የህዝብ ጤና ምድብ በሰው ጤና፣ በእንስሳት ደህንነት እና በአከባቢ ዘላቂነት መካከል ያለውን ወሳኝ መገናኛዎች በጥልቀት መመርመርን ይሰጣል። እንደ አቪያን ፍሉ፣ ስዋይን ፍሉ፣ እና ኮቪድ-19 ያሉ የዞኖቲክ በሽታዎች መከሰት እና መተላለፍን ጨምሮ በኢንዱስትሪ የበለጸጉ የእንስሳት ግብርና ሥርዓቶች ለዓለም አቀፍ የጤና አደጋዎች እንዴት ከፍተኛ አስተዋፅዖ እንደሚያበረክቱ ያሳያል። እነዚህ ወረርሽኞች በፋብሪካ እርሻዎች ውስጥ በሰዎችና በእንስሳት መካከል የቅርብ ግንኙነት የፈጠሩትን ተጋላጭነቶች አጉልተው ያሳያሉ፣ ከመጠን በላይ መጨናነቅ፣ የአካባቢ ጽዳትና የግል ንፅህና ጉድለት እና ውጥረት የእንስሳትን በሽታ የመከላከል አቅም የሚያዳክሙ እና በሽታ አምጪ ተህዋሲያን መራቢያ ይፈጥራሉ።
ከተዛማች በሽታዎች ባሻገር፣ ይህ ክፍል በአለም አቀፍ ደረጃ ሥር በሰደደ የጤና ጉዳዮች ላይ ስላለው የፋብሪካ እርሻ እና የአመጋገብ ልማዶች ውስብስብ ሚና ይዳስሳል። ከእንስሳት የተገኙ ምርቶችን ከመጠን በላይ መጠጣት ከልብ ሕመም፣ ከመጠን ያለፈ ውፍረት፣ የስኳር በሽታ እና አንዳንድ የካንሰር ዓይነቶች ጋር የተገናኘ መሆኑን ይመረምራል፣ በዚህም በዓለም አቀፍ ደረጃ በጤና አጠባበቅ ሥርዓቶች ላይ ከፍተኛ ጫና ይፈጥራል። በተጨማሪም፣ በእንስሳት እርባታ ላይ የአንቲባዮቲክ መድኃኒቶች በብዛት መጠቀማቸው የአንቲባዮቲክ መድኃኒቶችን የመቋቋም አቅም ያፋጥናል፣ ብዙ ዘመናዊ ሕክምናዎች ውጤታማ እንዳይሆኑ በማስፈራራት ከፍተኛ የሕዝብ ጤና ቀውስ ያስከትላል።
ይህ ምድብ የሰውን ደህንነት፣ የእንስሳት ጤና እና የስነ-ምህዳር ሚዛንን እርስ በርስ መደጋገፍን የሚያውቅ የህዝብ ጤና አጠቃላይ እና የመከላከያ አቀራረብን ይደግፋል። የጤና አደጋዎችን ለመቀነስ፣ የምግብ ዋስትናን ለማጎልበት እና የአካባቢ መራቆትን ለመቅረፍ ዘላቂ የግብርና ልምዶችን፣ የተሻሻሉ የምግብ ሥርዓቶችን እና የአመጋገብ ለውጥን ወደ ተክል-ተኮር አመጋገብን መቀበልን ያበረታታል። በመጨረሻም፣ ፖሊሲ አውጪዎችን፣ የጤና ባለሙያዎችን እና ህብረተሰቡን በአጠቃላይ የእንስሳትን ደህንነት እና አካባቢን ከግምት ውስጥ በማስገባት የሚቋቋሙ ማህበረሰቦችን እና ጤናማ ፕላኔትን ለማፍራት በህዝብ ጤና ማዕቀፎች ውስጥ እንዲያዋህዱ ጥሪ ያደርጋል።
በዚህ ጽሑፍ ውስጥ በቪጋኒዝም ዙሪያ ያሉ የተለመዱ አፈ ታሪኮችን እናጥፋለን እና ከዕፅዋት-ተኮር የአኗኗር ዘይቤ ጥቅሞች በስተጀርባ ያሉትን ሳይንሳዊ ማስረጃዎች እንቃኛለን። የቪጋን አመጋገብ ለአጠቃላይ ጤናዎ እና ደህንነትዎ እንዴት እንደሚያበረክት ለማወቅ ከፈለጉ ወደ ትክክለኛው ቦታ መጥተዋል። ከቪጋን አመጋገብ በስተጀርባ ያለው ሳይንስ የቪጋን አመጋገብ በሳይንሳዊ ምርምር እና ማስረጃ ላይ የተመሰረተ ነው። በርካታ ጥናቶች እንደሚያሳዩት የቪጋን አመጋገብን መከተል ለጤናማ የአኗኗር ዘይቤ አስፈላጊ የሆኑትን ንጥረ ነገሮች በሙሉ ያቀርባል. ጥናቶች እንደሚያሳዩት የቪጋን አመጋገብ እንደ የልብ ሕመም እና አንዳንድ የካንሰር ዓይነቶች ያሉ ሥር የሰደዱ በሽታዎችን የመጋለጥ እድልን ይቀንሳል። የቪጋን አመጋገብ ለአጠቃላይ ጤና እና ደህንነት ያለውን ጥቅም የሚደግፍ ሳይንሳዊ መግባባት አለ። እንደ እውነቱ ከሆነ ሳይንቲስቶች በእጽዋት ላይ የተመሰረተ አመጋገብ ረጅም ዕድሜን እንደሚያሳድግ ደርሰውበታል, ይህም ግለሰቦች ጤናማ እና ረጅም ህይወት እንዲመሩ ያስችላቸዋል. በእጽዋት ላይ የተመሰረተ የአኗኗር ዘይቤ የአመጋገብ ጥቅሞችን መረዳት በእጽዋት ላይ የተመሰረተ አመጋገብ…
