TIPS SY TRANSITION - Humane Foundation

Torohevitra sy Tetezamita dia torolalana feno natao hanohanana ny olona mivezivezy amin'ny fiovan'ny fomba fiainana vegan amin'ny mazava, fahatokisana ary fikasana. Ny fahafantarana fa ny fifindrana dia mety ho dingana maro karazana — voavolavolan'ny soatoavina manokana, ny fitaomana ara-kolontsaina ary ny teritery azo ampiharina — ity sokajy ity dia manolotra paikady mifototra amin'ny porofo sy fomba fijery tena misy eo amin'ny fiainana mba hanamora ny dia. Manomboka amin'ny fitetezana fivarotana enta-madinika sy fisakafoana any ivelany, mankany amin'ny fiatrehana ny fihetsehan'ny fianakaviana sy ny fenitra ara-kolontsaina, ny tanjona dia ny hahatonga ny fiovana ho azo idirana, maharitra ary manome hery.
Ity fizarana ity dia manantitrantitra fa ny fifindrana dia tsy traikefa tokana ho an'ny rehetra. Izy io dia manolotra fomba fiasa miovaova izay manaja ny fiaviana isan-karazany, ny filana ara-pahasalamana ary ny antony manosika manokana — na miorim-paka amin'ny etika, ny tontolo iainana, na ny fahasalamana. Ny toro-hevitra dia manomboka amin'ny fandrindrana ny sakafo sy ny famakiana etikety ka hatramin'ny fitantanana ny faniriana ary ny fananganana vondrom-piarahamonina manohana. Amin'ny fandravana ny sakana sy ny fankalazana ny fandrosoana, dia mamporisika ny mpamaky hihetsika amin'ny diany manokana miaraka amin'ny fahatokiana sy ny fangoraham-po.
Farany, ny Soso-kevitra sy ny Tetezamita dia mametraka ny vegan miaina tsy ho toy ny toerana henjana fa ho toy ny dingana mavitrika sy mivoatra. Izy io dia mikendry ny hanazava ny dingana, hampihenana ny fahasahiranana ary hampitaovana ny olona amin'ny fitaovana izay tsy vitan'ny hoe mahatonga ny vegan ho azo tratrarina — fa mahafaly, misy dikany ary maharitra.

Rehefa mahazo ny fotoana hitrandraka ny sakafo momentum ny fifindrana, entin'ny etika, tontolo iainana, tontolo iainana ary fahasalamana dia maro no manontany ny fomba hahatratrarana ny filàny sakafo mahavelona. Ity lahatsoratra ity dia manakana ny maha-zava-dehibe ny sakafo mahavelona ny olombelona ary mampiseho ny fomba hanomezan'ny sakafom-borona am-pirahalahiana am-pankasitrahana izay manome sakafo ilaina rehetra amin'ny fahasalamana tsara indrindra. Avy amin'ny latsa-bolo vita amin'ny proteinina amin'ny vy-manankarena sy ny loharanom-pahalalana be dia be, dia mandinika paikady azo ampiharina isika mandritra ny fivoarana amin'ny fomba fiaina tsy misy hena. Na mamoaka ny vegetarianism ianao na manapaka fotsiny ny hena, ity torolàlana ity dia manolotra fomba fijery mihetsika mba hanampiana anao hahatratra ny sakafo mandanjalanja nefa manohana ny fahasalamanao sy ny planeta

Ny vazivazy dia manery ny toetra manerantany amin'ny maha-sakafo sy ny fahasalamana ary ny faharetana, ny fanamby ny finoana maharitra fa ny hena dia ilaina amin'ny tanjaka sy ny proteinina. Ity lahatsoratra ity dia mihebotoro ny angano fa ny vokatra biby dia ilaina amin'ny alàlan'ny fanasongadinana ny loharano proteinina manankarena izay misy zavamaniry, voankazo, voan-tsakafo, voan-tsofina, TOFU, ary tempeh - mahay manohana sakafo voalanjalanja. Modinihina ihany koa ny fomba fiasan'ny fijery mifototra amin'ny zavamaniry dia afaka miady amin'ny olana momba ny tontolo iainana toy ny fandrobana sy ny entona entona maoderina mandritra ny fandefasana ny fahasalamana sy ny fampiatoana ny atleta. Fantaro ny fomba itondran'ny fifindra-monina amin'ny fahazarana ara-pahasalamana ho an'ny olona tsara sy ny planeta

Ny fifandraisan'ny hena voatsangana sy ny kansera dia mitohy manaitra fanairana ho toy ny fikarohana dia manasongadina ny voka-dratsiny manimba amin'ny fahasalamana. Ny vokatra toy ny Bacon, Saousages, Ham, ary Deli Seats dia mandalo fomba fitehirizana izay mampiditra ny sira Carlcinogen izay toa ny hydrocarbons manitra sy polycyclic (PAHS). Voasokajiana ho vondrona vondrona 1 Carcinogens an'ny World Health Organization (izay), ireo sakafo ireo dia nifandray tamin'ny homamiadana colrectal sy karazana malignancies hafa. Miaraka amin'ny fihanahana homamiadana maneran-tany miakatra tsy tapaka, fantaro fa ny risika mifatotra amin'ny fihanaky ny hena dia ilaina amin'ny fanaovana safidy ara-pahasalamana ara-pahasalamana. Ity lahatsoratra ity dia mandinika ny siansa ao ambadik'ireny ahiahy ireny, mandinika ny fomba fanodinana ny fomba fanodinana dia misy fiantraikany amin'ny fahasalamana ara-pahasalamana, ary manome paikady azo ampiharina amin'ny fampihenana ny fihenan'ny sakafo

Rehefa manohy ny lazan'ny fambolena ny sakafo mamboly, maro no mandinika ny andraikitry ny hena amin'ny sakafony ary mitady fitsaboana ara-pahasalamana sy maharitra kokoa. Na manosika ny tombontsoa ara-pahasalamana, ny ahiahy momba ny tontolo iainana, na ny soatoavina etika, io fiovàna io dia niteraka fahalianana mitombo amin'ny fahazoana ny fomba hanatratrarana ny filàna ara-tsakafo nefa tsy misy vokatra biby. Avy amin'ny proteinina sy ny vy amin'ny kalsioma, ny asidra B12, ary ny Omega-3 Ity lahatsoratra ity dia mandinika ny maha-otrikaina ilaina ireo amin'ny zavamaniry ireo dia manasongadina ny tombontsoa sy ny fanamby tsy misy sakafo. Tonga lafatra ho an'izay mifindra amin'ny vegetarianism na vazivazy - na manapaka fotsiny ny hena - ity torolàlana ity dia manome fomba fijery azo ampiharina amin'ny famoronana sakafo voalanjalanja izay manohana ny fahasalamam-bahoaka sy ny fahasalamana manokana. Miroso amin'ny mety hisian'ny sakafo ara-tsakafo mifototra amin'ny zavamaniry ary fantaro hoe ahoana no ahafahany manova ny fomba fihinanana

Matetika ny tsy fahampian'ny vy dia voatonona ho sakana amin'ny fiakaran'ny sakafo mifototra amin'ny zavamaniry, avy amin'ny hevi-diso fa ny hena ihany no loharano azo itokisana io otrikaina ilaina io. Na izany aza, ny siansa dia milaza tantara hafa: miaraka amin'ny drafitra sy fahalalana tsara, ny olona tsirairay dia afaka mahafeno ny filàny vy isan'andro amin'ny alàlan'ny sakafo mifototra amin'ny zavamaniry. Ity lahatsoratra ity dia mampiditra angano momba ny vy ao amin'ny vanin-jaza mifototra amin'ny zavamaniry Greens, Tofu, Quinoa, ary voamadinika voaro mafy. Amin'ny famahana ireo hadisoana ireo sy ny fanomezana toro-hevitra momba ny hetsika ho an'ny fanamboarana ny fihinanana vy tsy misy fihenan-kena, dia mikendry ny hanome hery ny mpamaky izahay mba handray soa aman-tsara amin'ny fomba feno zavamaniry

Rehefa mitombo ny fangatahana ny fihinanana sakafo maharitra sy ny fahasalamana ara-pahasalamana, ny sakafo ara-pahasalamana mifototra amin'ny zavamaniry dia miara-miasa, mahasarika ny mpankafy sakafo miaraka amin'ny fahasamihafana sy ny fanavaozana mahavariana. Tsy voafetran'ny stereotype intsony, ny sakafo mifototra amin'ny zavamaniry ankehitriny dia mirehareha ny tsiroam-pahasahiana, ny fanentanana, ary ny aingam-panahy maneran-tany izay mpifaninana ary matetika ny santimetatra henan-kena. Noho ny fanakorontanana ara-tsakafo sy teknolojia famoronana ara-pahasalamana, ity hetsika ity dia nanidy ny safidy harena henika avy amin'ny safidy henan-javam-bidy amin'ny sakafo mivaingana. Na kisendrasendra amin'ny fomba fisainana etika ianao na mitady tsirony vaovao fotsiny, dia mampanantena ny fitrandrahana ny sakafo mifototra amin'ny zavamaniry ity mba hamerenany ny felanao amin'ny lovia izay mahafatifaly azy ireo. Mipetraha sy hanandrana ny mety ho azo tsy misy farany amin'ity revolisiona culinary ity!

Ny fiakaran'ny sakafo mifototra amin'ny zavamaniry dia manova ny fomba fisainantsika ny tsiro sy ny sakafo mahavelona ary ny faharetana. Noho ny fiantrana ny fihenan'ny fihenan'ny vokatra ny biby ho an'ny antony tontolo iainana, etika ary fahasalamana, ity fiovan'ny fifindrana ity dia niteraka onjam-peo tao an-davakesana eran'izao tontolo izao. Avy amin'ny smoky barbecue jackfcuit ho an'ny tsindrin-tsakafo feno ronono, ny kuisine mifototra amin'ny zavamaniry dia manaporofo fa tsy midika hoe sorona tsiro na karazany ny fihinanana sakafo. Ity lahatsoratra ity dia mamantatra ireo akora sy teknika miavaka ao ambadik'ireny lovia ireny raha ny fanamby diso momba ny fahaizany manome fahafaham-po na dia ny palates mahay indrindra aza. Fantaro ny fomba nametrahan'ny zavamaniry fisakafoanana maoderina miaraka amin'ny fahaiza-mamorona sy ny tsiro mahery vaika amin'ny fotony

Ny fiainana maharitra dia mandeha mifanerasera amin'ny fiarovana ny biby fiompy biby, manolotra fomba fangoraham-po amin'ny fampihenana ny fiantraikany amin'ny tontolo iainana. Avy amin'ny fisafidianana sakafo mifototra amin'ny zavamaniry sy ny vokatra tsy misy fotony hanohanana ny fambolena etika sy ny fomba maharitra, ny safidintsika andavanandro dia afaka mamolavola hoavy tsara kokoa ho an'ny biby sy ny planeta. Amin'ny alàlan'ny laharam-pahamehana ny fanjifana sy ny fomba fanao ara-tsosialy, dia afaka mitondra fiovana manan-danja izay mampiroborobo ny firindrana eo amin'ny olombelona sy ny biby ary ny natiora isika. Ity torolàlana ity dia manasongadina ireo fepetra azo ampiharina mba hampitoviana ny fomba fiainanao miaraka amin'ireo soatoavina ireo, manosika ny lalana ho an'ny tontolo ara-toekarena sy maharitra kokoa