Namate die wêreld worstel met die dringende behoefte om klimaatsverandering aan te spreek, draai die kollig toenemend na die voedselsektor, veral vleisproduksie, wat 'n beduidende bydraer tot kweekhuisgasvrystellings . ’n Nuwe verslag dui daarop dat die lesse wat uit die skoon energiesektor geleer word, deurslaggewend kan wees in die transformasie van ons voedselstelsels. In 2020 het die Departement van Energie ongeveer $8,4 miljard in hernubare en skoon kragtegnologie belê, wat 'n aansienlike toename in son- en windkragkapasiteit oor die daaropvolgende jare gekataliseer het. Regeringsbeleggings in voedseltegnologie het egter aansienlik agterweë gebly. Navorsers het bevind dat beleggings in energie-innovasie dié in voedseltegnologie met 'n faktor van 49 oortref het, ondanks die aansienlike klimaatbesoedeling wat deur voedsel, veral beesvleis, veroorsaak word.
Om die emissies van voedsel aan te spreek, wat 10 persent van alle Amerikaanse emissies en meer as 'n kwart van globale emissies uitmaak, is dieper openbare investering in voedselstelselinnovasie van kardinale belang. Navorsers Alex Smith en Emily Bass van Breakthrough voer aan dat die Amerikaanse Departement van Landbou (USDA) sy befondsingstrategieë moet opknap om innovasies soos plantgebaseerde hamburgers en gekweekte hoender in te sluit.
Een belowende benadering is om befondsingsprogramme te modelleer na die Advanced Research Projects Agency-Energy (ARPA-E), wat meer as 500 projekte suksesvol befonds het sedert die ontstaan daarvan in 2009, wat gelei het tot deurbrake in die laai van elektriese voertuie, rooster batterye, en windturbine-tegnologie. 'n Soortgelyke agentskap vir voedsel en boerdery, die Advanced Research Authority(AgARDA), het egter slegs 'n fraksie van die befondsing ontvang wat ARPA-E geniet, wat die potensiële impak daarvan beperk.
Die saak vir openbare befondsing van alternatiewe proteïene is dwingend. Of dit nou ertjieproteïenburgers of sel-gekweekte salm is, die alternatiewe proteïensektor is op 'n kritieke tydstip. Aanvanklike snelle groei het verlangsaam, en aansienlike finansiering kan help om huidige uitdagings te oorkom, soos hoë bedryfskoste en pasgemaakte vervaardigingstelsels. Groter federale beleggings kan hierdie maatskappye in staat stel om binnelands op te skaal, eerder as om bedrywighede na die buiteland te verskuif.
Hierdie herfs het die Kongres 'n geleentheid om die kloof tussen Demokratiese en Republikeinse voorstelle vir die Farm Bill te oorbrug, wat moontlik die weg baan vir verhoogde befondsing in alternatiewe proteïennavorsing. Sulke beleggings kan kweekhuisgasvrystellings aansienlik , biodiversiteit beskerm en antibiotikagebruik by plaasdiere verminder, wat 'n sterk argument uitmaak waarom miljarde belê moet word in vleis wat in laboratorium gekweek word.
Wat sal dit verg om vleis se klimaatprobleem op te los? Alhoewel daar geen enkele antwoord is nie, stel 'n nuwe verslag voor dat daar lesse uit die skoon energiesektor kan word. Die departement van energie het in 2020 byna $8,4 miljard in hernubare en skoon kragtegnologieë belê, wat op sy beurt 'n massiewe oplewing in son- en windkragkapasiteit oor die volgende vier jaar afgeskop het. Maar wanneer dit by ons voedselstelsel kom, het regeringsbeleggings nie tred gehou nie. Ons het soveel as 49 keer meer bestee aan energie-innovasie as voedseltegnologieë , het die navorsers bevind, alhoewel voedsel, veral beesvleis, steeds klimaatbesoedeling aanwakker .
10 persent van alle Amerikaanse emissies en meer as 'n kwart van globale emissies uitmaak ? Dieper openbare belegging in voedselstelselinnovasie, argumenteer Breakthrough se navorsers Alex Smith en Emily Bass , wat sê die Amerikaanse Departement van Landbou kan 'n opknapping gebruik in die manier waarop dit innovasie finansier, insluitend plantgebaseerde hamburgers en gekweekte hoender.
Ambisieuse befondsing kan ambisieuse navorsing aanspoor
Een pad vorentoe sou wees om 'n unieke befondsingsprogram genaamd die Advanced Research Projects Agency of ARPA . Die ARPA-E-program, wat in 2009 gestig is, het ten doel om emissies van die energiesektor te verminder, met die oog daarop om te verseker dat Amerikaanse tegnologiemaatskappye mededingend in die wêreldmark bly.
Tussen 2009 en 2016 het die program meer as 500 projekte befonds - vinniger laai vir elektriese voertuie , beter batterye vir elektriese roosters en verbeterde windturbinetegnologie is 'n paar voorbeelde - met 'n belegging drie miljard dollar
Deel van die program se sukses kom van die buigsaamheid wat dit aan sy besluitnemers bied, sê Bass aan Sentient, wat nie altyd die geval is vir federale agentskappe nie. “Baie ruimte word aan projekbestuurders gegee om doelwitte te stel,” sê sy. As die agentskap aanvanklik drie verskillende oplossings vir 'n probleem finansier, maar net een as meer doeltreffend na vore kom, kan projekbestuurders besluit om te draai om meer te belê in wat werklik werk.
Ten spyte van die sukses van die model, ontvang 'n soortgelyke agentskap vir voedsel en boerdery slegs 'n fraksie van die finansiering wat ARPA-E kry, sê Breakthrough se navorsers. Gevorderde Navorsingsowerheid, of AgARDA wat in die laaste Plaaswetsontwerp bekendgestel is, is geskep om "hoërisiko-, hoëbeloningsnavorsingsprojekte in die landbouruimte" te finansier, sê Bass aan Sentient. Die idee was om te belê in projekte wat kan help om voedseltegnologie-oplossings wat in die laboratoriumontwikkelingsfase vasgeval het, na die mark te neem. Maar tot op hede het die inisiatief nie meer as $1 miljoen per jaar ontvang nie, in vergelyking met die miljarde aan befondsing aan die energiekant.
Daar is ander Amerikaanse Departement van Landbou-programme wat ook die finansieringsgaping kan vul, insluitend lenings en belastingkrediete. In die verlede het die agentskap geld geleen aan 'n plantgebaseerde jogurtmaatskappy wat byvoorbeeld in Iowa en Massachusetts bedrywig is, deels danksy 'n USDA-lening. Smith en Bass beveel ook 'n "volhoubare landboubelastingkrediet" aan as 'n manier om die hoë koste vir aanvangsbedrywighede in die alternatiewe proteïenruimte te verreken.
Die saak vir openbare befondsing van alternatiewe proteïene
Of dit nou ertjieproteïenburgers of selgekweekte salm is, die alternatiewe proteïensektor kan beslis die finansiering op hierdie oomblik gebruik. Albei hierdie nog ontluikende bedrywe kon aanvanklik vinnig groei , maar deesdae is hulle ver daarvan om 'n duik in tradisionele vleisverbruik te maak.
Om van die vleis wat ons eet met analoë soos 'n Impossible burger te vervang, kan 'n groot impak op klimaatbesoedeling hê. Deur 50 persent van die vleis en melk wat ons verbruik met plantgebaseerde plaasvervangers te vervang, het een studie voorspel dat ons kweekhuisgasvrystellings met 31 persent kan verminder , en daar is ook ander voordele, insluitend die beskerming van biodiversiteit en die vermindering van die gebruik van antibiotika by plaasdiere.
'n Stuk van befondsing op die oomblik kan die bedryf help om deur sy huidige struikelblokke te druk. Baie maatskappye gebruik hul eie pasgemaakte stelsels vir bedrywighede soos vervaardiging en aflewering, soms onder die dekmantel van die beskerming van hul handelsgeheime, maar daardie keuses kos uiteindelik meer in tyd en geld, en het breër ekonomiese rimpel-effekte.
"Ons sien maatskappye, soos hulle die punt bereik om na groterskaalse vervaardiging en ontplooiing te beweeg, wat hul bedrywighede, hul vervaardiging, hul verkope na die buiteland neem," sê Bass. Groter federale beleggings kan maatskappye help om eerder hier in die VSA op te skaal.
Die plaaswetsontwerp kan 'n pad vorentoe bied
In die herfs sal die Kongres 'n geleentheid hê om meer voedselstelseltegnologieë te finansier. Soos die Kongres begin om die kloof tussen Demokratiese en Republikeinse voorstelle vir die Plaaswetsontwerp , kan befondsing vir alternatiewe proteïennavorsing uiteindelik albei partye aantreklik wees, aangesien vervaardiging en ander voorsieningskettingbedrywighede ook nuwe werk skep, hetsy in stede of in landelike gemeenskappe.
Aan die ander kant kan teenkanting teen gekweekte vleis 'n tweeparty-standpunt wees, soos ons gehoor het van die Demokratiese senator John Fetterman van Pennsilvanië en die Republikeinse goewerneur Ron DeSantis van Florida, een van twee state wat onlangs vleis wat in die laboratorium gekweek is, verbied het .
Daar is ook beleidspadblokkades. Die tegno-voorwaartse Deurbraak-instituut wil graag sien dat die USDA ontwikkel tot 'n meer robuuste en holistiese ekosisteem vir voedselstelselinnovasie. Bass beskryf dit as 'n meer vooruitdenkende USDA, een wat oorweeg "wat hierdie opkomende nywerhede is, waar hulle geleë is, wie hulle dien en hoe hulle ekonomieë ondersteun." Met ander woorde, 'n openbare agentskap wat geloofwaardige tegnologieë vir voedsel bevorder eerder as om net kontant uit te deel.
Hierdie tegnologiese oplossings is nie sonder beperkings nie. Hul sukses hang af van grootskaalse ingrypings en befondsing wat dalk nie altyd haalbaar is nie, en daar is ander beleidstrategieë om te verken. New York City se Cool Food Pledge het ten doel om voedselverwante vrystellings in hierdie dekade met ongeveer 'n derde te verminder, meestal deur voedselverkrygingsbeleide wat stede aanspoor om meer boontjieburgers as beesvleis te koop . Om die uitstoot van die kos wat ons eet aan te spreek, sal waarskynlik 'n bietjie van beide verg, die hantering van vleis se klimaatprobleem met 'n mengsel van ambisieuse nuwe tegnologieë en meer hardnekkige pogings om ons voedselkeuses te verskuif.
Kennisgewing: Hierdie inhoud is aanvanklik op sentientmedia.org gepubliseer en weerspieël moontlik nie noodwendig die sienings van die Humane Foundationnie.
