ለሰዎች
የእንስሳት እርባታ የሰውን ጤና አደጋ ላይ ይጥላል፣ ሠራተኞችን ይበዘብዛል፣ እና ማህበረሰቦችን ያበላሻል። ተክል-ተኮር ስርዓቶችን መቀበል ደህንነቱ የተጠበቀ ምግብ፣ ንጹህ አካባቢ እና ለሁሉም ፍትሃዊ የወደፊት ሁኔታን ያመጣል።
ዝምተኛ አደጋ
የፋብሪካ እርባታ እንስሳትን ብቻ ሳይሆን በጸጥታ ይጎዳናል፤ የጤና አደጋዎቹም በየቀኑ ይጨምራሉ።
ዋና ዋና እውነታዎች፡
- የዞኖቲክ በሽታዎች መስፋፋት (ለምሳሌ፣ የወፍ ጉንፋን፣ የእርግብ ጉንፋን፣ እንደ COVID ወረርሽኝ)።
- በጣም ብዙ አንቲባዮቲኮችን መጠቀም አደገኛ አንቲባዮቲክ መቋቋምን ያስከትላል።
- ከስጋ ከመጠን በላይ በመመገብ ከፍተኛ የካንሰር፣ የልብ ህመም፣ የስኳር በሽታ እና የአመጋገብ ችግር አደጋዎች።
- የምግብ መመረዝ የመያዝ እድልንጨመረ (ለምሳሌ ሳልሞኔላ ፣ ኢ. ኮላይ መበከል)።
- በእንስሳት ምርቶች በኩል ለጎጂ ኬሚካሎች፣ ሆርሞኖች እና ፀረ-ተባይ መድኃኒቶች መጋለጥ.
- በፋብሪካ እርሻዎች ውስጥ ያሉ ሰራተኞች ብዙውን ጊዜ አእምሮአዊ ጉዳት እና ደህንነታቸው ያልተጠበቀ ሁኔታ ያጋጥማቸዋል።
- በአመጋገብ-ተዛማጅ ሥር የሰደደ በሽታዎች ምክንያት የጤና እንክብካቤ ወጪዎች መጨመር.
ከፋብሪካ እርባታ የሚመጡ የሰው ጤና አደጋዎች
የእኛ የምግብ ስርዓት ተሰብሯል – እና ሁሉንም ይጎዳል.
ከፋብሪካ መስሪያ ቤቶች እና ከእርድ ቤቶች ዝግ በሮች በስተጀርባ እንስሳትም ሆኑ ሰዎች ከፍተኛ ሥቃይ ይቀበላሉ። ደኖች ፈርሰው ባዶ መኖሪያዎች እንዲፈጠሩ ተደርገዋል፣ በአቅራቢያ ያሉ ማህበረሰቦችም በሰለጠነ ብክለት እና በተበከሉ የውሃ መስመሮች እንዲኖሩ ተገድደዋል። ኃይለኛ ኮርፖሬሽኖች ሰራተኞችን፣ ገበሬዎችን እና ሸማቾችን ይበዝበዛሉ—ሁሉም የስሜት ፍጡራንን ደህንነት ሲያጡ—ለጥቅም ሲሉ። እውነቱ የማይካድ ነው፡ አሁን ያለው የምግብ ስርዓታችን ተበላሽቷል እናም በአስቸኳይ ለውጥ ያስፈልገዋል።
የእንስሳት እርባታ የመልካም አካባቢ መጥፋት፣ የውሃ ብክለት እና የብዝሃ-ህይወት መጥፋት መንስኤ ሲሆን የፕላኔታችንን ውድ ሃብት በማሟጠጥ ነው። በእርድ ቤቶች ውስጥ፣ ሰራተኞች አስቸጋሪ ሁኔታዎችን፣ አደገኛ ማሽነሪዎችን እና ከፍተኛ የመጉዳት መጠንን ይጋፋሉ፣ ሁሉም በተደጋጋሚ ፍጥነት በመስራት ላይ እያሉ።
ይህ የተበላሸ ስርዓት ደግሞ ለሰው ልጆች ጤና አደጋን ይፈጥራል። ከ አንቲባዮቲክ መቋቋም እና ከምግብ ጋር የተዛመዱ በሽታዎች እስከ ዞኖቲክ በሽታዎች መጨመር ድረስ፣ የፋብሪካ እርሻዎች ለሚቀጥለው ዓለም አቀፍ የጤና አደጋ መፈልፈያ ሆነዋል። ሳይንቲስቶች አቅጣጫ ካልቀየርን የወደፊቱ ወረርሽኝ ከዚህ በፊት ካየነው የበለጠ አደገኛ ሊሆን እንደሚችል ያስጠነቅቃሉ።
እውነታውን ለመጋፈጥ እና እንስሳትን የሚጠብቅ፣ ሰዎችን የሚጠብቅ፣ እና ሁላችንም የምንጋራውን ፕላኔት የሚያከብር የምግብ ሥርዓት ለመገንባት ጊዜው አሁን ነው።
እውነታዎች
n
በፋብሪካ እርሻዎች የሚመረቱ መርዛማ ጋዞች እና 300+ ሚሊዮን ቶን ፍግ አየራችንን እና ውሃችንን ይበክላሉ።
80%
በዓለም ዙሪያ ያሉ አንቲባዮቲኮች በመጋዘን እርባታ እንስሳት ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላሉ፣ ይህም አንቲባዮቲክ መቋቋምን ያበረታታል።
1.6 ቢሊዮን ቶን
በየዓመቱ ወደ እርባታ እንስሳት የሚመገቡ የእህል አቅርቦት — ብዙ ጊዜ የዓለም ረሃብን ለመጨረሻ ጊዜ ለማቆም በቂ ነው።
75%
ዓለም አቀፍ የግብርና መሬት ነፃ ሊሆን ይችላል ሰዎች ተክል-ተኮር አመጋገብን ቢቀበሉ — የዩናይትድ ስቴትስ፣ ቻይና እና የአውሮፓ ህብረት ያህል ትልቅ ቦታን ይከፍታል።
ጉዳዩ
ሰራተኞች፣ ገበሬዎች እና ማህበረሰቦች
ሰራተኞች፣ ገበሬዎች እና በአካባቢው ያሉ ማህበረሰቦች ከባድ የኢንዱስትሪ የእንስሳት እርባታ አደጋዎች ይጋለጣሉ. ይህ ስርዓት የሰውን ጤና በተላላፊ እና ሥር በሰደደ በሽታዎች ያስፈራራል፣ የአካባቢ ብክለት እና ደህንነቱ ያልተጠበቀ የስራ ሁኔታ በዕለት ተዕለት ሕይወት እና ደህንነት ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል.
በስላት ቤት ሠራተኞች ላይ የተደበቀ ስሜታዊ ጫና፡ ከጭንቀት እና ከሕመም ጋር መኖር
በየቀኑ በመቶዎች የሚቆጠሩ እንስሳትን እንዲገድሉ መገደድዎን ያስቡ፣ እያንዳንዱ እንስሳ በፍርሃትና በስቃይ ውስጥ እንደሆነ ሙሉ በሙሉ ያውቃሉ። ለብዙ የእርድ ቤት ሠራተኞች ይህ የዕለት ተዕለት እውነታ ጥልቅ የሆነ የስነ ልቦና ቁስል ይተዋል። ስለ የማያቋርጥ ቅዠት፣ ከቁጥጥር ውጪ የሆነ ድብርት፣ እና ከጉዳቱ ጋር ለመላመድ በማደግ ላይ ያለ የስሜታዊነት ማጣት ይናገራሉ። የሚሠቃዩ እንስሳት እይታ፣ ጩኸታቸው የሚሰነጥር ድምፅ፣ እና የማያቋርጥ የደም እና የሞት ጠረን ከስራ ከወጡ በኋላ ለረጅም ጊዜ ይዘልቃል።
በጊዜ ሂደት፣ ለ हिंसा መጋለጥ የአእምሮ ደህንነታቸውን ሊያሳጣ ይችላል፣ በሚተማመኑበት ሥራ የተሰበሩ እና የተጎዱ እንዲሆኑ ያደርጋቸዋል።
በእርድ ቤት እና በፋብሪካ እርሻ ሠራተኞች ላይ የማይታዩ አደጋዎች እና የማያቋርጥ ማስፈራሪያዎች
በፋብሪካ እርሻዎች እና በእርድ ቤቶች ውስጥ ያሉ ሰራተኞች በየቀኑ ለከባድ እና ለአደገኛ ሁኔታዎች ይጋለጣሉ. የሚተነፍሱት አየር በአቧራ፣ በእንስሳት ቁስሎች እና በመርዛማ ኬሚካሎች ወፍራም ነው ይህም ከባድ የመተንፈሻ አካላት ችግርን፣ የማያቋርጥ ሳልን፣ ራስ ምታትን እና የረጅም ጊዜ የሳንባ ጉዳትን ሊያስከትል ይችላል. እነዚህ ሰራተኞች ብዙውን ጊዜ በደንብ በማይተነፍሱ እና በተወሰኑ ቦታዎች ውስጥ እንዲሰሩ ይገደዳሉ፣ እዚያም የደም እና ቆሻሻ ጠረን በየጊዜው ይቆማል.
በስራ መስመሮች ላይ፣ ፈጣን በሆነ ፍጥነት ሹል መሳሪያዎችን እና ከባድ መሳሪያዎችን እንዲይዙ ይጠየቃሉ፣ ሁሉም እርጥብ፣ скользለኪ ወለሎችን እየተጓዙ የወደቁ እና ከባድ ጉዳቶችን ያስከላሉ። የማያቋርጥ የስራ መስመሮች ፍጥነት ለስህተት ቦታ አይተዉም፣ እና አንድ ጊዜ እንኳን ትኩረትን ማጣት ወደ ጥልቅ ቁስሎች፣ የተቆራረጡ ጣቶች፣ ወይም ከባድ አደጋዎችን ሊያስከትል ይችላል።
በፋብሪካ እርሻዎች እና በርካታ ቦታዎች ላይ ለሚገኙ ተወላጅ እና ሪፈጅስ ሠራተኞች የሚያጋጥማቸው ጨካኝ እውነታ
በፋብሪካ እርሻዎች እና በእርድ ቤቶች ውስጥ ያሉ ብዙ ቁጥር ያላቸው ሰራተኞች አስቸኳይ የገንዘብ ፍላጎት እና ውስን እድሎች በመንዳት እነዚህን አስቸጋሪ ስራዎች በንዴት ይቀበላሉ። የሚደክሙ ፈረቃዎችን በዝቅተኛ ክፍያ እና አነስተኛ ጥበቃ ያከናውናሉ፣ የማይቻሉትንም ነገሮች ለማሟላት ያለማቋረጥ በጭንቀት ውስጥ ይገኛሉ። ብዙዎቹ ደህንነታቸውን ወይም ፍትሃዊ ያልሆነ አያያዝን ማንሳት ሥራቸውን ሊያሳጣቸው ወይም ወደ deportation ሊያመራ እንደሚችል በመፍራት ይኖራሉ፤ ሁኔታቸውን ለማሻሻል ወይም መብቶቻቸውን ለመታገል እራስ አልባ ሆነው ይቀራሉ።
በፋብሪካ እርሻዎች ጥላ እና በመርዛማ ብክለት ውስጥ የሚኖሩ ማህበረሰቦች ዝምተኛ ሥቃይ
ከፋብሪካዊ እርሻዎች አቅራቢያ የሚኖሩ ቤተሰቦች በዕለት ተዕለት ሕይወታቸው ላይ ተጽዕኖ በሚያሳድሩ ችግሮች እና አደገኛ የአካባቢ አደጋዎች ይጋለጣሉ። በእነዚህ እርሻዎች ዙሪያ ያለው አየር ከፍተኛ መጠን ያለው አሞኒያ እና ሃይድሮጂን ሰልፋይድ ከብዙ እንስሳት ቆሻሻ ይዟል። የንጥረ-መሬት ኩሬዎች መጥፎ ብቻ አይደሉም ነገር ግን የማያቋርጥ የመፍሰስ አደጋንም ይይዛሉ፣ ይህም ወደ አቅራቢያ ያሉ ወንዞች፣ ጅረቶች እና የከርሰ ምድር ውሃ ውስጥ የተበከለ ውሃ ሊልክ ይችላል። ይህ ብክለት ወደ አካባቢው ጉድጓዶች እና የመጠጥ ውሃ ሊደርስ ይችላል፣ ለአጠቃላይ ማህበረሰቦች ጎጂ ባክቴሪያዎችን የመጋለጥ አደጋን ይጨምራል።
በእነዚህ አካባቢዎች ያሉ ልጆች በተለይ ለጤና ችግሮች ተጋላጭ ናቸው፣ ብዙውን ጊዜ አስም፣ ሥር የሰደደ ሳል እና ሌሎች የረዥም ጊዜ የመተንፈሻ አካላት ችግሮች በተበከለው አየር ምክንያት ያጋጥሟቸዋል። አዋቂዎችም በየቀኑ ለእነዚህ ብከላዎች በመጋለጣቸው ምክንያት ራስ ምታት፣ ማቅለሽለሽ እና የዓይን መቅላት ያጋጥማቸዋል። ከሰውነት ጤና ባሻገር፣ በእንደዚህ ዓይነት ሁኔታዎች ውስጥ መኖር ማለት መርዛማ አየርን መተንፈስ ማለት ነው፤ ይህም ተስፋ መቁረጥ እና ወጥመድ ውስጥ መግባት ይፈጥራል። ለእነዚህ ቤተሰቦች፣ የፋብሪካ እርሻዎች ቀጣይነት ያለው ቅዠት፣ የማያቋርጥ ብክለት እና መከራ ምንጭ ሆነው ይቆማሉ።
ምክንያቱ
የእንስሳት ምርቶች ለምን እንደሚጎዱ
ስለ ስጋው እውነት
ስጋ አያስፈልገዎትም. ሰዎች እውነተኛ ስጋ በላዎች አይደሉም፣ እና ትንሽ መጠን ያለው ስጋ እንኳን ጤናዎን ሊጎዳ ይችላል፣ ከከፍተኛ ፍጆታ የበለጠ አደጋዎች አሉት።
የልብ ጤና
ስጋ መመገብ ኮሌስትሮልን እና የደም ግፊትን ይጨምራል፣ ይህም የልብ ህመም እና ስትሮክን አደጋ ይጨምራል። ይህ ከተሞላው ስብ፣ ከእንስሳት ፕሮቲን እና ከሂሞግሎቢን ብረት ጋር የተያያዘ ነው። ጥናቶች እንደሚያሳዩት ሁለቱም ቀይ እና ነጭ ስጋዎች ኮሌስትሮልን ይጨምራሉ፣ ስጋ የማይበሉበት አመጋገብ ግን አይጨምርም። የተቀነባበሩ ስጋዎች የልብ ህመም እና ስትሮክን አደጋ የበለጠ ይጨምራሉ። በዋነኝነት በስጋ፣ በወተት ተዋፅኦ እና እንቁላል ውስጥ የሚገኘውን የተሞላ ስብ መቀነስ ኮሌስትሮልን ይቀንሳል እንዲሁም የልብ ህመምን ለመቀልበስ ይረዳል። የቪጋን ወይም የተክል አመጋገብን የሚከተሉ ሰዎች በጣም ዝቅተኛ ኮሌስትሮል እና የደም ግፊት አላቸው፣ እንዲሁም የልብ ህመም አደጋቸው በ25-57 በመቶ ዝቅተኛ ነው።
የ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ
ስጋ መመገብ የቲፕ 2 የስኳር በሽታ የመያዝ እድልን እስከ 74% ሊጨምር ይችላል። ጥናቶች በዋነኝነት በቀይ ስጋ ፣በተቀነባበረ ስጋ እና በዶሮ እና በበሽታው መካከል ያለውን ግንኙነት አግኝተዋል ፣በዋነኝነት እንደ ሙሌት ስብ ፣ የእንስሳት ፕሮቲን ፣ ሄም ብረት ፣ሶዲየም ፣ ናይትሬትስ እና ናይትሮአሚንስ ባሉ ንጥረ ነገሮች ምክንያት። እንደ ከፍተኛ ስብ የያዙ የወተት ተዋጽኦዎች ፣ እንቁላል እና ጁንክ ፎድ ያሉ ምግቦች ደግሞ ሚና ሊጫወቱ ቢችሉም ፣ ስጋ ለቲፕ 2 የስኳር በሽታ ጉልህ አስተዋጽኦ እንደሆነ ይታወቃል ።
ካንሰር
ስጋ ካንሰርን የሚያመጡ ውህዶችን ይዟል፣ አንዳንዶቹ በተፈጥሮ እና ሌሎች ደግሞ በሚዘጋጅበት ወይም በሚሰራበት ጊዜ የተፈጠሩ ናቸው። እ.ኤ.አ. በ 2015፣ WHO ስጋን እንደ ካንሰር እና ቀይ ስጋን ምናልባትም ካንሰር እንደሚያመጣ አድርጎ መድቧል። በቀን 50 ግራም የተቀነባበረ ስጋ መመገብ የሆድ ካንሰርን አደጋ በ18% ይጨምራል፣ እና 100 ግራም ቀይ ስጋ በ17% ይጨምራል። ጥናቶች ደግሞ ስጋን ከካንሰር ጋር ያገናኙታል የሆድ፣ ሳንባ፣ ኩላሊት፣ ፊኛ፣ ፓንጀሮ፣ ታይሮይድ፣ ጡት፣ እና ፕሮስቴት።
ጎራጥ
ጎውት በዩሪክ አሲድ ክሪስታል ክምችት ምክንያት የሚከሰት የጋራ በሽታ ሲሆን ወደ ህመም መጨመር ያመራል። ዩሪክ አሲድ የሚፈጠረው ፕዩሪንስ በሚሰባበሩበት ጊዜ ነው—በብዛት በቀይ እና በአካል ክፍሎች ስጋ (ጉበት፣ ኩላሊት) እና በተወሰኑ ዓሦች (አንቾቪስ፣ ሳርዲንስ፣ ትራውት፣ ቱና፣ ማሰል፣ ስካሎፕስ)። አልኮል እና ስኳር ያላቸው መጠጦች ደግሞ የዩሪክ አሲድ መጠንን ይጨምራሉ። በየቀኑ ስጋን መመገብ በተለይ ቀይ እና የአካል ክፍሎች ስጋ የጎውት አደጋን በእጅጉ ይጨምራል።
መወፈር
ወፍራምነት የመጋለጥ እድልን ይጨምራል የልብ ሕመም፣ የስኳር በሽታ፣ ከፍተኛ የደም ግፊት፣ አርትራይተስ፣ የፀጉር ጠጠር፣ እና አንዳንድ የካንሰር አይነቶች የበሽታ መከላከያ ስርዓትን በማዳከም። ጥናቶች እንደሚያሳዩት ከፍተኛ የስጋ አምራቾች ወፍራም የመሆን እድላቸው ሰፊ ነው። ከ170 አገሮች የተገኘ መረጃ የስጋ ፍጆታን በቀጥታ ከክብደት መጨመር ጋር ያገናኘዋል—ከስኳር ጋር ተመጣጣኝ—በ饱和 ስብ ይዘቱ እና ከመጠን በላይ ፕሮቲን እንደ ስብ በመቀመሩ።
የአጥንት እና የኩላሊት ጤና
ብዙ ሥጋ መመገብ በሽንት ኩላሊት ላይ ጫና ሊፈጥር እና አጥንትን ሊያዳክም ይችላል። ይህ የሚሆነው በእንስሳት ፕሮቲን ውስጥ ያሉ አንዳንድ አሚኖ አሲዶች ሲበላሹ አሲድ ስለሚፈጥሩ ነው። በቂ ካልሲየም ካልወሰዱ፣ ሰውነታችሁ ይህንን አሲድ ለማስተካከል ከአጥንታችሁ ውስጥ ይወስዳል። የኩላሊት ችግር ያለባቸው ሰዎች በተለይ አደጋ ላይ ናቸው፣ ምክንያቱም ብዙ ሥጋ የአጥንት እና የጡንቻ መጥፋትን ሊያባብሰው ይችላል። ብዙ ያልተሰራ የእጽዋት ምግቦችን መምረጥ ጤናዎን ለመጠበቅ ይረዳዎታል።
የምግብ መመረዝ
በተበከለ ሥጋ፣ ወፍ፣ እንቁላል፣ ዓሳ ወይም የወተት ተዋጽኦ ምክንያት የሚመጣ የምግብ መመረዝ፣ ማቅለሽለሽ፣ ተቅማጥ፣ የሆድ ቁርጠት፣ ትኩሳት እና ማዞር ሊያስከትል ይችላል። በባክቴሪያ፣ ቫይረሶች ወይም መርዞች በመበከል የሚከሰት ሲሆን ይህም ብዙውን ጊዜ ተገቢ ባልሆነ አሠራር፣ ማከማቻ ወይም አያያዝ ምክንያት ነው። አብዛኛዎቹ የእጽዋት ምግቦች በተፈጥሮ እነዚህን በሽታ አምጪ ተህዋሲያን አያስተናግዱም፤ ሲያደርጉትም አብዛኛውን ጊዜ ከእንስሳት ቆሻሻ ወይም ደካማ ንፅህና ጋር በመበከል ነው።
የአንቲባዮቲክ መቋቋም
ብዙ ትላልቅ የእንስሳት እርሻዎች እንስሳትን ጤናማ ለማድረግ እና በፍጥነት እንዲያድጉ ለማድረግ አንቲባዮቲኮችን ይጠቀማሉ ፡፡ ሆኖም አንቲባዮቲኮችን በጣም ብዙ ጊዜ መጠቀሙ አንቲባዮቲክን የመቋቋም ችሎታ ያላቸው ባክቴሪያዎች እንዲዳብሩ ሊያደርግ ይችላል ፣ አንዳንድ ጊዜ ደግሞ ሱፐርቡግስ ይባላሉ ፡፡ እነዚህ ባክቴሪያዎች ለማከም በጣም አስቸጋሪ ወይም የማይቻል ኢንፌክሽን ሊያስከትሉ ይችላሉ ፣ እና በአንዳንድ ሁኔታዎችም ሊገድሉ ይችላሉ ፡፡ በእንስሳት እና በአሳ እርሻ ውስጥ አንቲባዮቲኮችን ከመጠን በላይ መጠቀሙ በደንብ የታወቀ ሲሆን የእንስሳት ምርት ፍጆታን መቀነስ -በተሻለ ሁኔታ የቫጋን አመጋገብን መቀበል - ይህንን እያደገ ያለውን ስጋት ለመግታት ይረዳል ፡፡
ማጣቀሻዎች
- የሀገር ውስጥ ጤና ተቋማት (NIH)- ቀይ ስጋ እና የልብ ሕመም አደጋ
https://magazine.medlineplus.gov/article/red-meat-and-the-risk-of-heart-disease#:~:text=New%20research%20supported%20by%20NIH,diet%20rich%20in%20red%20meat. - Al-Shaar L, Satija A, Wang DD et al. 2020. የቀይ ስጋ ፍጆታ እና በአሜሪካ ወንዶች መካከል የልብ ሕመም ስጋት: የወደፊት ጥናት. BMJ. 371:m4141.
- Bradbury KE, Crowe FL, Appleby PN et al. 2014. በድምሩ 1694 ስጋ ተመጋቢዎች፣ ዓሳ ተመጋቢዎች፣ ቬጀቴሪያኖች እና ቪጋኖች ውስጥ የኮሌስትሮል መጠን፣ አፖሊፖፕሮቲን A-I እና አፖሊፖፕሮቲን B. የአውሮፓ ክሊኒካል ኑትሪሽን ጆርናል. 68 (2) 178-183.
- Chiu THT, Chang HR, Wang LY, et al. 2020. የቬጀቴሪያን አመጋገብ እና አጠቃላይ፣ የደም ስር እና የደም መፍሰስ አደጋ በታይዋን ውስጥ በ 2 ቡድኖች። ኒውሮሎጂ 94(11) e1112-e1121።
- Freeman AM, Morris PB, Aspry K, et al. 2018. የልብና የደም ሥር (cardiovascular) አመጋገብ ውዝግቦች ላይ የክሊኒካን መመሪያ፡ ክፍል II. የአሜሪካ የካርዲዮሎጂ ኮሌጅ ጆርናል. 72(5): 553-568.
- Feskens EJ, Sluik D እና van Woudenbergh GJ. 2013. ስጋ መመገብ፣ ስኳር በሽታ፣ እና ውስብስቦቹ። የአሁኑ የስኳር በሽታ ሪፖርቶች። 13 (2) 298-306።
- ሳላስ-ሳልቫዶ ጄ፣ ቤሴራ-ቶማስ ኤን፣ ፓፓንድሬው ሲ፣ ቡልሎ ኤም. 2019. የደም ስኳር በሽታን በማስተዳደር የዕፅዋት ምግቦችን በመመገብ የምግብ አሰራር ዘዴዎች፡ የታሪክ ግምገማ። በአመጋገብ ውስጥ እድገቶች። 10 (ተጨማሪ_4) S320\S331።
- Abid Z, Cross AJ እና Sinha R. 2014. ስጋ፣ ወተት ተዋጽኦ እና ካንሰር. የአሜሪካን ክሊኒካል ኑትሪሽን ጆርናል. 100 Suppl 1:386S-93S.
- Bouvard V, Loomis D, Guyton KZ et al., የካንሰር ሞኖግራፍ ሥራ ቡድን ዓለም አቀፍ ኤጀንሲ. 2015. የቀይ እና የተቀነባበረ ስጋ ፍጆታ የካንሰር አደጋ. የላንሴት ኦንኮሎጂ. 16(16) 1599-600.
- Cheng T, Lam AK, Gopalan V. 2021. ከምግብ የተገኙ ፖሊሲክሊክ አሮማቲክ ሃይድሮካርቦኖች እና በኮሎሬክታል ካርሲኖጀኔሲስ ውስጥ ያለው ፓቶሎጂ ሚናዎች. በ Oncology/Hematology ውስጥ ወሳኝ ግምገማዎች. 168:103522.
- ጆን ኢኤም፣ ስተርን ኤምሲ፣ ሲንሃ አር እና ኩ ኤ. 2011. የስጋ ፍጆታ፣ የማብሰያ ልማዶች፣ ስጋ ማውጫዎች እና የፕሮስቴት ካንሰር ስጋት። ኑትሪሽን እና ካንሰር 63 (4) 525-537.
- ዢዩ ኤክስጄ፣ ጋኦ ኩ፣ ኪያኦ ጄኤች እና ሌሎችም። 2014። ቀይ እና የተቀነባበረ ስጋ መመገብ እና የላንቃ ካንሰር አደጋ፡ የ33 የታተሙ ጥናቶች ዶዝ-መልስ ሜታ-ትንተና። ዓለም አቀፍ ክሊኒካል እና ሙከራ ሜዲካል ጆርናል። 7 (6) 1542-1553።
- Jakše B, Jakše B, Pajek M, Pajek J. 2019. የዩሪክ አሲድ እና ተክል-ተኮር አመጋገብ. Nutrients. 11(8):1736.
- ሊ አር፣ ዩ ኬ፣ ሊ ሲ. 2018. የጎራጥ እና ሃይፐርዩሪኬሚያ ስጋት ምክንያቶች፡ የሜታ-ትንተና እና ስልታዊ ግምገማ። የእስያ ፓሲፊክ ክሊኒካል ኑትሪሽን ጆርናል 27(6) 1344-1356.
- Huang RY, Huang CC, Hu FB, Chavarro JE. 2016. የቬጀቴሪያን አመጋገብ እና ክብደት መቀነስ፡ የዘፈቀደ ቁጥጥር ሙከራዎች ሜታ-ትንተና። ጄኔራል ውስጣዊ ሕክምና ጆርናል 31(1)፡109-16.
- Le LT, Sabaté J. 2014. ከስጋ ውጪ፣ የቪጋን አመጋገብ የጤና ውጤቶች፡ ከአድቬንቲስት ቡድኖች የተገኙ ግኝቶች. ንጥረ ነገሮች. 6(6):2131-2147.
- Schlesinger S, Neuenschwander M, Schwedhelm C et al. 2019. የምግብ ቡድኖች እና ከክብደት በላይ የመሆን፣ ውፍረት እና ክብደት መጨመር አደጋ፡ የፕሮስፔክቲቭ ጥናቶች ስልታዊ ግምገማ እና መጠን-መልስ ሜታ-ትንተና. በ Nutrition ውስጥ እድገቶች. 10(2):205-218.
- Dargent-Molina P, Sabia S, Touvier M et al. 2008. ፕሮቲኖች፣ የአመጋገብ አሲድ ጫና፣ እና ካልሲየም እና ከወር አበባ በኋላ የመሰበር አደጋ በ E3N የፈረንሳይ ሴቶች የወደፊት ጥናት. የወดูกድ አሠራር ምርምር መጽሔት. 23 (12) 1915-1922.
- ብራውን ኤችኤል፣ ሬውተር ኤም፣ ሳልት ኤልጄ እና ሌሎች. 2014. የዶሮ ጭማቂ የካምፓይሎባክተር ጀጁኒ ወለል አባሪ እና ባዮፊልም መፈጠርን ያሻሽላል። የተግባርና አካባቢ ማይክሮባዮሎጂ 80 (22) 7053–7060.
- Chlebicz A, Śliżewska K. 2018. ካምፓይሎባክቴሪዮሲስ፣ ሳልሞኔሎሲስ፣ ዬርሲኒዮሲስ፣ እና ሊስትሮሲስ እንደ ዞኖቲክ የምግብ በሽታዎች፡ ግምገማ። የአካባቢ ጥናት እና የህዝብ ጤና ዓለም አቀፍ ጋዜጣ። 15 (5) 863።
- አንቲባዮቲክ ምርምር UK. 2019. ስለ አንቲባዮቲክ መቋቋም. የሚገኝበት፡
www.antibioticresearch.org.uk/about-antibiotic-resistance/ - Haskell KJ, Schriever SR, Fonoimoana KD et al. 2018. ከአንቲባዮቲክ ነፃ ጥሬ ስጋ በተነጠለ Staphylococcus aureus ውስጥ ያለው የአንቲባዮቲክ መቋቋም ከተለመደው ጥሬ ስጋ ጋር ሲነፃፀር ዝቅተኛ ነው. PLoS One. 13 (12) e0206712.
ስለ የወተት ተዋጽኦ እውነቱ
የላም ወተት ለሰዎች የታሰበ አይደለም ፡፡ የሌላ ዝርያ ወተትን መጠጣት ተፈጥሮአዊ ያልሆነ ፣ አላስፈላጊ እና ለጤንነትዎ ከባድ ጉዳት ሊያደርስ ይችላል።
የወተት መጠጥ እና ላክቶስ አለመቻቻል
በዓለም ዙሪያ ካሉ አዋቂዎች መካከል 70% የሚሆኑት ላክቶስ ፣ በወተት ውስጥ ያለውን ስኳር መፈጨት አይችሉም ፣ ምክንያቱም እሱን የማቀናበር ችሎታችን ብዙውን ጊዜ ከልጅነት በኋላ ስለሚጠፋ። ይህ የተፈጥሮ ነው - ሰዎች እንደ ሕፃናት የእናትን ወተት ብቻ ለመመገብ የተነደፉ ናቸው. በአንዳንድ አውሮፓውያን ፣ በእስያ እና በአፍሪካ ህዝቦች ውስጥ የጂን ውቅር ለውጦች አናሳ በሆኑ አዋቂዎች ውስጥ ወተትን እንዲታገሡ ያስችላቸዋል ፣ ግን ለአብዛኛዎቹ ሰዎች ፣ በተለይም በእስያ ፣ በአፍሪካ እና በደቡብ አሜሪካ ፣ የወተት ተዋጽኦ የምግብ መፈጨት ችግሮች እና ሌሎች የጤና ጉዳዮችን ያስከትላል ፡፡ ሕፃናት እንኳን የላም ወተትን በጭራሽ መመገብ የለባቸውም ፣ ምክንያቱም ውህደቱ ለኩላሊት እና ለአጠቃላይ ጤና ሊጎዳቸው ይችላል ፡፡
በላም ወተት ውስጥ ሆርሞኖች
ላኮች በእርግዝና ወቅት እንኳን ወተት ይገኛሉ፣ ይህም ወተታቸው በባህርይ ሆርሞኖች የተሞላ ያደርጋል—በየአንድ ብርጭቆ ውስጥ ወደ 35 የሚጠጋ። እነዚህ የእድገት እና የወሲብ ሆርሞኖች፣ ለጥጃዎች የታሰቡ፣ በሰዎች ውስጥ ካንሰር ጋር የተቆራኙ ናቸው። የላም ወተት መጠጣት እነዚህን ሆርሞኖች ወደ ሰውነትዎ ከማስገባት ባሻገር የራስዎን IGF-1 ምርት ያነቃቃል፣ ይህም ካንሰር ጋር በጥብቅ የተቆራኘ ሆርሞን ነው።
በወተት ውስጥ መግል
ማስቲስ ያለባቸው ላማዎች፣ አሳማሚ የሆነ የጡት እጢ ኢንፌክሽን፣ ነጭ የደም ሴሎችን፣ የሞቱ ቲሹዎችን እና ባክቴሪያዎችን ወደ ወተታቸው ይለቃሉ—እንደ ሴማቲክ ሴሎች ይታወቃሉ። ኢንፌክሽኑ የባሰ ቁጥር እነዚህ ነገሮች ይበዛሉ። በመሠረቱ፣ ይህ “ሶማቲክ ሴል” ይዘት በምትጠጡት ወተት ውስጥ የተቀላቀለ ፐስ ነው።
ወተት ተዋጽኦ እና ጭንቆት
ጥናቶች እንደሚያሳዩት ወተት እና የወተት ተዋጽኦዎች በአክኔ የመጋለጥ እድልን በእጅጉ ይጨምራሉ - አንድ ጥናት አንድ ብርጭቆ በቀን ሲጠጡ 41 በመቶ ጭማሪ አሳይቷል። የ Whey ፕሮቲን የሚጠቀሙ አካላት ብዙውን ጊዜ በአክኔ ይሰቃያሉ፣ ሲያቆሙም ይሻላል። ወተት የሆርሞን መጠንን ከፍ ያደርገዋል ይህም ቆዳውን ከመጠን በላይ ያነቃቃል፣ ይህም ወደ አክኔ ይመራል።
የወተት አለርጂ
እንደ ላክቶስ አለመቻቻል ሳይሆን የላም ወተት አለርጂ በወተት ፕሮቲኖች ላይ የኢሚዩን ምላሽ ነው ፣ በአብዛኛው ሕፃናት እና ወጣት ልጆችን ይጎዳል ፡፡ ምልክቶች የፈሳሽ አፍንጫ ፣ ሳል ፣ ሽፍታ ፣ ማስታወክ ፣ የሆድ ህመም ፣ ኤክማ እና አስም ሊያካትቱ ይችላሉ ፡፡ ይህ አለርጂ ያለባቸው ልጆች አስም የመያዝ ዕድላቸው ከፍተኛ ሲሆን አልፎ አልፎም አለርጂው ካለቀ በኋላ እንኳን አስም ይቀጥላል ፡፡ ከወተት ምርቶች መራቅ እነዚህን ልጆች ጤነኛ እንዲሆኑ ይረዳቸዋል ፡፡
ወተት እና የአጥንት ጤና
ወተት ለጠንካራ አጥንት አስፈላጊ አይደለም. በደንብ የታቀደ የቪጋን አመጋገብ ለአጥንት ጤናማነት ሁሉንም ቁልፍ ንጥረ ነገሮች ያቀርባል - ፕሮቲን ፣ ካልሲየም ፣ ፖታሲየም ፣ ማግኒዥየም ፣ ቫይታሚን ኤ ፣ ሲ ፣ ኬ እና ፎላት። ሁሉም ሰው በቂ የሆነ የፀሐይ ብርሃን ካላገኘ በስተቀር ቫይታሚን ዲ ማሟያ መውሰድ አለበት። ጥናቶች እንደሚያሳዩት የእፅዋት ፕሮቲን የአጥንትን ጤና ከአኒማል ፕሮቲን በተሻለ ሁኔታ ይደግፋል ፣ ይህም የሰውነትን አሲድነት ይጨምራል። የአካል ብቃት እንቅስቃሴም አስፈላጊ ነው ፣ ምክንያቱም አጥንቶች ጠንካራ እንዲሆኑ ማነቃቃት ያስፈልጋቸዋል።
ካንሰር
ወተት እና የወተት ተዋጽኦዎች የበርካታ ካንሰሮችን አደጋ ሊጨምሩ ይችላሉ፣ በተለይም የፕሮስቴት፣ የማህፀን እና የጡት ካንሰር. ከ200,000 በላይ ሰዎችን ያካተተ የሃርቫርድ ጥናት እንደሚያሳየው እያንዳንዱ የወተት ጠብታ የካንሰር ሞት አደጋን በ11% ይጨምራል፣ ከማህፀን እና ከፕሮስቴት ካንሰሮች ጋር በጣም ጠንካራ ግንኙነት አለው. ጥናቶች እንደሚያሳዩት ወተት በሰውነት ውስጥ IGF-1 (የእድገት መጠን) መጠንን ይጨምራል፣ ይህም የፕሮስቴት ሴሎችን በማነቃቃት የካንሰር እድገትን ያበረታታል። የወተት IGF-1 እና እንደ ኢስትሮጅንስ ያሉ የተፈጥሮ ሆርሞኖች እንዲሁ ሆርሞን-ስሱ ካንሰሮችን እንደ ጡት፣ ማህፀን እና የማህፀን ካንሰር ሊቀሰቅሱ ወይም ሊመግቡ ይችላሉ።
ክሮንስ በሽታ እና የወተት ተዋጽኦ
የክሮንስ በሽታ የማይድን የምግብ መፍጫ ስርዓት ሥር የሰደደ እብጠት ሲሆን ጥብቅ የአመጋገብ ስርዓት የሚጠይቅ ሲሆን ወደ ውስብስብ ችግሮች ሊያመራ ይችላል። በ MAP ባክቴሪያ በኩል ከወተት ምርቶች ጋር የተያያዘ ሲሆን ይህም በከብት ላይ በሽታ የሚያስከትል እና ፓስተር ማድረጊያውን ተቋቁሞ የላም እና የፍየል ወተትን ይበክላል። ሰዎች የወተት ተዋጽኦዎችን በመመገብ ወይም የተበከለ ውሃ በመተንፈስ ሊበከሉ ይችላሉ። MAP በሁሉም ሰው ላይ ክሮንስ ባይፈጥርም በሽታውን በዘረመል የተጋለጡ ግለሰቦችን ሊቀሰቅስ ይችላል።
የ 1 ዓይነት የስኳር በሽታ
የ 1 ኛ ዓይነት የስኳር በሽታ አብዛኛውን ጊዜ በልጅነት ጊዜ ያድጋል ፣ ሰውነት ትንሽ ወይም ኢንሱሊን የማይሠራ ከሆነ ፣ ለሴሎች ስኳር እንዲወስዱ እና ኃይል እንዲያገኙ የሚያስፈልግ ሆርሞን። ኢንሱሊን ከሌለ የደም ስኳር መጠን ይጨምራል ፣ ይህም እንደ የልብ ህመም እና የነርቭ ጉዳት ያሉ ከባድ የጤና ችግሮች ያስከትላል ፡፡ በዘር ውርስ ተጋላጭ በሆኑ ልጆች ውስጥ የላም ወተት መጠጣት የመከላከያ ምላሽ ሊያስነሳ ይችላል ፡፡ የመከላከያ ስርዓቱ የወተት ፕሮቲኖችን - እና ምናልባትም በፓስተር ወተት ውስጥ የሚገኘውን እንደ ኤም.ኤ.ፒ. ባሉ ባክቴሪያዎች ላይ ያጠቃል - እና በፓንጀሮ ውስጥ ኢንሱሊን የሚያመነጩ ህዋሶችን በስህተት ያጠፋል ፡፡ ይህ ምላሽ የዓይነት 1 የስኳር በሽታ የመያዝ እድልን ይጨምራል ፣ ግን ሁሉንም አይጎዳውም ፡፡
የልብ በሽታ
የልብ ሕመም ወይም የደም ሥር (CVD) የሚከሰተው በደም ሥሮች ውስጥ ስብ በመከማቸቱ፣ በመጥበብ እና በማጠንከር (አተሮስክለሮሲስ) ሲሆን ይህ ደግሞ ወደ ልብ፣ ወደ አንጎል ወይም ወደ ሰውነት የሚሄደውን የደም ፍሰት ይቀንሳል። ከፍተኛ የደም ኮሌስትሮል ዋነኛው መንስኤ ሲሆን እነዚህን የስብ ክምችቶች ይፈጥራል። ጠባብ የደም ሥሮች ደግሞ የደም ግፊትን ይጨምራሉ፣ ብዙ ጊዜ የመጀመሪያው የማስጠንቀቂያ ምልክት ናቸው። እንደ ቅቤ፣ ክሬም፣ ሙሉ ወተት፣ ከፍተኛ የስብ መጠን ያለው አይብ፣ የወተት ጣፋጮች እና ሁሉም ስጋ ያሉ ምግቦች በሴት ነቀርሳ ስብ ውስጥ ይገኛሉ ይህ ደግሞ የደም ኮሌስትሮልን ይጨምራል። በየቀኑ መመገብ ሰውነታችሁ ከመጠን በላይ ኮሌስትሮልን እንዲያመነጭ ያስገድዳል።
ማጣቀሻዎች
- ቤይለስ ቲኤም፣ ብራውን ኢ፣ ፔይጄ ዲኤም። 2017. ላክቶስ አለመኖር እና ላክቶስ አለመታዘዝ። የአንጀት ህክምና ሪፖርቶች 19(5) 23።
- Allen NE, Appleby PN, Davey GK et al. 2000. ሆርሞኖች እና አመጋገብ: ዝቅተኛ ኢንሱሊን የመሰለ እድገት ሁኔታ -1 ግን መደበኛ ባዮአቫይlable androgens በቪጋን ወንዶች ውስጥ። የብሪቲሽ ጆርናል ኦፍ ካንሰር. 83 (1) 95-97.
- አለን ኒ፣ አፕልቢ ፒኤን፣ ዳቪ ጂኬ et al. 2002. የ292 ሴቶች ስጋ ተመጋቢዎች፣ ጎመን ተመጋቢዎች እና ቬጋኖች የሰውነት ውስጥ ኢንሱሊን በሚመስል እድገት ፋክተር 1 እና ዋና ዋና ማሰሪያ ፕሮቲናቸው መካከል ያለው ግንኙነት። የካንሰር ኤፒዲሚዮሎጂ ባዮማርከርስ እና መከላከል። 11 (11) 1441-1448.
- አጋሺ ኤም፣ ጎልዛራንድ ኤም፣ ሻብ-ቢዳር ኤስ እና ሌሎች። 2019. የወተት ተዋጽኦ ፍጆታ እና የጉርምስና እብጠት፡ የክትትል ጥናቶች መገምገም። ክሊኒካል ኑትሪሽን 38 (3) 1067-1075።
- ፔንሶ ኤል፣ ቱቪየር ኤም፣ ዴስቻሶ ኤም እና ሌሎች ደራሲያን። 2020። በአዋቂዎች መካከል የአክኔ እና የምግብ ባህሪዎች መካከል ያለው ግንኙነት፡ ከኑትሪኔት-ሳንቴ ፕሮስፔክቲቭ ኮሆርት ጥናት የተገኙ ግኝቶች። JAMA Dermatology. 156 (8) 854-862።
- ቢዲኤ 2021። የወተት አለርጂ፡ የምግብ እውነታ ሉህ። ይገኛል፡
https://www.bda.uk.com/resource/milk-allergy.html
[የተመለሰው ዲሴምበር 20፣ 2021] - ዋላስ ቲሲ፣ ቤይሊ አርኤል፣ ላፔ ጄ እና ሌሎች ደራሲያን። 2021። የወተት ተዋጽኦን መመገብ እና የአጥንት ጤንነት በህይወት ዘመን ሁሉ፡ ስልታዊ ግምገማ እና የባለሙያ ትረዳት። ክሪቲካል ሪቪውስ ኢን ፉድ ሳይንስ ኤንድ ኑትሪሽን። 61 (21) 3661-3707።
- ባሩቤስ ኤል፣ ባቢዮ ኤን፣ ቤሴራ-ቶማስ ኤን እና ሌሎች። 2019. በወተት ምርት ፍጆታ እና በአዋቂዎች ላይ የኮሎሬክታል ካንሰር አደጋ መካከል ያለው ግንኙነት፡ የኤፒዲሚዮሎጂ ጥናቶች ስልታዊ ግምገማ እና ማሻሻያ። በኑትሪሽን ውስጥ እድገቶች። 10(suppl_2)፡S190-S211። በማስተካከያ፡ Adv Nutr። 2020 ጁላይ 1;11(4)፡1055-1057።
- ዲንግ ኤም፣ ሊ ጂ፣ ኪ ኤል እና ሌሎች። 2019. የወተት ተዋጽኦን ከሞት አደጋ ጋር በሴቶች እና በወንዶች መካከል ያለውን ግንኙነት፡ ሦስት ተስፋ ሰጭ የቡድን ጥናቶች። የብሪቲሽ ሜዲካል ጆርናል። 367፡l6204።
- ሃሪሰን ኤስ ፣ ሌኖን አር ፣ ሆሊ ኤጄ እና ሌሎች ፡፡ 2017. የወተት ፍጆታ እንደ ኢንሱሊን በሚመስሉ የዕድገት ምክንያቶች (IGFs) በኩል የፕሮስቴት ካንሰርን ማነሳሳት ወይም መሻሻልን ያስፋፋልን? ስልታዊ ግምገማ እና የሜታ-ትንተና. የካንሰር መንስኤዎች እና ቁጥጥር. 28 (6): 497-528.
- Chen Z, Zuurmond MG, van der Schaft N et al. 2018. ከዕፅዋት የተቀመሙ አመጋገቦች ከእንስሳት ጋር ሲነፃፀሩ እና የኢንሱሊን መቋቋም, ቅድመ-ስኳር እና የ 2 ዓይነት ስኳር በሽታ: የሮተርዳም ጥናት. የአውሮፓ ኤፒዲሚዮሎጂ ጆርናል. 33 (9): 883-893.
- Bradbury KE, Crowe FL, Appleby PN et al. 2014. በድምሩ 1694 ስጋ ተመጋቢዎች፣ ዓሳ ተመጋቢዎች፣ ቬጀቴሪያኖች እና ቪጋኖች ውስጥ የኮሌስትሮል መጠን፣ አፖሊፖፕሮቲን A-I እና አፖሊፖፕሮቲን B. የአውሮፓ ክሊኒካል ኑትሪሽን ጆርናል. 68 (2) 178-183.
- በርገርን ኤን, ቺዩ ኤስ, ዊሊያምስ ፒቲ እና ሌሎች. 2019. በዝቅተኛ እና ከፍተኛ የሳቹሬትድ ስብ መውሰድ አውድ ውስጥ የደም ስር አተሮጅኒክ ሊፖፕሮቲን መለኪያዎች ላይ የቀይ ስጋ፣ ነጭ ስጋ እና ስጋ ያልሆኑ ፕሮቲን ምንጮች ውጤቶች፡ የዘፈቀደ ቁጥጥር ሙከራ [የታተመ እርማት በ Am J Clin Nutr ውስጥ ይታያል። 2019 Sep 1; 110(3):783]። የአሜሪካን ክሊኒካል አመጋገብ ጋዜጣ። 110 (1) 24-33.
- ቦሪን ጄኤፍ፣ ናይት ጄ፣ ሆልምስ አርፒ እና ሌሎችም። 2021. በእጽዋት ላይ የተመሰረቱ የወተት አማራጮች እና ለኩላሊት ድንጋዮች እና ለሥር የሰደደ የኩላሊት በሽታ የመጋለጥ ምክንያቶች። የኩላሊት ምግብነት መጽሔት። S1051-2276 (21) 00093-5።
ስለ እንቁላል እውነት
እንቁላል ብዙ ጊዜ እንደሚታመን ጤናማ አይደለም። ጥናቶች እንቁላልን ከልብ በሽታ፣ ስትሮክ፣ የስኳር በሽታ እና ከተወሰኑ ነቀርሳዎች ጋር ያገናኛሉ። እንቁላልን መተው ለተሻለ ጤና ቀላል እርምጃ ነው።
የልብ በሽታ እና እንቁላል
የልብ በሽታ ብዙውን ጊዜ የደም ሥር (cardiovascular) በሽታ ተብሎ የሚጠራው በደም ስሮች ውስጥ ቅባት (plaques) በመከማቸቱና በማጥበቡ ምክንያት የደም ፍሰት እንዲቀንስና እንደ ልብ ድካም ወይም ስትሮክ ያሉ አደጋዎችን ያስከትላል። ከፍተኛ የደም ኮሌስትሮል ቁልፍ ሚና ይጫወታል፣ ሰውነትም የሚፈልገውን ኮሌስትሮል ያመነጫል። እንቁላሎች በኮሌስትሮል ከፍተኛ ናቸው (በአንድ እንቁላል 187 ሚ.ግ. ገደማ) ይህ ደግሞ የደም ኮሌስትሮል እንዲጨምር ያደርጋል በተለይ እንደ ቤከን ወይም ክሬም ካሉ የሳቹሬትድ ስብ ጋር ሲበላ። እንቁላሎች በተጨማሪም ኮሊን የበለጸጉ ናቸው ይህም TMAO የሚባል ንጥረ ነገር እንዲፈጠር ያደርጋል - ይህ ንጥረ ነገር ከ plaque መከማቸት እና የልብ በሽታ ስጋት ጋር የተያያዘ ነው። ጥናቶች እንደሚያሳዩት እንቁላልን በመደበኛነት መመገብ የልብ በሽታን የመጋለጥ እድልን እስከ 75% ሊጨምር ይችላል።
እንቁላል እና ካንሰር
ጥናቶች እንደሚጠቁሙት በተደጋጋሚ እንቁላል መመገብ እንደ ጡት፣ ፕሮስቴት እና የማህፀን ካንሰር ያሉ ከሆርሞን ጋር የተዛመዱ ካንሰሮች እንዲፈጠሩ አስተዋጽኦ ያደርጋል። በእንቁላል ውስጥ ያለው ከፍተኛ ኮሌስትሮል እና ቾሊን ይዘት የሆርሞን እንቅስቃሴን ሊያበረታታ እና የካንሰር ሕዋሳት እድገትን የሚያፋጥኑ የግንባታ ብሎኮችን ሊያቀርብ ይችላል።
የ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ
ጥናቶች እንደሚያሳዩት በቀን አንድ እንቁላል መመገብ የ 2 ዓይነት የስኳር ህመምን የመጋለጥ እድልን በእ几乎 በእጥፍ ሊጨምር ይችላል። በእንቁላል ውስጥ ያለው ኮሌስትሮል የሰውነትዎን የደም ስኳር መጠን በመቆጣጠር የኢንሱሊን ምርትን እና ስሜትን በመቀነስ ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል። በሌላ በኩል፣ በእጽዋት ላይ የተመሰረቱ አመጋገቦች የስኳር በሽታን የመጋለጥ እድልን ይቀንሳሉ ምክንያቱም በሴረክስ ስብ ዝቅተኛ፣ በፋይበር የበለፀጉ እና የደም ስኳርን ለመቆጣጠር እና አጠቃላይ ጤናን ለመደገፍ የሚረዱ ንጥረ ነገሮች የተሞሉ ናቸው።
ሳልሞኔላ
ሳልሞኔላ የምግብ መመረዝ ተደጋጋሚ መንስኤ ነው፣ እና አንዳንድ ዝርያዎች ለ አንቲባዮቲኮች ተከላካይ ናቸው። ብዙውን ጊዜ ተቅማጥ፣ የሆድ ቁርጠት፣ ማቅለሽለሽ፣ ማስመለስ እና ትኩሳት ያስከትላል። ብዙ ሰዎች በጥቂት ቀናት ውስጥ ይሻላሉ፣ ነገር ግን ለተጋለጡ ሰዎች አደገኛ ሊሆን ይችላል። ባክቴሪያው ብዙውን ጊዜ ከዶሮ እርባታ ይመጣል እና በጥሬ ወይም ያልበሰለ እንቁላል እና የእንቁላል ምርቶች ውስጥ ይገኛል። ምግብን በደንብ ማብሰል ሳልሞኔላን ይገድላል፣ ነገር ግን ምግብን በሚዘጋጅበት ጊዜ የመስቀለኛ መበከልን ማስወገድም አስፈላጊ ነው።
ማጣቀሻዎች
- አፕልቢ ፒኤን ፣ ኪይ ቲጄ። 2016. የቬጀቴሪያኖች እና ቬጋኖች የረጅም ጊዜ ጤና። የምግብ ማህበረሰብ ሂደቶች። 75 (3) 287-293።
- Bradbury KE, Crowe FL, Appleby PN et al. 2014. በድምሩ 1694 ስጋ ተመጋቢዎች፣ ዓሳ ተመጋቢዎች፣ ቬጀቴሪያኖች እና ቪጋኖች ውስጥ የኮሌስትሮል መጠን፣ አፖሊፖፕሮቲን A-I እና አፖሊፖፕሮቲን B. የአውሮፓ ክሊኒካል ኑትሪሽን ጆርናል. 68 (2) 178-183.
- Ruggiero E, Di Castelnuovo A, Costanzo S et al. ሞሊ-ሳኒ ጥናት ተመራማሪዎች. 2021. የእንቁላል ፍጆታ እና አደጋ-ሁሉንም እና መንስኤ-የተወሰኑ ሞት በጣሊያን አዋቂ ህዝብ ውስጥ. የአውሮፓ የኑሮ ጆርናል. 60 (7) 3691-3702.
- ዡዋንግ ፒ፣ ዉ ኤፍ፣ ማኦ ኤል እና ሌሎች ደራሲያን። 2021። እንቁላል እና ኮሌስትሮልን መመገብ እና በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ ካርዲዮቫስኩላር እና የተለያዩ ምክንያቶችን መሞት፡ በህዝብ ላይ የተመሰረተ የኮሆርት ጥናት። PLoS Medicine. 18 (2) e1003508.
- ፒሮዞ ኤስ፣ ፑርዲ ዲ፣ ኩይፐር-ሊንሌይ ኤም እና ሌሎች። 2002. የማህፀን ካንሰር፣ ኮሌስትሮል እና እንቁላል፡ የጉዳይ ቁጥጥር ትንተና። የካንሰር ኤፒዲሚዮሎጂ፣ ባዮማርከርስ እና መከላከል። 11 (10 Pt 1) 1112-1114።
- Chen Z, Zuurmond MG, van der Schaft N et al. 2018. ከዕፅዋት የተቀመሙ አመጋገቦች ከእንስሳት ጋር ሲነፃፀሩ እና የኢንሱሊን መቋቋም, ቅድመ-ስኳር እና የ 2 ዓይነት ስኳር በሽታ: የሮተርዳም ጥናት. የአውሮፓ ኤፒዲሚዮሎጂ ጆርናል. 33 (9): 883-893.
- ማዚዲ ኤም፣ ካትሲኪ ኤን፣ ሚካኤልዲስ ዲፒ እና ሌሎች. 2019. የእንቁላል ፍጆታ እና አጠቃላይ እና መንስኤ-ተኮር ሞት አደጋ፡ በግለሰብ ላይ የተመሠረተ የኮሆርት ጥናት እና የሊፒድ እና የደም ግፊት ማህበር ትብብር (LBPMC) ቡድንን በመወከል የወደፊት ጥናቶችን ማጠናቀር. የአሜሪካን ኮሌጅ ኦፍ ኑትሪሽን ጆርናል. 38 (6) 552-563.
- ካርዶሶ ኤምጄ ፣ ኒኮላው ኤ ፣ ቦርዳ ዲ እና ሌሎች። 2021. ሳልሞኔላ በእንቁላል ውስጥ: ከገዢነት እስከ ፍጆታ-በአደጋ ምክንያቶች ላይ የተመሠረተ ትንታኔ ግምገማ። በምግብ ሳይንስ እና በምግብ ደህንነት ውስጥ አጠቃላይ ግምገማዎች። 20 (3) 2716-2741።
ስለ ዓሳ እውነት
ዓሳ ብዙውን ጊዜ ጤናማ እንደሆነ ይታያል፣ ነገር ግን ብክለት ብዙ ዓሦችን ለመመገብ ደህንነት የለውም። የዓሣ ዘይት ተጨማሪዎች በአስተማማኝነት የልብ በሽታን አይከላከሉም እና ብክለትን ሊይዙ ይችላሉ። የዕፅዋት አማራጮችን መምረጥ ለጤንነትዎ እና ለፕላኔቷ የተሻለ ነው።
በዓሳ ውስጥ ያሉ መርዞች
በዓለም ዙሪያ ያሉ ውቅያኖሶች፣ ወንዞች እና ሀይቆች በብክለት እና በከባድ ብረቶች እንደ ሜርኩሪ የተበከሉ ናቸው፣ እነዚህም በተለይ በዘይት አሳ ውስጥ በአሳ ስብ ውስጥ ይከማቻሉ። እነዚህ መርዞች፣ ሆርሞን የሚረብሹ ኬሚካሎችን ጨምሮ፣ የመራቢያ፣ የነርቭ እና የበሽታ መከላከያ ስርዓቶችዎን ሊጎዱ፣ የካንሰርን አደጋ ይጨምራሉ እንዲሁም የልጆችን እድገት ይጎዳሉ። አሳ ማብሰል አንዳንድ ባክቴሪያዎችን ይገድላል ነገር ግን ጎጂ የሆኑ ውህዶችን (PAHs) ይፈጥራል ይህም በተለይ እንደ ሳልሞን እና ቱና ባሉ የሰባ አሳ ውስጥ ካንሰር ሊያስከትል ይችላል። ባለሙያዎች ልጆች፣ ነፍሰ ጡር ወይም ጡት የሚያጠቡ ሴቶች እና እርግዝና ለመጀመር ያላቸው ሰዎች አንዳንድ አሳዎችን (ሻርክ፣ ስርዓፍ አሳ፣ ማርሊን) እንዲርቁ እና ዘይት አሳዎችን በሳምንት ለሁለት ጊዜ እንዲገድቡ ምክር ይሰጣሉ። የተዳቀሉ አሳዎች ብዙ ጊዜ ከዱር አሳዎች የበለጠ መርዛማ ደረጃ አላቸው። ለመመገብ በእውነት ደህና አሳ የለም፣ ስለዚህ በጣም ጤናማ ምርጫ አሳን ሙሉ በሙሉ ማስወገድ ነው።
ስለ ዓሣ ዘይት አፈ ታሪኮች
ዓሳ፣ በተለይም እንደ ሳልሞን፣ ሳርዲን እና ማከሬል ያሉ ዘይት ያላቸው ዓይነቶች፣ በ omega-3 ቅባታቸው (EPA እና DHA) ይመሰገናሉ። ኦሜጋ-3ዎች አስፈላጊ እና ከምግባችን መምጣት አለባቸው፣ ዓሳ ብቸኛው ወይም ምርጥ ምንጭ አይደለም። ዓሦች ኦሜጋ-3ዎቻቸውን የሚያገኙት ማይክሮአልጌ በመመገብ ነው፣ እና አልጌል ኦሜጋ-3 ማሟያዎች ከዓሳ ዘይት የበለጠ ንጹህ እና ቀጣይነት ያለው አማራጭ ይሰጣሉ። እንደታሰበው፣ የዓሳ ዘይት ማሟያዎች የልብ በሽታን አደጋ በትንሹ ይቀንሳሉ እና የልብ በሽታን አይከላከሉም። አስደንጋጭ፣ ከፍተኛ መጠን ያለው መደበኛ ያልሆነ የልብ ምት (አትሪያል ፋይብሪሌሽን) አደጋን ሊጨምር ይችላል፣ የዕፅዋት-ተኮር ኦሜጋ-3ዎች ግን ይህንን አደጋ ይቀንሳሉ።
የዓሳ እርባታ እና አንቲባዮቲክ መቋቋም
የወንዝ ማጥመቅ ትልቅ ቁጥር ያላቸውን ዓሦች በጫካ ሁኔታ ውስጥ በማኖር በሽታን ያስፋፋሉ። ኢንፌክሽኑን ለመቆጣጠር የዓሳ እርባታዎች ብዙ አንቲባዮቲኮችን ይጠቀማሉ። እነዚህ መድኃኒቶች በአቅራቢያው ወደሚገኙ ውሃዎች በመግባት አንቲባዮቲክን የመቋቋም አቅም ያላቸው ባክቴሪያዎችን ለመፍጠር ይረዳሉ፣ አንዳንድ ጊዜም ሱፐርቡግ ተብለው ይጠራሉ። ሱፐርቡግስ የተለመዱ ኢንፌክሽኖችን ለማከም አስቸጋሪ ያደርገዋል እንዲሁም ከባድ የጤና አደጋ ነው። ለምሳሌ ቴትራሳይክሊን በወንዝ ማጥመቅ እና በሰው ልጅ መድኃኒት ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል ፣ ግን የመቋቋም አቅሙ ሲስፋፋ ፣ እንዲሁም ጥሩ አይሰራም ፣ ይህም በዓለም ዙሪያ ትልቅ የጤና ውጤት ሊኖረው ይችላል።
ጎውት እና አመጋገብ
ጎውት በዩሪክ አሲድ ክሪስታሎች ክምችት ምክንያት የሚከሰት አሰቃቂ የጋራ መገጣጠሚያ በሽታ ሲሆን ይህም ወደ እብጠትና በሽታው በሚባባስበት ጊዜ ከፍተኛ ህመም ያስከትላል። የዩሪክ አሲድ መጠን ከፍ ይላል ሰውነታችን ፐሪንን ሲያፈርስ፤ ፐሪን በብዛት በቀይ ስጋ፣ በኩላሊትና በሌሎችም የውስጥ አካላት እንዲሁም እንደ አንቾቪ፣ ሳርዲን፣ ትራውት፣ ቱና፣ ሙሴልና ስካሎፕ ባሉ የባህር ምግቦች ውስጥ ይገኛል። ጥናቶች እንደሚያሳዩት እንደ የባህር ምግብ፣ ቀይ ስጋ፣ አልኮሆልና ፍሩክቶስ ያሉ ምግቦችን መመገብ የጎውትን አደጋ ይጨምራሉ፣ ሶይ፣ አተር፣ ባቄላ፣ ምስር መመገብና ቡና መጠጣት ግን አደጋውን ይቀንሳሉ።
ከዓሳ እና ከባህር ምግቦች የምግብ መመረዝ
ዓሦች አንዳንድ ጊዜ ወደ አደገኛ የምግብ መመረዝ ሊያመሩ የሚችሉ ባክቴሪያዎች፣ ቫይረሶች ወይም ፓራሳይቶች ሊይዙ ይችላሉ። ጥልቅ ምግብ ማብሰል እንኳን ሙሉ በሙሉ በሽታውን ላይከላከል ይችላል፣ ምክንያቱም ጥሬ ዓሳ የኩሽናውን ገጽታ ሊያቆሽሽ ይችላል። እርጉዞች፣ ሕፃናት እና ልጆች እንደ ማሰል፣ ክላም እና ኦይስተር ያሉ ጥሬ የባህር ምግቦችን ማስወገድ አለባቸው ምክንያቱም የምግብ መመረዝ አደጋ ከፍተኛ ነው። የባህር ምግቦች፣ ጥሬም ሆነ የተቀቀለ፣ እንዲሁም ማቅለሽለሽ፣ ማስመለስ፣ ተቅማጥ፣ ራስ ምታት ወይም የመተንፈስ ችግር ሊያስከትሉ የሚችሉ መርዞች ሊኖራቸው ይችላል።
ማጣቀሻዎች
- ሳሂን ኤስ፣ ኡሉሶይ ኤችአይ፣ አለምዳር ኤስ et al. 2020. በግሪል የተደረገ ሥጋ፣ ዶሮ እና ዓሳ ውስጥ ፖሊሲክሊክ አሮማቲክ ሃይድሮካርቦኖች (PAHs) መኖር በ dietary መጋለጥ እና ስጋት ግምገማ። የስጋ ሀብቶች የምግብ ሳይንስ. 40 (5) 675-688.
- ሮዝ ኤም፣ ፈርናንዴስ ኤ፣ ሞርቲመር ዲ፣ ባስካራን ሲ. 2015. በዩኬ ንጹህ ውሃ ስርዓቶች ውስጥ የዓሳ ብክለት፡ ለሰው ልጅ ፍጆታ አደጋ ግምገማ. ኬሚኮስፌር. 122፡183-189.
- ሮድሪጌዝ-ሄርናንዴዝ ኤ ፣ ካማቾ ኤም ፣ ሄንሪከዝ-ሄርናንዴዝ ኤል ኤ እና ሌሎች። 2017. በዱር እና በ养殖 ዘዴዎች ከሚገኙ ዓሦች እና ከባህር ምግቦች ውስጥ መርዛማ የማያቋርጥ እና የማያቋርጥ ብክለትን የመውሰድ ንፅፅር ጥናት። የጠቅላላው አካባቢ ሳይንስ። 575:919-931።
- ዡዋንግ ፒ፣ ዉ ኤፍ፣ ማኦ ኤል እና ሌሎች ደራሲያን። 2021። እንቁላል እና ኮሌስትሮልን መመገብ እና በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ ካርዲዮቫስኩላር እና የተለያዩ ምክንያቶችን መሞት፡ በህዝብ ላይ የተመሰረተ የኮሆርት ጥናት። PLoS Medicine. 18 (2) e1003508.
- ሌ LT፣ ሳባቴ ጄ. 2014. ከስጋ ውጪ፣ የቪጋን አመጋገብ የጤና ውጤቶች፡ ከአድቬንቲስት ቡድኖች የተገኙ ግኝቶች. ንጥረ ነገሮች. 6 (6) 2131-2147.
- ጄንሰር ቢ ፣ ጁሴ ኤል ፣ አል-ራማዲ ኦቲ እና ሌሎች. 2021. የረጅም ጊዜ የባህር ዉጤ ɷ-3 ፋቲ አሲድ ማሟያ በአትሪያል ፋይብሪሌሽን ስጋት ላይ በካርዲዮቫስኩላር ውጤቶች ላይ በዘፈቀደ ቁጥጥር የተደረገባቸው ሙከራዎች-ስልታዊ ግምገማ እና ማታ-ትንተና. ስርኵሌሽን. 144 (25) 1981-1990.
- ዶን ኤችአይ ፣ ቬንካተሰን ኤኬ ፣ ሃልደን አርዩ. 2015. የቅርብ ጊዜ የውሃ ውስጥ የኑሮ ማደጎ እድገት ከመሬት ላይ ካለው የእንስሳት ምርት ጋር ተያይዘው ከሚመጡ አንቲባዮቲክ የመቋቋም አቅም የተለየ ነውን? AAPS ጆርናል. 17 (3):513-24.
- ላቭ ዲሲ ፣ ሮድማን ኤስ ፣ ኔፍ አርኤ ፣ ናችማን ኬኢ። 2011. በአውሮፓ ህብረት ፣ ዩናይትድ ስቴትስ ፣ ካናዳ እና ጃፓን በ 2000 እና 2009 መካከል በተደረገባቸው የባህር ምግቦች ውስጥ የቤት እንስሳት ህክምና መድሃኒት ቅሪቶች። የስነ-ምህዳር ሳይንስ እና ቴክኖሎጂ። 45(17):7232-40።
- ማሎበርቲ ኤ ፣ ቢዮልካቲ ኤም ፣ ሩዜንቲ ጂ እና ሌሎች. 2021. የዩሪክ አሲድ በከባድ እና ሥር የሰደደ የኮሮና ሲንድሮም ውስጥ ሚና. የክሊኒካል ሕክምና ጆርናል. 10 (20):4750.
የዓለም ረሃብ
አንድ ኢ-ትክክለኛ የምግብ ስርዓት
ዛሬ በዓለም ዙሪያ ከዘጠኝ አንድ ሰው ረሃብ እና የተመጣጠነ ምግብ እጥረት ይገጥመዋል ፣ ሆኖም እኛ የምንዘራውን አንድ ሦስተኛ የሚሆነው ሰብል ለሰዎች ሳይሆን ለእርባታ እንስሳት ለመመገብ ነው። ይህ ስርዓት ውጤታማ ብቻ ሳይሆን ጥልቅ በደልም ነው። ይህንን 'መካከለኛ ሰው' ካስወገድን እና እነዚህን ሰብሎች በቀጥታ ከተጠቀምን ፣ ተጨማሪ አራት ቢሊዮን ሰዎችን መመገብ እንችላለን - ለብዙ ትውልዶች ማንም ሰው ረሃብ እንዳይገኝ በቂ ነው።
የቆየ ቴክኖሎጂዎችን የምናይበት መንገድ፣ እንደ አሮጌ ጋዝ የሚጠጡ መኪኖች፣ በጊዜ ሂደት ተለውጧል — አሁን እንደ ብክለት እና የአካባቢ ጉዳት ምልክቶች እናያቸዋለን። እንስሳት እርባታን በተመለከተ ይህንኑ አስተያየት ለመያዝ ምን ያህል ጊዜ ይወስዳል? ብዙ መሬት፣ ውሃ እና ሰብሎችን የሚጠቀም ስርዓት፣ ትንሽ የሆነውን ምግብ ብቻ መመለስ፣ በሚሊዮን የሚቆጠሩ ሰዎች ሲራቡ፣ እንደ ውድቀት ካልሆነ በቀር ሊታይ አይችልም። ይህን ትረካ የመቀየር፣ ውጤታማነትን፣ ርህራሄን እና ዘላቂነትን ከብክለት እና መከራ ይልቅ የሚያውቅ የምግብ ስርዓት የመገንባት ኃይል አለን።
ወደፊት የተሻለ ህይወት የሚፈጥር የአኗኗር ዘይቤ
የተረዳ መንገድ መኖር ምርጫዎች ማድረግ ማለት ጤናን፣ ዘላቂነትን እና ርህራሄን መደገፍ ማለት ነው። እኛ የምናደርገው እያንዳንዱ ውሳኔ፣ ከምግብ እስከ ምርቶች ድረስ፣ ደህንነታችንን እና የወደፊት አለምን ይነካል። የእጽዋት ላይ የተመሰረተ የአኗኗር ዘይቤ መምረጥ ነገሮችን መተው አይደለም፤ ይልቁንስ ከተፈጥሮ ጋር ጠንካራ ግንኙነት መፍጠር፣ ጤናችንን ማሻሻል እና እንስሳትን እና አካባቢን መርዳት ነው።
ትንሽ፣ ራስን የሚገዛ ለውጦች በዕለት ተዕለት ልማዶች፣ እንደ ጭካኔ የለሽ ምርቶችን መምረጥ፣ ቆሻሻን መቀነስ፣ እና ሥነ ምግባራዊ ንግዶችን መደገፍ፣ ሌሎችን ሊያነሳሳ እና አዎንታዊ ማዕበል ሊፈጥር ይችላል። በቸርነት እና በማስተዋል መኖር ወደ ጤናማ ጤንነት፣ ሚዛናዊ አእምሮ፣ እና ይበልጥ የተስማማ ዓለም ይመራል።
ለጤናማ የወደፊት ጊዜ ምግብ
ጥሩ አመጋገብ ጤናማ፣ ጉልበት ያለው ሕይወት ለመኖር ቁልፍ ነው። በተክሎች ላይ የሚያተኩር ሚዛናዊ አመጋገብ መመገብ ሰውነትዎ የሚያስፈልገውን ንጥረ ነገሮች ይሰጣል እንዲሁም ሥርዓታዊ በሽታዎች ስጋትን ይቀንሳል። በእንስሳት ላይ የተመሠረቱ ምግቦች እንደ የልብ ህመም እና የስኳር በሽታ ካሉ የጤና ችግሮች ጋር የተገናኙ ሲሆኑ፣ የተክል ላይ የተመሠረቱ ምግቦች ደግሞ ጤናማ እና ጠንካራ ለማድረግ የሚረዱ ቪታሚኖች፣ ማዕድናት፣ አንቲኦክሲዳንትስ፣ እና ፋይበር ይዘዋል። ጤናማ፣ ዘላቂ ምግቦችን መምረጥ የራስዎን ደህንነት ይደግፋል እንዲሁም ለወደፊት ትውልዶች አካባቢን ለመጠበቅ ይረዳል።
በዛፍ የተመገቡ ጥንካሬዎች
በዓለም ዙሪያ ያሉ የቪጋን አትሌቶች ከፍተኛ አፈፃፀም በእንስሳት ምርቶች ላይ የተመካ አይደለም። በእጽዋት ላይ የተመሰረቱ ምግቦች ለጥንካሬ፣ ለጊዜ እና ለችሎታ የሚያስፈልጉ ፕሮቲኖች፣ ጉልበት እና ማገገሚያ ንጥረ ነገሮች ሁሉ ይሰጣሉ። በ አንቲኦክሲደንትስ እና በሽታን የመከላከል ውህዶች የተሞሉ የእጽዋት ምግቦች የማገገሚያ ጊዜን ለመቀነስ፣ ብርታትን ለማሳደግ እና የረዥም ጊዜ ጤናን ለመደገፍ ያስችላሉ — አፈፃፀምን ሳይጎዱ።
ርህራሄ ያላቸውን ትውልዶች ማሳደግ
የቪጋን ቤተሰብ በጎነትን፣ ጤናን እና ለፕላኔት እንክብካቤን የሚያተኩር የአኗኗር ዘይቤን ይመርጣል። ቤተሰቦች በእጽዋት ላይ የተመሰረቱ ምግቦችን ሲመገቡ፣ ልጆቻቸው እንዲያድጉ እና ጤናማ እንዲሆኑ የሚያስፈልጋቸውን ምግብ ሊሰጡዋቸው ይችላሉ። ይህ የአኗኗር ዘይቤ ደግሞ ልጆች ለሁሉም ሕያዋን ፍጡራን ርኅሩኆች እና አክራሪ እንዲሆኑ ለማስተማር ይረዳል። ጤናማ ምግቦችን በማዘጋጀት እና ለአካባቢ ተስማሚ የሆኑ ልማዶችን በመከተል፣ የቪጋን ቤተሰቦች የበለጠ ርኅሩኆች እና ተስፋ ሰጪ የወደፊት ጊዜ ለመፍጠር ይረዳሉ።
የቅርብ ጊዜ
ለዘመናት ህብረተሰባችንን ያስቸገረ አሳሳፊ ጉዳይ የሆነው የ Haywan ብዝበዛ። ከ Haywanትን ለምግብነት፣ ለልብስ፣ ለእንትን፣...
በቅርብ ዓመታት ውስጥ፣ ዓለም በዞኖቲክ በሽታዎች መጨመርን ተመልክቷል፣ እንደ ኤቦላ፣ ሳርስ እና አብዛኞቹ...
በዛሬው ማህበረሰብ ውስጥ፣ ወደ ተክል ላይ የተመሰረተ አመጋገብ ለሚዞሩ ግለሰቦች ቁጥር ከፍተኛ ጭማሪ ታይቷል።
우리의 일상적인 소비 습관이 환경과 동물 복지에 미치는 부정적인 영향에 대한 인식이 증가함에 따라 윤리적인...
በክብደት አስተዳደር አለም ውስጥ፣ ፈጣን ውጤት የሚሰጡ አዳዲስ አመጋገቦች፣ ማሟያዎች እና የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ዘዴዎች የማያቋርጥ ፍሰት አለ...
እንደ ማህበረሰብ፣ አጠቃላይ ጤናችንን ለመጠበቅ ሚዛናዊ እና የተለያየ አመጋገብ እንዲኖረን ለረጅም ጊዜ ተመክረናል...
የባህል አመለካከቶች
በእንስሳት ላይ የሚደርሰው ጭካኔ እና የልጅ ጥቃት መካከል ያለው ግንኙነት በቅርብ ዓመታት ውስጥ ብዙ ትኩረት ያገኘ ርዕስ ነው። ሆኖም...
ቪጋኒዝም ከአመጋገብ ምርጫ በላይ ነው - ጉዳትን ለመቀነስ እና ለማሳደግ ከፍተኛ የሞራል ቁርጠኝነትን ይወክላል...
ስጋ መመገብ እንደ አካል ብቻ ሳይሆን ከምግብ ወጭ በላይ ብዙ መዘዝ አለው...
የአየር ንብረት ለውጥ በጊዜያችን ካሉት በጣም አስቸኳይ ፈተናዎች አንዱ ሲሆን ለሁለቱም ለአካባቢውና ለሌሎችም ሰፋ ያለ ውጤት አለው።
የእንስሳት ግብርና ለረጅም ጊዜ የዓለም አቀፍ የምግብ ምርት ማዕዘን ሆኖ ቆይቷል፣ ነገር ግን ተጽዕኖው ከአካባቢያዊ ወይም ከሥነምግባር አኳያ የራቀ ነው...
የኢኮኖሚ ተጽእኖዎች
የአለም ህዝብ እየሰፋ ሲሄድ እና የምግብ ፍላጎት እየጨመረ በሄደ መጠን፣ የግብርና ኢንዱስትሪ እየጨመረ የመጣ ጫና እያጋጠመው ነው...
ከቅርብ ዓመታት ወዲህ፣ የቪጋን የአኗኗር ዘይቤ በጣም ተወዳጅ ሆኗል፣ ለሞራላዊ እና ለአካባቢ ጥቅሞቹ ብቻ ሳይሆን ደግሞ...
ስነምግባራዊ ጉዳዮች
ለዘመናት ህብረተሰባችንን ያስቸገረ አሳሳፊ ጉዳይ የሆነው የ Haywan ብዝበዛ። ከ Haywanትን ለምግብነት፣ ለልብስ፣ ለእንትን፣...
우리의 일상적인 소비 습관이 환경과 동물 복지에 미치는 부정적인 영향에 대한 인식이 증가함에 따라 윤리적인...
ቪጋኒዝም ከአመጋገብ ምርጫ በላይ ነው - ጉዳትን ለመቀነስ እና ለማሳደግ ከፍተኛ የሞራል ቁርጠኝነትን ይወክላል...
የፋብሪካ እርባታ የተስፋፋ ልምምድ ሆኗል፣ ሰዎች ከሕዋሳት ጋር የሚገናኙበትን መንገድ በመቀየር እና ከነሱ ጋር ያለንን ግንኙነት በመቅረጽ...
በእንስሳት መብቶች እና በሰዎች መብቶች መካከል ያለው ግንኙነት ለረጅም ጊዜ የፍልስፍና፣ የሞራል እና የህግ ክርክር ርዕሰ ጉዳይ ሆኗል። በ...
የአለም ህዝብ እየሰፋ ሲሄድ እና የምግብ ፍላጎት እየጨመረ በሄደ መጠን፣ የግብርና ኢንዱስትሪ እየጨመረ የመጣ ጫና እያጋጠመው ነው...
የምግብ ደህንነት
ስጋ መመገብ እንደ አካል ብቻ ሳይሆን ከምግብ ወጭ በላይ ብዙ መዘዝ አለው...
በአትክልት ላይ የተመሰረተ አመጋገብን መቀበል ለጤና እና ለአካባቢ ጥቅም ሲባል ለረጅም ጊዜ ሲደገፍ ቆይቷል። ይሁን እንጂ ጥቂት ሰዎች እንደዚህ ያለ አመጋገብ...
የእንስሳት ግብርና ለረጅም ጊዜ የዓለም አቀፍ የምግብ ምርት ማዕዘን ሆኖ ቆይቷል፣ ነገር ግን ተጽዕኖው ከአካባቢያዊ ወይም ከሥነምግባር አኳያ የራቀ ነው...
የአለማችን ህዝብ ቁጥር በማይታወቅ ሁኔታ እያደገ በመምጣቱ፣ ቀጣይነት ያለው እና ቀልጣፋ የምግብ መፍትሄዎች አስፈላጊነት እየጨመረ ይሄዳል...
አለም ብዙ ፈተናዎችን እያስተናገደች ነው፣ ከአካባቢ ብክለት እስከ ጤና ቀውስ ድረስ፣ እና ለለውጥ ያለው አስፈላጊነት ታይቶ የማያውቅ ነው...
የሰው-እንስሳት ግንኙነት
በቅርብ ዓመታት ውስጥ፣ ዓለም በዞኖቲክ በሽታዎች መጨመርን ተመልክቷል፣ እንደ ኤቦላ፣ ሳርስ እና አብዛኞቹ...
በእንስሳት ላይ የሚደርሰው ጭካኔ እና የልጅ ጥቃት መካከል ያለው ግንኙነት በቅርብ ዓመታት ውስጥ ብዙ ትኩረት ያገኘ ርዕስ ነው። ሆኖም...
ቪጋኒዝም ከአመጋገብ ምርጫ በላይ ነው - ጉዳትን ለመቀነስ እና ለማሳደግ ከፍተኛ የሞራል ቁርጠኝነትን ይወክላል...
እንስሳትን መግደል በሁለቱም ተሳታፊ እንስሳት እና በአጠቃላይ ማህበረሰብ ላይ ከፍተኛ ተጽዕኖ የሚያሳድር ተስፋፊ ጉዳይ ነው...
የፋብሪካ እርባታ የተስፋፋ ልምምድ ሆኗል፣ ሰዎች ከሕዋሳት ጋር የሚገናኙበትን መንገድ በመቀየር እና ከነሱ ጋር ያለንን ግንኙነት በመቅረጽ...
በእንስሳት መብቶች እና በሰዎች መብቶች መካከል ያለው ግንኙነት ለረጅም ጊዜ የፍልስፍና፣ የሞራል እና የህግ ክርክር ርዕሰ ጉዳይ ሆኗል። በ...
当地社区
የአለም ህዝብ እየሰፋ ሲሄድ እና የምግብ ፍላጎት እየጨመረ በሄደ መጠን፣ የግብርና ኢንዱስትሪ እየጨመረ የመጣ ጫና እያጋጠመው ነው...
አለም ብዙ ፈተናዎችን እያስተናገደች ነው፣ ከአካባቢ ብክለት እስከ ጤና ቀውስ ድረስ፣ እና ለለውጥ ያለው አስፈላጊነት ታይቶ የማያውቅ ነው...
የአዕምሮ ጤና
በእንስሳት ላይ የሚደርሰው ጭካኔ እና የልጅ ጥቃት መካከል ያለው ግንኙነት በቅርብ ዓመታት ውስጥ ብዙ ትኩረት ያገኘ ርዕስ ነው። ሆኖም...
እንስሳትን መግደል በሁለቱም ተሳታፊ እንስሳት እና በአጠቃላይ ማህበረሰብ ላይ ከፍተኛ ተጽዕኖ የሚያሳድር ተስፋፊ ጉዳይ ነው...
የልጅነት መደብደብ እና የረዥም ጊዜ ውጤቶቹ በስፋት ተጠንተው እና ተመዝግበዋል። ሆኖም፣ ብዙ ጊዜ የማይታወቅ አንድ ገጽታ አለ...
ፋብሪካ እርሻ፣ በጣም የተስተካከለ እና የተጠናከረ የእንስሳት እርባታ ዘዴ ለምግብ ምርት፣ ጉልህ የሆነ የአካባቢ ችግር ሆኗል....
ቪጋኒዝም፣ የእንስሳት ምርቶችን ማግለል ላይ የሚያተኩር የአኗኗር ዘይቤ ምርጫ፣ በተለያዩ ምክንያቶች ተወዳጅነት እያገኘ ነው...
公共卫生
በቅርብ ዓመታት ውስጥ፣ ዓለም በዞኖቲክ በሽታዎች መጨመርን ተመልክቷል፣ እንደ ኤቦላ፣ ሳርስ እና አብዛኞቹ...
우리의 일상적인 소비 습관이 환경과 동물 복지에 미치는 부정적인 영향에 대한 인식이 증가함에 따라 윤리적인...
በክብደት አስተዳደር አለም ውስጥ፣ ፈጣን ውጤት የሚሰጡ አዳዲስ አመጋገቦች፣ ማሟያዎች እና የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ዘዴዎች የማያቋርጥ ፍሰት አለ...
እንደ ማህበረሰብ፣ አጠቃላይ ጤናችንን ለመጠበቅ ሚዛናዊ እና የተለያየ አመጋገብ እንዲኖረን ለረጅም ጊዜ ተመክረናል...
የራስ-መከላከል በሽታዎች የሰውነት የበሽታ መከላከያ ሲስተም በስህተት የራሱን ጤናማ ህዋሶች ሲያጠቃ የሚከሰቱ ችግሮች ቡድን ናቸው...
ሰላምታ፣ የእንስሳት አፍቃሪዎች እና ለአካባቢው ጥበቃ የሚቆርቆሩ ወዳጆች! ዛሬ፣ ብዙዎቻችን ወደማናስተውለው ጉዳይ እንገባለን...
社会公正
በእንስሳት ላይ የሚደርሰው ጭካኔ እና የልጅ ጥቃት መካከል ያለው ግንኙነት በቅርብ ዓመታት ውስጥ ብዙ ትኩረት ያገኘ ርዕስ ነው። ሆኖም...
በእንስሳት መብቶች እና በሰዎች መብቶች መካከል ያለው ግንኙነት ለረጅም ጊዜ የፍልስፍና፣ የሞራል እና የህግ ክርክር ርዕሰ ጉዳይ ሆኗል። በ...
የልጅነት መደብደብ እና የረዥም ጊዜ ውጤቶቹ በስፋት ተጠንተው እና ተመዝግበዋል። ሆኖም፣ ብዙ ጊዜ የማይታወቅ አንድ ገጽታ አለ...
ስጋ መመገብ እንደ አካል ብቻ ሳይሆን ከምግብ ወጭ በላይ ብዙ መዘዝ አለው...
የአየር ንብረት ለውጥ በጊዜያችን ካሉት በጣም አስቸኳይ ፈተናዎች አንዱ ሲሆን ለሁለቱም ለአካባቢውና ለሌሎችም ሰፋ ያለ ውጤት አለው።
በአትክልት ላይ የተመሰረተ አመጋገብን መቀበል ለጤና እና ለአካባቢ ጥቅም ሲባል ለረጅም ጊዜ ሲደገፍ ቆይቷል። ይሁን እንጂ ጥቂት ሰዎች እንደዚህ ያለ አመጋገብ...
ስነ-ልቦና
በዛሬው ዓለም፣ የምርጫዎቻችን ተጽዕኖ ከአፋጣኝ ፍላጎታችን አቅም በላይ ይዘልቃል። ምግቡ ይሁን...
ቪጋኒዝም፣ የእንስሳት ምርቶችን ማግለል ላይ የሚያተኩር የአኗኗር ዘይቤ ምርጫ፣ በተለያዩ ምክንያቶች ተወዳጅነት እያገኘ ነው...
