من أجل الكوكب
الزراعة الحيوانية هي محرك رئيسي لإزالة الغابات، وندرة المياه، وانبعاثات غازات الدفيئة. التحول نحو النظم القائمة على النباتات ضروري لحماية غاباتنا، والحفاظ على الموارد، ومكافحة تغير المناخ. مستقبل أفضل للكوكب يبدأ على أطباقنا.
تكلفة الأرض
الزراعة المصنعية تدمر توازن كوكبنا. كل طبق من اللحوم يأتي بتكلفة مدمرة للأرض.
حقائق رئيسية:
- ملايين الأفدنة من الغابات يتم تدميرها من أجل أراضي الرعي ومحاصيل علف الحيوانات.
- آلاف اللترات من المياه مطلوبة لإنتاج كيلوغرام واحد فقط من اللحم.
- انبعاثات غازات الدفيئة الهائلة (الميثان، أكسيد النيتروز) تُسرع وتيرة تغير المناخ.
- الإفراط في استخدام الأراضي يؤدي إلى تآكل التربة والتصحر.
- تلوث الأنهار والبحيرات والمياه الجوفية من نفايات الحيوانات والمواد الكيميائية
- فقدان التنوع البيولوجي بسبب تدمير الموائل
- المساهمة في المناطق الميتة في المحيطات من الجريان السطحي الزراعي.
الكوكب في أزمة.
كل عام، يتم ذبح حوالي 92 مليار حيوان أرضي لتلبية الطلب العالمي على اللحوم والألبان والبيض - وتقدر نسبة 99٪ من هذه الحيوانات محصورة في مزارع المصانع، حيث تتحمل ظروفًا شديدة ومجهدة. تعطي هذه الأنظمة الصناعية الأولوية للإنتاجية والربح على حساب رفاهية الحيوان واستدامة البيئة.
أصبحت الزراعة الحيوانية واحدة من أكثر الصناعات تدميرًا بيئيًا على هذا الكوكب. وهي مسؤولة عن حوالي 14.5٪ من انبعاثات غازات الدفيئة العالمية[1] - معظمها من الميثان وأكسيد النيتروز ، وهي أكثر فعالية بكثير من ثاني أكسيد الكربون من حيث إمكانية الاحترار. بالإضافة إلى ذلك ، يستهلك القطاع كميات هائلة من المياه العذبة والأراضي الصالحة للزراعة.
لا تقتصر الآثار البيئية على الانبعاثات واستخدام الأراضي. وفقًا للأمم المتحدة، فإن الزراعة الحيوانية هي محرك رئيسي لفقدان التنوع البيولوجي وتدهور الأراضي وتلوث المياه بسبب جريان روث الماشية، والاستخدام المفرط للمضادات الحيوية، وإزالة الغابات - خاصة في مناطق مثل الأمازون، حيث تمثل تربية الماشية ما يقرب من 80٪ من إزالة الغابات[2]. هذه العمليات تعطل النظم الإيكولوجية، وتهدد بقاء الأنواع، وتضر بقدرة الموائل الطبيعية على الصمود.
الضرر البيئي للزراعة
هناك الآن أكثر من سبعة مليارات شخص على الأرض - ضعف عدد الأشخاص منذ 50 عامًا فقط. موارد كوكبنا بالفعل تحت ضغط هائل، ومع توقع وصول عدد السكان العالمي إلى 10 مليارات في الخمسين عامًا القادمة، فإن الضغط يتزايد فقط. السؤال هو: فأين تذهب كل مواردنا؟
استنفاد الموارد
تستهلك الزراعة الحيوانية كميات هائلة من الأراضي والمياه والوقود الأحفوري، مما يضع ضغطًا هائلاً على الموارد المحدودة للكوكب. [4]
تلويث الكوكب
من جريان السماد السام إلى انبعاثات الميثان، تلوث الزراعة الحيوانية الصناعية هواءنا ومياهنا وتربتنا.
حقائق
القتل الوحشي
تنتج الزراعة الحيوانية الصناعية غازات الدفيئة أكثر من قطاع النقل العالمي بأكمله مجتمعاً. [7]
15,000 لتر
من المياه مطلوبة لإنتاج كيلوغرام واحد فقط من لحم البقر - مثال صارخ على كيفية استهلاك الزراعة الحيوانية لثلث المياه العذبة في العالم. [5]
60%
من فقدان التنوع البيولوجي العالمي يرتبط بإنتاج الغذاء — حيث تكون الزراعة الحيوانية هي المحرك الرئيسي. [8]
75%
من الأراضي الزراعية العالمية يمكن تحريرها إذا اعتمد العالم أنماط غذائية نباتية - مما يفتح مساحة بحجم الولايات المتحدة والصين والاتحاد الأوروبي مجتمعين. [6]
المشكلة
الأثر البيئي للمزارع الصناعية
تكثف الزراعة المصنعية تغير المناخ، مما يؤدي إلى إطلاق كميات هائلة من غازات الدفيئة. [9]
أصبح من الواضح الآن أن تغير المناخ الناجم عن الإنسان حقيقي ويشكل تهديدًا خطيرًا لكوكبنا. لتجنب تجاوز ارتفاع 2 درجة مئوية في درجات الحرارة العالمية، يجب على الدول المتقدمة خفض انبعاثات غازات الدفيئة بنسبة 80٪ على الأقل بحلول عام 2050. تربية الماشية في المصانع تساهم بشكل كبير في تحدي تغير المناخ، بإطلاق كميات هائلة من غازات الدفيئة.
مجموعة واسعة من مصادر ثاني أكسيد الكربون
الزراعة الصناعية تصدر غازات الدفيئة في كل مرحلة من سلسلة توريدها. قطع الغابات لزراعة علف الحيوانات أو تربية الماشية لا يلغي فقط بالوعات الكربون الحاسمة ولكنه أيضًا يطلق الكربون المخزن من التربة والنباتات في الغلاف الجوي.
صناعة كثيفة الاستهلاك للطاقة
صناعة كثيفة الاستهلاك للطاقة، تستهلك المزارع الصناعية كميات هائلة من الطاقة - بشكل رئيسي لزراعة العلف الحيواني، الذي يمثل حوالي 75٪ من إجمالي الاستخدام. يستخدم الباقي للتدفئة والإضاءة والتهوية.
ما وراء ثاني أكسيد الكربون
ثاني أكسيد الكربون ليس هو الشاغل الوحيد - تربية الماشية تولد أيضًا كميات كبيرة من الميثان وأكسيد النيتروز، وهي غازات دفيئة أكثر فعالية. وهي مسؤولة عن 37٪ من الميثان العالمي و 65٪ من انبعاثات أكسيد النيتروز، ويرجع ذلك أساسًا إلى استخدام السماد والأسمدة.
التغير المناخي يخل بالفعل بالزراعة - والمخاطر آخذة في الارتفاع.
درجات الحرارة المرتفعة تجهد المناطق التي تعاني من ندرة المياه، وتعوق نمو المحاصيل، وتجعل تربية الحيوانات أكثر صعوبة. يؤدي تغير المناخ أيضًا إلى تغذية الآفات والأمراض والإجهاد الحراري وتآكل التربة، مما يهدد الأمن الغذائي على المدى الطويل.
الزراعة في المصانع تهدد العالم الطبيعي، مما يهدد بقاء العديد من الحيوانات والنباتات. [10]
النظم الإيكولوجية الصحية ضرورية لبقاء الإنسان - حيث تدعم إمداداتنا الغذائية ومصادر المياه والغلاف الجوي. ومع ذلك، فإن هذه الأنظمة الداعمة للحياة آخذة في الانهيار، ويرجع ذلك جزئيًا إلى الآثار الواسعة النطاق للمزارع الصناعية، التي تُعجل بفقدان التنوع البيولوجي وتدهور النظام الإيكولوجي.
نواتج سامة
تنتج مزارع المصانع تلوثًا سامًا يؤدي إلى تجزئة وتدمير الموائل الطبيعية، مما يضر بالحياة البرية. غالبًا ما تتسرب النفايات إلى المجاري المائية، مما يخلق "مناطق ميتة" حيث لا تعيش سوى أنواع قليلة. كما تسبب انبعاثات النيتروجين، مثل الأمونيا، تحمض المياه وتضر بطبقة الأوزون.
توسع الأراضي وفقدان التنوع البيولوجي
يؤدي تدمير الموائل الطبيعية إلى فقدان التنوع البيولوجي في جميع أنحاء العالم. حوالي ثلث الأراضي الزراعية العالمية تزرع علفًا للحيوانات، مما يدفع الزراعة إلى النظم الإيكولوجية الحرجة في أمريكا اللاتينية وجنوب الصحراء الكبرى في إفريقيا. بين عامي 1980 و 2000، توسعت الأراضي الزراعية الجديدة في البلدان النامية إلى أكثر من 25 ضعف حجم المملكة المتحدة، مع استبدال أكثر من 10٪ بالغابات الاستوائية. يعود هذا النمو بشكل رئيسي إلى الزراعة المكثفة، وليس المزارع الصغيرة. كما تتسبب الضغوط المماثلة في أوروبا في انخفاض أنواع النباتات والحيوانات.
تأثير الزراعة في المصانع على المناخ والنظم الإيكولوجية
الزراعة المكثفة تنتج 14.5٪ من انبعاثات غازات الدفيئة العالمية - أكثر من قطاع النقل بأكمله. هذه الانبعاثات تسرع تغير المناخ، مما يجعل العديد من الموائل أقل ملاءمة للعيش. تحذر اتفاقية التنوع البيولوجي من أن تغير المناخ يعطل نمو النبات عن طريق نشر الآفات والأمراض، وزيادة الإجهاد الحراري، وتغيير هطول الأمطار، وتسبب تآكل التربة من خلال الرياح القوية.
تضر المزارع الصناعية بالبيئة عن طريق إطلاق سموم ضارة مختلفة تلوث النظم الإيكولوجية الطبيعية. [11]
مزارع المصانع، حيث يتم حشر المئات أو حتى الآلاف من الحيوانات بكثافة، تولد قضايا تلوث مختلفة تضر بالموائل الطبيعية والحياة البرية داخلها. في عام 2006، أسمت منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة تربية الماشية بأنها "واحدة من أهم المساهمين في أكثر مشاكلنا البيئية خطورة اليوم".
كثير من الحيوانات يساوي الكثير من العلف
تعتمد الزراعة المكثفة بشكل كبير على الحبوب وفول الصويا الغني بالبروتين لتسمين الحيوانات بسرعة - وهي طريقة أقل كفاءة بكثير من الرعي التقليدي. غالبًا ما تتطلب هذه المحاصيل كميات كبيرة من المبيدات والأسمدة الكيميائية، ينتهي الأمر بمعظمها إلى تلويث البيئة بدلاً من المساعدة في النمو.
الأخطار الخفية للجريان السطحي الزراعي
غالبًا ما تتسرب النيتروجين والفوسفور الزائد من المزارع الصناعية إلى أنظمة المياه، مما يضر بالحياة المائية ويخلق "مناطق ميتة" كبيرة حيث يمكن أن تعيش أنواع قليلة. يتحول بعض النيتروجين أيضًا إلى غاز الأمونيا، الذي يساهم في تحمض المياه واستنفاد الأوزون. يمكن أن تهدد هذه الملوثات أيضًا صحة الإنسان من خلال تلويث إمدادات المياه لدينا.
خليط من الملوثات
المزارع الصناعية لا تطلق فقط النيتروجين والفوسفور الزائدين - بل تولد أيضا ملوثات ضارة مثل الإشريكية القولونية، والمعادن الثقيلة، ومبيدات الآفات، مما يهدد صحة الإنسان والحيوان والأنظمة الإيكولوجية على حد سواء.
الزراعة المصنعية غير فعالة للغاية - فهي تستهلك موارد هائلة بينما تنتج كميات منخفضة نسبيًا من الطاقة الغذائية القابلة للاستخدام. [12]
نظم الزراعة الحيوانية المكثفة تستهلك كميات هائلة من المياه والحبوب والطاقة لإنتاج اللحوم والحليب والبيض. على عكس الأساليب التقليدية التي تحول بشكل فعال العشب والمنتجات الزراعية الثانوية إلى طعام، تعتمد الزراعة في المصانع على العلف الكثيف الموارد وتقدم عائدًا منخفضًا نسبيًا من حيث طاقة الطعام القابلة للاستخدام. هذا الاختلال يبرز عدم كفاءة حاسمة في قلب إنتاج الماشية الصناعي.
تحويل البروتين غير الفعال
تستهلك الحيوانات المرباة في المزارع الصناعية كميات كبيرة من العلف، ولكن الكثير من هذا المدخل يفقد كطاقة للحركة والحرارة والتمثيل الغذائي. تظهر الدراسات أن إنتاج كيلوغرام واحد من اللحم يمكن أن يتطلب عدة كيلوغرامات من العلف، مما يجعل النظام غير فعال لإنتاج البروتين.
طلبات كبيرة على الموارد الطبيعية
تربية الماشية في المصانع تستهلك كميات هائلة من الأراضي والمياه والطاقة. إنتاج الماشية يستخدم حوالي 23٪ من المياه الزراعية - حوالي 1150 لترًا للشخص يوميًا. كما يعتمد على الأسمدة والمبيدات كثيفة الطاقة، مما يهدر المغذيات القيمة مثل النيتروجين والفوسفور التي يمكن استخدامها بشكل أفضل لزراعة المزيد من الغذاء بكفاءة.
حدود الموارد القصوى
يشير مصطلح "الذروة" إلى النقطة التي تصل فيها إمدادات الموارد غير المتجددة الحاسمة مثل النفط والفوسفور - وكلاهما حيوي للزراعة في المصانع - إلى أقصاها ثم تبدأ في الانخفاض. على الرغم من أن التوقيت الدقيق غير مؤكد، ستصبح هذه المواد نادرة في النهاية. نظرًا لأنها مركزة في عدد قليل من البلدان، فإن هذا النقص يشكل مخاطر جيوسياسية كبيرة على الدول التي تعتمد على الواردات.
كما أكدت الدراسات العلمية
المراجع
[1] https://openknowledge.fao.org/items/e6627259-7306-4875-b1a9-cf1d45614d0b
المراجع
البيئة 180
البيئة 174
[4] https://drawdown.org/insights/fixing-foods-big-climate-problem
https://ar.wikipedia.org/wiki/الآثار_البيئية_للزراعة_الحيوانية#تلوث_الهواء
[6] https://ourworldindata.org/land-use-diets
4200 لتر من الماء
[8] https://www.unep.org/news-and-stories/press-release/our-global-food-system-primary-driver-biodiversity-loss
[9] https://en.wikipedia.org/wiki/Environmental_impacts_of_animal_agriculture#Climate_change_aspects
[10] https://en.wikipedia.org/wiki/Environmental_impacts_of_animal_agriculture#Biodiversity
[7] https://www.fao.org/4/a0701e/a0701e00.htm
البيئة 186
[11] https://en.wikipedia.org/wiki/Environmental_impacts_of_animal_agriculture#Effects_on_ecosystems
مصايد الأسماك التجارية
https://ui.adsabs.harvard.edu/abs/2013JTEHA..76..230V/abstract
https://openknowledge.fao.org/items/915b73d0-4fd8-41ca-9dff-5f0b678b786e
https://web.archive.org/web/20111016221906/http://72.32.142.180/soy_facts.htm
هدر الموارد
https://www.mdpi.com/2071-1050/10/4/1084
[13] https://www.science.org/doi/10.1126/science.aaq0216
البيئة 176
https://link.springer.com/article/10.1007/s10584-014-1104-5
https://openknowledge.fao.org/server/api/core/bitstreams/c93da831-30b3-41dc-9e12-e1ae2963abde/content
الضرر البيئي
تأثير الأنظمة الغذائية
الروحانية
7 من 7
العلاقة بين الإنسان والحيوان
المياه والتربة
إزالة الغابات وتدمير الموائل
تلوث الهواء
الأحدث
مع استمرار نمو عدد السكان في العالم، يزداد الطلب على الغذاء. أحد المصادر الرئيسية للبروتين...
مع زيادة الوعي بالتأثير السلبي لعادات استهلاكنا اليومية على البيئة ورفاهية الحيوان، الأخلاق...
كانت تربية الماشية جزءًا أساسيًا من الحضارة الإنسانية لآلاف السنين، حيث توفر مصدرًا حيويًا للغذاء...
كمجتمع، لطالما نُصحنا بتناول نظام غذائي متوازن ومتنوع للحفاظ على صحتنا العامة...
الزراعة الصناعية، المعروفة أيضًا بالزراعة الصناعية، أصبحت طريقة مهيمنة لإنتاج الغذاء في العديد من البلدان حول...
مرحبًا، محبي الحيوانات والأصدقاء المهتمين بالبيئة! اليوم، سنغوص في موضوع قد لا يكون...
الضرر البيئي
مع استمرار نمو عدد السكان في العالم، يزداد الطلب على الغذاء. أحد المصادر الرئيسية للبروتين...
كانت تربية الماشية جزءًا أساسيًا من الحضارة الإنسانية لآلاف السنين، حيث توفر مصدرًا حيويًا للغذاء...
الزراعة الصناعية، المعروفة أيضًا بالزراعة الصناعية، أصبحت طريقة مهيمنة لإنتاج الغذاء في العديد من البلدان حول...
مرحبًا، محبي الحيوانات والأصدقاء المهتمين بالبيئة! اليوم، سنغوص في موضوع قد لا يكون...
يغطي المحيط أكثر من 70٪ من سطح الأرض وهو موطن لمجموعة متنوعة من الحياة المائية. في...
يعد تغير المناخ أحد أكبر التحديات التي نواجهها في عصرنا، مع عواقب بعيدة المدى على البيئة وعلى...
النظم الإيكولوجية البحرية
الزراعة الصناعية، المعروفة أيضًا بالزراعة الصناعية، أصبحت طريقة مهيمنة لإنتاج الغذاء في العديد من البلدان حول...
يغطي المحيط أكثر من 70٪ من سطح الأرض وهو موطن لمجموعة متنوعة من الحياة المائية. في...
النيتروجين عنصر حاسم للحياة على الأرض، يلعب دورًا حيويًا في نمو وتطور النباتات...
الزراعة المكثفة، وهي طريقة صناعية ومكثفة لتربية الحيوانات لإنتاج الغذاء، أصبحت مصدر قلق بيئي كبير....
نظام غذائي الحالي مسؤول عن وفاة أكثر من 9 مليارات حيوان بري سنويًا. ومع ذلك، هذا الرقم المذهل...
الأسماك والحيوانات المائية
مع استمرار نمو عدد السكان في العالم، يزداد الطلب على الغذاء. أحد المصادر الرئيسية للبروتين...
مع زيادة الوعي بالتأثير السلبي لعادات استهلاكنا اليومية على البيئة ورفاهية الحيوان، الأخلاق...
كمجتمع، لطالما نُصحنا بتناول نظام غذائي متوازن ومتنوع للحفاظ على صحتنا العامة...
في السنوات الأخيرة، اكتسب مفهوم الزراعة الخلوية، المعروف أيضًا باسم اللحوم المزروعة في المختبر، اهتمامًا كبيرًا كبديل محتمل...
مع استمرار نمو السكان العالمي وزيادة الطلب على الغذاء، تواجه صناعة الزراعة ضغطًا متزايدًا...
الزراعة المكثفة، وهي طريقة للزراعة الحيوانية المكثفة، ارتبطت منذ فترة طويلة بمخاوف بيئية وأخلاقية عديدة، ولكن...
