Heyvan sənayesi üzərində qala, hələ çox vaxt gözardı edir, dəvəquşular qlobal ticarətdə təəccüblü və çoxşaxəli rol oynayır. Yer üzündəki ən böyük uçuşsuz quşlar kimi hörmətli olan bu möhkəm nəhənglər sərt mühitlərdə inkişaf etmək üçün milyonlarla il ərzində inkişaf etdilər, lakin onların töhfələri onların ekoloji əhəmiyyətindən çox uzanır. Ət bazarında bir yer alternativi təklif etmək üçün yüksək səviyyəli moda üçün mükafat dərini təmin etməkdən, dəvəquşular etik mübahisələrdə və maddi-texniki problemlərdə kəfənlənmiş sənayelərin mərkəzindədir. İqtisadi potensiallarına baxmayaraq, yüksək cücə ölüm nisbətləri, fermalarda, nəqliyyatda mizandling və mübahisəli qırğın təcrübələri, bu sənayedə kölgə salır. İstehlakçılar, sağlamlıq mülahizələrini tarazlaşdırarkən davamlı və insanpərvanı alternativlər axtardıqca, bu unudulmuş nəhənglərə - həm əlamətdar tarixi üçün, həm də əkinçilik sistemlərində dəyişikliyə ehtiyac duydular