ከቅርብ ዓመታት ወዲህ ቁጥራቸው እየጨመረ የመጣ ሰዎች የአመጋገብ ምርጫቸው በጤናቸው ላይ የሚያሳድረውን ተጽእኖ ሲገነዘቡ የቪጋኒዝም ተወዳጅነት ጨምሯል። በእጽዋት ላይ የተመሰረተ አመጋገብ ሥነ-ምግባራዊ እና አካባቢያዊ አንድምታ ለረጅም ጊዜ ሲነገር የቆየ ቢሆንም የቪጋኒዝም ሊያስከትሉ የሚችሉት የጤና ጥቅሞች አሁን ከፍተኛ ትኩረት እያገኙ ነው. እንደ የልብ ሕመም፣ የስኳር በሽታ እና ካንሰር ያሉ ሥር የሰደዱ በሽታዎች በዓለም አቀፍ ደረጃ ለሞት ከሚዳርጉ ምክንያቶች መካከል ግንባር ቀደሞቹ ሲሆኑ፣ አመጋገብ በእድገታቸው ውስጥ ወሳኝ ሚና እንዳለው መረጃዎች ያመለክታሉ። በመሆኑም ሥር የሰደዱ በሽታዎችን በመከላከል ረገድ የቪጋኒዝም ሚና በሰፊው እየተጠና ሲሆን ውጤቱም አስገዳጅ ነው። ይህ ጽሑፍ በእጽዋት ላይ የተመሰረተ አመጋገብ በአጠቃላይ ጤና ላይ ያለውን ተጽእኖ እና ሥር የሰደደ በሽታዎችን የመከላከል አቅምን ለመመርመር ያለመ ነው. ወደ ጥናቱ ዘልቀን እንገባለን እና በቪጋን አመጋገብ ውስጥ የሚገኙትን ልዩ ንጥረ ምግቦችን እና ውህዶችን እንመረምራለን ይህም የጤና ውጤቶችን ለማሻሻል እና በሽታን ለመከላከል አስተዋፅዖ ያደርጋል። በተጨማሪም፣ በቪጋኒዝም ዙሪያ ስላሉት ተግዳሮቶች እና የተሳሳቱ አመለካከቶች እንወያያለን እና ከዕፅዋት የተቀመመ አመጋገብ በእውነት ጤናን ያሻሽላል የሚለውን ጥያቄ እንፈታለን። ሥር የሰደዱ በሽታዎችን ለመከላከል የቪጋኒዝምን አቅም እንደ አንድ ኃይለኛ መሣሪያ ስንመረምር ይቀላቀሉን።
ከዕፅዋት የተቀመሙ ምግቦች የበሽታዎችን አደጋ ይቀንሳሉ
ብዙ ጥናቶች እንደሚያሳዩት ከዕፅዋት የተቀመሙ ምግቦችን መከተል ሥር የሰደደ በሽታዎችን በእጅጉ ይቀንሳል. በፍራፍሬ፣ አትክልት፣ ሙሉ እህሎች፣ ጥራጥሬዎች እና ለውዝ የበለፀገ አመጋገብ አጠቃላይ ጤናን እና ደህንነትን የሚያበረታቱ አስፈላጊ ንጥረ ነገሮችን እና ፀረ-ባክቴሪያዎችን ይሰጣል። ጥናቶች እንደሚያመለክቱት ከዕፅዋት የተቀመሙ ምግቦች የካርዲዮቫስኩላር በሽታዎችን፣ ከመጠን ያለፈ ውፍረት፣ ዓይነት 2 የስኳር በሽታ እና አንዳንድ የካንሰር ዓይነቶችን የመጋለጥ እድላቸው ይቀንሳል። በእጽዋት ላይ በተመረኮዙ ምግቦች ውስጥ ያለው ከፍተኛ የፋይበር ይዘት ጤናማ የኮሌስትሮል መጠንን ለመጠበቅ እና ትክክለኛ የምግብ መፈጨትን ያበረታታል። በተጨማሪም፣ ከዕፅዋት የተቀመሙ ምግቦች በአብዛኛው በቅባት እና በኮሌስትሮል ዝቅተኛ በመሆናቸው ለልብ ሕመም የመጋለጥ እድልን ይቀንሳል። ከዕፅዋት የተቀመመ አመጋገብን በመከተል ግለሰቦች ለጤንነታቸው ንቁ የሆነ አቀራረብን ሊወስዱ እና ሥር የሰደዱ በሽታዎችን የመያዝ እድልን ይቀንሳሉ.
ቪጋኒዝም ሙሉ የምግብ ፍጆታን ያበረታታል
ቪጋኒዝም በትንሹ የተቀነባበሩ እና ተፈጥሯዊ ንጥረ ነገሮችን የሚይዙትን ሙሉ ምግቦች መመገብን ያበረታታል። ሙሉ ምግቦች ፍራፍሬ፣ አትክልት፣ ሙሉ እህል፣ ጥራጥሬዎች፣ ለውዝ እና ዘሮች ያካትታሉ። እነዚህ ከዕፅዋት የተቀመሙ ምግቦች በቪታሚኖች፣ ማዕድናት፣ ፋይበር እና አንቲኦክሲደንትስ የበለፀጉ ሲሆኑ እነዚህ ሁሉ ጥሩ ጤናን ለመጠበቅ አስፈላጊ ናቸው። በጠቅላላው የምግብ ፍጆታ ላይ በማተኮር, ቪጋኖች አመጋገባቸው የተመጣጠነ ምግብ እና ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ያቀርባል. ይህ ሙሉ ምግቦች ላይ ያለው አጽንዖት ግለሰቦች በከፍተኛ ደረጃ የተቀነባበሩ እና የተጣሩ ምግቦችን እንዲያስወግዱ ያበረታታል, ብዙውን ጊዜ በተጨመሩ ስኳር, ጤናማ ያልሆኑ ቅባቶች እና አርቲፊሻል ተጨማሪዎች. ሙሉ ምግቦችን በመምረጥ, ቪጋኖች አጠቃላይ አመጋገባቸውን ሊያሻሽሉ እና ከደካማ የአመጋገብ ምርጫዎች ጋር የተዛመዱ ሥር የሰደዱ በሽታዎችን አደጋ ይቀንሳል.
የእንስሳት ምርቶችን የመቀነስ ጥቅሞች
የእንስሳት ተዋጽኦዎችን ፍጆታ መቀነስ ለጤና መሻሻል አስተዋጽኦ የሚያደርጉ በርካታ ጥቅሞችን ይሰጣል። ከዕፅዋት የተቀመመ አመጋገብን በመከተል እና እንስሳትን መሰረት ያደረጉ ምግቦችን አወሳሰድ በመቀነስ፣ ግለሰቦች የሳቹሬትድ ስብ እና የኮሌስትሮል መጠንን መቀነስ ይችላሉ። ይህ እንደ የልብ ሕመም እና ስትሮክ ያሉ የልብና የደም ሥር (cardiovascular) በሽታዎችን የመጋለጥ እድላቸው ይቀንሳል. በተጨማሪም ከዕፅዋት የተቀመሙ ምግቦች በአጠቃላይ በፋይበር የበለፀጉ ናቸው፣ ይህም የምግብ መፈጨትን ጤናን የሚያበረታታ፣ የደም ስኳር መጠን ይቆጣጠራል፣ እና ዓይነት 2 የስኳር በሽታ የመያዝ እድልን ይቀንሳል። በተጨማሪም ከዕፅዋት የተቀመሙ አማራጮችን መምረጥ ሰፋ ያሉ የተለያዩ ፋይቶኒትሬተሮችን እና ፀረ-አንቲኦክሲዳንቶችን ሊሰጥ ይችላል ፣ እነዚህም እብጠትን ከመቀነሱ እና ለአንዳንድ ነቀርሳዎች ተጋላጭነት ዝቅተኛ ነው። በእንስሳት ተዋጽኦ ላይ ያለውን ጥገኝነት በመቀነስ እና ከዕፅዋት የተቀመመ ምግብን በመቀበል፣ ግለሰቦች አጠቃላይ ደህንነታቸውን ሊያሳድጉ እና ከእንስሳት ተዋጽኦዎች የበለፀጉ ምግቦችን ከአመጋገብ ጋር ተያይዘው የሚመጡ ሥር የሰደዱ በሽታዎችን የመጋለጥ እድልን ይቀንሳል።
ምርምር ቪጋኒዝምን ለመከላከል ይረዳል
ሥር የሰደዱ በሽታዎችን ለመከላከል የቪጋኒዝምን ሚና የሚደግፉ በርካታ ጥናቶች አሳማኝ ማስረጃዎችን አቅርበዋል። በአትክልትና ፍራፍሬ፣ በአትክልት፣ በጥራጥሬ እና በጥራጥሬ የበለፀገ በዕፅዋት ላይ የተመሰረተ አመጋገብ እንደ ውፍረት፣ የደም ግፊት እና የልብና የደም ሥር (cardiovascular) በሽታዎች የመጋለጥ እድልን በእጅጉ እንደሚቀንስ ጥናቶች ያሳያሉ። ለምሳሌ በጆርናል ኦቭ ዘ አሜሪካን የልብ አሶሴሽን ላይ የወጣ አንድ ጥናት የቪጋን አመጋገብን የሚከተሉ ግለሰቦች የደም ግፊት እና የኮሌስትሮል መጠን ዝቅተኛ የእንስሳት ተዋጽኦዎችን ከሚመገቡት ጋር ሲነፃፀሩ አረጋግጧል። በተጨማሪም በአሜሪካ የስኳር ህመም ማህበር የተካሄደ ጥናት እንደሚያሳየው ከዕፅዋት የተቀመመ አመጋገብን መጠቀሙ የ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ እንዳይከሰት ውጤታማ በሆነ መንገድ መቆጣጠር እና አልፎ ተርፎም ሊከላከል ይችላል ። እነዚህ ግኝቶች የረዥም ጊዜ ጤናን እና በሽታን ለመከላከል በአትክልት ላይ የተመሰረተ አመጋገብ ያለውን እምቅ አቅም ያጎላሉ, ይህም አጠቃላይ ደህንነትን ለማሻሻል ቬጋኒዝምን እንደ ጠቃሚ የአመጋገብ ዘዴ የመቁጠርን አስፈላጊነት ያጠናክራል.
ከፍተኛ-ፋይበር መውሰድ ከበሽታዎች ይከላከላል
ከፍተኛ-ፋይበር መውሰድ በተከታታይ ከተለያዩ በሽታዎች ጥበቃ ጋር የተያያዘ ነው. ብዙ ጥናቶች እንደሚያሳዩት በፋይበር የበለፀገ አመጋገብ ሥር የሰደዱ በሽታዎችን የመጋለጥ እድልን በመቀነስ ላይ ከፍተኛ ተጽእኖ ይኖረዋል. ፋይበር ጤናማ የምግብ መፍጫ ሥርዓትን በመጠበቅ፣ መደበኛ የአንጀት እንቅስቃሴን በማስተዋወቅ እና የሆድ ድርቀትን በመከላከል ረገድ ወሳኝ ሚና ይጫወታል። ከዚህም በላይ እንደ ኮሎሬክታል ካንሰር፣ የልብና የደም ሥር (cardiovascular) በሽታ፣ እና ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ያሉ ሁኔታዎችን የመጋለጥ እድላቸው ዝቅተኛ ነው ተብሏል። እንደ ሙሉ እህል፣ ፍራፍሬ፣ አትክልት እና ጥራጥሬ ያሉ በፋይበር የበለጸጉ ምግቦችን መመገብ በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን ለማስተካከል፣ የኮሌስትሮል መጠንን ለመቀነስ እና እርካታን ለማጎልበት ይረዳል፣ ይህም ጤናማ ክብደትን ለመጠበቅ ቀላል ያደርገዋል። ከፍተኛ ፋይበር ያላቸውን ምግቦች ከዕፅዋት የተቀመመ አመጋገብ ጋር በማካተት በርካታ የጤና ጥቅሞችን ያስገኛል እና ለአጠቃላይ ጤና እና በሽታን ለመከላከል አስተዋፅኦ ያደርጋል።
በእፅዋት ላይ የተመሰረቱ ፕሮቲኖች አስፈላጊ ንጥረ ነገሮችን ይሰጣሉ
ከዕፅዋት የተቀመሙ ፕሮቲኖች ጥሩ ጤናን ለመጠበቅ በጣም አስፈላጊ የሆኑ ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይሰጣሉ። ብዙውን ጊዜ ከፍተኛ መጠን ያለው የሳቹሬትድ ስብ እና ኮሌስትሮል ከሚመጡት ከእንስሳት ላይ ከተመሰረቱ ፕሮቲኖች በተለየ፣ ከዕፅዋት የተቀመሙ ፕሮቲኖች የአመጋገብ ዋጋን ሳያበላሹ ጤናማ አማራጭ ይሰጣሉ። እንደ ምስር፣ ሽምብራ እና ጥቁር ባቄላ ያሉ ጥራጥሬዎች ምርጥ የፕሮቲን፣ ፋይበር፣ ፎሌት እና ብረት ምንጮች ናቸው። ለውዝ እና ዘሮች በፕሮቲን፣ ጤናማ ስብ እና እንደ ማግኒዚየም እና ቫይታሚን ኢ ባሉ ማይክሮ ኤለመንቶች የበለፀጉ ናቸው። በተጨማሪም እንደ ቶፉ እና ቴምህ ያሉ በአኩሪ አተር ላይ የተመሰረቱ ምርቶች የተሟላ የአሚኖ አሲድ መገለጫ ይሰጣሉ እና በተለይ ለቪጋኖች እና ቬጀቴሪያኖች ጠቃሚ ናቸው። ከዕፅዋት የተቀመሙ ፕሮቲኖችን በተመጣጣኝ አመጋገብ ውስጥ በማካተት ግለሰቦች የዕለት ተዕለት የፕሮቲን ፍላጎቶቻቸውን ሊያሟሉ የሚችሉ ሌሎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ለአጠቃላይ ደህንነት የሚያበረክቱ እና ሥር የሰደዱ በሽታዎችን ይከላከላል።
ቪጋኒዝም የልብና የደም ሥር (cardiovascular) ጤናን ያሻሽላል
እያደገ የመጣ ጥናት እንደሚያመለክተው የቪጋን አመጋገብን መከተል የልብና የደም ቧንቧ ጤናን በእጅጉ ያሻሽላል። በእጽዋት ላይ የተመሰረተ አመጋገብ በተፈጥሮ በእንስሳት ምርቶች ውስጥ የሚገኙት የኮሌስትሮል እና የሳቹሬትድ ስብ ውስጥ በተፈጥሮ ዝቅተኛ ነው. እነዚህ የአመጋገብ ምክንያቶች በዓለም አቀፍ ደረጃ ለሞት የሚዳርግ ዋነኛ መንስኤ የሆነውን ለልብ ህመም እድገት አስተዋፅዖ እንደሚያደርጉ ይታወቃል። እንስሳትን መሰረት ያደረጉ ምግቦችን በማስወገድ ወይም በመቀነስ ግለሰቦች ጎጂ የሆኑ ቅባቶችን እና ኮሌስትሮልን በመቀነስ ለደም ግፊት፣ ኤቲሮስክሌሮሲስ እና ሌሎች የልብና የደም ቧንቧ በሽታዎች ተጋላጭነትን ይቀንሳል። በተጨማሪም ከዕፅዋት የተቀመሙ ምግቦች በተለምዶ ፋይበር፣ አንቲኦክሲደንትስ እና ፋይቶ ኬሚካሎች የበለፀጉ ናቸው፣ እነዚህ ሁሉ የልብ ጤናን ማሻሻል ጋር የተያያዙ ናቸው። እነዚህ በእፅዋት ላይ የተመሰረቱ ውህዶች እብጠትን ለመቀነስ, የደም ግፊትን ለመቀነስ እና የደም ቅባቶችን ለማሻሻል ይረዳሉ. የቪጋን አመጋገብን እንደ የልብና የደም ሥር (cardiovascular) ጤና አጠቃላይ አቀራረብ አካል አድርጎ ማካተት ሥር የሰደደ በሽታዎችን በመከላከል እና አጠቃላይ ደህንነትን በማስተዋወቅ ረገድ ከፍተኛ ጠቀሜታ ይኖረዋል።
የቪጋን ምግቦችን ማካተት ሊጠቅም ይችላል
የቪጋን ምግቦችን ማካተት የልብና የደም ሥር (cardiovascular) ጤንነትን ጨምሮ የተለያዩ ጥቅሞችን ይሰጣል. ጥናቶች እንደሚያመለክቱት በእጽዋት ላይ የተመሰረተ አመጋገብ እንደ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ እና አንዳንድ የካንሰር ዓይነቶች ያሉ ሥር የሰደዱ በሽታዎችን ለመከላከል እና ለመቆጣጠር ውጤታማ ነው። ከዕፅዋት የተቀመሙ ምግቦች ብዙውን ጊዜ በፋይበር የበለፀጉ ናቸው ፣ ይህም ለምግብ መፈጨት እና የደም ስኳር መጠንን ለመቆጣጠር ይረዳል ። በተጨማሪም በእጽዋት ላይ በተመረኮዙ ምግቦች ውስጥ የሚገኙ አንቲኦክሲደንትስ በብዛት መገኘታቸው ከኦክሳይድ ጭንቀት ለመከላከል እና ሴሉላር ላይ የሚደርሰውን ጉዳት ለመቀነስ ያስችላል። በተጨማሪም የቪጋን የአኗኗር ዘይቤን መከተል ክብደትን ለመቆጣጠር አስተዋፅዖ ያደርጋል። በአጠቃላይ የቪጋን ምግቦችን በአንድ ሰው አመጋገብ ውስጥ ማካተት አጠቃላይ ጤናን ለማሻሻል እና ሥር የሰደዱ በሽታዎችን አደጋ ለመቀነስ ጠቃሚ እርምጃ ሊሆን ይችላል።
በማጠቃለያው ሥር የሰደደ በሽታዎችን ለመከላከል የቪጋኒዝምን ሚና የሚደግፉ ማስረጃዎች በየቀኑ እየጠነከሩ ናቸው. ተጨማሪ ምርምር የሚያስፈልገው ቢሆንም ከዕፅዋት የተቀመመ አመጋገብ ለአጠቃላይ ጤና ከፍተኛ ጥቅም እንደሚያስገኝ እና ሥር የሰደዱ በሽታዎችን አደጋ እንደሚቀንስ ግልጽ ነው. እንደ የጤና እንክብካቤ ባለሙያዎች እራሳችንን እና ታካሚዎቻችንን የቪጋን የአኗኗር ዘይቤን መከተል ስለሚያስገኛቸው ጥቅሞች ማስተማር እና ለደህንነታቸው በመረጃ የተደገፈ የአመጋገብ ምርጫ እንዲያደርጉ ማበረታታት አስፈላጊ ነው። የምግብ ምርጫችን በጤናችን ላይ ያለውን ተጽእኖ በማጤን ለራሳችን እና ለማህበረሰባችን ጤናማ የወደፊት ህይወት ለማምጣት እንትጋ።
በየጥ
በቪጋን አመጋገብ ሊከላከሉ ወይም ሊታከሙ የሚችሉ ዋናዎቹ ሥር የሰደዱ በሽታዎች የትኞቹ ናቸው?
የቪጋን አመጋገብ የተለያዩ ሥር የሰደዱ በሽታዎችን ለመከላከል ወይም ለመቆጣጠር ይረዳል። ከዋነኞቹ መካከል የልብ ሕመም፣ ዓይነት 2 የስኳር በሽታ፣ የደም ግፊት፣ ከመጠን ያለፈ ውፍረት እና የተወሰኑ የካንሰር ዓይነቶች ይገኙበታል። የእንስሳት ተዋጽኦዎችን በማስወገድ እና ሙሉ የእፅዋት ምግቦች ላይ በማተኮር, ቪጋኖች በተፈጥሯቸው ብዙ ፋይበር, ፀረ-ንጥረ-ምግቦችን እና ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይጠቀማሉ. ይህ የኮሌስትሮል መጠን እንዲቀንስ፣ የደም ስኳር መጠን እንዲሻሻል፣ እብጠት እንዲቀንስ እና ክብደት እንዲቀንስ ሊያደርግ ይችላል። ይሁን እንጂ የቪጋን አመጋገብ ዋስትና አለመሆኑን እና ሌሎች የአኗኗር ዘይቤዎች ሥር የሰደዱ በሽታዎችን በመከላከል እና በመቆጣጠር ረገድ ሚና እንደሚጫወቱ ልብ ሊባል ይገባል ። ሁልጊዜ ከጤና ባለሙያ ጋር መማከር ይመከራል።
ሥር የሰደዱ በሽታዎችን የመያዝ አደጋን ለመቀነስ በእጽዋት ላይ የተመሠረተ አመጋገብ እንዴት አስተዋጽኦ ያደርጋል?
ከዕፅዋት የተቀመመ አመጋገብ ከፍተኛ መጠን ያለው ፋይበር፣ አንቲኦክሲደንትስ እና አስፈላጊ ንጥረ ነገሮችን በመመገብ በስብ እና ኮሌስትሮል ዝቅተኛ ሆኖ ሥር የሰደዱ በሽታዎችን የመጋለጥ እድልን ለመቀነስ አስተዋፅኦ ያደርጋል። ፋይበር ጤናማ የምግብ መፈጨትን ለማራመድ እና እንደ የሆድ ድርቀት፣ ዳይቨርቲኩሎሲስ እና የኮሎሬክታል ካንሰር ያሉ ሁኔታዎችን አደጋን ይቀንሳል። በአትክልትና ፍራፍሬ ውስጥ የሚገኙት አንቲኦክሲዳንቶች የሕዋስ መጎዳትን እና እብጠትን ለመከላከል ይረዳሉ፣ ይህም እንደ የልብ ሕመም እና አንዳንድ የካንሰር ዓይነቶች ያሉ ሁኔታዎችን የመጋለጥ እድልን ይቀንሳል። በተጨማሪም ከዕፅዋት የተቀመሙ ምግቦች በቅባት እና ኮሌስትሮል ዝቅተኛ ይሆናሉ፣ እነዚህም የልብና የደም ቧንቧ በሽታዎች የመጋለጥ እድላቸው ከፍተኛ ነው። በአጠቃላይ በእጽዋት ላይ የተመሰረተ አመጋገብ የተሻለ አጠቃላይ ጤናን ለማሻሻል እና ሥር የሰደደ በሽታዎችን የመጋለጥ እድልን ይቀንሳል.
ሥር የሰደዱ በሽታዎችን ለመከላከል ቪጋኖች ልዩ ትኩረት ሊሰጣቸው የሚገቡ ልዩ ንጥረ ነገሮች አሉ?
አዎን, ሥር የሰደደ በሽታዎችን ለመከላከል ቪጋኖች ተጨማሪ ትኩረት ሊሰጣቸው የሚገቡ ጥቂት ንጥረ ነገሮች አሉ. እነዚህም ቪታሚን B12፣ ኦሜጋ-3 ፋቲ አሲድ፣ ብረት፣ ካልሲየም እና ቫይታሚን ዲ ያካትታሉ። ቫይታሚን B12 በብዛት የሚገኘው በእንስሳት ተዋጽኦዎች ውስጥ ነው፣ ስለዚህ ቪጋኖች በቂ ምግቦችን መመገብ ወይም መመገብን ለማረጋገጥ የተጠናከረ ምግቦችን ማሟላት ወይም መጠቀም ሊኖርባቸው ይችላል። ኦሜጋ-3 ፋቲ አሲድ፣ በተለይም EPA እና DHA፣ በብዛት በአሳ ውስጥ ይገኛሉ ነገር ግን እንደ ተልባ ዘሮች እና ዋልነትስ ካሉ ከዕፅዋት የተቀመሙ ምንጮች ሊገኙ ይችላሉ። ብረት፣ ካልሲየም እና ቫይታሚን ዲ በእጽዋት ላይ በተመረኮዙ ምግቦች ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ፣ ነገር ግን ቪጋኖች በተመጣጠነ አመጋገብ በበቂ ሁኔታ እንደሚመገቡ ማረጋገጥ አለባቸው ወይም አስፈላጊ ከሆነ ተጨማሪ ምግብን ያስቡ።
እንደ ሜዲትራኒያን አመጋገብ ካሉ ሌሎች የአመጋገብ ዘዴዎች ጋር ሲነፃፀር የቪጋን አመጋገብ ሥር የሰደዱ በሽታዎችን ለመከላከል እኩል ውጤታማ ሊሆን ይችላል?
አዎን, የቪጋን አመጋገብ እንደ ሜዲትራኒያን አመጋገብ ካሉ ሌሎች የአመጋገብ አቀራረቦች ጋር ሲነጻጸር ሥር የሰደዱ በሽታዎችን ለመከላከል እኩል ውጤታማ ሊሆን ይችላል. በደንብ የታቀደ የቪጋን አመጋገብ ፕሮቲን፣ ቫይታሚን፣ ማዕድኖችን እና ጤናማ ቅባቶችን ጨምሮ ሁሉንም አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች ሊሰጥ ይችላል እንዲሁም ከከባድ በሽታዎች ጋር የተዛመዱ የእንስሳት ምርቶችን ያስወግዳል። ጥናቶች እንደሚያሳዩት የቪጋን አመጋገብ ለልብ ህመም፣ ለደም ግፊት፣ ለሁለተኛ ደረጃ የስኳር በሽታ እና ለአንዳንድ የካንሰር አይነቶች ተጋላጭነትን ይቀንሳል። ሆኖም ሥር የሰደዱ በሽታዎችን ለመከላከል የማንኛውም አመጋገብ ውጤታማነት እንደ አጠቃላይ የአኗኗር ዘይቤ ፣ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ እና የጄኔቲክስ ጉዳዮች ላይ የተመረኮዘ መሆኑን ልብ ሊባል ይገባል።
ሥር የሰደዱ በሽታዎችን ለመከላከል የቪጋኒዝምን ሚና የሚደግፈው ምን ዓይነት ሳይንሳዊ ማስረጃ ነው፣ እና በዚህ ርዕስ ዙሪያ ገደቦች ወይም ውዝግቦች አሉ?
በደንብ የታቀደ የቪጋን አመጋገብ ሥር የሰደደ በሽታዎችን ለመከላከል እንደሚረዳ ሳይንሳዊ መረጃዎች ይደግፋሉ። ጥናቶች እንደሚያሳዩት ቪጋኖች እንደ የልብ ሕመም፣ የደም ግፊት፣ ዓይነት 2 የስኳር በሽታ እና አንዳንድ የካንሰር ዓይነቶች የመጋለጥ እድላቸው ዝቅተኛ ነው። ይህ የሆነበት ምክንያት በፋይበር፣ በፀረ-አንቲኦክሲዳንት እና በፋይቶኬሚካል የበለጸጉ ከዕፅዋት የተቀመሙ ምግቦችን በብዛት በመመገብ ነው። ሆኖም ግን, ገደቦች እና ውዝግቦች አሉ. አመጋገቢው በትክክል ካልተመጣጠነ በተለይም በቫይታሚን B12፣ በብረት እና በኦሜጋ -3 ፋቲ አሲድ ውስጥ ያሉ አንዳንድ ስጋቶች በንጥረ-ምግብ እጥረት ላይ ያተኩራሉ። በተጨማሪም፣ የቪጋን አመጋገብ የረዥም ጊዜ ተፅእኖዎች እና በምርምር ውስጥ ሊኖሩ ስለሚችሉ አድልዎዎች ቀጣይነት ያለው ክርክር አለ። እነዚህን ገደቦች እና ውዝግቦች የበለጠ ለመረዳት ተጨማሪ ጥናቶች ያስፈልጋሉ።
