Ny tsy fahampian'ny vy dia matetika lazaina ho fanahiana ho an'ny olona manaraka ny sakafo vegan. Na izany aza, miaraka amin'ny drafitra tsara sy ny fiheverana ny sakafo, dia azo atao tanteraka ho an'ny vegan ny mahafeno ny fepetra takian'ny vy nefa tsy miantehitra amin'ny vokatra biby. Ato amin'ity lahatsoratra ity, hanafoana ny angano manodidina ny tsy fahampian'ny vy amin'ny veganism isika ary hanome fanazavana sarobidy momba ny sakafo manankarena amin'ny zava-maniry, soritr'aretin'ny tsy fahampian'ny vy, antony misy fiantraikany amin'ny fisoronana vy, toro-hevitra amin'ny fanatsarana ny fisondrotry ny vy amin'ny sakafo vegan, fanampin-tsakafo ho an'ny tsy fahampian'ny vy. , ary ny maha-zava-dehibe ny fanaraha-maso tsy tapaka ny vy amin'ny sakafo vegan. Amin'ny fiafaran'ity lahatsoratra ity dia hanana fahatakarana bebe kokoa momba ny fomba hiantohana ny fihinanana vy ampy ianao rehefa manaraka fomba fiaina vegan.
Sakafo misy zava-maniry manankarena vy ho an'ny vegans
Raha mikasika ny famenoana ny filanao vy amin'ny sakafo vegan, ny fampidirana karazan-tsakafo mifototra amin'ny zavamaniry manankarena amin'ity mineraly tena ilaina ity dia zava-dehibe. Ireto misy safidy manankarena vy azo ampidirina amin'ny sakafonao:
- Lentilles: Legume isan-karazany azo ampiasaina amin'ny lasopy, lasopy, salady, sy ny maro hafa.
- Tofu: Loharano vy be dia be, indrindra raha vita amin'ny soja vita amin'ny vy.
- Epinara: Feno vy ary azo ampidirina amin'ny smoothie, fandrahoan-tsakafo, na ankafizina amin'ny salady.
- Quinoa: voamaina mahavelona izay tsy vitan'ny hoe be vy fa proteinina feno.
- Voatavo: Safidy tsara ho an'ny tsindrin-tsakafo ireo voa ireo ary azo afafy amin'ny salady na oatmeal.
Fanampin'izany, ny fampifangaroana ireo sakafo be vy ireo miaraka amin'ny loharano vitaminina C toy ny voankazo voasary, lakolosy ary voatabia dia afaka manampy amin'ny fampivoarana ny fer. Aza adino ny mikaroka sakafo misy vy toy ny serealy sakafo maraina, ronono avy amin'ny zava-maniry, ary leviora mahavelona mba hahazoana antoka fa mahazo vy ampy ianao amin'ny sakafo.
Ny fanandraman'ny fomba fandrahoan-tsakafo toy ny fampiasana kojakoja vy vita amin'ny vy sy ny voankazo maina toy ny apricots, voaloboka ary voaloboka ho toy ny tsakitsaky dia afaka manampy amin'ny fampitomboana ny fihinananao vy isan'andro. Amin'ny fitandremana ny safidinao amin'ny sakafo sy ny fampidirana karazan-javamaniry manankarena amin'ny vy, dia afaka mamaly mora foana ny filanao vegan ianao.
Ny soritr'aretina sy ny vokatry ny tsy fahampian'ny vy
Ny tsy fahampian'ny vy dia mety hisy soritr'aretina sy vokany isan-karazany izay tsy tokony hodian-tsy hita. Ireto misy famantarana mahazatra tokony hojerena:
- Havizanana: Reraka tsy mahazatra na malemy, na dia efa miala sasatra aza.
- Fahalemena: Ny fahalemen'ny hozatra sy ny tsy fahampian'ny tanjaka amin'ny asa andavanandro.
- Hoditra hatsatra: Hatsatra kokoa noho ny mahazatra, matetika hita amin'ny faritra toy ny tarehy sy ny hoho.
- Fantsika mora vaky: Fantsika mora vaky ary hita soritra fa misy havoana na simba.
Raha tsy voatsabo, ny tsy fahampian'ny vy dia mety hiteraka voka-dratsy lehibe kokoa, ao anatin'izany:
- Anemia: Toetran'ny tsy fahampian'ny sela mena salama tsara hitondrana oksizenina ny ra.
- Fahasimbana ara-tsaina: Mihena ny fahazavana ara-tsaina, ny fifantohana ary ny fitadidiana.
- Ny rafi-kery fanefitra simba: Mihabetsaka ny aretina sy ny aretina.
- Ny volo very: Manify na very volo noho ny tsy fahampian'ny vy.
- Fanina: maivana na fanina, indrindra rehefa mitsangana haingana.
- Sempotra: Fahasahiranana mifoka rivotra na mifoka rivotra amin'ny ezaka kely indrindra.
- Ny fitempon'ny fo tsy ara-dalàna: Mitempo ny fo, ny fitepon'ny fo haingana, na ny gadona fitepon'ny fo tsy ara-dalàna.
Zava-dehibe ny mahafantatra ireo soritr'aretina sy ny vokatry ny tsy fahampian'ny vy ireo ary mitady fitsaboana sahaza ho an'ny aretina sy ny fitsaboana.
Antony misy fiantraikany amin'ny fitrandrahana vy amin'ny sakafo vegan
Ny loharanon'ny vy avy amin'ny zavamaniry dia tsy dia mora raisina raha oharina amin'ny loharanon'ny biby noho ny tsy fitoviana amin'ny endrika vy.
Ny tannins ao amin'ny dite sy kafe, kalsioma amin'ny solon-dronono, ary ny phytates amin'ny voamaina manontolo dia afaka manakana ny fidiran'ny vy.
Ny fomba fandrahoan-tsakafo toy ny fandevenana, ny fitsimoka, ary ny fermentation dia afaka manampy amin'ny fampihenana ny antinutrients izay manakana ny fidiran'ny vy.
Azo ampitomboina amin'ny alalan'ny fihinanana sakafo be vy misaraka amin'ireo be inhibits ny fisoronana vy.
Ny famerana ny fihinanana sakafo be fiatoana sy ny fanatsarana ny fampifangaroana sakafo dia mety hanatsara ny fisoronana vy amin'ny ankapobeny.
Torohevitra hanamafisana ny faneriterena vy amin'ny sakafo vegan
- Ampifandraiso amin'ny loharanon-vitaminina C toy ny voankazo citrus, voaroy ary broccoli ny sakafon-javamaniry be vy mba hitroka tsara kokoa.
- Fadio ny zava-pisotro misy otrikaina mandritra ny sakafo fa aleo misotro rano na zava-pisotro misy vitamina C.
- Ampidiro ny sakafo misy lalivay toy ny kimchi, sauerkraut, ary miso hanohanana ny fahasalaman'ny tsinay mba hanatsarana ny fisondrotry ny vy.
- Eritrereto ny manampy zava-manitra toy ny turmeric, ginger, ary kanelina amin'ny lovia satria afaka mampiroborobo ny bioavailability vy.
- Manomàna sakafo miaraka amin'ny loharano vy isan-karazany, proteinina avy amin'ny zavamaniry, ary sakafo manankarena vitamin C mba hanamafisana ny fisoronana vy amin'ny ankapobeny.
Fanampiana ho an'ny tsy fahampian'ny vy amin'ny vegans
Miresaha amin'ny mpitsabo iray alohan'ny hanombohana famenoana vy mba hamaritana ny fatra mety.
Ny fanampin'ny vy dia afaka manampy ny vegan amin'ny filany vy, indrindra raha tsy ampy ny fihinanana sakafo.
Ny famenoana vy mahazatra dia misy sulfate ferrous, gluconate ferrous, ary chelate asidra amino vy.
Eritrereto ny fanampim-panafody navoakan'ny fotoana mba hampihenana ny mety ho voka-dratsiny toy ny fitohanana.
Araho tsy tapaka ny haavon'ny vy amin'ny alàlan'ny fitsirihana ra rehefa mihinana fanampin-tsakafo mba hisorohana ny fihoaran'ny vy.
Ny maha-zava-dehibe ny fanaraha-maso vy tsy tapaka amin'ny sakafo vegan
Ny fitsirihana ra tsy tapaka dia afaka manampy ny vegan hanara-maso ny satany vy sy hanitsy ny sakafony.
- Araho ny otrikaina ilaina hafa toy ny vitamin B12, zinc, ary folate miaraka amin'ny haavon'ny vy ho an'ny fikojakojana ny fahasalamana ankapobeny.
- Ny fitazonana ny haavon'ny vy tsara indrindra dia mety hisoroka ny fivoaran'ny tsy fahampian'ny vy sy ny fahasarotana mifandraika amin'izany.
- Mankanesa any amin'ny mpanome sakafo ara-tsakafo na mpanome tolotra ara-pahasalamana ho an'ny fanaraha-maso vy manokana sy toro-hevitra momba ny sakafo.
- Ny fihinanana sakafo vegan voalanjalanja sy miovaova dia afaka manohana ny fihinanana vy ampy ary mampihena ny mety ho tsy fahampiana rehefa mandeha ny fotoana.
