Ny Fix Vegan faratampony ho an'ireo tia hena

Jordi Casamitjana, mpanoratra ny boky “Ethical Vegan”, dia mamolavola ny valin'ny vegan farany indrindra amin'ilay fanamarihana mahazatra hoe “Tiako ny tsiron'ny hena” hoy ny olona ho fialan-tsiny tsy ho lasa vegan.

Nankahala azy aho tamin'ny voalohany nanandrana azy.

Mety ho tany am-piandohan'ireo taona 1970 no nividianan'ny raiko rano tonika iray tavoahangy teo amoron-dranomasina satria lany ny cola. Noheveriko fa ho rano mamirifiry ilay izy, ka rehefa nataoko tao am-bavako ilay izy dia nororako noho ny rikoriko. Gaga aho tamin’ilay tsiro mangidy, ka halako. Tsaroako fa nieritreritra manokana aho fa tsy azoko hoe ahoana no hitiavan'ny olona an'io ranon-javatra mangidy io, satria misy poizina ny tsirony (tsy fantatro fa avy amin'ny kininina, fitambarana miady amin'ny tazomoka avy amin'ny hazo cinchona) ny mangidy. Taona vitsivitsy taty aoriana dia nanandrana ny labierako voalohany aho, ary nanana fihetseham-po toy izany koa aho. Mangidy izany! Na izany aza, tamin'ny faramparan'ny fahatanorako dia nisotro rano tonic sy labiera toy ny pro aho.

Ankehitriny, iray amin'ireo sakafo tiako indrindra ny tsimoka Bruxelles - fantatra amin'ny tsirony mangidy - ary hitako fa mamy loatra ny zava-pisotro misy cola. Inona no nitranga tamin'ny fahatsapako tsiro? Ahoana no ahafahako tsy tia zavatra iray indray mandeha, ary tiako izany any aoriana?

Mampihomehy ny fomba fiasan'ny tsiro, sa tsy izany? Mampiasa ny matoanteny tsiro mihitsy aza isika rehefa misy fiantraikany amin'ny saina hafa. Manontany izahay hoe inona ny tsiron'ny olona iray amin'ny mozika, ny tsiron'ny lehilahy, ny tsiron'ny lamaody. Io matoanteny io dia toa nahazo hery mihoatra noho ny fahatsapana tsapan'ny lelantsika sy ny lanilantsika. Na dia mivoaka eny an-dalambe aza ireo vegans toa ahy mba hanao hetsika vegan kely miezaka manampy ireo vahiny tsy hanohana ny fanararaotana biby ary handray ny filozofia vegan ho tombontsoan'ny rehetra, matetika isika no mahazo valiny amin'ny fampiasana an'io matoanteny masiaka io. Matetika isika no mandre hoe: "Tsy afaka ny ho vegan mihitsy aho satria tiako loatra ny tsiron'ny hena".

Raha mieritreritra an'izany ianao dia valiny hafahafa. Toy ny manandrana manakana olona mitondra fiara mankany amin'ny toeram-pivarotana feno olona ary miteny ilay olona hoe: “Tsy afaka mijanona aho, tiako loatra ilay loko mena!”. Nahoana ny olona no manome valin-teny toy izany amin’ny vahiny iray miahiahy mazava tsara ny fijalian’ny hafa? Hatramin'ny oviana ny tsiro no fialan-tsiny amin'ny zavatra rehetra?

Hafahafa ihany angamba ireo karazana valinteny ireo amiko, heveriko fa mendrika ny hanaisotra kely ny antony nampiasan'ny olona ny fialan-tsiny "tsiro hena", ary nanangona karazana valim-panontaniana vegan farany indrindra amin'ity fanamarihana mahazatra ity, raha toa ka mahasoa ho an'ny vegan izany. ireo mpanafika any ivelany miezaka mamonjy izao tontolo izao.

Mitovy ny tsirony

Tsy miavaka ny zavatra niainako tamin'ny rano tonika na labiera. Ny ankamaroan'ny ankizy dia tsy tia sakafo sy zava-pisotro mangidy, ary tia sakafo mamy (hatramin'ny tebiteby). Fantatry ny ray aman-dreny rehetra izany — ary efa nampiasa ny herin'ny mamy mba hifehezana ny fitondran-tenan'ny zanany.

Ao amin'ny fototarazontsika daholo izany. Misy tombony amin'ny evolisiona ho an'ny ankizy iray mankahala sakafo mangidy. Isika olombelona dia karazana rajako fotsiny, ary ny rajako, toy ny ankamaroan'ny primates, dia miteraka tanora izay miakatra eo amin'ny reniny ary mandany fotoana lehibe rehefa mitondra azy ireo any anaty ala na savannah ny reniny. Vao nampinono izy ireo tamin’ny voalohany, nefa tsy maintsy nianatra nihinana ventin-kanina. Ahoana no anaovan'izy ireo izany? Amin’ny fijerena fotsiny izay hohanin’ilay reny sy ny fiezahana hanahaka azy. Fa izao no olana. Tsy ho sarotra ho an'ny primates liana te hahafanta-javatra, indrindra raha eo an-damosin'ny reniny izy ireo, ny mikaroka voankazo na fialan-tsasatra manandrana mihinana azy nefa tsy fantatry ny reniny, ary satria tsy ny zavamaniry rehetra dia azo hanina (mety ho poizina ny sasany. ) mety tsy ho afaka hanakana azy ireo foana ny reny. Toe-javatra mampidi-doza tokony hokarakaraina izany.

Nanome ny vahaolana anefa ny evolisiona. Izy io dia nanao izay rehetra tsy voankazo masaka hanina ho mangidy amin'ny primate, ary ho an'io zazakely io dia mihevitra ny tsiro mangidy ho tsiro maharikoriko. Toy ny nataoko tamin'ny voalohany nanandrana rano tonika (aka cinchona hodi-kazo), izany no mahatonga ny zazakely mandrora izay nataony tao am-bavany, hisorohana ny mety ho poizina. Rehefa lehibe io zaza io ary efa nianatra ny sakafo mety, dia tsy ilaina intsony io fihetsika mihoapampana amin’ny fangidiana io. Na izany aza, ny iray amin'ireo toetran'ny primate olombelona dia ny neoteny (ny fihazonana ny endriky ny zaza ao amin'ny biby lehibe), noho izany dia mety hitazona izany fihetsika izany mandritra ny taona vitsivitsy kokoa noho ny rajako hafa.

Izany dia milaza amintsika zavatra mahaliana. Voalohany, miova araka ny taonany io tsiro io, ary izay mety ho matsiro amin'ny fotoana iray eo amin'ny fiainantsika, dia mety tsy ho matsiro intsony any aoriana - ary ny mifanohitra amin'izany. Faharoa, io tsiro io dia manana singa fototarazo sy singa nianarana, izay midika fa ny traikefa dia misy fiantraikany amin'izany (mety tsy tianao ny zavatra amin'ny voalohany fa, amin'ny fanandramana azy, dia "mitombo aminao izany." tena tian'izy ireo ny tsiron'ny hena ka tsy zakan'izy ireo ny tsy fihinanan-kena, misy valiny mora azonao omena: fiovan'ny tsiro .

Ny salan'isan'ny olombelona dia manana tsiron-tsiro 10.000 ao am-bavany, saingy rehefa feno taona, manomboka amin'ny 40 taona, dia tsy mivoatra intsony ireo, ary mandreraka ny fahatsapana tsiro avy eo. Toy izany koa no mitranga amin'ny fahatsapana fofona, izay manana anjara toerana lehibe amin'ny "traikefa momba ny tsiro". Evolisiona miteny, ny anjara asan'ny fofona eo amin'ny sakafo dia ny mahita loharanon-tsakafo tsara any aoriana (araka ny maha-tadidy tsara ny fofona), ary amin'ny halavirana. Ny fahatsapana fofona dia tsara kokoa amin'ny filazana ny fahasamihafana eo amin'ny sakafo noho ny fahatsapana ny tsirony satria mila miasa lavitra izy, ka mila saro-pady kokoa. Amin'ny farany, ny fahatsiarovana ananantsika momba ny tsiron'ny sakafo dia fitambaran'ny tsiron'ny sakafo sy ny fofona, ka rehefa miteny ianao hoe "Tiako ny tsiron'ny hena", dia miteny ianao hoe "Tiako ny tsirony sy ny fofon'ny hena." ”, raha ny marina. Na izany aza, toy ny amin'ny tsiro, ny taona koa dia misy fiantraikany amin'ny mpandray fofona, izay midika fa, rehefa mandeha ny fotoana, ny tsirontsika dia tsy azo ihodivirana ary miova be.

Noho izany, ny sakafo izay hitantsika fa matsiro na maharikoriko fony isika tanora dia tsy mitovy amin'ireo izay tiantsika na halantsika rehefa lehibe, ary ireo ihany koa dia miova manomboka amin'ny fotoana maha-antoana antsika ary miova foana isan-taona satria miova ny saintsika. Izany rehetra izany dia milalao lalao ao amin'ny atidohantsika ary mahatonga antsika ho sarotra ny ho marina momba izay tiantsika na tsy hendry. Tsaroantsika ny zavatra nankahalaina sy tiantsika taloha ary heverinay fa mbola manao izany, ary rehefa mitranga tsikelikely izany, dia tsy dia tsikaritra loatra ny fiovan'ny tsirontsika. Vokatr'izany dia tsy azo atao ny mampiasa ny fahatsiarovana ny "tsiro" ho fialan-tsiny tsy hihinanana zavatra amin'izao fotoana izao, satria tsy azo ianteherana izany fahatsiarovana izany ary anio dia afaka mijanona tsy hankafy ny tsiron'ny zavatra tianao taloha ianao, ary hanomboka hankafy ny zavatra tianao. ankahalaina.

Lasa zatra amin’ny sakafony ny olona, ​​ary tsy ny tsirony fotsiny no resahina. Tsy hoe "tia" ny tsiron'ny sakafo amin'ny heviny hentitra ny olona, ​​fa zatra amin'ny traikefa ara-tsiansa amin'ny fitambarana tsiro manokana, fofona, tora-kofehy, feo ary fijery, ary traikefa ara-kevitra momba ny fitambarana. ny fomban-drazana sarobidy, ny natiora heverina, ny fahatsiarovana mahafinaritra, ny fiheverana ny lanjany ara-tsakafo, ny mifanaraka amin'ny lahy sy ny vavy, ny fiaraha-monina ara-kolontsaina, ary ny toe-javatra ara-tsosialy - amin'ny fampahafantarana ny safidy, ny dikan'ny sakafo dia mety ho manan-danja kokoa noho ny traikefa azo avy aminy (toy ny ao amin'ny Carol J Adams boky The Sexual Politics of Meat ). Ny fiovana amin'ny iray amin'ireo fari-piainana ireo dia mety hamorona traikefa hafa, ary indraindray ny olona dia matahotra ny traikefa vaovao ary aleony mifikitra amin'izay efa fantany.

Ny tsiro dia azo ovaina, mifanakaiky ary be loatra, ary tsy mety ho fototry ny fanapahan-kevitra mihoa-pampana.

Tsara kokoa ny tsiro tsy hena

Indray mandeha aho dia nahita fanadihadiana iray izay namela fahatsapana mafy tamiko. Momba ny fihaonan’i Jean Pierre Dutilleux, anthropologist Belzika, tamin’ny 1993, ny olona avy amin’ny foko Toulambis any Papouasie-Nouvelle-Guinée, izay toa tsy mbola nihaona tamin’ny fotsy hoditra mihitsy teo aloha. Mahavariana ny fomba nifankahita voalohany tamin’ireo kolontsaina roa sy ny fifandraisan’izy ireo, ka natahotra sy nahery setra ny Toulambis tany am-boalohany, ary avy eo dia tony sy sariaka kokoa. Mba hahazoana ny fitokisany, dia nanolotra sakafo ho azy ireo ilay anthropologist. Nahandro vary fotsy ho azy sy ny ekipany izy ary nanolotra izany ho an’ny Toulambis. Rehefa nanandrana izany izy ireo, dia nolavin'izy ireo tamim-paharikoriko (tsy gaga aho, fa ny vary fotsy, mifanohitra amin'ny vary koba manontolo — ny hany haniko ankehitriny — dia sakafo efa voahodina. Saingy tonga ny zavatra mahaliana. sira ny vary, ary naveriny tamin'izy ireo, ary tamin'ity indray mitoraka ity dia tiany izany.

Inona no lesona eto? Mety hamitaka ny sainao io sira io ka hahatonga anao ho tia zavatra tsy tianao ho azy. Raha lazaina amin'ny teny hafa, ny sira (izay lazain'ny ankamaroan'ny dokotera fa tokony hohalavirinao amin'ny habetsahana be) dia akora mamitaka izay manimba ny toetranao voajanahary hamantarana ny sakafo tsara. Raha tsy mety aminao ny sira (ny sodium ao anatiny raha tsy ampy potasioma, raha ny marimarina kokoa), nahoana isika no tia azy? Eny, satria ratsy ho anao amin'ny be dia be izany. Amin'ny fatra kely dia ilaina ny mameno ny electrolytes mety ho very amin'ny alalan'ny tsemboka na urination, noho izany dia azo ampifanarahana amin'ny tia sira sy mahazo izany rehefa mila izany. Saingy ny mitondra azy miaraka aminao mandrakariva sy manampy azy amin'ny sakafo rehetra dia tsy amin'ny fotoana ilantsika azy, ary satria ny loharanon-tsira ao amin'ny Natiora dia tsy fahita firy ho an'ny primata toa antsika, dia tsy namolavola fomba voajanahary hampitsaharana ny fihinanana azy izahay (isika tsy '' toa tsy tia sira isika rehefa ampy azy).

Tsy ny sira irery ihany no manana fananana fitaka toy izany. Misy roa hafa manana fiantraikany mitovy: siramamy voadio (sucrose madio) sy tavy tsy mahavoky, samy mandefa hafatra any amin'ny atidohanao fa misy kaloria be dia be io sakafo io ka mahatonga anao ho tia azy ireo ny atidohanao (toy ny ao amin'ny Nature dia tsy hahita kaloria avo lenta ianao. sakafo izay matetika). Raha asiana sira, siramamy voadio, na tavy tototry ny zava-drehetra ianao, dia azonao atao ny manandrana azy na iza na iza. Hampihetsi-po ny fanairana "sakafo maika" ao amin'ny atidohanao izay mahatonga anao hihoatra ny tsiro hafa toy ny hoe nahita harena ilainao angonina haingana. Ny tena ratsy indrindra, raha ampiarahanao miaraka ireo akora telo ireo, dia azonao atao mihitsy aza ny manao poizina hanintonana ny fihinanana azy mandra-pahafatiny.

Izany no ataon'ny famokarana sakafo maoderina, ary izany no mahatonga ny olona ho faty amin'ny fihinanana sakafo tsy mahasalama. Ny sira, ny tavy tototry ary ny siramamy voadio dia ireo “faharatsiana” telo mampiankin-doha amin'ny sakafo maoderina, ary ireo andry amin'ny sakafo faran'izay vita haingana izay angatahan'ny dokotera amintsika hialana. Ny fahendren'ny arivo taona rehetra an'ny Toulambis dia nariana niaraka tamin'ny famafazana an'io mpanakorontana tsiro "majika", nitarika azy ireo ho ao anatin'ny fandrika hanina izay voafandriky ny sivilizasiona maoderina.

Na izany aza, ireo “devoly” telo ireo dia manao zavatra mihoatra noho ny manova ny tsirontsika fotsiny: mamono azy izy ireo, mandrehitra azy amin'ny alàlan'ny ultra-sensations, ka very tsikelikely ny fahafahantsika manandrana zavatra hafa ary tsy mahita ny hafetsen'ny tsiro misy antsika. Lasa andevozin'ireo akora telo manan-danja ireo isika, ary mahatsapa fa, raha tsy misy azy ireo, dia manify ny zava-drehetra ankehitriny. Ny tsara dia ny hoe azo averina io dingana io, ary raha ahena ny fidiran'ireo mpanakorontana telo ireo, dia mahazo ny tsirony isika - izay azoko lazaina fa nitranga tamiko rehefa nifindra avy amin'ny sakafo vegan mahazatra ho amin'ny zava-maniry iray manontolo aho. Sakafo mifototra amin'ny fikarakarana kely sy sira kely.

Ka rehefa milaza ny olona fa tia ny tsiron'ny hena dia tena izy tokoa ve sa efa voasambotry ny sira na tavy koa? Fantatrao ny valiny, sa tsy izany? Tsy tian’ny olona ny tsiron’ny hena manta. Raha ny marina, handoa ny ankamaroan'ny olona raha ataonao mihinana izany. Mila ovainao ny tsirony sy ny lokony ary ny fofony mba hahatonga azy hanintonana azy, ka rehefa lazain’ny olona fa tia hena izy dia tena tiany ny nataonao tamin’ilay hena mba hanesorana ny tena tsirony. Anisan'izany ny fandrahoan-tsakafo, satria rehefa nesorin'ilay mpahandro ny rano tamin'ny hafanana, dia nampifantohan'ny mpahandro ny sira ao amin'ny vatan'ny biby. Ny hafanana ihany koa dia nanova ny tavy ka nahatonga azy ho crunch kokoa, ary nampiana rafitra vaovao. Ary, mazava ho azy, ny mpahandro dia mety nanampy sira sy zava-manitra fanampiny mba hampitombo ny vokany na hampitombo ny tavy (menaka mandritra ny endasina, ohatra. Mety tsy ho ampy anefa izany. Ny hena dia maharikoriko amin'ny olombelona (satria isika frugivore) karazana toy ny havana akaiky indrindra ), fa tsy maintsy ovaina ihany koa ny endriny sy ataontsika ho toy ny voankazo (manao azy malefaka sy boribory toy ny paiso na lava toy ny akondro, ohatra), ary aroso miaraka amin’ny anana sy akora hafa. mba hanafenana azy - ny biby mpihinam-biby dia tsy manondraka ny nofony araka izay tiany.

Ohatra, manafina ny hozatry ny tongotry ny vantotr'omby isika amin'ny fanesorana ny ra, ny hoditra ary ny taolana, manapotika azy rehetra, mamorona baolina miaraka amin'izy io izay ataontsika fisaka amin'ny tendrony iray, asiana sira sy zava-manitra ary handoro azy mba hampihenana ny hafanana. ny votoatin'ny rano ary ovay ny tavy sy ny proteinina, ary avy eo dia apetraho eo anelanelan'ny mofo boribory roa vita amin'ny voam-bary sy voanio sesame izany mba ho toy ny voankazo misy ranom-boasary ny zava-drehetra, asio zava-maniry toy ny kôkômbra, tongolo, ary salady eo anelanelany, ary ampio. saosy voatabia mba ho mena. Manao burger avy amin'ny omby izahay ary mankafy ny mihinana azy satria tsy toy ny hena manta intsony izy io, ary toa voankazo. Manao toy izany koa izahay amin’ny akoho, ka ataonay nugget izay tsy hita intsony ny nofony, rehefa rakotra varimbazaha sy tavy ary sira.

Ireo izay milaza fa tia ny tsiron'ny hena dia mihevitra fa manao izany, saingy tsy izany. Tiany ny fomba nanova ny tsiron'ny hena ny mpahandro ary nahatonga azy ho hafa ny tsirony. Tiany ny sira sy ny tavy novaina manarona ny tsiron'ny hena ary mahatonga azy ho akaiky kokoa ny tsiron'ny tsy hena. Ary fantaro hoe inona? Ny mpahandro dia afaka manao toy izany koa amin'ny zavamaniry ary mahatonga azy ireo hanintonana kokoa anao amin'ny sira, siramamy ary tavy, ary koa manova azy ireo amin'ny endrika sy loko tianao. Ny mpahandro vegan dia afaka manamboatra burgers , saosisy ary nugget , mamy, masira, ary matavy araka izay itiavanao azy ireo raha toa ka izany no tadiavinao - taorian'ny 20 taona mahery naha-vegan azy dia tsy manao intsony aho, amin'ny alàlan'ny lalana.

Ao anatin'ny folo taona faharoa amin'ny ^faha , tsy misy fialan-tsiny intsony hilazana fa ny tsiro no manakana anao tsy ho lasa vegan satria isaky ny sakafo na sakafo tsy vegan, misy dikan-teny vegan izay ho hitan'ny ankamaroan'ny olona fa mitovy izy ireo. tsy nolazaina fa vegan izany (araka ny hitantsika tamin'ny 2022 rehefa voafitaka tamin'ny fahitalavitra mivantana ny saosisy vegan iray " manam-pahaizana momba ny saosisy " any Angletera milaza fa "mahafinaritra sy mahafinaritra" ny saosisy vegan ary afaka "nanandrana ny hena ao anatiny" izy. satria natao hinoana fa avy amin’ny tena henan-kisoa).

Noho izany, valiny iray hafa amin'ilay fanamarihana hoe "Tsy afaka ny ho vegan aho satria tiako loatra ny tsiron'ny hena" dia izao manaraka izao: " Eny azonao atao, satria tsy tianao ny tsiron'ny hena, fa ny tsiron'ny mpahandro sy ny chefs. avy amin'io, ary ny chefs iray ihany dia afaka mamerina ny tsirony, ny fofona ary ny haingon-trano tianao fa tsy mampiasa nofom-biby. Namitaka anao ny mpahandro mahay mihinana hena, ary ny chef vegan mahay kokoa aza dia afaka mamitaka anao mba hankafy ny lovia avy amin'ny zavamaniry (tsy voatery ho maro ny zavamaniry efa matsiro nefa tsy misy fanodinana, fa ho anao izany. azonao atao ny mitazona ny fiankinan-dohanao raha tianao). Raha tsy avelanao hamitaka ny tsironao izy ireo toy ny avelanao ho lasa mpihinam-boankazo, dia tsy misy ifandraisany amin'ny fisalasalanao ho lasa vegan ny tsiro, fa ny fitsarana an-tendrony.”

Ny etika ny tsiro

Ity fenitra avo roa heny amin'ny fikarakarana ny sakafo vegan voahodina ho toy ny mampiahiahy nefa ny fanekena ireo sakafo tsy vegan voahodina dia manambara fa tsy misy ifandraisany amin'ny tsiro ny fandavana ny veganisma. Izany dia mampiseho fa ireo mampiasa io fialan-tsiny io dia mino fa ny veganisma dia "safidy" amin'ny heviny hoe hevitra manokana tsy misy dikany, resaka "tsiro" fotsiny amin'ny dikan'ny teny tsy misy dikany, ary amin'ny fomba ahoana no handikana io fandikana diso io amin'ny fampiasana ny Ny fanamarihan'ny "tsindrona hena" dia mihevitra fa nanome fialan-tsiny tsara izy ireo. Mampifangaro ny dikany roa amin'ny hoe "tsiro" izy ireo nefa tsy mahatsapa hoe mampihomehy avy any ivelany izany (toy ny ohatra hoe "Tsy afaka mijanona aho, tiako loatra ny loko mena" nolazaiko teo aloha).

Noho izy ireo mihevitra fa fironana lamaody na safidy tsinontsinona ny veganisma dia tsy mampihatra ny fiheverana etika mifandraika amin'izany izy ireo, ary tamin'izany fotoana izany dia tsy nety izy ireo. Tsy fantatr'izy ireo fa ny veganisme dia filozofia mitady hanilihana ny karazana fanararaotana biby rehetra sy ny habibiana amin'ny biby, ka ny vegans dia mihinana sakafo avy amin'ny zavamaniry fa tsy noho ny tsiron'izany no tiany kokoa noho ny tsiron'ny hena na ronono (na dia izy ireo aza). Mety ho vita), fa satria heverin'izy ireo fa ratsy ara-moraly ny mihinana (sy mandoa) vokatra avy amin'ny fitrandrahana biby. Olana ara-moraly ny fandavan'ny vegans ny hena, fa tsy resaka tsiro, ka tsy maintsy asongadina amin'ireo izay mampiasa ny fialan-tsiny “tsiro hena”.

Mila atrehina amin'ny fanontaniana etika izay mampibaribary ny hadalana amin'ny fanamarihany. Inona, ohatra, no zava-dehibe kokoa, ny tsiro sa ny fiainana? Heverinao ve fa azo ekena amin'ny etika ny famonoana olona noho ny tsirony? Sa noho ny fofony? Sa noho ny fijery azy? Sa noho ny feony? Hovonoinao sy hohaninao ve ny olona raha masaka mba hanandrana tsara anao? Hohaninao ve ny tongotrao raha notapahin'ny mpivaro-kena tsara indrindra sy nokarakarain'ny chef tsara indrindra eto an-tany? Zava-dehibe kokoa noho ny fiainan'ny zavamananaina iray ve ny tsironao?

Ny marina dia tsy misy olona mandà ny veganisme (na ny tsy fihinanan-kena) fotsiny satria tiany loatra ny tsiron'ny hena, na dia eo aza izay holazainy. Miteny izany izy ireo satria mora tenenina ary heveriny ho toy ny valiny tsara izany, satria tsy misy afaka miady hevitra amin'ny tsiron'ny olona iray, fa rehefa tojo ny hadalana amin'ny teniny manokana izy ireo ary tonga saina fa ny fanontaniana dia tsy hoe "Inona? tianao ve?" fa “Inona no marina ara-moraly?”, angamba izy ireo dia hiezaka hitady fialan-tsiny tsara kokoa. Raha vantany vao ampifandraisinao ny teboka eo anelanelan'ny steak sy ny omby, ny saosisy sy ny kisoa, ny nugget sy ny akoho, na ny sandwich mitsonika sy ny trondro tuna, dia tsy afaka manapaka azy ireo ianao ary manohy ny fiainanao toy ny hoe tsy nanao izany. na inona na inona tsy mety rehefa raisina ho sakafo ireo biby ireo.

Sakafo feno fangorahana

Malaza amin'ny fampiasana fialan-tsiny stereotypical henony any amin'ny toerana iray tsy mieritreritra loatra momba ny fahamendrehany ireo vegans satria matetika izy ireo no manafina ny tena antony tsy nahatonga azy ireo ho vegan. Mety hampiasa ny fanamarihana izy ireo hoe “ Mahatsiaro fanaintainana koa ny zavamaniry ” , “ Tsy afaka mandeha vegan mihitsy aho ”, “ Faribolan’ny fiainana izany ”, “ Canines, na izany aza ”, ary “ Avy aiza ny proteininao ” — ary nanoratra lahatsoratra aho. nanangona ny valinteny vegan faratampony ho an'ireo rehetra ireo koa - hanafenana ny zava-misy fa ny tena antony tsy maha-vegan azy ireo dia ny hakamoana ara-moraly, ny tsy fahampian-tsakafo, ny tsy fandriampahalemana mandady, ny tahotra ny fiovana, ny tsy fisian'ny fahafahana misafidy, ny fandavana mafy, ny politika, ny fanoherana ny fiaraha-monina. fitsarana an-tendrony, na fahazarana tsy voafehy tsotra izao.

Noho izany, inona no valiny vegan farany indrindra amin'ity iray ity? Tonga izany:

“Miovaova ny tsiron'ny fotoana , mitovitovy, ary matetika be loatra, ary tsy mety ho fototry ny fanapahan-kevitra lehibe, toy ny fiainana na fahafatesan'ny olon-kafa. Ny tsironao dia tsy manan-danja mihoatra noho ny fiainan'ny olona iray. Saingy na dia heverinao aza fa tsy afaka miaina tsy misy tsiron-kena ianao, dia tsy tokony hanakana anao tsy ho lasa vegan izany satria tsy tianao ny tsiron'ny hena manokana, fa ny tsirony, ny fofona, ny feo ary ny endriky ny zavatra ataon'ny mpahandro sy ny chef. avy amin'io, ary ny chefs iray ihany dia afaka mamerina ny tsirony, ny fofona ary ny haingon-trano tianao fa tsy mampiasa nofom-biby. Raha ny tsiro no sakana lehibe indrindra hahatongavanao ho vegan, dia mora ny mandresy izany, satria efa misy amin'ny endrika vegan ny sakafo tianao indrindra, ary tsy ho hitanao ny fahasamihafana. "

Raha tsy vegan ianao, fantaro fa, azo inoana fa mbola tsy nanandrana ny sakafo tianao indrindra ianao. Rehefa avy nijery elaela dia nahita ny sakafo tiany indrindra ny olona rehetra lasa vegan ao anatin'ireo fitambarana mifototra amin'ny zavamaniry azony idirana ankehitriny, ary nafenin'izy ireo tamin'ny lovia karnanista tsy misy dikany vitsivitsy izay nanembona ny lanilany sy namitaka ny tsirony. (maro ny zavamaniry azo hanina azon'ny olona anaovana sakafo matsiro kokoa noho ny biby vitsivitsy hohanin'ny olona). Raha vantany vao zatra tamin'ny sakafonao vaovao ianao ary nanafoana ny fiankinan-dohanao taloha, ny sakafo vegan dia tsy vitan'ny hoe hanandrana tsara kokoa ho anao noho izay tianao taloha, fa ho tsara kokoa koa izao.

Tsy misy tsiron-tsakafo tsara kokoa noho ny sakafo feno fangorahana, satria tsy vitan'ny hoe manana tsiron-tsakafo tianao indrindra izy io, fa midika zavatra tsara sy manan-danja ihany koa. Jereo ny kaontin'ny media sosialy misy olona iray vegan nandritra ny taona vitsivitsy dia ho hitanao hoe inona no dikan'ny hankafizana sakafo mahavelona, ​​matsiro, maro loko ary mahafa-po - raha ampitahaina amin'ny nofo dorana tsy ara-dalàna mankaleo tsy ara-pahasalamana ampangotrahina, fijaliana sy fahafatesana.

Tiako ny sakafo vegan.