Ny fanaparitahana ny angano momba ny hena: ny fahazoana tombony amin'ny proteinina sy ny safidy

Efa nieritreritra ve ianao hoe avy aiza ny proteininao? Ho an'ny olona maro dia tsotra ny valiny: hena. Tsy tsiambaratelo fa ny indostrian'ny hena dia manana anjara toerana lehibe amin'ny tsenan'ny famenoana proteinina manerantany. Fa ny hena ve no loharanon-proteinina tsara indrindra sa tokana? Andeha hodinihintsika ny lohahevitra ary hamadika ny adihevitra momba ny proteinina izay mihodinkodina amin'ny hena.

Ny filan'ny proteinina amin'ny vatan'olombelona

Ny proteinina dia otrikaina tena ilaina izay mitana anjara toerana lehibe amin'ny fahasalamantsika ankapobeny. Izy no tompon'andraikitra amin'ny fitomboana, fanamboarana ary fikojakojana ny sela sy ny hozatra, ary koa ny famokarana enzymes, hormones ary antibody. Na izany aza, ny fiheverana fa ny hena no loharano voalohany amin'ny proteinina dia hevi-diso mahazatra. Raha ny marina dia misy safidy proteinina mifototra amin'ny zavamaniry maro izay afaka mamaly ny filantsika ara-tsakafo.

Araka ny voalazan'ny manam-pahaizana, ny fihinanana proteinina isan'andro dia miovaova arakaraka ny taona, ny lahy sy ny vavy ary ny haavon'ny asa. Ny torolàlana ankapobeny dia manoro hevitra fa ny olon-dehibe dia tokony hihinana proteinina manodidina ny 0,8 grama isaky ny kilao amin'ny lanjany. Na izany aza, ny atleta sy ny olona manana filàna ara-tsakafo manokana dia mety mitaky vola bebe kokoa. Noho izany, na inona na inona fomba fiainanao, dia zava-dehibe ny hahazoana antoka fa mahafeno ny fepetra takinao ianao.

Loharanon'ny proteinina avy amin'ny zavamaniry

Mifanohitra amin'ny finoan'ny besinimaro, ny loharano proteinina avy amin'ny zavamaniry dia be dia be sy samihafa. Avy amin'ny legume toy ny lentilles, chickpeas, ary tsaramaso ka hatramin'ny voamaina manontolo toy ny quinoa sy vary mena, dia misy safidy maro azo isafidianana. Fanampin'izany, ny voanjo sy ny voa toy ny amandy, ny voan'ny chia, ary ny voan'ny hemp, ary ny vokatra soja toa ny tofu sy ny tempe, dia loharano proteinina tena tsara avokoa.

Ny proteinina mifototra amin'ny zavamaniry dia manome tombony maro. Manana fibra, vitamina ary mineraly betsaka kokoa izy ireo, ka mahatonga azy ireo ho be otrikaina kokoa noho ny safidy hena maro. Ankoatra izany, amin'ny ankapobeny dia ambany amin'ny tavy sy kolesterola izy ireo, izay manampy amin'ny fitazonana fo salama. Noho izany, aza atao ambanin-javatra ny herin'ny proteinina ananan'ny zavamaniry!

Ny votoatin'ny proteinina amin'ny hena vs. Alternatives mifototra amin'ny zavamaniry

Andeha hojerentsika ny firaketana an-tsoratra: Tsy ny hena ihany no loharanon'ny proteinina misy. Raha ny marina, ny safidy mifototra amin'ny zavamaniry dia afaka mifaninana ary mihoatra ny proteinina hita ao amin'ny hena. Raiso ohatra ny legume. Ny lentila, ohatra, dia misy proteinina eo amin'ny 18 grama isaky ny kaopy masaka, raha toa ka 43 grama eo ho eo ny ampahany amin'ny tratran'ny akoho. Na dia manana proteinina be dia be aza ny hena, mazava ho azy fa mbola afaka mamaly ny filantsika proteinina ny loharanon-javamaniry.

Fanampin'izany, ny proteinina samihafa mifototra amin'ny zavamaniry dia azo atambatra mba hamoronana proteinina feno izay misy ny asidra amino ilaina rehetra ilain'ny vatantsika. Amin'ny fampidirana loharano proteinina isan-karazany avy amin'ny zavamaniry ao amin'ny sakafonao, dia afaka mahazo mora foana ny mombamomba ny proteinina feno ianao nefa tsy miantehitra amin'ny hena.

Hevitra fanampiny momba ny sakafo

Na dia mety ho loharanon'ny proteinina aza ny hena, ny fihinanana tafahoatra dia mety hisy fiantraikany ratsy amin'ny fahasalamana. Ny vokatra hena maro dia misy tavy matavy sy kolesterola be dia be, ka mety ho voan'ny aretim-po, matavy loatra ary olana ara-pahasalamana hafa. Amin'ny lafiny iray, ny proteinina mifototra amin'ny zavamaniry dia mirona ho ambany amin'ny tavy sy ny kolesterola, izay mampihena ireo loza ireo.

Ankoatr'izay, ny proteinina mifototra amin'ny zavamaniry dia manome tombontsoa ara-tsakafo fanampiny. Manankarena vitamina, mineraly, antioxidants ary fibre izay ilaina amin'ny sakafo mahasalama izy ireo. Ohatra, ny loharanom-proteinina avy amin'ny zavamaniry toy ny tsaramaso sy ny lentila dia be vy sy vitaminina B, izay manan-danja indrindra ho an'ny mpihinan-kena sy vegans.

Ny fiantraikan'ny famokarana hena amin'ny tontolo iainana

Tsy ny fahasalamantsika ihany no misy fiantraikany amin'ny indostrian'ny hena; mijaly koa ny tontolo iainana. Ny famokarana hena dia manampy betsaka amin'ny fandripahana ala, ny fandotoana ny rano, ny famoahana entona mandatsa-dranomaso ary ny olana hafa momba ny tontolo iainana. Ny fiompiana biby fiompy dia mitaky tany sy rano ary sakafo be dia be, izay manavesatra ny harenan’ny planeta.

Mety hisy fiatraikany tsara amin'ny tontolo iainana ny fisafidianana ireo solon-proteinina mifototra amin'ny zavamaniry. Ny famokarana proteinina avy amin'ny zavamaniry dia mitaky tany, rano ary loharanon-karena raha oharina amin'ny famokarana hena. Amin'ny alàlan'ny fandraisana sakafo mifantoka kokoa amin'ny zavamaniry dia afaka mitana anjara toerana lehibe amin'ny fampihenana ny dian-tongotrao karbônina ianao ary hampiroborobo ny faharetana.

Fandresena ny angano hena: toro-hevitra azo ampiharina

Ny fifindrana amin'ny sakafo proteinina mifototra amin'ny zavamaniry dia mety ho sarotra amin'ny voalohany, saingy mora kokoa noho ny eritreretinao izany. Atombohy amin'ny fampidirana proteinina mifototra amin'ny zavamaniry ao amin'ny fomba fanao tianao indrindra na manandrama fomba fanamboarana vaovao natao manokana hanehoana proteinina mifototra amin'ny zavamaniry. Manandrama miaraka amin'ny lasopy voanemba, karaoty chickpea, na tofu stir-fries mba hahitana safidy matsiro izay manova ny fahasalamanao sy ny tontolo iainana.

Ny fampihenana tsikelikely ny fihinanana hena sy ny fitadiavana loharano proteinina hafa , toy ny tofu, tempeh, na seitan, dia afaka manampy anao hanamora ny fomba fiaina mifototra amin'ny zavamaniry. Fanampin'izany, ny fanasana namana sy fianakaviana hiara-manandrana sakafo vaovao avy amin'ny zavamaniry dia afaka mamorona tontolo tsara sy manohana amin'ny fanovana ny sakafo.

Famaranana

Ny hevitra momba ny proteinina dia tsy mihodinkodina fotsiny amin'ny hena. Ny proteinina mifototra amin'ny zavamaniry dia manolotra safidy marobe izay afaka mahafeno ny filantsika proteinina sady manome tombony ara-pahasalamana fanampiny ary mampihena ny fiantraikan'ny tontolo iainana. Na misafidy ny hampiditra legume, voamaina, na vokatra soja bebe kokoa amin'ny sakafonao ianao, ny fandraisana ny fomba fiasa voalanjalanja sy maharitra amin'ny proteinina dia tsy mahasoa ho an'ny fahasalamanao ihany fa koa ho an'ny planeta izay antsointsika rehetra ho trano.