volana martsa tamin'ny taon-dasa, ary azo amidy amin'ny fivarotana sasany, ary koa amin'ny Internet .
Dr. Aaron M Schaller, CTO ary mpiara-manorina ny MeliBio, Inc. dia manome ny hevitra ho an'ny CEO sy mpiara-manorina, Darko Mandich. Niasa nandritra ny valo taona teo ho eo tao amin'ny indostrian-tantely i Mandich, ary nahita ny faharatsian'ny indostrian'ny fiompiana tantely ara-barotra — indrindra ny fiantraikany amin'ny isan'ny tantely teratany.
Ny fanaovana Mellody dia midika hoe mamorona fahatakarana lalina momba ny tena atao hoe tantely, amin'ny lafiny firafitra sy ny toetrany. Ny tantely dia manangona ny mamim-boninkazo avy amin'ny voninkazo ary miasa amin'izany miaraka amin'ny enzymes ao amin'ny tsinay. "Ny tantely dia manova ny nectar amin'ny fampihenana ny haavon'ny pH. Miova ny viscosity ary lasa tantely izy io”, hoy ny fanazavan’ny Dr. Schaller.
Ho an'ny ekipan'ny siansa momba ny sakafo ao ambadik'i Mellody, dia ny fahatakarana ny ao anatin'ireo zavamaniry ireo izay nampiavaka ny tantely, sy ny fahatakarana ny simika ao ambadik'izany.
“Miresaka momba ny fanafody sy ny zavatra hafa hita ao amin'ny tantely izahay, toy ny polyphenols izay singa malaza amin'ny zavamaniry, sôkôla na divay. Manampy trotraka ny hasarotry ny tantely sy ny vokatra hafa ireny fitambarana ireny”, hoy ny Dr. Schaller.
Ny dingana manaraka dia nahitana famolavolana sy fanandramana betsaka amin'ny siansa momba ny sakafo. Tsy maintsy fantatr'ilay ekipa hoe iza amin'ireo fitambarana ireo no niasa, ary iza no tsy. “Misy fitambarana an'arivony azonao angonina avy amin'ny zavamaniry ary tonga amin'ny karazana tantely samihafa. Tetikasa goavana tokoa izany, nahitana fandrafetana be dia be ahitana fanovana kely amin'ny akora samihafa, "hoy ny Dr. Schaller nanampy. MeliBio dia manao fanandramana amin'ny famoronana tantely amin'ny alàlan'ny fermentation ihany koa, saingy mbola ao anatin'ny dingana fikarohana sy fampandrosoana izany.
Ny tsenan'ny tantely maneran-tany
Araka ny filazan'ny Grand View Research, ny sandan'ny tsenan'ny tantely eran-tany dia $ 9.01 lavitrisa tamin'ny taona 2022, ary tombanana hitombo amin'ny tahan'ny 5.3 isan-jato isan-taona hatramin'ny 2030. Na dia tsy misy tatitra voafaritra tsara aza mba hanazavana ny vegan na Ny fizarana tantely hafa ao anatin'ny tsenan'ny tantely, dia mety hitombo ny fangatahana miaraka amin'ny lazan'ny veganism manerantany .
Tamin'ny taona 2021, manodidina ny 126 tapitrisa kilao ny fitambaran'ny tantely vokarina any Etazonia , raha manodidina ny 618 tapitrisa kilao fitambaran'ny tantely avy any amin'ny firenena aza ny tantely manta , ny ampahany amin'ny tantely lanina any Etazonia dia vegan na tantely hafa - na siramamy tsotra fotsiny.
Dr. Bruno Xavier, mpahay siansa momba ny sakafo ary Tale mpiara-miasa ao amin'ny Cornell Food Venture Center, Cornell AgriTech dia nilaza fa misy ny filazana mazava fa sandoka ny ampahany betsaka amin'ny tantely nohanina — siropia siramamy amidy toy ny tantely. "Raha afaka mampihena ny vidiny izy ireo, ny marika tantely mifototra amin'ny zavamaniry dia afaka manome ny olona miditra amin'ny tantely amin'ny fomba tsy misy fitaka," hoy i Xavier.
Ny fanamby amin'ny fanaovana tantely tsy misy tantely
Ny fanamby amin'ny famokarana tantely avy amin'ny loharanon-javamaniry dia mety ho sarotra; miankina betsaka amin'ny fomba tian'ny olona iray haka tahaka ny tantely madio. Maherin'ny 99 isan-jaton'ny tantely dia mifangaro siramamy sy rano fotsiny, ary mora ny maka tahaka izany. Fa ny tantely dia manana singa maro isan-karazany amin'ny fatra kely kokoa.
“Ireo singa madinika ireo dia zava-dehibe amin'ny tombontsoa ananan'ny tantely voajanahary, ary anisan'izany ny singa manohitra ny mikraoba sy ny anzima izay tena miavaka amin'ny tantely. Ny fampidirana ireo singa rehetra izay ananan'ny tantely madio, anisan'izany ny enzymes, dia mety ho sarotra ny mamerina amin'ny fampiasana teknolojia artifisialy, "hoy ny Dr. Xavier.
Ny fanamby amin'ny solon-tantely mifototra amin'ny zavamaniry ihany koa dia ahitana ny fanomezan-toky ny mpanjifa ny marika, ary ny fandresen-dahatra azy ireo fa ny vokatra dia manandrana, manimbolo ary manome tombony ara-tsakafo sy ara-pahasalamana mitovy amin'ny an'ny tantely voajanahary.
Ny tantely rahateo dia vokatra ara-tsakafo olona nandritra ny 8000 taona mahery "Ny fanamby atrehin'ny marika solon-tantely dia ny hampiseho amin'ny mpanjifa fa tsy manimba ny tombontsoa ara-pahasalamana omen'ny tantely ny vokatra azony," hoy ny Dr. Xavier.
Nanampy ny Dr. Schaller fa misy ihany koa ny fanamby amin'ny ankapobeny amin'ny fanaovana vokatra avy amin'ny fototra sy ny famoronana zava-baovao tanteraka. "Tsy afaka manaraka ny dian'ny hafa ianao raha ianao no voalohany manao izany."
Mariho: ity votoaty ity dia navoaka tamin'ny voalohany tao amin'ny Sentientmedia.org ary mety tsy voatery maneho ny hevitry ny Humane Foundation.
