**Avy amin'ny Can ka hatramin'ny Culinary Magic: Mikaroka ny Jackfruit BBQ miaraka amin'ny “We're not Chefs”**
Ahoana raha nilaza taminao izahay fa misy safidy mifototra amin'ny zava-maniry tena azo ampiharina sy mahafa-po ka na ny tsy vegans aza dia mety ho diso ho an'ny kilasika barbecue any an-tokotany? Tongasoa eto amin'ny dia mahafinaritra amin'ity herinandro ity, aingam-panahy avy amin'ny fizarana YouTube *”We're Not Chefs: BBQ Jackfruit”*. Ao amin'ity horonan-tsary ity, Jen – mitonona ho tsy chef extraordinaire – dia mitondra antsika tsikelikely amin'ny fomba tsotra sy matsiro ary mahagaga haingana ho an'ny jackfruit BBQ, lovia izay mitondra fofona mifoka sy manify amin'ny latabatra rehetra.
Na ianao mpihinam-boankazo efa za-draharaha ianao na olona te hampiditra sakafo tsy misy hena bebe kokoa ao anatin'ny sakafonao, dia manolotra zavatra ho an'ny rehetra ny jackfruit BBQ. miaraka amin'ny fanampim-panampiana mahagaga (Coke!), ary manome hevitra amin'ny fanaterana azy - feno miaraka amin'ny poti-pofona sy fiparitahana vegenaise amin'ny mofo masirasira.
Ato amin'ity lahatsoratra bilaogy ity, hilentika lalindalina kokoa amin'ny teknika sy akora mahavelona ity sakafo ity isika, ary koa ny antony mahatonga ny jackfruit ho lasa tian'ny olona rehetra izay te hanova ny fomba fanao an-dakozia. Noho izany, raiso ny saron-tava, ary andao hihady - satria tsy mila ho chef ianao vao hanao zavatra tena matsiro.
Fahitana ny ogan'ny Jackfruit: Alternative BBQ mifototra amin'ny zava-maniry
Ny Jackfruit dia lasa *mpiova lalao* amin'ny kokiana miorina amin'ny zava-maniry, manodina ny loha miaraka amin'ny fahaizany mahagaga maka tahaka ny hena voasintona. Rehefa voaomana amin'ny fomba marina, dia malefaka, mamy ary mahagaga ho an'ny BBQ nentim-paharazana. Ho an'ity recipe ity, mila ianao mila ** jackfruit maitso amin'ny brine**, izay hitanao any amin'ny fivarotana entam-barotra manokana, tsena Aziatika, na Trader Joe's. Raha mbola tsy niara-niasa tamin'ny jackfruit ianao teo aloha, dia mety ho hafahafa izany amin'ny voalohany - ireo tapa-kazo matevina avy hatrany dia tsy mitovy amin'ny hatsaran'ny BBQ izay hoforoninao. Matokia ny dingana! Arotsaho tsara, ary vonona ny hamoha ny mety ho azy ianao.
Ity misy famintinana haingana ny dingana manan-danja amin'ity famoronana mitsonika amin'ny vavanao ity:
- Atombohy amin'ny famenoana tongolobe sy tongolo lay mandra-pahalemy sy hanitra.
- Ampio ny jackfruit efa nopotehina ary tapaho ho potika kely kokoa amin'ny tananao.
- Asio bouillon (akoho na hen'omby—izay safidinao!) sy **Coke** (karazana vita amin'ny siramamy fa tsy sirop katsaka).
- Andrahoina mandritra ny 30 minitra eo ho eo mandra-pahalevona ny ranon-javatra ary levona tanteraka ny valala.
- afangaro amin'ny saosy BBQ mamy setroka tianao indrindra araka izay tianao!
| ilaina | Hatrany |
|---|---|
| Jackfruit maitso (amin'ny sira) | 1 (20 oz) afaka |
| Tongolo | 1 lehibe, voatetika |
| Tongolo gasy | 2-3 jirofo, voatoto |
| Bouillon & Rano | 2 kaopy (arakaraka ny tsironao) |
| Coke | 1/2 kaopy |
| Saosy BBQ | Mba hanandrana |
Ity jackfruit barbecue ity dia mifanandrify tsara amin'ny mofo masirasira, slace vegenaise, ary poti-tsigara.
Ny akora tena ilaina sy ny toerana hahitana azy ireo
- Young Green Jackfruit in Brine: Ity no kintan'ny BBQ Jackfruit lovia anao. Raha mbola tsy nahandro miaraka amin'ny jackfruit ianao dia aza manahy fa mora kokoa ny miasa noho ny feony. Azonao atao ny maka kapoaka 20-ounce avy amin'ny Trader Joe's, na raha tsy safidy izany dia jereo ny tsena Aziatika eo an-toerana. Tadiavo ny “jaka maitso ao anaty ranom-boankazo”, ary ataovy izay hialana amin'ny jackfruit ao anaty sirop. Mora izy io ary mora azo amin'ny ankamaroan'ny fivarotana manokana.
- Coca-Cola (na Soda mitovitovy): Mety hahagaga izany, fa ny soda dia manampy ny mamy sy ny halalin'ny lovia. Misafidiana soda vita amin'ny siramamy fa tsy sirop katsaka ho an'ny tsirony tsara indrindra. Anao ny safidy eto, fa ny Coca-Cola dia fomba fanao mahazatra.
- Tongolo sy tongolo gasy: Ireo kojakojan-tsakafo isan'andro ireo dia manampy fototra hanitra ho an'ny lovia. Tetehina tongolo vaovao ary asio tongolo gasy roa efa vonona hanendasany an'io hanitra mampitony io.
- Bouillon legioma: Afangaroy rano roa kaopy miaraka amin'ny cubes bouillon tianao indrindra. Azonao atao ny manandrana tsiron'omby, akoho, na anana mba hameno ny lovia.
- Saosy barbecue: Mampiasà arakaraka na kely araka izay tianao-fa miankina amin'ny safidinao manokana izany. Alao ny marika tianao indrindra na ataovy ny anao manokana mba mitsambikina eo ambonin'io jackfruit malefaka sy feno tsiro io.
Soso-kevitra haingana: Ity misy fizarazarana haingana momba ny toerana ahafahanao manisa ireo akora fototra:
| ilaina | Aiza no hahitana azy |
|---|---|
| Jackfruit maitso tanora (amin'ny sira) | Trader Joe's, tsena Aziatika, mpivarotra enta-madinika |
| Coca-Cola na Soda | Na inona na inona fivarotana na tobin-tsolika |
| Tongolo sy tongolo gasy | Toeram-pivarotanao na fivarotana lehibe eo an-toerana |
| Bouillon legioma | Supermarket, fivarotana sakafo ara-pahasalamana |
| Saosy barbecue | Supermarket, na manaova anao manokana! |
Torolalana amin'ny dingana amin'ny fanomanana ny fahalavorariana BBQ Jackfruit
Miomàna hamorona lovia jackfruit barbecue mifoka sigara sy mamy izay hampitolagaga ny rehetra eo ambony latabatra, na vegan izy ireo na tsia! Ity misy famintinana haingana hanovana ireo akora tsotra ho lasa sangan'asa feno tsiro:
- Esory ny jackfruit anao: Raha vao sambany ianao no miasa miaraka amin'ny jackfruit maitso tanora amin'ny sira, aza manahy - mora izany! Esory ny kapoaka ary apetraho eo anilany ny jackfruit. Azonao atao ny mahita azy ao amin'ny Trader Joe's na tsena Aziatika.
- Atombohy amin'ny fotony: Atsofohy ao anaty lapoely ny tongolo voatetika sy tongolo lay mandra-pahalemy ny tongolobe ary manitra ny tongolo lay.
- Ampio ny jackfruit: Tapaho moramora amin'ny tananao ny jackfruit rehefa ampidirinao ao anaty vilany. Afangaro tsara miaraka amin'ny tongolobe sy tongolo lay izy io.
- Mamorona ron-kena majika: Araraka rano roa kaopy sy bouillon (ampiasaina akoho na tsiron'omby, izay tianao!) miaraka amin'ny Coke siramamy tena izy ho an'ny tsirony lalina . Avela hiketrika amin'ny afo midadasika mandritra ny 20-30 minitra izany, na mandra-pivoakan'ny ranon-javatra ary malefaka ny zava-drehetra.
- Vitao amin'ny saosy BBQ: Rehefa lasa etona ny ranon-javatra dia atsofoka ao anaty saosy barbecue ilay favorinareo mba handrakotra tsara ny jackfruit. Atsaharo ny afo ary avelao hitroka ny tsirony mandritra ny minitra vitsivitsy.
Ity lovia ity dia tena isan-karazany. Ampiasao ny jackfruit barbecue ho famenoana sandwich na tacos, na arosoy eo ambonin'ny vary ho lovia kely mampionona. Ity misy soso-kevitra fampiasana haingana ho aingam-panahy:
| zavatra | Soso-kevitra fanompoana |
|---|---|
| -kanina | Sourdough natao ho an'io crunch io |
| Mihanaka | Soso-tsakafo vegenaise ho an'ny crème |
| Toppings | Dill pickles mba hanisy tang mamelombelona |
Amin'ny dingana tsotra vitsivitsy monja, dia hanana lovia mahafa-po ianao mety amin'ny fotoana rehetra. Ankafizo ny famoronana jackfruit BBQ anao — tsy misy tsiny ary feno tsirony!
Manamboara Jackfruit BBQ-nao ho an'ny Ny lanilany rehetra
Iray amin'ireo fifaliana lehibe indrindra amin'ny fahandroana ny jackfruit BBQ ny fomba mora azo amboarina mba mampifaly ny tsiron'ny olona rehetra. Na mamelona vahoaka miaraka amin'ny safidin-tsakafo mifangaro ianao na te-hahazo tsiro maro fotsiny, ity lovia ity dia voarakotrao. Manandrama miaraka amin'ny fanampim-panampiana be dia be amin'ny zava-manitra, saosy, na na toppings hafahafa. Ireto misy hevitra mahafinaritra vitsivitsy hanombohana:
- Ho an'ireo tia setroka: asio setroka ranom-boankazo na paprika mifoka mba hanaitra ny afon'ny afo.
- Mamy ary Savory Fans: Arotsaka ao anaty saosy BBQ ny amin'ny tantely na sirop maple mba hahazoana feo malefaka.
- Mitady hafanana: Atsipazo jalapeños voatetika, pofona cayenne, na saosy mafana tianao indrindra mba hampiakatra ny hafanana.
- Ireo tia zava-maniry: afafazo amin'ny cilantro vaovao na persily voatetika mba hamelombelona mavao.
Tsy azonao antoka hoe iza amin'ireo tsiro tokony hojerena? Ity ny fizarazarana haingana amin'ireo mety hampiarahana:
| mombamomba ny tsiro | Soso-kevitra fanampiny |
|---|---|
| Classic BBQ | Saosy BBQ fanampiny, tongolo caramel |
| Tex-Mex Twist | Vovoka sakay, ranom-boankazo, avocado |
| Asiana aingam-panahy | Soja soja, voanio sesame, tongolo maitso |
| Sweet & Tangy | Vinaingitra paoma, mananasy voatetika |
Raha vantany vao namboarinao ny tsiro , dia asio ny sangan'asanao amin'ny sandwich, eo ambonin'ny farafaram-bary, na fenoina amin'ny tacos mihitsy aza—miaraka amin'ny mofo masirasira, piles na vegenaise, manana fahafahana tsy manam-petra ianao!
Fanomezana soso-kevitra mba hampiaiky volana ny Vegan sy ny tia hena
Ny jackfruit barbecue dia fitaovana fampirantiana izay mampifandray ny elanelana misy eo amin'ny vegans sy ny mpankafy hena. Ny firafiny malefaka sy nopotehina ary ny mamy mifoka dia tahaka ny henan-kisoa voasintona, mamorona lovia manasa ny rehetra hisakafo mandritra ny segondra. Ireto misy hevitra sasantsasany mba hampamirapiratra ny famoronanao:
- Sandwich tonga lafatra: Arosoy ny jackfruit barbeque anao amin'ny mofo masira voatoto na mofo brioche. Manampia soson'ny vegenaise , poizina mipoitra ary tongolo mena manta vitsivitsy ho an'ny sandwich izay mahavoky.
- Fotoana Taco: Atsofohy amin'ny tortilla malefaka ny jackfruit ary ambony miaraka amin'ny cilantro vaovao, silaka zavokà, ary crème sokay. Alina taco azon'ny rehetra hankafy izany!
- Bowl it Up: Mamorona vilia BBQ mahafa-po miaraka amin'ny jackfruit ho kintana. Ampio ovy mamy natono, coleslaw, ary paprika mifoka nafafy.
- Fialam-boly amin'ny mofo fisaka: Aparitaho ny saosy BBQ ankafizinao eo ambonin'ny mofo fisaka crispy, sosona miaraka amin'ny jackfruit, tongolo mena voatetika manify, ary fromazy vegan. Andrahoy mandra-piboiboika ho an'ny sakafo hariva.
- Lafiny mahazatra hozaraina: Afangaro amin'ny katsaka amin'ny cob, coleslaw mahazatra, na salady ovy vita amin'ny vinaingitra vita amin'ny vinaingitra mba hamenoana ny fanasam-benao.
Mila topimaso haingana momba ny fiparitahana? Ity misy latabatra azo ampiasaina miaraka:
| Vegan mampiaraka | Meat-Love |
|---|---|
| Sandwich Jackfruit BBQ + Fry ovy | Sandwich Jackfruit BBQ + Wedges ovy feno entana |
| Jackfruit Tacos + Sokay Crema | Jackfruit Tacos + Chipotle Ranch Dip |
| BBQ Flatbread miaraka amin'ny Cheese Vegan | BBQ Flatbread miaraka amin'ny Colby Jack Cheese |
Na manao ahoana na manao ahoana ny fametahanao azy, ity fomba fanamboarana jackfruit BBQ ity dia hahatonga ny valanoranony - tsy misy ny satroka chef!
Hamaranana
Ary eo ianao — fomba fanao amin'ny gilasy BBQ azo avy amin'ny zavamaniry izay mahafinaritra ny manao azy toy ny mihinana azy! Na mpahandro an-trano efa za-draharaha ianao, na vao tonga any an-dakozia, ity lovia ity dia porofo fa ny fanandramana dia mety hitarika ho amin'ny zavatra tena matsiro, na dia raha toa an'i Jen aza ianao dia tsy chef.
Nahazo aingam-panahy avy amin'ny fizotry ny dingana nozaraina tao amin'ilay horonan-tsary, mazava tsara fa miaraka amin'ny akora azo idirana vitsivitsy, faharetana kely ary saosy barbecue tianao indrindra, dia afaka mamorona lovia manaitra ny rehetra ianao — vegans, hena. - ny mpihinana, na ny misalasala. Fanampin'izay, ny fahaizan'ity fomba fanamboarana ity dia midika fa azonao atao ny manao azy manokana amin'ny filalaovana zava-manitra, toppings, na fomba famoronana hanompoana azy (sandwich sourdough, iza?).
Noho izany, maninona raha asiana sary? Mitadiava kapoaka manga maitso tanora, alaivo Coke iray tavoahangy, ary avelao hamirapiratra ny ao anatiny “tsy hoe chef”. Ary araka ny soso-kevitr'i Jen, ataovy ampy ny mizara — mahafinaritra kokoa foana ny mitondra ny namanao sy ny fianakavianao amin'ny zavatra tsy ampoizina.
Iza no mahalala fa mety ho lasa sakafo vaovao mampionona anao ny BBQ jackfruit.
