Blogiau

Mae cig a dyfir gan labordy yn sefyll ar groesffordd arloesedd ac anghenraid, gan gynnig ateb trawsnewidiol i rai o heriau mwyaf dybryd y byd. Gyda chynhyrchu cig traddodiadol yn gyrru allyriadau nwyon tŷ gwydr sylweddol ac yn straenio adnoddau naturiol, mae proteinau amgen fel cyw iâr wedi'i drin a byrgyrs sy'n seiliedig ar blanhigion yn cyflwyno llwybr cynaliadwy ymlaen. Ac eto, er gwaethaf eu potensial i dorri allyriadau, amddiffyn bioamrywiaeth, a lleihau'r defnydd o wrthfiotigau mewn ffermio, mae cyllid cyhoeddus ar gyfer technoleg bwyd yn llusgo ymhell y tu ôl i fuddsoddiadau mewn ynni glân. Trwy sianelu biliynau i'r sector cynyddol hwn-trwy fentrau a fodelwyd ar ôl i raglenni llwyddiannus fel ARPA-E-lywodraethau gyflymu datblygiadau arloesol sy'n ail-lunio ein systemau bwyd wrth greu swyddi a meithrin twf economaidd. Mae'r amser i gynyddu cig a dyfir gan labordy nawr-a gallai fod yn ganolog wrth frwydro yn erbyn newid yn yr hinsawdd wrth ailddiffinio sut rydyn ni'n bwydo'r blaned

Mae llawer o ddefnyddwyr sy'n ceisio dewisiadau bwyd moesegol yn cael eu tynnu at labeli fel “wedi'u codi'n drugarog,” “heb gawell,” a “naturiol,” sy'n credu bod y termau hyn yn adlewyrchu safonau lles uwch ar gyfer anifeiliaid. Fodd bynnag, y tu ôl i'r geiriau cysurus hyn mae realiti cythryblus: diffiniadau annelwig, goruchwyliaeth leiaf, a honiadau camarweiniol yn aml yn cuddio'r creulondeb sy'n gynhenid ​​mewn ffermio anifeiliaid diwydiannol. O amodau gorlawn i weithdrefnau poenus a lladd yn gynnar, mae'r gwir ymhell o'r hyn y mae'r labeli hyn yn ei awgrymu. Mae'r erthygl hon yn archwilio sut mae bylchau rheoliadol a marchnata twyllodrus yn parhau camsyniadau am amaethyddiaeth anifeiliaid, gan annog darllenwyr i gwestiynu dilysrwydd hawliadau o'r fath ac ystyried dewisiadau amgen mwy tosturiol

Yn ei chael hi'n anodd cadw bocsys cinio eich plant yn gyffrous ac yn faethlon? Mae'r pum syniad cinio fegan sy'n gyfeillgar i blant yma i ysbrydoli! Yn llawn blasau bywiog, cynhwysion iachus, a digon o amrywiaeth, mae'r ryseitiau hyn yn berffaith ar gyfer tyfu archwaeth. O flychau bento lliwgar a lapiadau blasus i bitsas pitta bach a brechdanau llawn protein, mae rhywbeth ar gyfer pob taflod bach. P'un a ydych chi'n delio â bwytawyr ffyslyd neu'n egin selogion bwyd, bydd yr opsiynau hyn sy'n seiliedig ar blanhigion yn dod â thro ffres i amser cinio wrth gadw'ch plant yn llawn egni trwy gydol y dydd

A allai'r dewisiadau a wnawn am fwyd ddylanwadu ar ein gallu i garedigrwydd? Mae ymchwil ddiweddar o Ffrainc yn datgelu cysylltiad cymhellol rhwng amgylcheddau dietegol ac ymddygiad prosocial. Trwy bedair astudiaeth graff, arsylwodd ymchwilwyr fod unigolion ger siopau fegan yn gyson yn fwy tueddol o gyflawni gweithredoedd o garedigrwydd - p'un a oedd yn cynnig cefnogaeth i ffoaduriaid, yn protestio yn erbyn artaith, neu'n tiwtora myfyrwyr - a oedd yn barod i'r rhai ger siopau cigydd. Mae'r canfyddiadau hyn yn taflu goleuni ar sut y gallai ciwiau amgylcheddol cynnil sy'n gysylltiedig â diet lunio gwerthoedd dynol a thueddiadau allgarol mewn ffyrdd annisgwyl

Yng nghanol Stuttgart, mae grŵp ymroddedig o ymgyrchwyr hawliau anifeiliaid wedi bod yn gweithio’n ddiflino i dynnu sylw at gyflwr anifeiliaid sydd i fod i gael eu lladd.​ Bedair blynedd yn ôl, cafodd y Mudiad Achub Anifeiliaid yn Stuttgart‌ ei adfywio gan grŵp ymroddedig o saith o unigolion, dan arweiniad Viola Kaiser a Sonja Böhm.⁣ Mae’r actifyddion hyn yn trefnu gwylnosau rheolaidd y tu allan i ladd-dy SlaufenFleisch yn Goeppingen, ​yn tystio i ddioddefaint anifeiliaid ‌ ac yn dogfennu eu munudau olaf. Mae eu hymdrechion nid yn unig yn ymwneud â chodi ymwybyddiaeth ond hefyd yn atgyfnerthu eu hymrwymiad personol i feganiaeth a gweithrediaeth hawliau anifeiliaid. Mae Viola a Sonja, y ddau yn weithwyr llawn amser, yn blaenoriaethu eu hamser i gynnal yr wylnosau hyn, er gwaethaf y doll emosiynol y mae'n ei gymryd arnynt. Maent yn dod o hyd i gryfder yn eu grŵp bach, clos a’r profiad trawsnewidiol o ddwyn tystiolaeth. Mae eu hymroddiad wedi arwain at gynnwys cyfryngau cymdeithasol firaol, gan gyrraedd miliynau a lledaenu eu neges ymhell ac yn eang. …

Mae Jordi Casamitjana, yr eiriolwr fegan ⁢ a lwyddodd i hyrwyddo amddiffyniad cyfreithiol feganiaid moesegol yn y DU, yn ymchwilio i fater cynhennus feganffobia i bennu ei gyfreithlondeb. Ers ei achos cyfreithiol nodedig yn 2020, a arweiniodd at gydnabod feganiaeth foesegol fel cred athronyddol warchodedig o dan Ddeddf Cydraddoldeb 2010, mae enw Casamitjana yn aml wedi'i gysylltu â'r term "feganphobia." Mae’r ffenomen hon, a amlygir yn aml gan newyddiadurwyr, yn codi cwestiynau ynghylch a yw gwrthwynebiad neu elyniaeth tuag at feganiaid yn fater gwirioneddol a threiddiol⁣. Mae ymchwiliad Casamitjana yn cael ei ysgogi gan adroddiadau cyfryngau amrywiol a phrofiadau personol ⁣ sy'n awgrymu patrwm o wahaniaethu a gelyniaeth tuag at feganiaid. Er enghraifft, mae erthyglau o INews a’r Times wedi trafod yr achosion cynyddol o “feganphobia” a’r angen am ‌amddiffyniadau cyfreithiol tebyg i’r rhai ⁢ yn erbyn gwahaniaethu ar sail crefydd.⁤ At hynny, mae data ystadegol gan heddluoedd ledled y DU yn nodi nifer nodedig o troseddau yn erbyn feganiaid, ymhellach…

Mae Salmon wedi cael ei hyrwyddo ers amser maith fel dewis sy'n ymwybodol o iechyd, wedi'i ddathlu am ei gynnwys omega-3 a'i fuddion calon-gyfeillgar. Fodd bynnag, mae'r gwir y tu ôl i'r pysgod poblogaidd hwn yn llawer llai blasus. Gyda'r mwyafrif o eogiaid bellach yn dod o ffermydd diwydiannol yn hytrach na chynefinoedd gwyllt, mae pryderon yn mowntio dros ei ansawdd maethol, ei doll amgylcheddol a'i oblygiadau moesegol. O ddisbyddu maetholion i ddefnydd gwrthfiotig a gwahaniaethau bwyd byd -eang, efallai nad eog a ffermir yw'r arwr dietegol y mae wedi'i wneud i fod. Darganfyddwch pam efallai na fydd y stwffwl hwn o lawer o brydau bwyd mor iach - neu'n gynaliadwy - fel y cewch eich arwain i gredu

Mae Jeremy Beckham yn cofio'r cyhoeddiad a ddaeth dros system PA ei ysgol ganol yn ystod gaeaf 1999: Roedd pawb i aros yn eu hystafelloedd dosbarth oherwydd bod ymyrraeth ar y campws. Ddiwrnod ar ôl i'r cloi byr gael ei godi yn Ysgol Uwchradd Iau Eisenhower ychydig y tu allan i Salt Lake City, roedd sibrydion yn chwyrlïo. Yn ôl pob tebyg, roedd rhywun o People for the Moesical Treatment of Animals (PETA), fel môr-leidr yn hawlio llong wedi'i chipio, wedi dringo polyn fflag yr ysgol a thorri baner McDonald's i lawr a oedd wedi bod yn hedfan yno ychydig o dan Old Glory. Roedd y grŵp hawliau anifeiliaid yn wir yn protestio ar draws y stryd o’r ysgol gyhoeddus dros ei fod yn derbyn nawdd gan gawr bwyd cyflym sydd efallai’n fwy cyfrifol nag unrhyw un arall er mwyn cael cenedlaethau o Americanwyr i wirioni ar gig rhad, wedi’i ffermio mewn ffatri. Yn ôl dogfennau’r llys, roedd dau berson wedi ceisio tynnu’r faner i lawr yn aflwyddiannus, er ei bod yn aneglur a ydyn nhw…

Mae'r diwydiant amaethyddiaeth anifeiliaid wedi trefnu ymgyrch ddadffurfiad fwriadol i ddiogelu ei diddordebau, gan guddio canlyniadau amgylcheddol, iechyd a moesegol cynhyrchu cig a llaeth. Trwy gyflogi tactegau fel gwadu tystiolaeth wyddonol, twyllo trafodaethau ystyrlon, gohirio gweithredu trwy alwadau am ymchwil bellach, herio bai ar sectorau eraill, a thynnu sylw defnyddwyr ag ofnau gorliwiedig am drawsnewidiadau ar sail planhigion, mae'r diwydiant wedi siapio canfyddiad y cyhoedd wrth stondin gynnydd tuag at systemau bwyd cynaliadwy. Gyda chefnogaeth ariannol sylweddol a phŵer lobïo y tu ôl i'r ymdrechion hyn, mae'r erthygl hon yn archwilio'r strategaethau sydd ar waith ac yn tynnu sylw at atebion y gellir eu gweithredu - o ddiwygiadau polisi i ymyriadau technolegol - a all wrthsefyll gwybodaeth anghywir a chefnogi symudiad tuag at dryloywder ac arferion bwyd moesegol

Mae astudiaeth nodedig wedi datgelu cysylltiad sylweddol rhwng y defnydd o gig coch wedi'i brosesu a risg uwch o ddementia, gan gynnig mewnwelediadau gwerthfawr i sut y gall newidiadau dietegol amddiffyn iechyd yr ymennydd. Wedi'i gyflwyno yng Nghynhadledd Ryngwladol Cymdeithas Alzheimer, fe wnaeth yr ymchwil olrhain dros 130,000 o weithwyr gofal iechyd proffesiynol ar draws 43 mlynedd a chanfod y gallai bwyta cigoedd wedi'u prosesu fel cig moch, selsig, a salami godi risg dementia 14%. Yn galonogol, gall cyfnewid y rhain am opsiynau sy'n seiliedig ar blanhigion fel cnau, codlysiau, neu tofu dorri'r risg hon hyd at 23%, gan dynnu sylw at ffordd effeithiol i gefnogi swyddogaeth wybyddol wrth gofleidio arferion bwyta iachach