In onlangse jare het veganisme die publiek se verbeelding aangegryp en 'n gereelde onderwerp van bespreking in die media en populêre kultuur geword. Van die vrystelling van boeiende veganistiese dokumentêre films op Netflix tot studies wat plantgebaseerde diëte met verbeterde gesondheidsuitkomste verbind, is die gons rondom veganisme onmiskenbaar. Maar weerspieël hierdie toename in belangstelling 'n werklike toename in die aantal mense wat veganistiese lewenstyl aanneem, of is dit bloot 'n produk van media-hype?
Hierdie artikel, "Is veganisme aan die toeneem? Tracking the Trend with Data,” het ten doel om in die data te delf om die waarheid agter die opskrifte te ontbloot. Ons sal verken wat veganisme behels, die verskillende statistieke oor die gewildheid daarvan ondersoek en die demografie identifiseer wat waarskynlik hierdie leefstyl sal aangryp. Daarbenewens sal ons verder kyk as openbare peilings na ander aanwysers, soos die groei van die plantgebaseerde voedselbedryf, om 'n duideliker prentjie van veganisme se baan te kry.
Sluit by ons aan terwyl ons deur die getalle en neigings sif om die dringende vraag te beantwoord: Is veganisme werklik aan die toeneem, of is dit net 'n vlietende neiging?
Kom ons delf in. In onlangse jare het veganisme die publiek se verbeelding aangegryp en 'n gereelde onderwerp van bespreking in die media en populêre kultuur geword. Van die vrystelling van boeiende veganistiese dokumentêre films op Netflix tot studies wat plantgebaseerde diëte met verbeterde gesondheidsuitkomste verbind, is die gons rondom veganisme onmiskenbaar. Maar weerspieël hierdie oplewing in belangstelling 'n werklike toename in die aantal mense wat 'n veganistiese lewenstyl aanneem, of is dit bloot 'n produk van media-hype?
Hierdie artikel, "Is Veganisme aan die toeneem? Tracking the Trend with Data,” het ten doel om in die data te delf om die waarheid agter die opskrifte te ontbloot. Ons sal ondersoek wat veganisme behels, die verskillende statistieke oor sy gewildheid ondersoek en die demografie identifiseer wat die meeste waarskynlik hierdie leefstyl sal aanvaar. Daarbenewens sal ons verder as openbare meningspeilings kyk na ander aanwysers, soos die groei van die plantgebaseerde voedselbedryf, om 'n duideliker prentjie van veganisme se baan te kry.
Sluit by ons aan terwyl ons deur die syfers en neigings sif om die dringende vraag te beantwoord: Is veganisme werklik aan die toeneem, of is dit net 'n vlietende neiging? Kom ons grawe in.
Veganisme het 'n oomblik ... vir 'n rukkie nou. Dit lyk asof daar skaars 'n maand verbygaan voordat 'n nuwe veganistiese dokumentêr Netflix tref, of 'n ander studie verskyn wat veganisme met beter gesondheidsuitkomste . Die oënskynlike groeiende gewildheid van veganisme is 'n hoofaanjaer; 'n polariserende, klikagtige "neiging" waaroor mense graag in dinkstukke argumenteer - maar die aantal vegane bly taamlik duister. Word veganisme eintlik meer gewild , of is dit net 'n klomp media-hype?
Kom ons grawe in.
Wat is veganisme?
Veganisme is die gebruik om net kos te eet wat nie diereprodukte insluit . Dit sluit nie net vleis in nie, maar ook melk, eiers en ander voedselprodukte wat in die geheel of gedeeltelik van die liggame van diere afkomstig is. Dit word soms na verwys as "dieetveganisme."
Sommige vegane gee ook afstand van nie -voedselprodukte wat diereprodukte bevat, soos klere, velprodukte, parfuum en so meer. Dit staan algemeen bekend as "leefstylveganisme."
Hoe gewild is veganisme?
Om die gewildheid van veganisme te bepaal is baie moeilik, aangesien verskillende studies dikwels op baie verskillende getalle kom. Baie opnames voeg ook veganisme saam met vegetarisme, wat dinge verder kan frustreer. Oor die algemeen het die meeste peilings van die afgelope paar jaar egter geskat dat die aandeel van vegane in die lae-enkelsyfer is.
In die VSA, byvoorbeeld, het 'n 2023-opname tot die gevolgtrekking gekom dat ongeveer vier persent van die Amerikaners vegane is . Nog 'n peiling van dieselfde jaar het egter die aandeel van Amerikaanse vegane op net een persent . Volgens die regering se ramings was die Amerikaanse bevolking in 2023 ongeveer 336 miljoen ; dit sou beteken dat die absolute aantal vegane in die land iewers tussen 3,3 miljoen is, as die tweede peiling geglo moet word, en 13,2 miljoen, as die eerste een akkuraat is.
Die getalle is soortgelyk in Europa. 'n Deurlopende YouGov-opname het bevind dat veganistiese koerse in die VK bestendig tussen twee en drie persent gebly het. 'n Geskatte 2,4 persent van die Italianers handhaaf veganistiese diëte , terwyl in Duitsland ongeveer drie persent van mense tussen 18 en 64 vegane is .
Soos ons egter sal sien, is veganisme nie eweredig oor bevolkings versprei nie. 'n Persoon se ouderdom, etnisiteit, inkomstevlak, land van herkoms en etnisiteit is alles gekorreleer met hul waarskynlikheid om vegan te wees.
Wie is die meeste geneig om vegan te wees?
Die koers van veganisme in baie lande is in die lae-enkelsyfers, maar koerse van veganisme wissel ook volgens ouderdom. In die algemeen is jonger mense meer geneig om vegan te wees; 'n 2023-studie het bevind dat ongeveer vyf persent van Millennials en Gen Z veganiese diëte hou , vergeleke met twee persent van Generation X en net een persent van Baby Boomers. 'n Ander peiling van YPulse daardie selfde jaar het die aandeel van Millennial-vegans effens hoër as Gen Z, op agt persent.
Daar word dikwels beweer dat 80 persent van vegane vroue is. Alhoewel hierdie spesifieke getal waarskynlik 'n oorbeklemtoning is, dui die meeste studies daarop dat daar meer veganistiese vroue as veganiese mans . Daar is ook bewyse dat selfgeïdentifiseerde liberale meer geneig is om vegan te wees as konserwatiewes.
Veganisme word dikwels met rykdom geassosieer, maar hierdie stereotipe is nie akkuraat nie: mense wat minder as $50 000 per jaar verdien, is drie keer meer geneig om vegan te wees as diegene wat meer as dit verdien, volgens 'n 2023 Gallup-peiling.
Word veganisme meer gewild?
Wat die meningspeilings oor veganisme openbaar
Dit is 'n uiters moeilike vraag om te beantwoord, as gevolg van die teenstrydigheid van stemming oor die aangeleentheid.
In 2014 het 'n peiling bevind dat net een persent van die Amerikaners vegan was . Die jongste syfers van 2023 dui intussen daarop dat tussen 1-4 persent van die Amerikaners vegan is.
Dit is 'n redelike groot foutmarge tussen die twee peilings. Dit impliseer dat die aandeel van vegane in Amerika oor die afgelope nege jaar óf met 400 persent toegeneem het óf, alternatiewelik, glad nie toegeneem het nie.
En tog het 'n ander peiling in 2017 tot die gevolgtrekking gekom dat ses persent van alle Amerikaners vegan is , wat 'n rekordhoogtepunt sou gewees het. Die volgende jaar het 'n Gallup-opname egter die aandeel van veganistiese Amerikaners op net drie persent , wat impliseer dat 'n hele 50 persent van die vorige jaar se veganiste nie meer vegan was nie.
Nog 'n komplikasie: mense wat op meningspeilings reageer, kan ook verward wees oor presies wat dit beteken om 'n vegan te wees ; hulle kan self rapporteer dat hulle vegan is wanneer hulle eintlik vegetariër of pescatarian is.
Al hierdie data skets 'n redelik troebel prentjie. Maar openbare meningspeilings is nie die enigste manier om veganisme se gewildheid te meet nie.
Ander maniere om die groei van veganisme te meet
Nog een is om te kyk na neigings en ontwikkelings in die plantgebaseerde voedselbedryf, wat reageer op en weerspieël van verbruikersvraag na veganistiese alternatiewe vir vleis en suiwelprodukte.
Hierdie perspektief bied gelukkig 'n meer konsekwente prentjie. Byvoorbeeld:
- Tussen 2017 en 2023 het Amerikaanse kleinhandelverkope van plantgebaseerde voedsel van $3,9 miljard tot $8,1 miljard gestyg;
- Tussen 2019 en 2023 het geraamde wêreldwye kleinhandelverkope van plantgebaseerde voedsel van $21,6 miljard tot $29 miljard toegeneem;
- Tussen 2020 en 2023 het plantgebaseerde voedselmaatskappye meer geld van beleggers ingesamel as wat hulle in die hele 14-jaar-tydperk tevore gedoen het.
Om seker te maak, dit is indirekte en onakkurate maniere om veganisme te meet. Baie vegane kies vir reguit groente en peulgewasse in plaas van plantgebaseerde vleisvervangings, en net so is baie mense wat plantgebaseerde vleisvervangings eet nie vegane nie. Tog, die plofbare groei van die bedryf oor die afgelope 5-10 jaar, en die feit dat ontleders verwag dat dit sal aanhou groei , dui beslis op 'n toename in belangstelling in veganisme.
Hoekom is mense vegan?
Daar is baie redes waarom 'n persoon 'n vegan kan word . Etiese, omgewings-, voedings- en godsdienskwessies word almal algemeen aangehaal deur mense wat veganistiese diëte aanneem.
Dierewelsyn
Volgens 'n omvattende 2019-studie deur die veganistiese blog Vomad, het 68 persent van vegane die dieet aangeneem weens etiese kommer oor die welstand van diere. Dit is nie omstrede dat diere in fabrieksplase geweldig ly ; of dit nou liggaamlike verminking, indringende gedwonge inseminasie, beknopte en onhigiëniese toestande of sosiale ontwrigting is, baie mense word vegan omdat hulle nie tot hierdie lyding wil bydra nie.
Die omgewing
In 'n 2021-opname onder meer as 8 000 vegane, het 64 persent van die respondente die omgewing as 'n motiverende faktor vir hul veganisme . Dierelandbou is een van die grootste dryfvere van klimaatsverandering, met soveel as 20 persent van alle kweekhuisvrystellings wat uit die veebedryf kom; dit is ook die hoofoorsaak van wêreldwye habitatverlies . Om diereprodukte - hoofsaaklik beesvleis en suiwel - uit 'n mens se dieet te sny, is een van die grootste stappe wat 'n individu kan neem om hul koolstofvoetspoor te verminder .
Gesondheid
Gen Z het 'n reputasie dat hulle omgewingsbewus is, maar verbasend genoeg is dit nie die hoofrede waarom Gen Z-eters vegan is nie. In 'n 2023-opname het 52 persent van Gen Z-vegans gesê dat hulle hul dieet gekies het vir die gesondheidsvoordele. Sommige studies het getoon dat die volg van 'n gesonde veganiese dieet kardiovaskulêre gesondheid kan bevorder , diabetes kan voorkom en omkeer en mense help om gewig te verloor . Alhoewel individuele resultate natuurlik sal verskil, is die beweerde gesondheidsvoordele inderdaad aantreklik.
Die Bottom Line
Dit is moeilik om met sekerheid te bepaal of die aantal veganiste aan die toeneem is of nie, en of mense teen hoër koerse as in die verlede oorskakel na veganisme. Wat egter duidelik is, is dat tussen kostoepassings, maaltydstelle, restaurante en resepte, dit nou baie makliker is om vegan te wees - en sou vleis wat in die laboratorium gekweek is genoeg befondsing lok om meer toeganklik te word , kan dit binnekort selfs makliker wees.
Kennisgewing: Hierdie inhoud is aanvanklik op sentientmedia.org gepubliseer en weerspieël moontlik nie noodwendig die sienings van die Humane Foundationnie.
