Matetika no lazaina fa olana ho an'ireo olona manaraka sakafo vegan ny tsy fahampian'ny vy. Na izany aza, amin'ny alalan'ny fandrindrana tsara sy ny fitandremana ny sakafo, dia azo atao tsara ho an'ny vegan ny mahafeno ny filany vy nefa tsy miantehitra amin'ny vokatra avy amin'ny biby. Ato amin'ity lahatsoratra ity, dia handrava ny angano momba ny tsy fahampian'ny vy amin'ny veganisma izahay ary hanome topimaso sarobidy momba ny sakafo manankarena vy avy amin'ny zavamaniry, ny soritr'aretin'ny tsy fahampian'ny vy, ireo anton-javatra misy fiantraikany amin'ny fidiran'ny vy, toro-hevitra hanatsarana ny fidiran'ny vy amin'ny sakafo vegan, fanampin-tsakafo ho an'ny tsy fahampian'ny vy, ary ny maha-zava-dehibe ny fanaraha-maso tsy tapaka ny vy amin'ny sakafo vegan. Amin'ny faran'ity lahatsoratra ity, dia ho azonao tsara kokoa ny fomba hahazoana antoka fa ampy ny fihinanana vy sady manaraka fomba fiaina vegan.
Sakafo avy amin'ny zavamaniry manankarena vy ho an'ny vegan
Rehefa tonga amin'ny famenoana ny filànao vy amin'ny sakafo vegan ianao, dia zava-dehibe ny mampiditra karazana sakafo avy amin'ny zavamaniry manankarena amin'ity mineraly tena ilaina ity. Ireto misy safidy manankarena vy azonao ampidirina amin'ny sakafonao:
- Lantihy: Legioma azo ampiasaina amin'ny lasopy, laoka, salady, sy ny maro hafa.
- Tofu: Loharano vy tsara, indrindra raha vita amin'ny soja manankarena vy.
- Epinara: Feno vy ary azo ampiana amin'ny smoothie, endasina, na ankafizina amin'ny salady.
- Quinoa: Voamaina mahavelona izay tsy vitan'ny hoe be vy fa be proteinina feno ihany koa.
- Voan-tsakay: Ireo voa ireo dia safidy tsara ho an'ny tsakitsaky ary azo afafy amin'ny salady na vary orza ihany koa.
Ankoatra izany, ny fampiarahana ireo sakafo manankarena vy ireo amin'ny loharanon-tsakafo vitamina C toy ny voankazo voasary, dipoavatra ary voatabia dia afaka manampy amin'ny fanatsarana ny fidiran'ny vy. Aza adino ny mikaroka sakafo manankarena vy toy ny serealy sakafo maraina, ronono avy amin'ny zavamaniry, ary leviora mahavelona mba hahazoana antoka fa mahazo vy ampy amin'ny sakafonao ianao.
Ny fanandramana fomba fahandro toy ny fampiasana fitaovana fandrahoan-tsakafo vita amin'ny vy sy ny fampidirana voankazo maina toy ny abriko, voaloboka maina, ary prône ho tsakitsaky dia afaka manampy amin'ny fampitomboana ny fihinananao vy isan'andro. Amin'ny alàlan'ny fitandremana ny safidinao sakafo sy ny fampidirana karazana sakafo avy amin'ny zavamaniry manankarena vy, dia afaka mahafeno mora foana ny filanao vy amin'ny maha-vegan anao ianao.
Soritr'aretina sy voka-dratsin'ny tsy fahampian'ny vy
Mety hiteraka soritr'aretina sy vokany isan-karazany ny tsy fahampian'ny vy izay tsy tokony hohadinoina. Ireto misy famantarana mahazatra tokony hojerena:
- Harerahana: Mahatsiaro ho reraka na osa tsy mahazatra, na dia efa ampy fitsaharana aza.
- Fahalemena: Osa ny hozatra sy tsy fahampian'ny tanjaka amin'ny asa andavanandro.
- Hoditra hatsatra: Hoditra hatsatra kokoa noho ny mahazatra, matetika miharihary amin'ny faritra toy ny tarehy sy ny hoho.
- Hoho marefo: Hoho mora vaky ary mampiseho famantarana ny fiovaovan'ny loko na ny fiovan'ny loko.
Raha tsy voatsabo, ny tsy fahampian'ny vy dia mety hiteraka voka-dratsy lehibe kokoa, anisan'izany:
- Anemia: Toe-javatra iray izay tsy ampy ny sela mena salama ao amin'ny ra mba hitondrana oksizenina amin'ny fomba mahomby.
- Fahasimban'ny fiasan'ny saina: Fihenan'ny fahazavan-tsaina, ny fifantohana ary ny fitadidiana.
- Rafitra fiarovana amin'ny aretina: Mora voan'ny aretina sy ny faharefoana.
- Fihintsanan'ny volo: Fihenan'ny volo na faharavan'ny volo noho ny tsy fahampian'ny vy.
- Fanina: Mahatsiaro ho maivana na fanina, indrindra rehefa mitsangana haingana.
- Sempotra: Fahasarotana miaina na fakana aina raha tsy dia manao ezaka firy.
- Fitempon'ny fo tsy ara-dalàna: Fitempon'ny fo, fitempon'ny fo haingana, na gadona tsy ara-dalàna amin'ny fitempon'ny fo.
Zava-dehibe ny mahafantatra ireo soritr'aretina sy ny voka-dratsin'ny tsy fahampian-dra ary mitady fitsaboana sahaza azy mba hahitana ny aretina sy hitsaboana azy.
Ireo anton-javatra misy fiantraikany amin'ny fidiran'ny vy amin'ny sakafo vegan
Tsy dia mora miditra loatra ny vy avy amin'ny zavamaniry raha oharina amin'ny avy amin'ny biby noho ny tsy fitoviana eo amin'ny endriky ny vy.
Ny tannins amin'ny dite sy kafe, ny kalsioma amin'ny vokatra vita amin'ny ronono, ary ny phytates amin'ny voamaina manontolo dia afaka manakana ny fidiran'ny vy.
Ny fomba fandrahoan-tsakafo toy ny fandevenana, ny fitsimohana ary ny fanaovana fermentation dia afaka manampy amin'ny fampihenana ny antiotrikaina izay manakana ny fidiran'ny vy.
Azo hatsaraina ny fidiran'ny vy amin'ny fihinanana sakafo manankarena vy misaraka amin'ireo sakafo be inhibitors.
Ny famerana ny fihinanana sakafo be inhibitors sy ny fanatsarana ny fitambaran'ny sakafo dia afaka manatsara ny fidiran'ny vy amin'ny ankapobeny.
Torohevitra hanatsarana ny fidiran'ny vy amin'ny sakafo vegan
- Ampiarahina amin'ny sakafo avy amin'ny zavamaniry manankarena vy ny vitamina C toy ny voankazo voasary, voaroy ary brokoli mba hahazoana fidiran'ny vitamina tsara kokoa.
- Fadio ny misotro zava-pisotro tsy misy otrikaina mandritra ny sakafo ary mifidiana rano na zava-pisotro manankarena vitamina C.
– Ampidiro sakafo masirasira toy ny kimchi, sauerkraut, ary miso mba hanohanana ny fahasalaman'ny tsinay sy hanatsarana ny fidiran'ny vy.
– Eritrereto ny manampy zava-manitra toy ny tamotamo, sakamalao ary kanelina amin'ny sakafo satria afaka mampiroborobo ny fidiran'ny vy ao amin'ny vatana izy ireo.
– Manomàna sakafo misy karazana loharanon-vy isan-karazany, proteinina avy amin'ny zavamaniry, ary sakafo manankarena vitamina C mba hanatsarana ny fidiran'ny vy amin'ny ankapobeny.
Fanampin-tsakafo ho an'ny tsy fahampian'ny vy amin'ny vegans
Miresaha amin'ny mpitsabo alohan'ny hanombohana fanafody misy vy mba hamaritana ny fatra mety.
Afaka manampy ireo vegan hahazo ny filàny vy ny fanampin-tsakafo misy vy, indrindra raha tsy ampy ny sakafo fihinany.
Ny fanampin-tsakafo vy mahazatra dia ahitana sulfate ferrous, gluconate ferrous, ary chelate asidra amine vy.
Eritrereto ny fihinanana fanampin-tsakafo misy vy efa elaela mba hampihenana ny voka-dratsiny mety hitranga toy ny fitohanana.
Araho tsy tapaka ny tahan'ny vy amin'ny alalan'ny fitiliana ra rehefa mihinana fanampin-tsakafo mba hisorohana ny fihoaram-pefy ateraky ny vy.
Ny maha-zava-dehibe ny fanaraha-maso tsy tapaka ny vy amin'ny sakafo vegan
Ny fitiliana ra tsy tapaka dia afaka manampy ny vegan hanara-maso ny toetry ny vy ao amin'ny vatany sy hanitsy ny sakafo hohaniny.
- Araho maso ireo otrikaina ilaina hafa toy ny vitamina B12, zinc, ary folate miaraka amin'ny tahan'ny vy ho an'ny fahasalamana amin'ny ankapobeny.
- Ny fitazonana ny tahan'ny vy tsara indrindra dia afaka misoroka ny fivoaran'ny tsy fahampian-dra noho ny tsy fahampian-dra sy ireo fahasarotana mifandraika amin'izany.
- Mifandraisa amin'ny mpitsabo sakafo na mpitsabo ara-pahasalamana mba hahazoana fanaraha-maso manokana momba ny vy sy torohevitra momba ny sakafo.
- Ny fanarahana sakafo vegan voalanjalanja sy isan-karazany dia afaka manohana ny fihinanana vy ampy ary mampihena ny mety hisian'ny tsy fahampiana rehefa mandeha ny fotoana.
