Op die gebied van etiese veganisme strek die verwerping van produkte wat van diere afkomstig is veel verder as die vermyding van vleis en suiwel. Jordi Casamitjana, die skrywer van "Ethical Vegan," delf in die stof van sy wat dikwels oor die hoof gesien word, en verduidelik hoekom vegane daarvan weerhou om dit te gebruik. Sy, 'n luukse en antieke materiaal, is al eeue lank 'n stapelvoedsel in die mode- en huisdekorbedryf. Ten spyte van sy aanloklikheid en historiese betekenis, behels syproduksie aansienlike diere-uitbuiting , 'n kernkwessie vir etiese vegane. Casamitjana vertel van sy persoonlike reis en die oomblik toe hy die noodsaaklikheid besef het om materiaal vir hul oorsprong te ondersoek, wat daartoe gelei het dat hy sy onwrikbare vermy het. Hierdie artikel ondersoek die ingewikkelde besonderhede van syproduksie, die lyding wat dit aan sywurms veroorsaak, en die breër etiese implikasies wat vegane noop om hierdie oënskynlik goedaardige materiaal te verwerp. Of jy nou 'n gesoute vegan is of bloot nuuskierig is oor die etiese oorwegings agter stofkeuses, hierdie artikel werp lig op hoekom sy 'n no-go is vir diegene wat toegewyd is aan 'n wreedheidvrye leefstyl.
Jordi Casamitjana, die skrywer van die boek “Ethical Vegan”, verduidelik hoekom vegane nie net nie leer of wol dra nie, maar ook enige produk wat van “regte” sy gemaak is, verwerp.
Ek weet nie of ek al ooit een gedra het nie.
Ek het een of ander soort kledingstukke gehad wat baie sag en syerig was (ek onthou een kleed wat 'n Kimono lyk wat ek gekry het toe ek 'n tiener was, aangesien ek 'n Bruce Lee-plakkaat in my kamer gehad het wat dalk iemand se geskenk geïnspireer het), maar hulle sou nie is van "regte" sy gemaak, aangesien hulle toe heeltemal te duur vir my gesin sou gewees het.
Sy is 'n luukse materiaal wat al eeue lank gebruik word om klere te maak. Algemene klere-items wat van sy gemaak word, sluit in rokke, sarees, hemde, bloese, sherwanis, tights, serpe, Hanfu, dasse, Áo dài, tunieks, pajamas, tulbande en onderklere. Van al hierdie is sy hemde en dasse die wat ek kon gebruik het, maar ek is nie 'n hemp-en-das soort ou nie. Sommige pakke het syvoering, maar al die pakke wat ek gedra het, het eerder viscose (ook bekend as rayon) gehad. Ek kon sy beddegoed ervaar het toe ek iewers anders as my huis slaap, veronderstel ek. Sy lakens en kussingslope is bekend vir hul sagtheid en asemhaling en word soms in duur hotelle gebruik (nie die soort hotelle wat ek gereeld besoek nie). Sy word ook gebruik om 'n verskeidenheid bykomstighede te maak, soos handsakke, beursies, gordels en hoede, maar ek dink nie sy was deel van enige van die beursies of hoede wat ek gebruik het nie. Huisversiering is dalk die ander moontlikheid, aangesien sommige van die plekke wat ek besoek het dalk gordyne, kussingoortreksels, tafellopers en stoffering van regte sy gehad het.
Om eerlik te wees, hoe onderskei jy 'n syagtige stof van 'n ander? Ek was nooit in 'n posisie waar ek dit moes doen nie ... totdat ek meer as 20 jaar gelede 'n vegan geword het. Sedertdien, wanneer ek 'n materiaal teëkom wat van sy gemaak kan word, moet ek kyk dat dit nie is nie, aangesien ons, vegane, nie sy dra nie (die "regte" dierlike een, dit wil sê). As jy ooit wonder hoekom, dan is hierdie artikel vir jou.
"Regte" sy is 'n diereproduk
As jy weet wat 'n vegan is, dan weet jy wat die ooreenkoms is. ’n Veganist is iemand wat poog om alle vorme van diere-uitbuiting vir kos, klere of enige ander doel uit te sluit. Dit sluit natuurlik enige materiaal in wat enige diereproduk bevat. Sy word geheel en al van diereprodukte gemaak. Dit bestaan uit 'n onoplosbare dierlike proteïen bekend as fibroien en word deur sekere inseklarwes geproduseer om kokonne te vorm. Alhoewel sy as 'n materiaal wat deur mense gebruik word, afkomstig is van die boerdery van spesifieke insekte (en insekte is diere ), word die werklike stof deur baie ongewerweldes anders as dié wat geboer word, geproduseer. Byvoorbeeld, spinnekoppe en ander spinagtiges (dit is waaruit hul webbe gemaak is), bye, perdebye, miere, silwervisse, caddisflies, mayflies, blaaspootjies, blaarspringers, webspinners, rasperige krieke, kewers, touevlerke, vlooie, vlieë en muggies.
Die dieresy wat mense gebruik, kom egter van die kokonne van die larwes van die moerbeisywurm Bombyx mori ('n soort mot van die familie Bombycidae) wat in fabrieksplase grootgemaak word. Syproduksie is 'n ou bedryf bekend as serikultuur wat in die 4de millennium vC in die Chinese Yangshao - kultuur . Syverbouing het omstreeks 300 vC na Japan versprei, en teen 522 vC het die Bisantyne daarin geslaag om sywurm-eiers te bekom en kon sywurmverbouing begin.
Tans is dit een van die dodelikste nywerhede ter wêreld. Om 'n syhemp te maak, word ongeveer 1 000 motte doodgemaak. In totaal word minstens 420 miljard tot 1 triljoen sywurms jaarliks doodgemaak om sy te produseer (die getal het dalk op 'n stadium 2 triljoen bereik). Dit is wat ek daaroor geskryf het in my boek "Ethical Vegan" :
"Sy is nie geskik vir vegane nie, aangesien dit 'n diereproduk is wat verkry word uit die kokon van die moerbeisywurm (Bombyx mori), 'n soort mak mot wat geskep word deur selektiewe teling van die wilde Bombyx mandarina, wie se larwes groot kokonne weef tydens hul papiestadium van 'n proteïenvesel wat hulle uit hul speeksel afskei. Hierdie sagte motte, wat nogal mollig is en met wit hare bedek is, is baie gedeeltelik vir die geur van jasmynblomme, en dit is wat hulle aantrek na die wit moerbei (Morus alba), wat soortgelyk ruik. Hulle lê hul eiers op die boom, en die larwes groei en vervel vier keer voordat hulle die papiefase betree waarin hulle 'n beskermde skuiling van sy bou, en binne die wonderbaarlike metamorfiese transformasie in hul donsige self verrig … tensy 'n menslike boer kyk .
Vir meer as 5 000 jaar word hierdie jasmyn-liefhebbende wese deur die sybedryf (serkultuur) uitgebuit, eers in China en daarna versprei na Indië, Korea en Japan. Hulle word in gevangenskap geteel, en diegene wat nie 'n kokon produseer nie, word doodgemaak of gelaat om te sterf. Diegene wat dit wel maak, sal dan lewendig gekook word (en soms later geëet) en die vesels van die kokon verwyder word om vir wins te verkoop.”
Sywurms ly in fabrieksplase
Nadat ek insekte vir baie jare as 'n dierkundige , twyfel ek nie dat alle insekte lewende wesens is nie. Ek het 'n artikel geskryf met die titel " Waarom Vegans nie insekte eet nie " waarin ek die bewyse hiervan opsom. Byvoorbeeld, in 'n 2020 wetenskaplike oorsig getiteld " Kan insekte pyn voel? A Review of the Neural and Behavioral Evidence ” deur Gibbons et al., die navorsers het ses verskillende ordes insekte bestudeer en hulle het 'n gevoelskaal vir pyn gebruik om te bepaal of hulle gevoelens was. Hulle het tot die gevolgtrekking gekom dat gevoel gevind kan word in al die insekordes waarna hulle gekyk het. Die orde Diptera (muskiete en vlieë) en Blattodea (kakkerlakke) het aan ten minste ses uit agt van daardie gevoelskriteria voldoen, wat volgens die navorsers “sterk bewyse vir pyn uitmaak”, en die bevele Coleoptera (kewers), en Lepidoptera ( motte en skoenlappers) het ten minste drie tot vier uit agt bevredig, wat volgens hulle “aansienlike bewyse vir pyn” is.
In serikultuur word individuele lewende wesens (ruspes is reeds voelend, nie net die volwassenes wat hulle sal word nie) direk doodgemaak om die sy te bekom, en aangesien die diere op fabrieksplase grootgemaak word net om doodgemaak te word, is die sybedryf duidelik teen die beginsels van veganisme, en nie net vegane moet syprodukte verwerp nie, maar ook vegetariërs. Daar is egter meer redes om hulle te verwerp.
Meer navorsing mag nodig wees om dit tot die bevrediging van alle wetenskaplikes te bewys, maar aangesien die senuweestelsel van die ruspe in baie insekspesies heeltemal of gedeeltelik ongeskonde bly tydens die metamorfoseproses binne die kokon, sal die sywurms waarskynlik pyn voel wanneer daar lewend gekook, selfs wanneer hulle in 'n papie stadium is.
Dan het ons die probleem van ongebreidelde siektes (iets wat algemeen voorkom in enige soort fabrieksboerdery), wat blykbaar 'n beduidende oorsaak van sywurmsterftes is. Tussen 10% en 47% van ruspes sal aan siektes sterf, afhangende van boerderypraktyke, siektevoorkoms en omgewingstoestande. Die vier mees algemene siektes is flacherie, grassie, pebrine en muscardine, wat almal dood veroorsaak. Die meeste siektes word met ontsmettingsmiddel behandel, wat ook die sywurm se welsyn kan beïnvloed. In Indië is ongeveer 57% van sterftes weens siektes te wyte aan flacherie, 34% grasse, 2,3% pebrine en 0,5% muskardien.
Uzi-vlieë en dermestidkewers kan ook sywurmvrektes in fabrieksplase veroorsaak, aangesien dit parasiete en roofdiere is. Dermestid-kewers voed op kokonne op plase, beide tydens verpoping en nadat die papie deur die boer doodgemaak is.
Die sybedryf
Vandag produseer ten minste 22 lande dierlike sy, waarvan die tops China is (ongeveer 80% van wêreldproduksie in 2017), Indië (ongeveer 18%) en Oesbekistan (minder as 1%).
Die boerderyproses begin met 'n bevrugte vroulike mot wat tussen 300 en 400 eiers lê voordat dit doodgaan, wat dan vir 10 dae of wat broei. Dan kom klein ruspes te voorskyn, wat gevange gehou word in bokse op lae gaas met gekapte moerbeiblare. Nadat die sogenaamde sywurms (alhoewel hulle nie tegnies wurms nie, maar ruspes is) hulleself aan 'n raam in 'n grootmaakhuis heg, nadat hulle ongeveer ses weke lank van die blare gevreet het (wat ongeveer 50 000 keer hul aanvanklike gewig ), en vorm 'n sykokon tydens die volgende drie tot agt dae. Diegene wat oorleef, verpoppe dan om volwasse motte te word, wat 'n ensiem vrystel wat die sy afbreek sodat hulle uit die kokon kan kom. Dit sal effektief die sy vir die boer "bederf", aangesien dit dit korter sal maak, dus maak die boer die motte dood deur hulle te kook of te verhit voordat hulle die ensiem begin afskei (hierdie proses maak dit ook makliker om die drade te spoel). Die draad sal verder verwerk word voordat dit verkoop kan word.
Presies soos in enige fabrieksboerdery, word sommige diere vir teling geselekteer, so sommige kokonne word toegelaat om volwasse te word en uit te broei om broeiende volwassenes te produseer. Net soos ander tipes fabrieksboerdery, sal daar ook 'n proses van kunsmatige seleksie wees om te kies watter teeldiere om te gebruik (in hierdie geval die sywurms met die beste "reelability"), wat gelei het tot die skepping van 'n huishoudelike ras van sywurm in die eerste plek.
In die wêreldwye sybedryf is daar beraam dat die hele bevolking sywurms altesaam tussen 15 biljoen en 37 biljoen dae op fabrieksplase geleef het, waarvan ten minste 180 biljoen tot 1,3 biljoen dae 'n mate van potensieel negatiewe ervaring behels het (syn. gedood of aan 'n siekte ly, wat tussen 4,1 miljard en 13 miljard sterftes veroorsaak). Dit is duidelik dat dit 'n bedryf is wat veganiste nie kan ondersteun nie.
Wat van "Ahimsa"-sy?
Soos wat gebeur het met melkproduksie en die onbehoorlik genoem " ahimsa-melk " (wat veronderstel was om koeie se lyding te vermy, maar dit blyk dat dit dit steeds veroorsaak), het dieselfde gebeur met "ahimsa-sy", 'n ander konsep wat deur die Indiese industrie ontwikkel is reageer op die verlies van kliënte wat bekommerd is oor die lyding van diere (veral hul Jain- en Hindoe-kliënte).
Fasiliteite wat beweer dat hulle die sogenaamde 'ahimsa-sy' vervaardig, sê dit is meer "menslik" as normale syproduksie omdat hulle slegs kokonne gebruik waaruit 'n mot reeds te voorskyn gekom het, so geen dood vind vermoedelik in die produksieproses plaas nie. Sterftes as gevolg van siektes wat deur fabrieksboerdery die motte veroorsaak word, kom egter steeds voor.
Boonop, sodra die volwassenes alleen uit die kokon kom, kan hulle nie vlieg nie as gevolg van hul groot liggame en klein vlerke wat deur baie generasies van inteling geskep is, en kan dus nie hulself uit gevangenskap bevry nie (wat op die plaas gelos word om te sterf). Beauty Without Cruelty (BWC) het glo Ahimsa-syplase besoek en opgemerk dat die meeste motte wat uit hierdie kokonne broei nie geskik is om te vlieg en dadelik te sterf nie. Dit herinner aan wat in die wolbedryf waar skape geneties gemodifiseer is om ekstra wol te produseer, en nou moet geskeer word, want anders sou hulle oorverhit.
BWC het ook opgemerk dat baie meer sywurms in Ahimsa-plase nodig is om 'n gelykstaande hoeveelheid sy as konvensionele syboerdery te skep, omdat minder kokonne herskepbaar is. Dit herinner ook aan die kognitiewe dissonansie wat sommige vegetariërs het wanneer hulle dink hulle doen 'n goeie ding deur oor te skakel van die eet van die vleis van 'n paar diere na die eet van die eiers van baie meer diere wat op fabrieksplase aangehou word (wat in elk geval doodgemaak sal word).
Ahimsa-syproduksie, selfs al behels dit nie die kook van die kokonne om die drade te verkry nie, maak steeds staat op die verkryging van die "beste" eiers van dieselfde telers om meer sywurms te produseer, wat in wese die hele sybedryf ondersteun, in teenstelling met 'n alternatief vir Dit.
Benewens ahimsa-sy, het die bedryf ander maniere probeer om te "hervorm", met die doel om die kliënte terug te lok wat hulle verloor het toe hulle besef hoeveel lyding dit veroorsaak. Daar was byvoorbeeld pogings om maniere te vind om die metamorfose van die motte te stop nadat die kokon gevorm is, met die doel om te kan beweer dat daar niemand in die kokon is wat sal ly wanneer dit gekook word nie. Dit is nie net nie bereik nie, maar om die metamorfose in enige stadium te stop, beteken nie dat die dier nie meer lewend en voelend is nie. Daar kan geargumenteer word dat wanneer daar van ruspe na volwasse mot oorgeskakel word, die senuweestelsel kan "afskakel" wanneer oorgeskakel word van een tipe na 'n ander, maar daar is geen bewyse dat dit gebeur nie, en vir al wat ons weet, behou dit gevoel deur die hele proses. . Selfs al sou dit egter gebeur, kan dit net kortstondig wees, en dit sou baie onmoontlik wees om 'n manier te vind om die metamorfose op daardie presiese oomblik te stop.
Op die ou end, maak nie saak watter hervormings die bedryf deurmaak nie, dit sal altyd daarop staatmaak om die diere in fabrieksplase gevange te hou en vir wins uit te buit. Dit alleen is reeds redes waarom vegane nie ahimsa-sy (of enige ander naam waarmee hulle mag uitdink) sal dra nie, aangesien vegane teen dieregevangenskap en diere-uitbuiting is.
Daar is baie sy-alternatiewe wat vegane se verwerping van diere-sy baie maklik maak. Byvoorbeeld, baie kom van volhoubare natuurlike plantvesels (piesangsy, kaktus-sy, bamboes-lyocell, pynappelsy, Lotus-sy, katoensatyn, oranje veselsy, Eucalyptus-sy), en ander van sintetiese vesels (poliëster, herwonne satyn, viskose, Mikro-sy, ens.). Daar is selfs organisasies wat sulke alternatiewe bevorder, soos Materiële Innovasie-inisiatief .
Sy is 'n onnodige luukse item wat niemand nodig het nie, so dit is tragies hoeveel lewende wesens ly om die diereweergawe daarvan te produseer. Dit is egter maklik om die bloedvoetspoor van sy te vermy. Miskien is dit een van die produkte wat die meeste vegane dit makliker vind om te verwerp, want, soos in my geval, was sy dalk nie deel van hul lewens voordat hulle vegan geword het nie. Vegans dra nie sy of het enige produk daarby nie, maar niemand anders moet ook nie.
Sy is uiters maklik om te vermy.
Kennisgewing: Hierdie inhoud is aanvanklik op Veganfta.com gepubliseer en weerspieël moontlik nie noodwendig die sienings van die Humane Foundationnie.
