Sakafo sy resabe - Humane Foundation

Ny Meals and Recipes dia manolotra vavahady manasa sy azo idirana ao amin'ny tontolon'ny sakafo mifototra amin'ny zavamaniry, manaporofo fa ny fihinanana amim-pangorahana dia mety ho matsiro sy mahavelona. Manolotra fanangonana aingam-panahy mahandro sakafo izay tsy vitan'ny hoe manafoana ny vokatra avy amin'ny biby izy io fa mifikitra amin'ny fomba fijery ankapobeny momba ny sakafo - mampifangaro tsiro, fahasalamana, faharetana ary fangorahana.
Miorim-paka amin'ny fomban-tsakafo manerantany sy ny fihinanana ara-potoana, ireo sakafo ireo dia mihoatra ny fanoloana tsotra. Mankalaza ny fahasamihafan'ny zavamananaina manankarena amin'ny akora mifototra amin'ny zava-maniry izy ireo — voamaina manontolo, legume, voankazo, anana, voa, ary zava-manitra — sady manantitrantitra ny fahafahana miditra sy ny vidiny. Na vegan efa za-draharaha ianao, flexitarian liana, na vao manomboka ny tetezamita, ireo fomba fanamboarana ireo dia mahafeno ny karazan-tsakafo, ny haavon'ny fahaiza-manao ary ny kolontsaina.
Manasa ny isam-batan'olona sy ny fianakaviana izy io mba hifandray amin'ny sakafo mifanaraka amin'ny soatoaviny, hampita fomban-drazana vaovao, ary hiaina ny fifaliana amin'ny fihinanana amin'ny fomba mahavelona ny vatana sy ny planeta. Eto, ny lakozia dia miova ho sehatra famoronana, fanasitranana ary fisoloana vava.

Tsia, ny otrikaina rehetra ilainao amin'ny sakafo vegan salama dia azo jerena mora sy betsaka amin'ny alalan'ny sakafo mifototra amin'ny zavamaniry, miaraka amin'ny singa iray miavaka: vitamin B12. Ity vitaminina tena ilaina ity dia mitana anjara toerana lehibe amin'ny fitazonana ny fahasalaman'ny rafi-pitatitrao, ny famokarana ADN, ary ny fananganana liomena. Na izany aza, tsy mitovy amin'ny ankamaroan'ny otrikaina, ny vitamin B12 dia tsy hita ao amin'ny sakafo voajanahary. Ny vitamin B12 dia novokarin'ny bakteria sasany mipetraka ao amin'ny tany sy ny fandevonan-kanina biby. Vokatr'izany dia hita be dia be izy io, indrindra amin'ny vokatra biby toy ny hena, ronono ary atody. Raha loharano mivantana amin'ny B12 ho an'ireo mihinana azy ireo vokatra biby ireo, ny vegans dia tsy maintsy mitady fomba hafa hahazoana io otrikaina tena ilaina io. Ho an'ny vegans, zava-dehibe ny mitadidy ny fihinanana B12 satria ny tsy fahampiana dia mety hiteraka olana ara-pahasalamana lehibe toy ny anemia, olana amin'ny neurolojia, ary…

Ny vazivazy dia manalavitra ny fomba fanao amin'ny atleta manatona ny sakafo ara-tsakafo, mampiseho ny fomba ahafahan'ny sakafom-bolo mamboly mahomby amin'ny fitrandrahana sy fanarenana. Voafehina am-bavany ny fitaovam-piangonana, ny proteinina avo lenta, ary ny fihanaky ny antioxidants, ny sakafo manankarena, ny sakafo manankarena toy ny legume, quinoa, ravina ravina, ary ny voanjo dia manaporofo fa misy mpiara-miasa mahery sy tanjaka. Amin'ny alàlan'ny famolavolana ity fomba fiaina ity, ny atleta dia tsy ny famelomana ny fitakian'izy ireo ihany no manohana ny safidy etika sy ny fivelomana maharitra. Na manenjika tanjona ara-pitsaboana manokana ianao na mifaninana amin'ny ambaratonga matihanina, ny sakafo ara-tsakafo mifototra amin'ny zavamaniry dia manome fototra voalanjalanja amin'ny fanatanterahana ny valim-pitsarana raha toa ny laharam-pahamehana ara-pahasalamana sy fahasalamana

Fantaro ny fomba hanomezanao ny hiplaoma anao hiaina amin'ny tanjona, ny fampiroboroboana hatsaram-panahy amin'ny biby, ny fahasalamana, ary ny faharetan'ny tontolo iainana. Amin'ny alàlan'ny famolavolana fomba fiasa miorina amin'ny zavamaniry, azonao atao ny mampihena ny dian-tongotrao karboninao, dia miaro ny loharano tena ilaina toy ny rano sy ala, ary mankafy tombony toy ny fitantanana ny fahasalamana sy ny fitantanana ny lanjany. Ity torolàlana ity dia manakana ny fitsipiky ny vazivazy mandritra ny fanolorana toro-hevitra azo ampiharina amin'ny famolavolana am-pahatsorana sy ny fandinihana ny safidy mahafinaritra izay manaporofo fa tsy misy fahagagana na karazany. Ataovy anio ny fifindra-monina anio mba hanehoana tontolo fangoraham-po sy ho avy kokoa

Ato amin'ity lahatsoratra anio ity dia handalina ny tombontsoa maro amin'ny fisafidianana fomba fiaina vegan isika, manomboka amin'ny fahasalaman'ny fo ka hatramin'ny fitantanana lanja tsara kokoa. Hampihetsi-po ny tsironao amin'ny fomba fanamboarana vegan matsiro sy mahavelona ihany koa izahay, ary hiresaka momba ny etika sy ny tontolo iainana amin'ny fandraisana sakafo vegan. Ho fanampin'izany, handinika ny porofo siantifika manohana ny tombontsoa ara-pahasalaman'ny veganism isika ary hanome toro-hevitra ho an'ny tetezamita mahomby. Ka na vegan manolo-tena ianao na te liana fotsiny momba ny fomba fiaina vegan, ity lahatsoratra ity dia ho anao. Miomàna hahita ny herin'ny fihinanana hery! Tombontsoa azo avy amin'ny fomba fiaina vegan Mihatsara ny fahasalaman'ny fo sy mampihena ny mety ho voan'ny aretim-po: Asehon'ny fanadihadiana fa ny fanarahana ny fihinanana vegan dia mety hampidina ny tahan'ny kôlesterôla, ny tosidra, ary ny fampihenana ny mety ho aretim-po. Mampihena ny risika amin'ny karazana homamiadana sasany: Ny fikarohana dia manoro hevitra fa ny fihinanana sakafo mifototra amin'ny zavamaniry dia mety hampihena ny mety hisian'ny…

Ato amin'ity lahatsoratra ity dia hijery ny tombontsoa isan-karazany amin'ny sakafo vegan isika, na ho an'ny biby sy ny tontolo iainana, ary koa ny tombontsoa ara-pahasalamana azony atolotra. Na mieritreritra ny handeha vegan ianao noho ny antony ara-moraly na liana fotsiny amin'ny tombontsoa mety hitranga, manantena izahay fa ity lahatsoratra ity dia hanome hevi-baovao sy fitarihana sarobidy hanampy anao handray fanapahan-kevitra tsara. Andao hiroboka! Ny tombony ara-moraly amin'ny fihinanana vegan Ny fihinanana vegan dia mampiroborobo ny fikarakarana biby. Amin'ny fifadiana ny fihinanana vokatra avy amin'ny biby, ny tsirairay dia afaka mandray anjara amin'ny fampihenana ny habibiana amin'ny biby ary manohana ny zon'ny biby. Ny Veganism dia mifanaraka amin'ny soatoavina etika amin'ny fangorahana sy ny tsy fanaovana herisetra. Ny fomba ahafahan'ny sakafo vegan manampy amin'ny famonjena ny planeta Ny fandraisana ny fihinanana vegan dia mety hisy fiantraikany tsara eo amin'ny tontolo iainana ary manampy amin'ny famahana ny olana sasany manerantany atrehintsika ankehitriny. Ireto misy fomba vitsivitsy hifindra amin'ny sakafo vegan…

Rehefa mitombo ny fangatahana ny fihinanana sakafo maharitra sy ny fahasalamana ara-pahasalamana, ny sakafo ara-pahasalamana mifototra amin'ny zavamaniry dia miara-miasa, mahasarika ny mpankafy sakafo miaraka amin'ny fahasamihafana sy ny fanavaozana mahavariana. Tsy voafetran'ny stereotype intsony, ny sakafo mifototra amin'ny zavamaniry ankehitriny dia mirehareha ny tsiroam-pahasahiana, ny fanentanana, ary ny aingam-panahy maneran-tany izay mpifaninana ary matetika ny santimetatra henan-kena. Noho ny fanakorontanana ara-tsakafo sy teknolojia famoronana ara-pahasalamana, ity hetsika ity dia nanidy ny safidy harena henika avy amin'ny safidy henan-javam-bidy amin'ny sakafo mivaingana. Na kisendrasendra amin'ny fomba fisainana etika ianao na mitady tsirony vaovao fotsiny, dia mampanantena ny fitrandrahana ny sakafo mifototra amin'ny zavamaniry ity mba hamerenany ny felanao amin'ny lovia izay mahafatifaly azy ireo. Mipetraha sy hanandrana ny mety ho azo tsy misy farany amin'ity revolisiona culinary ity!