Yumurta sənayesi acınacaqlı bir reallığı gizlədir: diqqət tez-tez ana toyuqların acınacaqlı vəziyyətinə yönəldilsə də, onların erkək balaları sükut içində əziyyət çəkirlər. İqtisadi cəhətdən dəyərsiz hesab edilən erkək cücələr amansız bir aqibətlə üzləşirlər, çox vaxt həyatlarının ilk günündən əvvəl sona çatırlar. Bu esse quşçuluq sənayesində cinsin çeşidlənməsinin üsullarını və nəticələrini araşdırır, prosesi əhatə edən etik narahatlıqlara və rifah məsələlərinə işıq salır.
Cinsin Çeşidlənməsi Prosesi
Yumurtadan çıxdıqdan qısa müddət sonra, yeni doğulmuş cücələr cinsinə görə ayrıldıqları bir çeşidləmə prosesindən keçirlər. Bu proses ilk növbədə sənayenin iqtisadi tələbləri ilə şərtlənir, çünki yumurta istehsalı üçün yalnız dişi cücələr qiymətlidir.
Cinsin çeşidlənməsi üçün əl ilə çeşidləmədən tutmuş daha mürəkkəb texnoloji yanaşmalara qədər müxtəlif üsullardan istifadə edilir. Ümumi üsullardan biri erkək və dişilərin müəyyən fiziki xüsusiyyətlərə əsasən ayrıldığı çeşidləmə prosesi vasitəsilə yeni yumurtadan çıxmış cücələri daşıyan yüksək sürətli konveyer kəmərlərinin istifadəsini nəzərdə tutur. Digər üsullara DNT analizi və infraqırmızı spektroskopiya kimi maşın əsaslı üsullar daxildir.
Texnoloji irəliləyişlərə baxmayaraq, cinsi çeşidləmə, xüsusən də erkək cücələrə xas olan vəhşiliyinə görə mübahisəli məsələ olaraq qalır. Yalnız dişi balaların tələb olunduğu müəssisələrdə erkək cücələr tələbatdan artıq hesab olunur və beləliklə yumurtadan çıxandan qısa müddət sonra kəsilir. Tez-tez qazlaşdırma və ya üyüdülmə kimi üsullarla həyata keçirilən bu kütləvi məhvetmə əhəmiyyətli etik narahatlıqlar və rifah problemləri yaradır.
Cinsi Çeşidləmənin Vəhşiliyi
Yumurtalama əməliyyatlarında iqtisadi cəhətdən dəyərsiz sayılan erkək balaları həm qəddar, həm də insanlıqdan kənar bir tale gözləyir. Yumurtadan çıxdıqdan bir neçə saat sonra bu məsum canlılar çox vaxt qazlaşdırma və ya üyütmə kimi üsullarla kütləvi şəkildə məhv edilir. Bu üsullar, bu həssas varlıqların çəkdiyi ağrı və iztirabları nəzərə almadan səmərəliliyi və qənaətcilliyi ilə seçilir.
Cinsi çeşidləmə prosesi təkcə erkək balaların kütləvi şəkildə öldürülməsi ilə nəticələnmir, həm də onları stresli və tez-tez sıxışdıran şəraitə məruz qoyur. Yumurtadan çıxdıqları andan bu cücələrə sadəcə bir əmtəə kimi baxılır, həyatları qazanc dalınca xərclənir.
Cinsi çeşidləmənin etik nəticələri dərindir. Canlıları birdəfəlik istifadə olunan obyektlər kimi qəbul etməklə, biz onların xas dəyərini sarsıdırıq və istismar dövrünü davam etdiririk. Erkək balaların heç bir fərq qoymadan öldürülməsi mərhəmət, empatiya və həyata hörmət kimi əsas prinsiplərlə ziddiyyət təşkil edir.
Bundan əlavə, cinslərin çeşidlənməsinin qəddarlığı əhəmiyyətli rifah narahatlıqları yaradır. Cücələrin yumurtadan çıxdığı və çeşidləndiyi şərtlər çox vaxt mərhəmətdən məhrumdur, bu da fiziki və psixoloji iztirablara səbəb olur. Çətinliyi minimuma endirmək üçün edilən səylərə baxmayaraq, prosesin xas qəddarlığını nəzərdən qaçırmaq olmaz.
Niyə erkək cücələr ət üçün uyğun deyil?
Yumurta sənayesində doğulan erkək cücələr ilk növbədə seçmə çoxalma təcrübələrinə görə ət üçün uyğun deyildir. Bu cücələr yumurta istehsalını maksimum dərəcədə artırmaq üçün genetik olaraq hazırlanmış xüsusi bir toyuq cinsinə aiddir. Xüsusilə ət üçün yetişdirilən, “broyler”, “fritöz” və ya “qovurma” kimi tanınan toyuqlardan fərqli olaraq, yumurta qoyan cinslər sürətlə böyümək və ya böyük əzələ kütləsi inkişaf etdirmək üçün yetişdirilməmişdir.
Ət üçün yetişdirilən broyler toyuqları yumurtadan çıxdıqdan sonra altı-yeddi həftə ərzində bazar çəkisinə çataraq sürətli böyümə prosesindən keçir. Bu sürətlənmiş böyümə sürəti tez-tez sağlamlıq problemlərinə, o cümlədən skelet deformasiyalarına və ürək-damar problemlərinə səbəb olur, çünki onların bədənləri sürətlə artan çəkilərini dəstəkləmək üçün mübarizə aparır.
Bunun əksinə olaraq, yumurta istehsalı üçün yetişdirilən toyuqlar daha arıq və yüngüldür, çünki onların enerjisi əzələ kütləsini inkişaf etdirməkdənsə, yumurta istehsal etməyə yönəldilmişdir. Yumurta verən cinslərdən olan erkək cücələr sürətli böyümə və ya əhəmiyyətli ət istehsalı üçün zəruri olan genetik xüsusiyyətlərə malik deyillər. Buna görə də, yumurta qoya bilmədiyi və ət üçün satıla bilmədiyi üçün onları yumurtadan çıxaran sənaye üçün iqtisadi cəhətdən dəyərsiz sayılırlar.
Nəticədə yumurta sənayesində doğulan erkək balaları acınacaqlı aqibət gözləyir. Tələblərdən artıq hesab edilərək, onlar yumurtadan çıxdıqdan qısa müddət sonra, çox vaxt doğum günlərində məhv edilirlər. Bu təcrübə yumurta sənayesində erkək cücələrin xas olan birdəfəlik istifadəsini vurğulayır, kütləvi qırğın və seçmə yetişdirmə təcrübələri ilə bağlı etik və rifah problemlərini vurğulayır.
Cücələr necə kəsilir?
Yumurta sənayesində cücələrin kəsilməsi dəhşətli bir reallıqdır və hər biri özünəməxsus qəddarlıq səviyyəsi ilə seçilən bir neçə metodu əhatə edir. Narahat təbiətlərinə baxmayaraq, bu üsullar sənayedə standart təcrübələr hesab olunur:
Boğulma: Cücələri oksigendən məhrum edərək, plastik torbaların və ya qabların içərisində sıxışdırırlar.
Nəfəs almaqda çətinlik çəkdikcə, nəhayət boğulana qədər nəfəs alırlar. Bu üsul tez-tez kütləvi şəkildə istifadə olunur və arzuolunmaz cücələri atmaq üçün tez, lakin qeyri-insani üsul hesab olunur. Elektrik cərəyanı: Cücələr elektrik cərəyanına məruz qalır və bu, onları şoka salaraq öldürür.
Bu üsul tez-tez sənaye şəraitlərində istifadə olunur və cücələri kəsmək üçün sürətli və səmərəli vasitə təmin etmək üçün nəzərdə tutulub. Bununla belə, əlaqəli heyvanlara əhəmiyyətli ağrı və əzab verir. Servikal dislokasiya: Bu üsulda fabrik işçiləri cücələrin boyunlarını əl ilə qırırlar, adətən cücələri uzanana qədər və ya bükürlər.
Dərhal ölümə səbəb olmaq üçün nəzərdə tutulsa da, servikal dislokasiya düzgün yerinə yetirilmədikdə, cücələr üçün narahatlıq və ağrılı ola bilər. Qazlama: Cücələr yüksək konsentrasiyalarda karbon qazına məruz qalırlar, bu qaz quşlar üçün son dərəcə ağrılı və narahatdır.
Onlar qazı nəfəs alarkən huşunu itirənə və nəticədə ölənə qədər ağciyərlərində yanma hissi yaşayırlar. Bu üsul səmərəliliyinə görə daha geniş miqyaslı əməliyyatlarda tez-tez istifadə olunur. Maserasiya: Bəlkə də ən dəhşətli üsullardan biri olan maserasiya cücələrin öğütücüyə verildiyi konveyer kəmərlərinə atılmasını nəzərdə tutur. Cücələr iti metal bıçaqlarla diri-diri doğranır, nəticədə şiddətli və ağrılı ölüm baş verir. Bu üsul adətən çoxlu sayda arzuolunmaz erkək cücələri məhv etmək üçün istifadə olunur.
ABŞ-da yumurta sənayesində cücələrin kəsilməsinin ən çox yayılmış üsulları maserasiya, qazlaşdırma və boğulmadır. Ət sənayesi üçün yetişdirilən yaşlı cücələr, daha böyük quşlar üçün daha münasib hesab edilən servikal dislokasiya kimi üsullarla kəsilə bilər.
Cücə kəsilməsini necə dayandırmaq olar və nə edə bilərsiniz
Cücə ovunun dayandırılması kollektiv fəaliyyət və yumurta sənayesində daha etik və davamlı təcrübələrə keçid tələb edir. Bu qəddar təcrübəyə son qoymağa kömək etmək üçün fərdlərin ata biləcəyi bəzi addımlar bunlardır:
Bitki əsaslı alternativləri seçin: Just Egg kimi bitki əsaslı yumurta alternativlərinə üstünlük verərək, istehlakçılar cücələrin kəsilməsini əhatə edən üsullarla istehsal olunan yumurtalara tələbi azalda bilərlər.
Bitki əsaslı seçimlər həm qidalı, həm də dadlı olan qəddarlıqsız alternativ təklif edir. Dəyişiklik tərəfdarı: Heyvanların rifahını prioritetləşdirən və cücələrin kəsilməsini qadağan edən və ya məhdudlaşdıran siyasət dəyişiklikləri və sənaye islahatlarını müdafiə etmək üçün səsinizdən istifadə edin.
Yumurta sənayesində qəddar təcrübələrə son qoymağa çalışan təşkilatları və kampaniyaları dəstəkləyin. Başqalarını Maarifləndirin: Cücələrin kəsilməsi məsələsi və yumurta istehsalının etik nəticələri haqqında məlumatlılığı artırın.
Dostlarınızı və ailənizi qida istehlakı ilə bağlı məlumatlı seçimlər etməyə təşviq edin və onların qidalanma vərdişlərinin heyvanlara və ətraf mühitə təsirini nəzərə alın. Yumurta istehlakını azaldın: Bitki əsaslı alternativlər qəddarlıqdan azad bir seçim təklif etsə də, ümumi yumurta istehlakının azaldılması da qeyri-insani təcrübələr nəticəsində istehsal olunan yumurtaya olan tələbatın azalmasına kömək edə bilər.
Pəhrizinizi şaxələndirmək və yumurtadan asılılığı azaltmaq üçün müxtəlif və qidalı bitki əsaslı qidaları araşdırın. Tələb Şəffaflığı: Yumurta istehsalçılarını və pərakəndə satıcıları öz əkinçilik təcrübələri, o cümlədən cücələrin qırılması və heyvanların rifahına yanaşmaları haqqında şəffaf məlumat verməyə çağırın. Təchizat zəncirlərində şəffaflığa və hesabatlılığa üstünlük verən biznesləri dəstəkləyin.
Birlikdə biz cücələrin kəsilməsinə son qoymaq və qida istehsalında iştirak edən bütün heyvanlar üçün daha yaxşı gələcək yaratmaq istiqamətində işləyə bilərik.
