Kəsmə müasir heyvandarlığın mərkəzi və çox mübahisəli tərəfini təşkil edir, milyonlarla canlı canlını hər gün həddindən artıq stressə, qorxuya və nəticədə ölümə məruz qoyur. Sənayeləşdirilmiş sistemlər sürəti, səmərəliliyi və mənfəəti heyvanların rifahından üstün tutur, nəticədə tez-tez sıx iztirablara səbəb olan təcrübələr olur. Təcili rifah qayğılarından başqa, fabrik təsərrüfatlarında qırğın üsulları, sürəti və miqyası canlı canlılarla rəftarla bağlı dərin mənəvi və ictimai suallar doğurur.
Zavod təsərrüfatlarında kəsim prosesi qapalı, uzun məsafəli nəqliyyat və yüksək məhsuldarlıqlı emal xətlərindən ayrılmazdır. Heyvanlarla tez-tez qorxu və fiziki gərginliyi artıran üsullarla davranılır, işçilər isə həm psixoloji, həm də fiziki yükləri daşıyan çətin, yüksək təzyiqli mühitlərlə üzləşirlər. Dərhal etik narahatlıqlardan başqa, qırğın təcrübələri əhəmiyyətli dərəcədə su istifadəsi, çirklənmə, torpağın deqradasiyası və artan istixana qazı emissiyaları da daxil olmaqla daha geniş ekoloji təsirlərə kömək edir.
Sənaye heyvandarlığının tam təsirini başa düşmək üçün qırğın reallıqlarını başa düşmək vacibdir. O, təkcə heyvanlar üçün etik narahatlıqları deyil, həm də ekoloji xərcləri və işçilərin üzləşdiyi çətinlikləri vurğulayır. Bu bir-biri ilə əlaqəli məsələləri dərk etmək bizə geniş miqyaslı ət istehsalının nəticələrinin aradan qaldırılmasında cəmiyyətin üzərinə düşən daha geniş məsuliyyətləri görməyə kömək edir.
Zəkası və emosional dərinliyi ilə tanınan donuzlar, fabrik təsərrüfatında təsiri içərisində ağlasığmaz əzablara dözürlər. Şiddətli yükləmə təcrübələrindən nəqliyyat şəraiti və qeyri-insani qırğın metodlarına, onların qısa həyatı amansız qəddarlıqla qeyd olunur. Bu məqalə bu sentyabr heyvanların üzləşdiyi sərt reallıqları, rifah üzərində mənfəəti prioritetləşdirən bir sənayenin dəyişdirilməsinə təcili ehtiyac duyduğunu vurğulayaraq
