Beesboerdery, 'n hoeksteen van die wêreldwye landboubedryf, is verantwoordelik vir die vervaardiging van groot hoeveelhede vleis-, suiwel- en leerprodukte wat wêreldwyd verbruik word. Hierdie oënskynlik onontbeerlike sektor het egter 'n donker kant wat die omgewing aansienlik beïnvloed. Elke jaar verbruik mense 'n verstommende 70 miljoen metrieke ton beesvleis en meer as 174 miljoen ton melk, wat 'n uitgebreide beesboerdery noodsaak. Hierdie bedrywighede, terwyl aan die groot aanvraag na beesvleis en suiwel voldoen, dra by tot ernstige omgewingsagteruitgang.
Die omgewingstol van beesboerdery begin met die blote omvang van grondgebruik wat aan beesvleisproduksie toegewy is, wat ongeveer 25 persent van die globale grondgebruik en grondgebruikomskakeling uitmaak. Die wêreldwye beesvleismark, wat jaarliks op sowat $446 miljard gewaardeer word, en die selfs groter suiwelmark, beklemtoon die ekonomiese belangrikheid van hierdie bedryf. Met tussen 930 miljoen en meer as een miljard beeskoppe wêreldwyd, is die omgewings-voetspoor van beesboerdery geweldig.
Die Verenigde State lei die wêreld in beesvleisproduksie, nou gevolg deur Brasilië, en is die derde grootste uitvoerder van beesvleis. Amerikaanse beesvleisverbruik alleen bereik ongeveer 30 miljard pond jaarliks. Die omgewingsgevolge van beesboerdery strek egter ver buite die grense van enige enkele land.
Van lug- en waterbesoedeling tot gronderosie en ontbossing, die omgewingsimpakte van beesboerdery is beide direk en verreikend. Die daaglikse bedrywighede van beesplase stel aansienlike hoeveelhede kweekhuisgasse vry, insluitend metaan van koeiboppe, brokkies en mis, sowel as stikstofoksied van kunsmis. Hierdie emissies dra by tot klimaatsverandering, wat beesboerdery een van die grootste landboubronne van kweekhuisgasse maak.
Waterbesoedeling is nog 'n kritieke kwessie, aangesien mis en ander plaasafval waterweë besoedel deur voedingstofafloop en puntbronbesoedeling. Gronderosie, wat vererger word deur oorbeweiding en die fisiese impak van beesklowe, verneder die grond verder, wat dit meer vatbaar maak vir voedingstofafloop.
Ontbossing, gedryf deur die behoefte om grond vir beesweiding skoon te maak, vererger hierdie omgewingsprobleme. Die verwydering van woude stel nie net gestoorde koolstofdioksied in die atmosfeer vry nie, maar skakel ook die bome uit wat andersins koolstof sou vaslê. Hierdie dubbele impak van ontbossing verhoog kweekhuisgasvrystellings aansienlik en dra by tot die verlies van biodiversiteit, wat talle spesies met uitsterwing bedreig.
terwyl beesboerdery 'n deurslaggewende rol speel in die voeding van die wêreldbevolking, is die omgewingskoste verbysterend. Sonder beduidende veranderinge in verbruiksgewoontes en boerderypraktyke, sal die skade aan ons planeet aanhou eskaleer. Hierdie artikel delf na die verskillende maniere waarop beesboerdery die omgewing benadeel en ondersoek moontlike oplossings om die impak daarvan te versag.
Elke jaar verbruik mense 70 miljoen ton beesvleis en meer as 174 miljoen ton melk . Dit is baie vleis en suiwel, en om dit te produseer verg baie, baie beesplase. Ongelukkig lei beesboerdery tot aansienlike omgewingskade , en sonder 'n ernstige verandering in ons verbruiksgewoontes, sal dit voortgaan om dit te doen.
Daar word hoofsaaklik met beeste geboer om vleis en suiwel te produseer, hoewel baie beesplase ook leer produseer. Alhoewel baie koeierasse as suiwelprodusente of beesvleisprodusente geklassifiseer word, is daar ook "dubbeldoelrasse" wat geskik is vir beide , en sommige beesplase produseer beide beesvleis en suiwelprodukte .
Kom ons kyk na hoekom beesboerdery sleg is vir die omgewing , en wat daaraan gedoen kan word.
'n Vinnige blik op die beesboerderybedryf
Beesboerdery is groot besigheid. Ongeveer 25 persent van grondgebruik regoor die wêreld, en 25 persent van grondgebruikomskakeling, word deur beesvleisproduksie aangedryf . Die wêreldwye beesvleismark is jaarliks sowat $446 miljard werd, en die wêreldwye melkmark is byna twee keer soveel werd. In enige gegewe jaar is daar tussen 930 miljoen en 'n bietjie meer as een miljard beeste regoor die wêreld .
Die VSA is die wêreld se voorste produsent van beesvleis, met Brasilië in 'n kort tweede plek, en die VSA is ook die derde grootste uitvoerder van beesvleis wêreldwyd. Amerikaanse beesvleisverbruik is ook hoog: Amerikaners verbruik elke jaar ongeveer 30 miljard pond beesvleis .
Hoe is beesboerdery sleg vir die omgewing?
Die gereelde, daaglikse bedrywighede van beesplase het 'n aantal verwoestende omgewingsgevolge op die lug, water en grond. Dit is grootliks te wyte aan die biologie van koeie en hoe hulle voedsel verteer , asook die maniere waarop boere die afval en ontlasting van hul beeste hanteer.
Boonop het beesplase 'n enorme impak op die omgewing voordat dit eers gebou word, danksy die verstommende hoeveelheid beboste grond wat vernietig word om plek te maak vir hul konstruksie. Dit is 'n deurslaggewende deel van die vergelyking, aangesien beesgedrewe ontbossing op sy eie 'n geweldige omgewingsimpak het, maar kom ons begin eers deur te kyk na die direkte uitwerking van beesplaasbedrywighede.
Lugbesoedeling direk weens beesboerdery
Beesplase stel 'n aantal verskillende kweekhuisgasse op 'n aantal verskillende maniere vry. Die burpe, brokkies en ontlasting van koeie bevat almal metaan, 'n besonder kragtige kweekhuisgas ; 'n enkele koei produseer 82 pond mis elke jaar tot 264 pond metaan Die kunsmis en grond wat op beesplase gebruik word, stel stikstofoksied vry, en beesmis bevat metaan, stikstofoksied en koolstofdioksied — die “groot drie” van kweekhuisgasse.
Gegewe dit alles, is dit waarskynlik geen verrassing dat beeste elke jaar meer kweekhuisgasse as enige ander landboukommoditeit nie.
Waterbesoedeling direk weens beesboerdery
Beesboerdery is ook 'n groot bron van waterbesoedeling, danksy die gifstowwe wat in mis en ander algemene plaasafval vervat is. Baie beesplase gebruik byvoorbeeld die mis van hul koeie as onbehandelde kunsmis . Benewens bogenoemde kweekhuisgasse, bevat koeimis ook bakterieë, fosfate, ammoniak en ander kontaminante . Wanneer kunsmis of bevrugte grond in nabygeleë waterweë afloop - en dit doen dit dikwels - ook daardie kontaminante.
Dit word voedingstofafloop genoem, of diffuse bronbesoedeling, en dit vind plaas wanneer reën, wind of ander elemente per ongeluk grond in waterweë indra. Wêreldwyd produseer beeste baie meer voedingstowwe en gevolglike waterbesoedeling as enige ander veespesie. Voedingafloop is nou verwant aan gronderosie, wat ons hieronder sal bespreek.
Puntbronbesoedeling, daarenteen, is wanneer 'n plaas, fabriek of ander entiteit afval direk in 'n watermassa stort. Ongelukkig is dit ook algemeen op beesplase. Soveel as 25 persent van puntbronbesoedeling in die planeet se riviere kom van beesplase.
Gronderosie Direk As gevolg van Beesboerdery
Grond is 'n noodsaaklike natuurlike hulpbron wat alle menslike diëte - plant- en dieregebaseerd gelyk - moontlik maak. Gronderosie is wat gebeur wanneer wind, water of ander kragte bogronddeeltjies losmaak en dit wegwaai of wegspoel en sodoende die kwaliteit van die grond verminder. Wanneer grond geërodeer word, is dit baie meer vatbaar vir die bogenoemde voedingstofafloop.
Alhoewel 'n mate van gronderosie natuurlik is , is dit baie versnel deur menslike aktiwiteite, spesifiek veeboerdery. Een rede hiervoor is oorbeweiding; dikwels word die weivelde op beesplase nie tyd gegun om te herstel na uitgebreide beweiding deur die beeste nie, wat mettertyd die grond sal erodeer. Daarbenewens kan die hoewe van beeste grond erodeer , veral wanneer daar baie koeie op een stuk grond is.
Daar is 'n derde manier waarop beesplase bydra tot gronderosie wat ons hieronder sal bespreek, aangesien beesboerdery vervleg is met die veel groter verskynsel van ontbossing.
Hoe ontbossing beesboerdery erger maak vir die omgewing
Al hierdie direkte omgewingsimpakte van beesboerdery is erg genoeg, maar ons moet ook al die omgewingskade in ag neem wat beesplase in die eerste plek moontlik maak.
Om beesvleis te produseer vereis baie grond - ongeveer 60 persent van alle landbougrond op die planeet, om presies te wees. Wêreldwye beesvleisproduksie het sedert die 1960's verdubbel, en dit is grootliks moontlik gemaak deur die wild vernietigende praktyk van ontbossing.
Ontbossing is wanneer beboste grond permanent skoongemaak en vir 'n ander gebruik aangewend word. Ongeveer 90 persent van wêreldwye ontbossing word uitgevoer om plek te maak vir landbou-uitbreiding, en veral beesvleisproduksie is die enkele grootste aandrywer van ontbossing in die wêreld met 'n groot marge. Tussen 2001 en 2015 is meer as 45 miljoen hektaar beboste grond skoongemaak en in beesweiding omskep - meer as vyf keer soveel grond as enige ander landbouproduk.
Soos vroeër genoem, rig hierdie beesweidings op hul eie geweldig baie omgewingskade aan, maar die ontbossing wat die bou van hierdie plase moontlik maak, is seker nog erger.
Lugbesoedeling weens ontbossing
In sy hart is ontbossing die verwydering van bome, en die verwydering van bome verhoog kweekhuisgasvrystellings in twee afsonderlike stadiums. Bloot deur te bestaan, vang bome koolstof uit die atmosfeer op en stoor dit in hul bas, takke en wortels. Dit maak hulle 'n onskatbare (en gratis!) hulpmiddel om globale temperature te verminder - maar wanneer hulle afgesny word, word al daardie koolstofdioksied terug in die atmosfeer vrygestel.
Maar die skade eindig nie daar nie. Die afwesigheid van bome op voorheen beboste gebiede beteken dat enige atmosferiese koolstofdioksied wat andersins deur die bome gesekwestreer sou gewees het, eerder in die lug bly.
Die gevolg is dat ontbossing beide 'n eenmalige hupstoot in koolstofvrystellings veroorsaak, wanneer die bome aanvanklik afgekap word, en 'n permanente, voortdurende toename in vrystellings, as gevolg van die bome se afwesigheid.
Daar word beraam dat 20 persent van globale kweekhuisvrystellings die gevolg is van ontbossing in die trope, wat is waar 95 persent van ontbossing uitgevoer word. Die situasie is so erg dat die Amasone-reënwoud, wat tradisioneel een van die planeet se belangrikste bronne van koolstofdioksied-sekwestrasie was, die gevaar loop om eerder ’n “koolstofsink” te word wat meer koolstof vrystel as wat dit berg.
Verlies aan biodiversiteit as gevolg van ontbossing
Nog 'n gevolg van die verwydering van woude is die dood van die diere, plante en insekte wat in daardie woud woon. Dit word biodiversiteitsverlies genoem, en dit is 'n bedreiging vir diere en mense.
Die Amasone-reënwoud alleen is die tuiste van meer as drie miljoen verskillende spesies , insluitend meer as 'n dosyn wat slegs in die Amasone gevind kan word. Ontbossing veroorsaak egter die uitsterwing van minstens 135 spesies elke dag , en ontbossing in die Amasone dreig om nog 10 000 spesies , insluitend byna 2 800 dierspesies, uit te sterf.
Ons leef te midde van 'n massa-uitsterwing, wat 'n tydperk is waarin teen 'n baie versnelde tempo afsterf Oor die afgelope 500 jaar het hele geslagte 35 keer vinniger uitgesterf as die historiese gemiddelde, 'n ontwikkeling wat wetenskaplikes na verwys het as die "verminking van die boom van die lewe." Die planeet het in die verlede vyf massa-uitsterwings ondergaan, maar dit is die eerste een wat hoofsaaklik deur menslike aktiwiteite veroorsaak word.
Die aarde se baie ineenlopende ekosisteme is wat lewe op hierdie planeet moontlik maak, en die verlies aan biodiversiteit ontwrig hierdie delikate ewewig.
Gronderosie as gevolg van ontbossing
Soos vroeër genoem, erodeer beesplase dikwels die grond uitsluitlik op grond van hul alledaagse bedrywighede. Maar wanneer beesplase op ontboste grond gebou word, kan die effek veel erger wees.
Wanneer woude omgeskakel word na weivelde vir weiding, soos die geval is wanneer beesplase op ontboste grond gebou word, hou die nuwe plantegroei dikwels nie so stewig aan die grond soos die bome nie. Dit lei tot meer erosie - en by uitbreiding, meer waterbesoedeling van nutriëntafloop.
Die Bottom Line
Om seker te maak, beesboerdery is nie die enigste tipe landbou wat 'n hoë omgewingskoste vra nie, want omtrent elke vorm van diereboerdery is moeilik vir die omgewing . Die landboupraktyke op hierdie plase besoedel water, erodeer grond en besoedel lug. Die ontbossing wat hierdie plase moontlik maak, het ook al daardie gevolge—terwyl dit ook talle diere, plante en insekte doodmaak.
Die hoeveelheid beesvleis en suiwel wat mense verbruik, is onvolhoubaar. Die wêreldbevolking groei namate die wêreld se beboste grond krimp, en tensy ons 'n ernstige verandering aan ons verbruiksgewoontes maak, sal daar uiteindelik nie meer woude oor wees om af te kap nie.
Kennisgewing: Hierdie inhoud is aanvanklik op sentientmedia.org gepubliseer en weerspieël moontlik nie noodwendig die sienings van die Humane Foundationnie.
