የእንቁላል ኢንዱስትሪ አንድ አሳዛኝ እውነታን ይደብቃል-በእናት ዶሮዎች ላይ ብዙ ጊዜ ትኩረት ሲሰጥ, ወንድ ልጆቻቸው በዝምታ ይሰቃያሉ. ወንድ ጫጩቶች፣ በኢኮኖሚ ምንም ዋጋ እንደሌላቸው የሚታሰቡ፣ ጭካኔ የተሞላበት ዕጣ ፈንታ ያጋጥማቸዋል፣ ብዙውን ጊዜ የሕይወት ዘመናቸው ከመጀመሩ በፊት ፍጻሜያቸውን ያገኛሉ። ይህ ጽሑፍ በዶሮ እርባታ ኢንዱስትሪ ውስጥ የፆታ አከፋፈል ዘዴዎችን እና አንድምታዎችን ይዳስሳል, በሂደቱ ዙሪያ ያሉ የስነ-ምግባር ጉዳዮችን እና የበጎ አድራጎትን ጉዳዮች ላይ ብርሃን ይሰጣል.
የወሲብ መደርደር ሂደት
ከተፈለፈሉ በኋላ ብዙም ሳይቆይ አዲስ የተወለዱ ጫጩቶች በጾታቸው ላይ ተመስርተው የሚለያዩበትን የመለየት ሂደት ይከተላሉ። ይህ ሂደት በዋነኛነት የሚመራው በኢንዱስትሪው ኢኮኖሚያዊ ፍላጎት ነው፣ ምክንያቱም ሴት ጫጩቶች ብቻ ለእንቁላል ምርት ጠቃሚ ናቸው ተብሎ ይታሰባል።
ወሲብን ለመደርደር የተለያዩ ዘዴዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ፣ ይህም በእጅ ከመደርደር ጀምሮ እስከ የተራቀቁ የቴክኖሎጂ አቀራረቦች ድረስ። አንድ የተለመደ ዘዴ አዲስ የተፈለፈሉ ጫጩቶችን የሚያጓጉዝ ከፍተኛ ፍጥነት ያለው የእቃ ማጓጓዣ ቀበቶዎችን በመጠቀም ወንዶችና ሴቶች በተወሰኑ የአካል ባህሪያት ላይ ተመስርተው በሚለያዩበት የመለየት ሂደት ነው። ሌሎች ቴክኒኮች የዲኤንኤ ትንተና እና በማሽን ላይ የተመሰረቱ ዘዴዎች ለምሳሌ ኢንፍራሬድ ስፔክትሮስኮፒን ያካትታሉ።
ምንም እንኳን የቴክኖሎጂ እድገቶች ቢኖሩም ፣ የወሲብ መለያ በተለይም በወንድ ጫጩቶች ላይ ባለው ጭካኔ የተነሳ አከራካሪ ጉዳይ ነው። ሴት ጫጩቶች ብቻ በሚፈለጉባቸው ተቋማት፣ ወንድ ጫጩቶች ከፍላጎታቸው እንደ ትርፍ ይቆጠራሉ እና ከተፈለፈሉ በኋላ ብዙም ሳይቆይ ይቆረጣሉ። ይህ የጅምላ ጭፍጨፋ፣ ብዙ ጊዜ በጋዝ ወይም መፍጨት ባሉ ዘዴዎች የሚካሄድ፣ ከፍተኛ የስነምግባር ጉዳዮችን እና የደኅንነት ጉዳዮችን ያስነሳል።
የወሲብ መደርደር ጭካኔ
እንቁላል በመጣል በኢኮኖሚ ዋጋ ቢስ ተብለው የሚታሰቡ ወንድ ጫጩቶች ለጭካኔ እና ኢሰብአዊ ዕጣ ፈንታ ተዳርገዋል። ከተፈለፈሉ በሰአታት ውስጥ እነዚህ ንፁሀን ፍጥረታት በጅምላ እንደ ጋዝ በማፍሰስ ወይም መፍጨት በመሳሰሉት ዘዴዎች ይወሰዳሉ። እነዚህ ዘዴዎች የሚመረጡት በብቃታቸው እና በዋጋ ቆጣቢነታቸው፣ በእነዚህ ተጋላጭ ፍጥረታት ላይ የሚደርሰውን ህመም እና ስቃይ ችላ በማለት ነው።
የፆታ መለያየት ሂደት የወንድ ጫጩቶችን የጅምላ መግደል ብቻ ሳይሆን ለጭንቀት እና ብዙ ጊዜ ጠባብ ሁኔታዎችን ያጋልጣል። ከተፈለፈሉበት ጊዜ ጀምሮ፣ እነዚህ ጫጩቶች እንደ ተራ ሸቀጥ ተቆጥረው፣ ሕይወታቸው ትርፍን ለማሳደድ የሚጠቅም ነው ተብሎ ይታሰባል።
የወሲብ መደርደር ሥነ-ምግባራዊ አንድምታዎች ጥልቅ ናቸው። ሕያዋን ፍጥረታትን እንደ ሊጣሉ የሚችሉ ነገሮች በመመልከት፣ የተፈጥሮ ዋጋቸውን እናሳንሳለን እና የብዝበዛ ዑደትን እናስቀጥላለን። የወንድ ጫጩቶች ግድያ ከመሰረታዊ ርህራሄ፣ ርህራሄ እና ለህይወት አክብሮት መርሆዎች ጋር ይጋጫል።
ከዚህም በላይ የጾታ መለያየት ጭካኔ የጎላ የደኅንነት ሥጋቶችን ያስነሳል። ጫጩቶች የሚፈለፈሉበት እና የሚደረደሩባቸው ሁኔታዎች ብዙውን ጊዜ ርህራሄ የሌላቸው ናቸው, ይህም አካላዊ እና ስነ-ልቦናዊ ስቃይ ያስከትላል. ጭንቀትን ለመቀነስ ጥረቶች ቢደረጉም, የሂደቱ ተፈጥሯዊ ጭካኔ ሊታለፍ አይችልም.
ለምንድነው ወንድ ጫጩቶች ለስጋ የማይመቹት?
በእንቁላል ኢንዱስትሪ ውስጥ የተወለዱ ወንድ ጫጩቶች በዋነኛነት በተመረጡ የመራቢያ ልምዶች ምክንያት ለስጋ ተስማሚ አይደሉም. እነዚህ ጫጩቶች የእንቁላል ምርትን ከፍ ለማድረግ በጄኔቲክ ምህንድስና ከተሰራ የተወሰነ የዶሮ ዝርያ ናቸው። በተለይ ለስጋ ከሚበቅሉት ዶሮዎች በተለየ መልኩ “ብሮይልር”፣ “ጠበሳ” ወይም “ጠበሳ” በመባል ይታወቃሉ፣ እንቁላል የሚጥሉ ዝርያዎች በፍጥነት እንዲያድጉ ወይም ትልቅ ጡንቻ እንዲዳብሩ አልተደረገም።
ለስጋቸው የሚበቅሉት ዶሮዎች ፈጣን የእድገት ሂደትን ይከተላሉ, ከተፈለፈሉ በኋላ ከስድስት እስከ ሰባት ሳምንታት ባለው ጊዜ ውስጥ የገበያ ክብደት ላይ ይደርሳሉ. ይህ የተፋጠነ የዕድገት መጠን ብዙውን ጊዜ ወደ ጤና ጉዳዮች ይመራል, ይህም የአጥንት እክሎች እና የልብና የደም ሥር (cardiovascular) ችግሮች, ሰውነታቸው በፍጥነት እየጨመረ ያለውን ክብደታቸውን ለመደገፍ ሲታገሉ.
በአንፃሩ ለእንቁላል ምርት የሚውሉ ዶሮዎች ጉልበታቸው የጡንቻን ብዛት ከማዳበር ይልቅ እንቁላል ለማምረት ስለሚያስችል ቀጭን እና ቀላል ናቸው። እንቁላል ከሚጥሉ ዝርያዎች የተገኙ ወንድ ጫጩቶች ለፈጣን እድገት ወይም ከፍተኛ የስጋ ምርት አስፈላጊ የሆኑትን የጄኔቲክ ባህሪያት የላቸውም። ስለዚህ እንቁላል መጣልም ሆነ ለስጋ መሸጥ ስለማይችሉ ለሚፈልፈልባቸው ኢንዱስትሪዎች በኢኮኖሚያዊ ዋጋ እንደሌላቸው ይቆጠራሉ።
በዚህ ምክንያት በእንቁላል ኢንዱስትሪ ውስጥ የተወለዱ ወንድ ጫጩቶች አስከፊ እጣ ፈንታ ይገጥማቸዋል. ከፍላጎቶች በተጨማሪነት ተቆጥረው፣ ከተፈለፈሉ በኋላ ብዙም ሳይቆይ፣ ብዙውን ጊዜ በተወለዱ ቀናት ውስጥ ይጠፋሉ። ይህ አሠራር በእንቁላል ኢንዱስትሪ ውስጥ የወንድ ጫጩቶችን ተፈጥሯዊ መጠቀሚያነት አጉልቶ ያሳያል፣ ይህም በጅምላ መጨፍጨፍና የመራቢያ ልማዶችን በተመለከተ ያለውን የሥነ ምግባር እና የደኅንነት ስጋቶች አጉልቶ ያሳያል።
ጫጩቶች እንዴት ይሳባሉ?
በእንቁላል ኢንዱስትሪ ውስጥ ጫጩቶችን መጨፍጨፍ ብዙ ዘዴዎችን የሚያካትት አሰቃቂ እውነታ ነው, እያንዳንዱም በእራሱ የጭካኔ ደረጃ ተለይቶ ይታወቃል. ምንም እንኳን ተፈጥሮአቸው የሚረብሽ ቢሆንም ፣ እነዚህ ዘዴዎች በኢንዱስትሪው ውስጥ እንደ መደበኛ ልምዶች ይቆጠራሉ ።
መታፈን፡- ጫጩቶች በፕላስቲክ ከረጢቶች ወይም በመያዣዎች ውስጥ ተይዘዋል፣ ይህም ኦክሲጅንን ያሳጣቸዋል።
ለመተንፈስ ሲታገሉ ውሎ አድሮ እስኪታፈን ድረስ አየር ይተነፍሳሉ። ይህ ዘዴ ብዙውን ጊዜ በጅምላ ጥቅም ላይ የሚውል ሲሆን ያልተፈለጉ ጫጩቶችን ለማስወገድ ፈጣን ግን ኢሰብአዊ መንገድ ተደርጎ ይቆጠራል። ኤሌክትሮኬሽን ፡ ጫጩቶች በኤሌክትሪክ ጅረት ይጋለጣሉ፣ ይህም እስከ ሞት ያደርጓቸዋል።
ይህ ዘዴ ብዙውን ጊዜ በኢንዱስትሪ ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውል ሲሆን ፈጣን እና ቀልጣፋ ጫጩቶችን ለመቁረጥ የታሰበ ነው። ይሁን እንጂ በእንስሳቱ ላይ ከፍተኛ ሥቃይና ሥቃይ ያስከትላል. የማኅጸን ጫፍ መጥፋት፡- በዚህ ዘዴ የፋብሪካ ሠራተኞች የጫጩቶቹን አንገት በእጅ ይሰብራሉ፣ ብዙውን ጊዜ ጫጩቶቹን በመዘርጋት ወይም በመጠምዘዝ አንገትን ይሰብራሉ።
አፋጣኝ ሞትን ለመፈጸም የታሰበ ቢሆንም፣ የማኅጸን ጫፍ መቆረጥ በትክክል ካልተሠራ ለጫጩቶቹ አስጨናቂ እና ህመም ሊሆን ይችላል። ጋዝ ማቃጠል ፡ ጫጩቶች ለከፍተኛ የካርቦን ዳይኦክሳይድ መጠን ይጋለጣሉ፣ ይህም ጋዝ በጣም የሚያሠቃይ እና ለወፎች አስጨናቂ ነው።
ጋዙን ወደ ውስጥ በሚተነፍሱበት ጊዜ ንቃተ ህሊናቸውን እስኪያጡ እና በመጨረሻም እስኪሞቱ ድረስ በሳምባዎቻቸው ውስጥ የሚቃጠሉ ስሜቶች ያጋጥማቸዋል. ይህ ዘዴ በብቃቱ ምክንያት በትላልቅ ስራዎች ውስጥ ብዙ ጊዜ ጥቅም ላይ ይውላል. ማሴሬሽን፡- ምናልባትም እጅግ አሰቃቂ ከሆኑ ዘዴዎች አንዱ ጫጩቶችን ወደ ማጓጓዣ ቀበቶዎች በመወርወር ወደ ወፍጮ በሚመገቡበት ጊዜ ነው። ጫጩቶቹ በህይወት በተሳለ የብረት ምላጭ ተቆርጠዋል፣ይህም አሰቃቂ እና የሚያሰቃይ ሞት ያስከትላል። ይህ ዘዴ በብዛት በብዛት የማይፈለጉ ወንድ ጫጩቶችን ለማስወገድ ይጠቅማል።
በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ በእንቁላል ኢንዱስትሪ ውስጥ ጫጩቶችን ለመቁረጥ በጣም የተለመዱ ዘዴዎች ማከሬሽን, ጋዝ እና ማፈን ናቸው. ለስጋ ኢንዱስትሪ የሚበቅሉ የቆዩ ጫጩቶች እንደ የማህፀን ጫፍ መቆረጥ ያሉ ዘዴዎችን በመጠቀም ሊቆረጡ ይችላሉ፣ ይህም ለትላልቅ ወፎች ተስማሚ ነው ተብሎ ይታሰባል።
ጫጩት መጨፍጨፍ እንዴት ማቆም እንደሚቻል እና ምን ማድረግ እንደሚችሉ
ጫጩት መቆርቆርን ማቆም የጋራ እርምጃ እና በእንቁላል ኢንዱስትሪ ውስጥ ወደ የበለጠ ሥነ-ምግባራዊ እና ቀጣይነት ያለው አሰራር መሻገርን ይጠይቃል። ይህንን ጨካኝ ድርጊት ለማስቆም ግለሰቦች ሊወስዷቸው የሚችሏቸው አንዳንድ እርምጃዎች እዚህ አሉ።
ከዕፅዋት የተቀመሙ አማራጮችን ምረጥ ፡ እንደ Just Egg ያሉ ከዕፅዋት የተቀመሙ የእንቁላል አማራጮችን በመምረጥ ተጠቃሚዎች ጫጩት መቁረጥን በሚያካትቱ ዘዴዎች የሚመረተውን የእንቁላል ፍላጎት መቀነስ ይችላሉ።
ከዕፅዋት የተቀመሙ አማራጮች ከጭካኔ ነፃ የሆነ አማራጭ ያቀርባሉ, ይህም ገንቢ እና ጣፋጭ ነው. ለለውጥ ተሟጋች ፡ ለፖሊሲ ለውጦች እና የኢንዱስትሪ ማሻሻያዎችን ለመደገፍ ድምጽዎን ይጠቀሙ የእንስሳት ደህንነትን ቅድሚያ የሚሰጡ እና ጫጩቶችን ማሳደግን የሚከለክሉ ወይም የሚገድቡ።
በእንቁላል ኢንዱስትሪ ውስጥ የጭካኔ ድርጊቶችን ለማስቆም የሚሰሩ ድርጅቶችን እና ዘመቻዎችን ይደግፉ። ሌሎችን ያስተምሩ ፡ ስለ ጫጩት መቆረጥ እና የእንቁላል አመራረት ሥነ ምግባራዊ አንድምታ ግንዛቤን ማሳደግ።
ጓደኞች እና ቤተሰብ ስለ ምግብ አጠቃቀማቸው በመረጃ ላይ የተመሰረተ ምርጫ እንዲያደርጉ እና የአመጋገብ ልማዳቸው በእንስሳትና በአካባቢ ላይ ያለውን ተጽእኖ እንዲያስቡ ያበረታቷቸው። የእንቁላል ፍጆታን መቀነስ፡- ከዕፅዋት የተቀመሙ አማራጮች ከጭካኔ ነፃ የሆነ አማራጭ ቢሰጡም፣ አጠቃላይ የእንቁላል ፍጆታን መቀነስ ኢሰብአዊ በሆኑ ድርጊቶች የሚመረተውን የእንቁላል ፍላጎት ለመቀነስ ይረዳል።
አመጋገብዎን ለማብዛት እና በእንቁላል ላይ ያለውን ጥገኝነት ለመቀነስ የተለያዩ እና ገንቢ የሆኑ ከዕፅዋት የተቀመሙ ምግቦችን ያስሱ። የፍላጎት ግልፅነት፡- የእንቁላል አምራቾች እና ቸርቻሪዎች ስለ ጫጩት እርባታ እና የእንስሳት ደህንነት አቀራረባቸውን ጨምሮ ስለእርሻ ስራቸው ግልፅ መረጃ እንዲያቀርቡ ይደውሉ። በአቅርቦት ሰንሰለታቸው ውስጥ ግልጽነትና ተጠያቂነት ቅድሚያ የሚሰጡ ንግዶችን መደገፍ።
በጋራ፣ ጫጩት መጨፍጨፍን ለማስቆም እና በምግብ ምርት ላይ ለሚሳተፉ እንስሳት ሁሉ የተሻለ የወደፊት ሁኔታ ለመፍጠር መስራት እንችላለን።
