የአመጋገብ ተጽእኖ

በየቀኑ የምናደርጋቸው የምግብ ምርጫዎች በፕላኔቷ ላይ ከፍተኛ መዘዝ አላቸው. እንደ ስጋ፣ የወተት ተዋጽኦ እና እንቁላል ያሉ የእንስሳት ተዋጽኦዎች የበለፀጉ ምግቦች ለአካባቢ መራቆት ግንባር ቀደሞቹ ናቸው፣ ለሙቀት አማቂ ጋዞች ልቀቶች፣ የደን መጨፍጨፍ፣ የውሃ እጥረት እና ብክለት አስተዋጽኦ ያደርጋሉ። የኢንዱስትሪ የእንስሳት እርባታ እጅግ በጣም ብዙ መሬት፣ ውሃ እና ሃይል ይፈልጋል፣ ይህም በምድር ላይ ካሉት እጅግ በጣም ሃብት-ተኮር ስርዓቶች አንዱ ያደርገዋል። በአንፃሩ፣ ከዕፅዋት የተቀመሙ ምግቦች በተለምዶ አነስተኛ የተፈጥሮ ሀብቶችን ይፈልጋሉ እና በጣም ዝቅተኛ የአካባቢን አሻራ ያመጣሉ ።
የአመጋገብ አካባቢያዊ ተፅእኖ ከአየር ንብረት ለውጥ በላይ ነው. የተጠናከረ የእንስሳት እርባታ ደንን፣ ረግረጋማ መሬቶችን እና የሳር መሬትን ወደ ሞኖ ባህልነት በመቀየር ሰብሎችን በመመገብ የብዝሃ ህይወት መጥፋትን ያፋጥናል፤ በተጨማሪም የአፈርና የውሃ መስመሮችን በማዳበሪያ፣ ፀረ-ተባይ እና የእንስሳት ቆሻሻ በመበከል። እነዚህ አጥፊ ተግባራት ስስ ስነ-ምህዳሮችን ከማስተጓጎል ባለፈ ለቀጣይ ትውልዶች የሚያስፈልጉትን የተፈጥሮ ሀብቶች የመቋቋም አቅም በማዳከም የምግብ ዋስትናን አደጋ ላይ ይጥላሉ።
ይህ ምድብ በምንበላው ነገር እና በሥነ-ምህዳር ጉዳቱ መካከል ያለውን ግንኙነት በመመርመር፣ ዓለም አቀፋዊ የምግብ ሥርዓቶችን እንደገና ማጤን አስፈላጊ መሆኑን ያሳያል። ወደ ይበልጥ ዘላቂ የአመጋገብ ዘይቤዎች መሸጋገር - ከዕፅዋት የተቀመሙ፣ ክልላዊ እና በትንሹ የተመረቱ ምግቦች - እንዴት የአካባቢ ጉዳትን እንደሚቀንስ እና የሰውን ጤና እንደሚያሳድግ ያጎላል። በመጨረሻም አመጋገብን መቀየር የግል ምርጫ ብቻ ሳይሆን ኃይለኛ የአካባቢ ሃላፊነትም ጭምር ነው።

ለአካባቢ ተስማሚ የሆነ አመጋገብ፡ አመጋገብዎ በካርቦን አሻራዎ ላይ እንዴት እንደሚነካ

በቅርብ ዓመታት ውስጥ, ይበልጥ ዘላቂ የሆነ የአኗኗር ዘይቤን በመምራት ላይ እየጨመረ ያለው ትኩረት እየጨመረ መጥቷል, እና ለዚህም በቂ ምክንያት ነው. እያንዣበበ ባለው የአየር ንብረት ለውጥ እና የካርቦን ልቀትን የመቀነስ አስቸኳይ ፍላጎት በእለት ተእለት ህይወታችን ውስጥ ለካርቦን አሻራ የሚያበረክቱትን ምርጫዎች መመልከት ከምንጊዜውም በላይ አስፈላጊ ሆኗል። ብዙዎቻችን የመጓጓዣ እና የሃይል ፍጆታ በአካባቢው ላይ የሚያሳድረውን ተጽእኖ እያወቅን ቢሆንም, የእኛ አመጋገብ ብዙውን ጊዜ የሚዘነጋው ሌላው ጉልህ ምክንያት ነው. እንደውም ጥናቶች እንደሚያሳዩት የምንመገበው ምግብ ከአጠቃላይ የካርበን አሻራችን ሩቡን ሊሸፍን ይችላል። ይህ ለጤናችን ብቻ ሳይሆን ለፕላኔታችንም የሚጠቅሙ የአመጋገብ ምርጫዎችን በማድረግ ላይ ያተኮረ እንቅስቃሴ ለሥነ-ምህዳር ተስማሚ የሆነ አመጋገብ እንዲጨምር አድርጓል። በዚህ ጽሑፍ ውስጥ፣ ለሥነ-ምህዳር ተስማሚ የሆነ አመጋገብ ጽንሰ-ሀሳብ እና ምግባችን እንዴት እንደሆነ እንመረምራለን…

ስለ ስጋ ያለው እውነት፡ በጤናችን እና በፕላኔታችን ላይ ያለው ተጽእኖ

በዚህ ጽሁፍ የስጋ ምርትን የአካባቢ መዘዞች፣ የስጋ ፍጆታ በሰው ጤና ላይ የሚኖረውን ተፅእኖ እና የኢንዱስትሪ ግብርናን የተደበቁ አደጋዎች በጥልቀት እንመረምራለን። እንዲሁም በስጋ ፍጆታ እና በአየር ንብረት ለውጥ መካከል ያለውን ግንኙነት፣ ከስጋ ዘላቂ አማራጮች እና በስጋ እና በደን መጨፍጨፍ መካከል ያለውን ግንኙነት እንቃኛለን። በተጨማሪም፣ የስጋ ምርትን የውሃ አሻራ፣ የስጋ ሚና ለአንቲባዮቲክ መቋቋም አስተዋጽኦ እና የስጋ ፍጆታ እና የእንስሳት ደህንነት መጋጠሚያዎች እንነጋገራለን ። በመጨረሻ፣ የተቀነባበረ ስጋ በጤና ላይ ያለውን ጉዳት እንዳስሳለን። እውነታውን ስንገልጽ እና በዚህ ጠቃሚ ርዕስ ላይ ብርሃን ስንሰጥ ይቀላቀሉን። የስጋ ምርት የአካባቢ ተፅእኖ የስጋ ምርት በአካባቢው ላይ ከፍተኛ ተጽእኖ አለው, ይህም በተፈጥሮ አከባቢዎች ላይ ተጽእኖ ያሳድራል እና ለአየር ንብረት ለውጥ አስተዋጽኦ ያደርጋል. የስጋ ምርት ለደን መጨፍጨፍና ለመኖሪያ መጥፋት አስተዋጽኦ ያደርጋል የእንስሳት እርባታ መስፋፋት ብዙውን ጊዜ ደኖችን በመመንጠር…

የወተት ጥቁር ጎን፡ የጤና እና የአካባቢ ስጋቶችን መረዳት

ስለ ወተት ስናስብ ብዙውን ጊዜ ጤናማ አመጋገብ እና እንደ አይስ ክሬም እና አይብ ካሉ ጣፋጭ ምግቦች ጋር እናገናኘዋለን። ይሁን እንጂ ብዙ ሰዎች የማያውቁት የወተት ተዋጽኦ ጠቆር ያለ ጎን አለ። የወተት ተዋጽኦዎች አመራረት፣ ፍጆታ እና የአካባቢ ተጽእኖ የተለያዩ የጤና እና የአካባቢ አደጋዎችን ያስከትላሉ ይህም ለመረዳት አስፈላጊ ነው። በዚህ ጽሑፍ ውስጥ የወተት ተዋጽኦዎችን ሊያስከትሉ የሚችሉትን አደጋዎች፣ ከአጠቃቀማቸው ጋር ተያይዘው የሚመጡ የጤና ችግሮች፣ የወተት ምርትን የአካባቢ ተፅእኖ እና ጤናማ አማራጮችን ሊሰጡ የሚችሉ የወተት አማራጮችን እንቃኛለን። በእነዚህ ርዕሰ ጉዳዮች ላይ ብርሃን በማብራት ግለሰቦች የበለጠ በመረጃ ላይ የተመሰረተ ምርጫ እንዲያደርጉ እና ለቀጣይ ዘላቂነት እንዲያበረክቱ ለማበረታታት ተስፋ እናደርጋለን። የወተት ተዋጽኦን ወደ ጨለማው ጎራ እንዝለቅ እና እውነቱን እንግለጥ። የወተት ተዋጽኦዎች አደገኛነት የወተት ተዋጽኦዎች ከፍተኛ መጠን ያለው የሳቹሬትድ ስብ ሊይዙ ይችላሉ ይህም ለልብ በሽታ ተጋላጭነትን ይጨምራል። እንደ ወተት ያሉ የወተት ተዋጽኦዎች…

ለምንድነዉ ለፕላኔታችን ስንብት የእንስሳት ተዋፅኦዎችን መሰናበት አለብን

የአየር ንብረት ለውጥ እና የአካባቢ መራቆት ስጋቶች እያደጉ ሲሄዱ ፕላኔታችንን ለመጠበቅ እና ለመጠበቅ በዕለት ተዕለት ህይወታችን ላይ ጉልህ ለውጦችን ማድረግ እንዳለብን ግልጽ እየሆነ መጥቷል። ከፍተኛ ተጽዕኖ የምናደርግበት አንዱ ቦታ በምግብ ምርጫችን ውስጥ ነው። የእንስሳት እርባታ እና የእንስሳት ተዋጽኦዎች ለሙቀት አማቂ ጋዝ ልቀት፣የደን መጨፍጨፍ፣የውሃ እጥረት እና የብዝሀ ህይወት መጥፋት ዋነኛ አስተዋፅኦዎች መሆናቸው ተለይቷል። በዚህ ልኡክ ጽሁፍ የእንስሳት ተዋፅኦን የአካባቢ ተፅእኖ እና ለምን እነዚህን ምርቶች ለምድራችን ስንል መሰናበት አስፈላጊ እንደሆነ እንቃኛለን። ዘላቂ አማራጮችን በመቀበል እና ወደ እፅዋት-ተኮር የአመጋገብ ስርዓት በመሸጋገር በአካባቢያችን ላይ በጎ ተጽእኖ መፍጠር እና ለራሳችን እና ለወደፊት ትውልዶች ጤናማ የወደፊት ህይወት መፍጠር እንችላለን. የእንስሳት ምርቶች የአካባቢ ተፅእኖ የእንስሳት እርሻ ሚቴን እና ካርቦን ዳይኦክሳይድን ጨምሮ ለሙቀት አማቂ ጋዝ ልቀቶች አስተዋፅኦ ያደርጋል። የእንስሳት እርባታ ትልቅ ይፈልጋል…

የእንስሳት እርሻ እና አከባቢ-የስጋ, የወተት እና የአየር ንብረት ለውጥ ስውር ወጪዎች

ከእርሻ መስኮች ወደ እራት መስኮች ከእርሻ መስኮች ወደ እሪያይቶች-ተኮር ምግቦች ማምረት ብዙውን ጊዜ ሳይስተዋል ከሚሄድ ጥልቅ የአካባቢ ወጪ ጋር ይመጣል. የእንስሳት እርሻ የነዳጅ ግሪን ሃውስ ጋዝ ልቀቶች, የውሃ ጭካኔ, የውሃ እጥረት እና ብክለት ማሽከርከር የአየር ንብረት ለውጥ እና በሚያስደንቅ ፍጥነት ማባረር. ይህ ጽሑፍ በፕላኔታችን ላይ የስጋ, የወተት እና ሌሎች የእንስሳት ምርቶች የተደበቀውን ስውር ተፅእኖን ያሻሽላል እንዲሁም ጤናማ ለወደፊቱ መንገድ መንገዱን የሚመለከቱትን የዕፅዋትን መረጃዎች እና የዕፅዋትን ተፅእኖዎችን ያድጋል. የትውልድ ሥነ-ምህዳሮችን ለመጠበቅ እና ለፊት ለፊት ለፊት ለፊት ለፊት ለፊታችን የሚረዳ ዓለምን እንደሚይዝ ያስሱ

የስቴክ እራት የአካባቢ እራት የአካባቢ አደጋ: - የተደበቁ ወጪዎችን በገዛ ምርቱ ውስጥ

እያንዳንዱ ስቴክ እራት የደን ጭፍጨፋ, የውሃ እጥረት እና ጉልህ የሆነ የግሪን ሃውስ ጋዝ ልቀቶች ጋር የተጣመረ ጥልቅ ታሪክ ይናገራል. የጨጓራ ስቃይክ የማይካድ ቢሆንም የአካባቢ ተጽዕኖው ብዙውን ጊዜ የተደበቀ ነው. ይህ የጥናት ርዕስ የካርቦን አሻራውን, በብዝሃ ሕይወት ላይ ተጽዕኖዎችን በመመርመር እና በአለም አቀፍ የውሃ ምንጮች ላይ ተጽዕኖዎችን በመመርመር የህንፃ ማምረት የማይቆጣ ውጤቶችን ይገልጻል. ዘላቂ የግብርና ትራንስፎርሜሽን ዘዴዎችን እና ተክልን መሠረት ያደረጉ አማራጮችን ከግምት ውስጥ በማስገባት ጤናማ ፕላኔትን በሚደግፉበት ጊዜ ጣፋጭ ምግብ መደሰት ይችላሉ. በምግብዎ ምርጫዎች ውስጥ ትናንሽ ለውጦች ወደ እርስዎ ሳህኑ መጀመሪያ ላይ ወደ አከባቢው እድገት ሊመሩ ይችላሉ

የፋብሪካ እርሻ ተጋለጠ: ሥነምግባር ጉዳዮች, የአካባቢ ተጽዕኖ እና የጤና አደጋዎች ተገለጡ

በዓለም አቀፍ የምግብ ምርት ውስጥ የበላይነት ያለው የፋብሪካ እርሻ, ትኩረት የሚሹ የሥነምግባር ጉዳዮችን የሚጠብቁ የስነምግባር ማሳደጋዎችን ይሰጣል. ከተመች ስጋ, ከእንቁላል እና ከወተት ወለል ላይ ከእንስሳት ጭካኔ, አካባቢያዊ መበላሸት ጋር የተቃዋሚ ስርዓት ይኖረዋል. ከከብት እርባታሮች እስከ እንስሳት እንስሳት ወደ ብክለት ተፅእኖዎች እና አንቲባዮቲክ-ተከላካይ ባክቴሪያዎች, የእሱ ማኅበሩን በመላው ህብረተሰቡ ውስጥ ይነሳሉ. ይህ የጥናት ርዕስ የእንስሳትን ደኅንነት, ሥነ-ምግባርን እና ጤናማ ምርጫዎችን የሚያድሙ በሚሆኑበት ጊዜ ዓለምን ለመመገብ የበለጠ ኃላፊነት የሚሰማን አቀራረብን ለማዳበር በሚያስደንቅ ሁኔታ ላይ የሚያንጸባርቁ ጉዳዮችን ያብራራል -

የሳህንህ የካርቦን አሻራ፡ ስጋ ከዕፅዋት ጋር

የአካባቢ ጉዳዮች ማዕከል ደረጃ እንደሚወስድ, በፕላኔቷ ላይ ያሉ የአመጋገብ ምርጫችን ተፅእኖ ችላ ማለት የማይቻል ነው. የምንበላው ምግብ የካርቦን አሻራችንን በመቅረጽ የ CARBON አሻራችንን በመቀነስ ወሳኝ ሚናችንን በመቀነስ ረገድ ትልቅ ሚናችን ይጫወታል, በአረንጓዴ-ተኮር ድግሮች እና ሀብት ልቀቶች እና ሀብት ማሻሻያ ከፍተኛ አስተዋጽኦ በማበርከት ነው. በተቃራኒው, የዕፅዋት ተፅእኖ-ተኮር ድግሶች እንደ ዘላቂ የካርቦን ልቀቶች, የውሃ አጠቃቀምን, እና የኃይል ፍጆታ ቀንሰዋል. ይህ ጽሑፍ ከአካባቢያቸው ተፅእኖዎች ውስጥ ከሚገኙት የደን ጭፍጨፋ, ከከብት እርሻ እና ከመጓጓኒ ጫማዎች እና ከትራንስፖርት አሻራዎች አንፃር በስጋ እና በእፅዋት በተሠሩ ምግቦች መካከል ያለውን ስጋቶች እና በእፅዋት በተተረጎሙ ምግቦች መካከል ያለውን የንብረት ልዩነቶች ያስተላልፋል. ይህንን ምክንያቶች በማስረጃ-በሚገኙ ሌንስ በኩል በመመርመር ወደፊት ትውልዶች ውስጥ ጤናማ ፕላኔትን በሚገጥምበት ጊዜ የአየር ንብረት ለውጥን ለመዋጋት ሊረዱ ይችላሉ

ከባህሎች ባሻገር ቬጋኒዝም፡ በአለም ዙሪያ በእፅዋት ላይ የተመሰረቱ ወጎችን ማሰስ

ቪጋንነት ባህል, ባህል እና ርህራሄዎች ክሮች ያሉት ግሎስትሎች ዓለም አቀፍ ተሳትፎ ነው. ብዙውን ጊዜ እንደ ዘመናዊ የአኗኗር ዘይቤ ተደርገው የሚታዩ ቢሆንም, የዕፅዋት ላይ የተመሰረቱ ምግቦች በዓለም ዙሪያ በተለያዩ ማህበረሰቦች ልማዶች እና እምነቶች ጥልቅ ሥሮች አሏቸው. ከአሂብሳ-አተገባበር የኢትቴሪያኒኒቲኒነት ወደ ንጥረ ነገር - ሀብታም የሜድሪራኒያን ምግብ እና የአገሬው ተወላጅ ባህላዊ ልምዶች, ቪጋንዝም ድንበሮችን እና ጊዜን ያሸንፋል. ይህ ጽሑፍ የተቃዋሚ ቅርስ, ሥነምግባር እሴቶችን, የአካባቢ እሴቶችን, የአካባቢ እሴቶችን እና የጤና ልምዶችን ለማቀድ እንዴት እንደቀዘቀዘ ይህ ጽሑፍ ይህ መጣጥፍ የሚያስተካክለው ነው. የዘመኑ ወጎች ይበልጥ ርህሩህ የወደፊት ዕጣ ፈንታ በሚኖሩበት ባህሎች ጋር በሚገናኙባቸው ባህሎች ውስጥ እንደምናደንቅ በታሪክ ጋር በፍቅር ተነሳስተን ጉዞ ላይ አብረን እንጫወታለን

ለዘለአለም ዘላቂ የወደፊት ዕጣ በእፅዋት ተመማረ-የምግብ ምርጫዎችዎ እንዴት ፕላኔቷን ለማስቀረት ይረዳሉ

ፕላኔቷ የአየር ንብረት ለውጥ, የደን ጭፍጨፋ እና የብዝሃ ሕይወት ስነ-ምህዳሮች ወደ ብሩሽ የመነጨ ስሜት ቀስቃሽ የአካባቢ ተግዳሮቶችን ፊቶችን ይፈርሳል. በእነዚህ ጉዳዮች ልብ ውስጥ የእንስሳት እርሻ ነው - የግሪንሃውስ ጋዝ ልቀቶች, መኖሪያ እና የውሃ ማቃለያ መሪ ነጂ. ወደ ተክል-ተኮር አመጋገብ መሸጋገሪያ ዘላቂነትን በማደንዘዝ እና የዱር እንስሳትን ለመከላከል እነዚህን ቀውሶች ለማቋቋም ጠንካራ መንገድ ይሰጣል. የእፅዋትን ተፅእኖን በመምረጥ ስሜታዊ ተፅእኖችንን መቀነስ እና ለሁለቱም ሰዎች እና ለፕላኔቷ ጤናማ ለሆነ የወደፊት ሕይወት አስተዋጽኦ ማበርከት እንችላለን. እያንዳንዱ ምርጫ ግድየለሽነት አንድ ጊዜ በአንድ ጊዜ እርምጃ እንወስዳለን

ለምን በእጽዋት ላይ የተመሠረተ?

በእጽዋት ላይ ተመስርተው ከመሄድ በስተጀርባ ያሉትን ኃይለኛ ምክንያቶች ያስሱ እና የምግብ ምርጫዎችዎ ምን ያህል አስፈላጊ እንደሆኑ ይወቁ።

በእፅዋት ላይ የተመሠረተ እንዴት መሄድ ይቻላል?

በእጽዋት ላይ የተመሰረተ ጉዞዎን በድፍረት እና በቀላል ለመጀመር ቀላል ደረጃዎችን፣ ብልህ ምክሮችን እና አጋዥ መርጃዎችን ያግኙ።

ቀጣይነት ያለው ኑሮ

እፅዋትን ምረጥ፣ ፕላኔቷን ጠብቅ፣ እና ደግ፣ ጤናማ እና ዘላቂ የወደፊት እቅፍ።

የሚጠየቁ ጥያቄዎች አንብብ

ለተለመዱ ጥያቄዎች ግልጽ መልሶችን ያግኙ።