Danksegging is 'n gekoesterde tradisie in die Verenigde State, 'n tyd vir familiebyeenkomste, dankbaarheid, en natuurlik 'n fees gesentreer rondom 'n goudbruin kalkoen. Tog, agter die feestelike fasade skuil 'n grimmige werklikheid wat min in ag neem terwyl hulle in hul vakansiemaaltyd kerf. Elke jaar word ongeveer driehonderd miljoen kalkoene geslag vir menslike verbruik in die VSA, met byna vyftig miljoen ontmoet hul einde spesifiek vir danksegging. Hierdie verbysterende getal laat belangrike vrae ontstaan oor die ware koste van ons vakansie-aflate.
Van die oomblik dat ons gebore is, word ons gebombardeer met beelde van idilliese plase en gelukkige diere, 'n narratief wat versterk word deur ouers, opvoeders en selfs dieetriglyne van die regering. Hierdie riglyne bevorder dikwels vleis as 'n primêre bron van proteïen, 'n standpunt wat sterk deur die industrie se belange beïnvloed word. 'n Nader kyk onthul egter 'n donkerder kant van hierdie storie, een wat intensiewe inperking , genetiese manipulasie, en onmenslike behandeling van kalkoene behels.
Die meeste kalkoene wat in Amerikaanse kruidenierswinkels gevind word, word grootgemaak in toestande wat ver verwyder is van die pastorale tonele wat op verpakking uitgebeeld word. Selfs diegene wat as "vryloop" of "vryloop" bestempel word, bring dikwels hul lewe in oorvol, kunsmatig verligte omgewings deur. Die stres van sulke toestande lei tot aggressiewe gedrag, wat pynlike prosedures noodsaak, soos snawelafsny en ontknyp, alles sonder pynverligting. Die gebruik van antibiotika is algemeen, nie net om die voëls in onhigiëniese toestande aan die lewe te hou nie, maar ook om vinnige gewigstoename te bevorder, wat kommer wek oor antibiotika-weerstandigheid by mense.
Die reis van plaas tot tafel is belaai met lyding. Kalkoene word aan kunsmatige inseminasie onderwerp, 'n proses so pynlik as dit is afbrekend. Wanneer die tyd vir slag aanbreek, word hulle in harde toestande vervoer, geboei en dikwels onvoldoende verdoof voordat hulle doodgemaak word. Die meganiese prosesse wat bedoel is om 'n vinnige dood te verseker, misluk gereeld, wat lei tot verdere kramp vir die voëls.
Terwyl ons rondom ons Thanksgiving-tafels bymekaarkom, is dit van kardinale belang om te oorweeg wie werklik vir ons vakansiefees betaal. aandag.
Ongeveer driehonderd miljoen kalkoene word jaarliks vir menslike gebruik in die Verenigde State geslag, ten spyte van die feit dat sulke verbruik onnodig is vir mense en absoluut afgryslik vir kalkoene is. Byna vyftig miljoen van daardie sterftes vind plaas vir die ritueel van Thanksgiving alleen.
Te oordeel aan die uiterste volume kalkoenverbruik in die Verenigde State, het die meeste van ons nie naastenby genoeg gedink aan die proses om 'n kalkoen in die middel van ons etenstafels te kry nie.
Daar is 'n verborge sameswering oor ons kos. Van 'n baie jong ouderdom af sien ons verpakkings en advertensies wat vermoedelik gelukkige plaasdiere . Ons ouers, ons onderwysers en die meeste handboeke daag nie hierdie beelde uit nie.
Dieetriglyne wat deur ons regering verskaf word, bevorder vleis en ander diereprodukte as primêre bronne van proteïen en ander voedingstowwe. Deur eenvoudige navorsing te doen, kan 'n persoon maklik uitvind wat die invloed van die industrie is op die voedingsriglyne wat deur ons regering verskaf word. Dit is tyd om te leer wat werklik met plaasdiere gebeur voordat hulle op ons borde beland.
Ongeveer 99% van kalkoene in Amerikaanse kruidenierswinkels is in intensiewe opsluiting grootgemaak, selfs wanneer hierdie fasiliteite hulself as vrylopende of vryloop . Die meerderheid kalkoene sal hul kort lewens in broeikaste deurbring wat kunsmatig verligte, vensterlose geboue is, waar elke voël net 'n paar vierkante voet spasie het. Die lewensomstandighede is so stresvol dat kannibalisme binne baie kalkoenplase aangemeld is. Om die fisiese skade van gevegte wat in oorvol en onnatuurlike lewensomstandighede , word kalkoene kort na geboorte sonder enige medikasie ontbeek en ontdoen. Kalkoenemannetjies word ook verwyder sonder pynverligting.
'n Julie 2019-artikel deur Martha Rosenberg, "Wen fabrieksboere die antibiotika-oorlog?" verduidelik hoe die roekelose en wydverspreide gebruik van antibiotika dit vir boere moontlik maak om diere groot te maak "in onhigiëniese, beperkte toestande wat hulle andersins sou doodmaak of siek maak." Antibiotika verminder ook die hoeveelheid voer wat nodig is om 'n kalkoen groot te maak en om hulle te help om gewig op te tel. vinniger. Baie artikels het kommer uitgespreek oor menslike weerstand teen antibiotika deur die verbruik van antibiotika via diere, insluitend kalkoene.
Kalkoene groei baie vinnig, tot liggaamsgewigte meer as twee keer wat hulle 'n paar dekades gelede was. Genetiese manipulasie veroorsaak dat mak kalkoene so groot word en misvorm word dat voortplanting kunsmatige inseminasie vereis. Die verskrikte kalkoenhen word onderstebo gehou, terwyl 'n hipodermiese spuit sperm in haar oviduct aflewer via die blootgestelde kloak. Baie voëls sal van skrik ontlas as hul bene gegryp word en hul liggame afgedruk word met hul agterkant oop. Hierdie pynlike en vernederende proses word elke sewe dae herhaal, totdat die tyd aanbreek dat sy na slagting gestuur moet word.
Op daardie dag, ongeag selfs uiterste weerstoestande , word die voëls op vragmotors geprop om na die slagplaas verskeep te word. Daar word die lewende kalkoene deur hul swak en dikwels kreupel bene geboei, onderstebo gehang, dan deur 'n geëlektrifiseerde verstommende tenk gesleep voordat hulle die meganiese keelsnyblaaie bereik. Die kalkoene is veronderstel om bewusteloos deur die geëlektrifiseerde tenk verstom te word, maar dit gebeur te dikwels nie. Soms sny die lemme nie die kalkoen se keel effektief af nie en sal hy of sy in 'n tenk met brandende water tuimel en verdrink.
Pluimveeslagplase in die Verenigde State verwerk tot 55 voëls elke minuut. Baie werkers in sulke plekke ly aan PTSV as gevolg van wat hulle aanskou, en dit kan ook die rede wees dat versteekte kameras op diereplase video's vasgevang het van werkers wat betrokke is by onnodige dade van geweld teenoor die gevangene diere.
Dit is tragies ironies dat ons saam met ons familie en vriende om die Thanksgiving-tafel sit en praat oor alles waarvoor ons dankbaar is, terwyl die dooie liggaam van 'n brutale voël in die middel van die tafel sit.
In natuurlike omgewings kan die tuisgebied van 'n wilde kalkoentrop tot 60 000 hektaar strek, aangesien hulle net soos kwartels en fisante in die prairie en bosveld rondloop vir kos. Wilde kalkoene vlieg snags in bome in om saam te slaap, en hulle sorg gereeld vir broeisels van 'n dosyn of meer kuikens. Ma-kalkoene sal selfs saamspan om al hul babas saam as 'n groep te kyk. Personeel wat na kalkoene by dierereservate omsien, beskryf hierdie manjifieke voëls as intelligent en nuuskierig, met 'n wye verskeidenheid belangstellings en eienskappe, insluitend om speels, pret, selfversekerd, warm en koesterend te wees. In omgewings waar hulle veilig voel, besit hulle kenmerkende persoonlikhede, vorm vriendskappe en kan selfs honderde ander kalkoene herken. Hulle verejasse is sag en aangenaam om aan te raak, en baie geniet dit selfs om omhels te word, en sal hardloop om menslike vrywilligers te groet met wie hulle gebind het.
Hoeveel ryker sou ons Thanksgiving-vieringe wees as ons hierdie wonderlike wesens nie as bronne van proteïen en geur begin waardeer het nie, maar as vate vir die misterie van die lewe wat in elke lewende wese woon. Dit sal 'n dag wees om voor dankbaar te wees.
Ons is nie die enigste dier wat op aarde woon wat gevoelens en families het nie. Skaam ons vir die ontkoppeling.
Kennisgewing: Hierdie inhoud is aanvanklik op Gentleworld.org gepubliseer en weerspieël moontlik nie noodwendig die sienings van die Humane Foundationnie.
