Voor de planeet
Veehouderij is een belangrijke drijvende kracht achter ontbossing, waterschaarste en uitstoot van broeikasgassen. Een verschuiving naar plantaardige systemen is essentieel om onze bossen te beschermen, grondstoffen te behouden en de klimaatverandering te bestrijden. Een betere toekomst voor de planeet begint op onze borden.
Kosten voor de aarde
Fabriekslandbouw vernietigt de balans van onze planeet. Elk bord vlees komt met een verwoestende prijs voor de aarde.
Belangrijke Feiten:
- Miljoenen hectares bos worden vernietigd voor weiland en diervoedergewassen.
- Duizenden liters water zijn nodig om slechts 1 kg vlees te produceren.
- Enorme uitstoot van broeikasgassen (methaan, distikstofmonoxide) versnelt de klimaatverandering.
- Overmatig landgebruik leidt tot bodemerosie en verwoestijning.
- Vervuiling van rivieren, meren en grondwater door dierlijke afvalstoffen en chemicaliën.
- Verlies van biodiversiteit door vernietiging van habitats.
- Bijdrage aan dode zones in de oceaan door landbouwafval.
De planeet in crisis.
Elk jaar worden ongeveer 92 miljard landdieren geslacht om te voldoen aan de wereldwijde vraag naar vlees, zuivel en eieren - en naar schatting 99% van deze dieren wordt opgesloten in fabrieksboerderijen, waar ze zeer intensieve en stressvolle omstandigheden doorstaan. Deze industriële systemen geven prioriteit aan productiviteit en winst ten koste van dierenwelzijn en milieuduurzaamheid.
De veehouderij is een van de meest ecologisch schadelijke industrieën op de planeet geworden. Het is verantwoordelijk voor ongeveer 14,5% van de wereldwijde uitstoot van broeikasgassen[1] - grotendeels methaan en lachgas, die aanzienlijk schadelijker zijn dan koolstofdioxide in termen van opwarmingspotentieel. Bovendien verbruikt de sector enorme hoeveelheden zoetwater en akkerland.
De milieu-impact houdt niet op bij emissies en landgebruik. Volgens de Verenigde Naties is de veeteelt een belangrijke drijfveer achter het verlies aan biodiversiteit, landdegradatie en waterverontreiniging als gevolg van mestlozingen, overmatig antibioticumgebruik en ontbossing - vooral in regio's zoals het Amazonegebied, waar rundveehouderij ongeveer 80% van de ontbossing voor zijn rekening neemt[2] . Deze processen verstoren ecosystemen, bedreigen de overleving van soorten en compromitteren de veerkracht van natuurlijke habitats.
Milieuschade
door landbouw
Er zijn nu meer dan zeven miljard mensen op aarde - twee keer zoveel als slechts 50 jaar geleden. De hulpbronnen van onze planeet staan al onder enorme druk, en met de wereldbevolking die naar verwachting de komende 50 jaar 10 miljard zal bereiken, neemt de druk alleen maar toe. De vraag is: waar gaan al onze grondstoffen naar toe?
Uitputting van hulpbronnen
Dierlijke landbouw verbruikt enorme hoeveelheden land, water en fossiele brandstoffen, waardoor er een enorme druk op de eindige hulpbronnen van de aarde komt te staan. [4]
De planeet vervuilen
Van giftige mestoverschotten tot methaanemissies, industriële veehouderij verontreinigt onze lucht, water en bodem.
Feiten
Broeikasgassen
Industriële dierlandbouw produceert meer broeikasgassen dan de gehele mondiale transportsector samen. [7]
15.000 liters
er zijn liters water nodig om slechts één kilogram rundvlees te produceren - een treffend voorbeeld van hoe de veeteelt een derde van het zoetwater van de wereld verbruikt. [5]
60%
van het wereldwijde biodiversiteitsverlies is gekoppeld aan voedselproductie - waarbij dierlandbouw de belangrijkste drijvende kracht is. [8]
75%
van het wereldwijde landbouwareaal zou kunnen worden vrijgemaakt als de wereld plantaardige diëten zou aannemen — waardoor een gebied ter grootte van de Verenigde Staten, China en de Europese Unie samen zou vrijkomen. [6]
Het Probleem
Milieu-impact van fabriekslandbouw
Fabriekslandbouw intensiveert de klimaatverandering en komt met enorme hoeveelheden broeikasgassen. [9]
Het is nu duidelijk dat door de mens veroorzaakte klimaatverandering reëel is en een ernstige bedreiging vormt voor onze planeet. Om te voorkomen dat de wereldwijde temperatuur met meer dan 2°C stijgt, moeten ontwikkelde landen de uitstoot van broeikasgassen voor 2050 met ten minste 80% verminderen. Fabriekslandbouw is een belangrijke bijdrage aan de klimaatveranderingsproblematiek en stoot grote hoeveelheden broeikasgassen uit.
Een breed scala aan bronnen van kooldioxide
Fabriekslandbouw stoot broeikasgassen uit in elk stadium van zijn toeleveringsketen. Het kappen van bossen om diervoeder te verbouwen of vee te fokken, elimineert niet alleen cruciale koolstofputten, maar komt ook met opgeslagen koolstof uit bodem en vegetatie in de atmosfeer terecht.
Een hongerige industrie naar energie
Een energie-intensieve industrie, fabriekslandbouw verbruikt enorme hoeveelheden energie - voornamelijk om veevoeder te telen, wat ongeveer 75% van het totale verbruik uitmaakt. De rest wordt gebruikt voor verwarming, verlichting en ventilatie.
Voorbij CO₂
Koolstofdioxide is niet de enige zorg - veehouderij produceert ook grote hoeveelheden methaan en distikstofmonoxide, die veel potentere broeikasgassen zijn. Het is verantwoordelijk voor 37% van het wereldwijde methaan en 65% van de distikstofmonoxide-emissies, voornamelijk door mest en kunstmestgebruik.
Klimaatverandering verstoort al de landbouw - en de risico's nemen toe.
Stijgende temperaturen belasten waterarme regio's, belemmeren de gewasgroei en maken het moeilijker om dieren te fokken. Klimaatverandering stimuleert ook plagen, ziekten, hittestress en bodemerosie, waardoor de voedselzekerheid op lange termijn wordt bedreigd.
Fabriekslandbouw bedreigt de natuurlijke wereld en vormt een bedreiging voor het voortbestaan van vele dieren en planten. [10]
Gezonde ecosystemen zijn essentieel voor het menselijk voortbestaan - onze voedselvoorziening, waterbronnen en atmosfeer in stand houdend. Toch storten deze levensondersteunende systemen in, deels door de wijdverspreide gevolgen van fabriekslandbouw, die het verlies aan biodiversiteit en aantasting van ecosystemen versnelt.
Giftige emissies
Fabriekslandbouw produceert giftige verontreiniging die natuurlijke habitats versnippert en vernietigt, waardoor de wilde natuur wordt geschaad. Afval lekt vaak in waterwegen en creëert 'dode zones' waar slechts enkele soorten overleven. Stikstofemissies, zoals ammoniak, veroorzaken ook verzuring van het water en beschadigen de ozonlaag.
Uitbreiding van land en verlies aan biodiversiteit
De vernietiging van natuurlijke habitats leidt wereldwijd tot biodiversiteitsverlies. Ongeveer een derde van de mondiale landbouwgrond produceert veevoeder, waardoor de landbouw doordringt tot kritische ecosystemen in Latijns-Amerika en sub-Sahara Afrika. Tussen 1980 en 2000 breidde het areaal landbouwgrond in ontwikkelingslanden uit tot meer dan 25 keer de oppervlakte van het VK, waarbij meer dan 10% tropisch bos werd vervangen. Deze groei is voornamelijk te danken aan intensieve landbouw, niet aan kleinschalige boerderijen. Vergelijkbare druk in Europa leidt eveneens tot afnames in flora en fauna.
Impact van fabriekslandbouw op klimaat en ecosystemen
Fabriekslandbouw genereert 14,5% van de wereldwijde uitstoot van broeikasgassen - meer dan de gehele transportsector. Deze emissies versnellen de klimaatverandering, waardoor veel habitats minder leefbaar worden. Het Verdrag inzake Biologische Diversiteit waarschuwt dat klimaatverandering de plantengroei verstoort door de verspreiding van plagen en ziekten, toename van hittestress, verandering van regenval en erosie van de bodem door sterkere wind.
Fabriekslandbouw schaadt het milieu door het vrijgeven van verschillende schadelijke gifstoffen die natuurlijke ecosystemen besmetten. [11]
Fabrieksboerderijen, waar honderden of zelfs duizenden dieren dicht opeengepakt zijn, veroorzaken verschillende vervuilingsproblemen die natuurlijke habitats en de daarin levende wilde dieren schaden. In 2006 noemde de Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties (FAO) veehouderij 'een van de belangrijkste oorzaken van de meest ernstige milieuproblemen van vandaag.'
Veel dieren betekent veel voer
Fabriekslandbouw is sterk afhankelijk van graan en eiwitrijke soja om dieren snel vetmester te maken — een methode die veel minder efficiënt is dan traditioneel grazen. Deze gewassen hebben vaak grote hoeveelheden pesticiden en kunstmest nodig, waarvan veel in het milieu terechtkomt in plaats van de groei te bevorderen.
De verborgen gevaren van landbouwafval
Overtollige stikstof en fosfor uit fabrieksboerderijen sijpelen vaak in watersystemen, waardoor het waterleven wordt geschaad en grote 'dode zones' ontstaan waar slechts enkele soorten kunnen overleven. Sommige stikstof wordt ook ammoniakgas, dat bijdraagt aan waterverzuring en aantasting van de ozonlaag. Deze verontreinigende stoffen kunnen zelfs de menselijke gezondheid bedreigen door onze watervoorraden te verontreinigen.
Een cocktail van verontreinigende stoffen
Fabrieksboerderijen laten niet alleen overtollige stikstof en fosfor vrij - ze produceren ook schadelijke verontreinigende stoffen zoals E. coli, zware metalen en pesticiden, die de gezondheid van mensen, dieren en ecosystemen bedreigen.
Fabriekslandbouw is zeer inefficiënt - het verbruikt enorme hoeveelheden grondstoffen en levert relatief lage hoeveelheden bruikbare voedselenergie op. [12]
Intensieve veehouderijsystemen verbruiken enorme hoeveelheden water, graan en energie om vlees, melk en eieren te produceren. In tegenstelling tot traditionele methoden die gras en landbouwbijproducten efficiënt omzetten in voedsel, is de fabriekslandbouw afhankelijk van voer dat veel middelen vereist en levert het een relatief lage opbrengst in termen van bruikbare voedselenergie. Deze onevenwichtigheid benadrukt een kritieke inefficiëntie in de industriële veehouderij.
Inefficiënte Eiwitconversie
Dieren die in fabrieken worden gekweekt, verbruiken grote hoeveelheden voer, maar veel van deze input gaat verloren als energie voor beweging, warmte en metabolisme. Studies tonen aan dat het produceren van slechts één kilogram vlees meerdere kilogrammen voer kan vereisen, waardoor het systeem inefficiënt is voor eiwitproductie.
Grote vraag naar natuurlijke hulpbronnen
Fabriekslandbouw verbruikt enorme hoeveelheden land, water en energie. Veeproductie gebruikt ongeveer 23% van het landbouwwater - ongeveer 1.150 liter per persoon per dag. Het is ook afhankelijk van energie-intensieve meststoffen en pesticiden, waardoor waardevolle voedingsstoffen zoals stikstof en fosfor verloren gaan die efficiënter gebruikt kunnen worden om meer voedsel te verbouwen.
Piekgroei Beperkingen
De term "top" verwijst naar het punt waarop de voorraden van cruciale niet-hernieuwbare grondstoffen zoals olie en fosfor - beide essentieel voor de fabriekslandbouw - hun maximum bereiken en vervolgens beginnen af te nemen. Hoewel de exacte timing onzeker is, zullen deze materialen uiteindelijk schaars worden. Aangezien ze geconcentreerd zijn in een paar landen, vormt deze schaarste aanzienlijke geopolitieke risico's voor landen die afhankelijk zijn van import.
Zoals bevestigd door wetenschappelijke studies
Referenties
[1] https://openknowledge.fao.org/items/e6627259-7306-4875-b1a9-cf1d45614d0b
[2] https://wwf.panda.org/discover/knowledge_hub/where_we_work/amazon/amazon_threats/ongedurige_runderhouderij/
[3] https://www.fao.org/family-farming/detail/nl/c/1634679
https://openknowledge.fao.org/server/api/core/bitstreams/a85d3143-2e61-42cb-b235-0e9c8a44d50d/content/y4252e14.htm
[4] https://drawdown.org/nl/insights/fixing-foods-big-climate-problem
[5] https://nl.wikipedia.org/wiki/Water_footprint#Water_footprint_van_producten_(landbouwsector)
[6] https://ourworldindata.org/land-use-diets
[7] https://www.fao.org/4/a0701e/a0701e00.htm
[8] https://www.unep.org/nl/news-and-stories/press-release/onze-globale-voedsel-systeem-een-hoofdrolspeler-in-biodiversiteitsverlies
[9] https://nl.wikipedia.org/wiki/Milieueffecten_van_dierlijke_landbouw#Klimaatverandering
[10] https://nl.wikipedia.org/wiki/Milieueffecten_van_dierlijke_landbouw#Biodiversiteit
https://link.springer.com/article/10.1007/s11625-023-01326-z
https://edition.cnn.com/2020/05/26/world/species-loss-evolution-climate-scn-intl-scli/index.html
[11] https://nl.wikipedia.org/wiki/Milieueffecten_van_dierlijke_landbouw#Effecten_op_ecosystemen
https://nl.wikipedia.org/wiki/Milieueffecten_van_dierlijke_landbouw#luchtvervuiling
https://ui.adsabs.harvard.edu/abs/2013JTEHA..76..230V/abstract
[12] https://nl.wikipedia.org/wiki/Milieueffecten_van_dierlijke_landbouw#Grondstoffen_gebruik
https://web.archive.org/web/20111016221906/http://72.32.142.180/soy_facts.htm
https://openknowledge.fao.org/items/915b73d0-4fd8-41ca-9dff-5f0b678b786e
https://www.mdpi.com/2071-1050/10/4/1084
[13] https://www.science.org/doi/10.1126/science.aaq0216
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0022316623065896?via%3Dihub
https://link.springer.com/article/10.1007/s10584-014-1104-5
https://openknowledge.fao.org/server/api/core/bitstreams/c93da831-30b3-41dc-9e12-e1ae2963abde/content
Milieuschade
Impact van Diëten
Biodiversiteitsverlies
Luchtvervuiling
Klimaatverandering
Water en Bodem
Ontbossing en Habitat
Hulpbronnenverspilling
Het laatste nieuws
Terwijl de wereldbevolking blijft groeien, neemt ook de vraag naar voedsel toe. Een van de belangrijkste bronnen van eiwitten...
Met de toenemende bewustwording van de negatieve impact van onze dagelijkse consumptiegewoonten op het milieu en het dierenwelzijn, ethisch...
Veehouderij is al duizenden jaren een centraal onderdeel van de menselijke beschaving en vormt een vitale bron van voedsel...
Als samenleving zijn we al lang aangeraden een evenwichtig en gevarieerd dieet te volgen om onze algehele gezondheid te behouden...
Fabriekslandbouw, ook bekend als industriële landbouw, is een dominante methode van voedselproductie geworden in veel landen rond de...
Hallo daar, dierenvrienden en milieubewuste vrienden! Vandaag gaan we dieper in op een onderwerp dat misschien niet het...
Milieuschade
Terwijl de wereldbevolking blijft groeien, neemt ook de vraag naar voedsel toe. Een van de belangrijkste bronnen van eiwitten...
Veehouderij is al duizenden jaren een centraal onderdeel van de menselijke beschaving en vormt een vitale bron van voedsel...
Fabriekslandbouw, ook bekend als industriële landbouw, is een dominante methode van voedselproductie geworden in veel landen rond de...
Hallo daar, dierenvrienden en milieubewuste vrienden! Vandaag gaan we dieper in op een onderwerp dat misschien niet het...
De oceaan bedekt meer dan 70% van het aardoppervlak en is thuis voor een diverse reeks aan waterleven. In...
Klimaatverandering is een van de meest dringende uitdagingen van onze tijd, met verstrekkende gevolgen voor zowel het milieu als...
Mariene Ecosystemen
Fabriekslandbouw, ook bekend als industriële landbouw, is een dominante methode van voedselproductie geworden in veel landen rond de...
De oceaan bedekt meer dan 70% van het aardoppervlak en is thuis voor een diverse reeks aan waterleven. In...
Stikstof is een cruciaal element voor het leven op aarde en speelt een vitale rol bij de groei en ontwikkeling van planten...
De bio-industrie, een sterk geïndustrialiseerde en intensieve methode voor het fokken van dieren voor voedselproductie, is een belangrijk milieuprobleem geworden....
Ons huidige voedselsysteem is verantwoordelijk voor de dood van meer dan 9 miljard landdieren per jaar. Maar deze verontrustende...
Duurzaamheid en Oplossingen
Terwijl de wereldbevolking blijft groeien, neemt ook de vraag naar voedsel toe. Een van de belangrijkste bronnen van eiwitten...
Met de toenemende bewustwording van de negatieve impact van onze dagelijkse consumptiegewoonten op het milieu en het dierenwelzijn, ethisch...
Als samenleving zijn we al lang aangeraden een evenwichtig en gevarieerd dieet te volgen om onze algehele gezondheid te behouden...
In recente jaren heeft het concept van cellulaire landbouw, ook bekend als in het lab gekweekt vlees, aanzienlijke aandacht gekregen als potentieel...
Terwijl de wereldbevolking blijft groeien en de vraag naar voedsel toeneemt, staat de landbouwsector onder toenemende druk...
Fabriekslandbouw, een methode van intensieve veeteelt, wordt al lang geassocieerd met tal van milieu- en ethische zorgen, maar één...
