Naarmate de vraag naar duurzame voedseloplossingen groeit, krijgt cellulaire landbouw – beter bekend als kweekvlees – steeds meer aandacht als een revolutionaire benadering van vleesproductie. Dit geavanceerde proces omvat het kweken van dierlijke cellen in een laboratoriumomgeving en biedt een milieuvriendelijker en ethischer alternatief voor traditionele landbouw. Met de belofte van lagere broeikasgasemissies, een lager grondstoffenverbruik en een verbeterd dierenwelzijn, staat kweekvlees op het punt de manier waarop we eiwitten produceren te herdefiniëren. De impact ervan op de menselijke gezondheid blijft echter een belangrijk onderzoeksgebied. Van op maat gemaakte voedingsvoordelen tot veiligere productiemethoden die het risico op besmetting minimaliseren, onderzoekt dit artikel de potentiële gezondheidseffecten van kweekvlees en de rol ervan in het vormgeven van een gezondere en duurzamere toekomst voor voedselsystemen wereldwijd










